美洲鳗鲡白苗培育技术探讨

美洲鳗鲡养殖过程中的养殖成活率和成品率均不理想,其中关键的影响因素是美洲鳗鲡白苗培育技术不过关,而生产实践证明按照日本鳗鲡或欧洲鳗鲡的白苗培育技术进行美洲鳗鲡的白苗培育也是行不通的。     

鳗鲡疱疹病毒的流行情况与控制技术

<正>在欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡、花鳗鲡以及双色鳗鲡的试养过程及以后规模养殖中,部分养殖场的不同品种、不同养殖阶段发生了较为严重的疾病,如南美洲产美洲鳗鲡和欧洲鳗鲡的脱黏败血症、北美洲产美洲鳗鲡和双色鳗鲡的红肝症、花鳗鲡脱黏症等疾病,尤其是规模化养殖过程中的欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡的脱黏症以及美洲鳗鲡红肝症一旦暴发,均引起较高的死亡率,导致了严重     

鳗鲡养殖技术之一美洲鳗鲡的生物学特性及养殖技术特点

鳗鲡养殖在我国已有20多年的历史,近几年来,全国鳗鲡平均年产量约在15万吨~16万吨,年出口创汇达5亿美元左右。目前,我国养殖的鳗鲡以日本鳗鲡(Anguilla japonica)和欧洲鳗鲡(A.anguilla)为主,由于日本鳗鲡苗种不足,苗种价格高,造成养殖成本偏高;欧洲鳗鲡养殖要求水质条件较高,造成养殖受地区限制较多。美洲鳗鲡(A.rostrata)以苗种价格最低、要求水质条件不高而成为新的养殖对象。一、美洲鳗鲡的生物学特性1.分布及鳗苗年产量 美洲鳗鲡原产于美洲东岸,分布在北美洲东部至圭亚那、格陵兰附近。产苗季节在每年1月~6月,其中3月~4月是产苗高…     

美洲鳗鲡土池养殖试验

<正>20多年来,日本鳗鲡和欧洲鳗鲡一直是我国淡水养殖鳗鲡的主要品种。但由于日本鳗鲡苗种资源日趋贫乏,且价格高,养殖成本高;欧洲鳗鲡对养殖环境条件的要求严格,导致人工养殖的区域限制。美洲鳗鲡以其苗种最为低廉,对养殖水质要求不高而成为养殖的新优品种。美洲鳗鲡原产于美洲东岸,脊椎骨数目为103～111,体型较小,眼小而突出,成鳗体型短胖,吻短,体色呈灰色,能在水温15～28℃、盐度0～35的环境中正常     

日本鳗鲡人工繁殖研究现状及存在问题

鳗鲡属(Anguilla)鱼类共有19个种和亚种,其中以日本鳗鲡(A.japonica)和欧洲鳗鲡(A.anguilla)的人工养殖最为广泛。鳗鲡主要生长于热带及温带地区水域,除了欧洲鳗鲡及美洲鳗鲡(A.     

美洲鳗鲡的经济价值及其养殖技术

鳗鲡养殖在我国已有20多年的历史。近几年,全国鳗鲡每年养殖产量约在15万-16万t,出口创汇达5亿美元。目前,我国养殖的鳗鲡以日本鳗鲡(Anguilla japonica)和欧洲鳗鲡(A．anguilla)为主,但由于日本鳗鲡苗种不足,苗种价格高,造成养鳗成本偏高;而欧洲鳗鲡养殖水质要求高,造成许多地区养殖受到限制。美洲鳗鲡(A．rostrata)以苗种价格最低、水质要求不高而成为今后养殖的对象之一。     

美洲鳗鲡“出血性烂鳃病”及其综合防控

鳗鲡是我国重要的淡水养殖品种之一,养殖区域集中在福建、广东、江西等地,形成养殖、饲料、加工、出口等全产业链的外向型产业。2017年我国鳗鲡总产量达217000 t,从业人员超过10万人,全产业链年产值150亿元以上[1]。主要养殖品种有日本鳗鲡(Anguilla japonica)、欧洲鳗鲡(A.anguilla)、美洲鳗鲡(A.rostrata)和花鳗鲡(A.marmorata)。因美洲鳗鲡具有苗种资源丰富、来源稳定,能在低水温季节正常养殖等优势,其养殖量逐年增多,2018年美洲鳗鲡投苗数占总养殖量的41%。但随着工厂化高密度养殖的普及,病害频发成为鳗鲡养殖业健康可持续发展的重要制约因素。     

