肉用牲畜最佳出栏屠宰期

肉猪:猪的生长发育规律是前期增重慢,中期增重快,后期增重又变慢。一般达到100公斤左右时,增重停留在一定的水平上,超过100公斤时,日增重开始下降,当达到150公斤以后很少增重。猪的出栏体重过大,日增重少,耗料多,成本高;出栏体重过小,虽然省料,但屠宰率低,肉质差,效益也不好。从胴体品     

肉用畜禽最佳出栏屠宰期

1．肉猪猪的生长发育规律是前期增重慢．中期增重快．后期增重又变慢。一般达到100千克左右时增重停留在一定的水平上，超过100千克时，日增重开始下降，当达到150千克以后很少增重。猪的出栏体重过大，日增重少，耗料多，成本高；出栏体重过小．虽然省料，但屠宰率低，肉质差，效益也不好。从     

肉用畜禽最佳出栏屠宰期

肉羊根据“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”的体质变化特点,杂种羔羊在9月增重最快,绵羊体重在40公斤左右、山羊体重在25公斤左右出栏最合适。适宜的屠宰时间在9月底至10月初。为满足元旦、春节两大节日市场的需求,可采取补喂精料、舍饲等措施,以满足肉羊快速生长的需要。在每年的1月     

肉用畜禽最佳出栏屠宰期

<正> 1.肉猪。猪的生长发育规律是前期增重慢,中期增重快,后期增重又变慢。一般超过100千克时,日增重开始下降,达到150千克以后很少增重。从胴体品质来看,我国的地方早熟品种在体重75千克左右出栏最适宜,这时的猪肉质好,屠宰率也高;以本地猪为母本,外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪,在7～8月龄,体重达90～100千克时屠宰最佳。 2.肉牛。犊牛在出生后的6～8个月肌肉生长得最快,以后随着体重的增加和年龄的增长,肌肉生长放慢,饲料利     

几种肉用畜禽的最佳出栏屠宰期

肉猪 猪的生长发育规律是前期增重慢，中期增重快，后期增重又变慢。一般达到100千克时，日增重开始下降，当达到150千克以后很少增重。     

肉用畜禽最佳出栏期

肉猪 猪的生长发育规律是前期增重慢，中期增重快，后期增重又变慢。从胴体品质来看，我国的地方早熟品种在体重75公斤左右出栏最适宜，这时猪的肉质好，屠宰率也高；以本地猪为母本，外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猎，在7—8月龄，体重90—100公斤时屠宰最佳。     

肉用畜禽的最佳出栏期

肉猪 从胴体品质来看，我国的地方早熟品种在体重75千克左右出栏最适宜，这时猪的肉质好、屠宰率也高：以本地猪为母本，外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪，在7月龄至8月龄，体重90～100千克时屠宰最佳。     

肉用畜禽的最佳屠宰期

<正>1.肉猪。从胴体品质来看,我国的地方早熟品种肉猪在体重75千克左右时出栏最适宜,这时的肉质好,屠宰率也高;以本地猪为母本、外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪,体重90～100千克时出栏屠宰最佳。2.肉牛。肉牛在1岁半至2岁时出栏屠宰为好。     

几种肉用畜禽的最佳出拦屠宰期

肉猪 猪的生长发育规律是前期增重慢,中期增重快,后期增重又变慢.一般达到100千克时,日增重开始下降,当达到150千克以后很少增重.猪的出栏体重过大,日增重少,耗料多,成本高;出栏体重过小,虽然省料,但屠宰率低,肉质差,效益也不好.从胴体品质看,我国的地方早熟品种在体重75千克左右时出栏最适宜;以本地猪为母本、外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂种猪,7～8月龄、体重达90～100千克时出栏屠宰最适宜.     

四种肉用动物的出栏期

1、肉猪。肉猪的生长发育规律是前期生长较慢，中期增重较快，后期脂肪沉积较快。一般情况下，生长育肥猪20-30公斤为骨骼生长高峰期，60-70公斤为肌肉生长高峰期，90-100公斤为脂肪蓄积旺盛期。     

商品鹅最佳出栏期的选择

商品鹅的饲养具有周期短、见效快和利润高等特点．目前商品鹅的饲养已逐渐成为一些养殖户投资的热点。选择最佳出栏期，主要应考虑饲料利用效果和市场价格两个方面。     

牲畜屠宰后肌肉僵直期的代谢特点

目前,国内关于牲畜屠宰后肌肉