欧洲鳗鲡封闭式循环水养殖初探

欧洲鳗鲡属硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属,分布于北纬20度到北极圈的大西洋。欧洲鳗鲡是我国鳗鲡养殖业的重要品种,经过多年的探索,养殖技术已日趋成熟。目前,我国欧洲鳗鲡养殖方式主要有三种:土池养殖、精养池养殖及网箱养殖,但这些养殖方式对水体环境污染较大,并且养殖受     

鳗鲡常见疾病及其防治

鳗鲡作为我国特种养殖主要种类之一,包括日本鳗鲡（Anguilla japonica Temminck et Schlegel）、花鳗鲡（A．marmorata）、欧洲鳗鲡（A．anguilla）、美洲鳗鲡（A．rastrata）等,其中后两种为引进品种。目前苗种的来源主要靠汛期的捕捞,因其产卵孵化需要特殊的盐度压力条件,全世界还未能实现人工育苗。     

鳗鲡病害发生的现状及防治关键

鳗鲡养殖在我国大陆经过近十年的快速发展,由单一日本鳗鲡养殖发展成欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡、日本鳗鲡多品种养殖格局,现全国年产鳗鲡１０多万吨,占世界产量的三分之二,产值逾百亿元人民币。由于大规模的集约化养殖,鳗鲡的重大病害发生日益频繁,并造成了巨额的经济损失,因而,有效控制疾病的发生,是鳗鲡养殖研究的重要课题。本文简要介绍我国养殖鳗鲡疾病发生现状,并提出防治关键。一、我国养殖鳗鲡疾病发生的现状１．细菌性疾病为危害最严重的疾病鳗鲡的细菌性疾病有多种,除了日本鳗鲡养殖中常见的爱德华氏菌病、弧菌病、赤鳍病、赤点病、烂鳃…     

花鳗、欧鳗和日本鳗肌肉无机元素的分析

采用电感耦合等等子体发射光谱仪对花鳗、欧鳗和日本鳗肌肉无机元素组成进行了测定。结果表明:花鳗肌肉中Ca含量最高,P含量次之。欧鳗和日本鳗肌肉中P含量最高,Ca含量次之。三种鳗鲡肌肉中Na、Mg、K含量相近且高低顺序相同,花鳗肌肉中常量元素和Zn、Fe、Mn的含量均高于欧鳗和日本鳗。三种鳗鲡肌肉中均含人体不可缺少的微量元素Zn。据此可认为花鳗营养价值最高。     

循环水养殖系统培育日本鳗鲡和美洲鳗鲡苗种的研究

采用具有气泡反冲洗型珠子过滤器的循环水养殖系统对日本鳗鲡和美洲鳗鲡进行了苗种培育的研究。2种鳗苗的放养密度约为传统模式的8～10倍,试验期间换水量约为20%～45%。结果显示:日本鳗苗和美洲鳗苗成活率均≥96.74%,高于传统模式。投喂水丝蚓阶段,日本鳗苗特定生长率和饲料系数分别为(7.08±0.08)%/d和4.92±0.03,美洲鳗苗分别为(4.83±0.06)%/d和4.74±0.19。投喂配合饲料阶段,日本鳗苗分别为(2.30±0.19)%/d和1.30±0.02,美洲鳗苗分别为(1.69±0.05)%/d和1.76±0.06。研究表明,该循环水养殖系统可适用于日本鳗苗和美洲鳗苗的培育,并具有节能、减排和无药残等优点,为开发资源节约型和环境友好型的鳗鲡育苗模式提供参考。     

日本鳗鲡游泳能力和游泳行为研究

日本鳗鲡为闽江流域重要经济鱼种,属暖温性降海徊游性鱼类。为了更好地为闽江鱼道水力设计提供依据,本文对日本鳗鲡的游泳能力进行了研究。在22 ± 0.5 ℃试验水温下,针对体长为20-45 cm的日本鳗鲡,利用自循环明渠变坡水槽研究了鳗鲡的游泳能力特性指标和游泳行为。试验表明：1）闽江流域日本鳗鲡的感应流速范围为（3.3-4.8）cm·s-1,即（0.109-0.196）BL·s-1（BL：体长）;临界游泳速度为（49.5–86.5）cm·s-1,即（1.87-2.33）BL·s-1;爆发游泳速度为（86.9-135.9）cm·s-1,即（2.98-4.06）BL·s-1。2）日本鳗鲡的绝对特征流速随体长的增加而增加,相对特征流速随体长的增加而减小。3）随着流速的递增,日本鳗鲡游泳形态分为5个阶段：顺流爬越、逆流转向静止、逆流上溯爬越、逆流冲刺后静止、逆流后退。研究结果可为日本鳗鲡的保护及渔业管理提供参考。     

鳗鲡脂肪酸组成和胆固醇含量分析

对日本鳗鲡（Anguilla japonica）、欧洲鳗鲡（Anguilla anguilla）及其制品烤鳗进行胆固醇、脂肪含量和脂肪酸组成分析。结果表明，鳗鲡的胆固醇含量与其他鱼类接近，日本鳗鲡和欧洲鳗鲡及其烤鳗制品的胆固醇质量比分别为0.852、0.832mg/g和1.15、1.12mg/g。鳗鲡各食用部位中除腹部的胆固醇较高外，其他部位没有明显差异。鳗鲡的脂肪质量分数16％-24％，日本鳗鲡和欧洲鳗鲡高度不饱和脂肪酸质量分数分别为18.9％和19.0％，EPA DHA质量比分别为22.66mg/g和29.27mg/g。     

不同生长状况下日本鳗鲡耗氧率的初步测定

日本鳗鲡（Ａｎｇｕｉｌａｊａｐｏｎｉｃａ）是我国淡水养殖的主要名优鱼类。鳗鲡养殖过程中,会出现为数不少的生长缓慢的个体,这些个体饲养２年,仍然达不到每尾１５０ｇ以上的出口商品规格,俗称“老头苗”,对养鳗的经济效益产生很大的影响。关于鱼类耗氧率的测定研...     

无公害养殖欧洲鳗鲡技术

我国加入WTO后,鳗价所面临的冲击是全方位的。过去国家对出口农产品的种种保护措施正逐步散失,对于低技术水平、低品质以及水产品质量安全监控体系而言,不健全的生产模式下生产出的农产品,在国际市场上将受到种种限制、排挤,甚至被拒之门外。近年来,动物性食品药物残留的问题也时有发生,为此,鳗鲡健康养殖已刻不容缓,我们只有生产出符合国际市场要     

花鳗鲡的核型研究

采用胸腔活体注射PHA及秋水仙素溶液,取头肾细胞,低渗处理,空气干燥法制片,对染色体进行Giemsa染色来研究花鳗鲡的核型.结果表明,花鳗鲡核型为2n=38, 8m+2sm+9t,NF=58.     

欧洲鳗鲡生态式健康养殖

把生态学理念应用到欧洲鳗鲡养殖管理中,通过调控养殖水体生态环境因子,建立多样性水体生物结构,最大程度提高养殖水体自净和生态防病抗病能力,实现少换水、少用药的养殖效果。试验共投白仔苗100万尾,经过280d的养殖,共收获鳗鱼54890kg,平均59g/尾,成活率97.8%。与往年相比,养殖周期缩短,换水率和病害发生率明显降低,养殖成本随之下降。     

欧鳗黑仔生态节水养殖

目前国内黑仔养殖大多采用大换水的水泥池精养模式,不但水资源浪费严重,频繁的用药也给产品的安全性和环境带来严重威胁。笔者于2009年在龙岩市三华养鳗场参与＂鳗鱼精养池生态式养殖技术研究与示范＂课题,进行欧洲鳗鲡养殖生产试验。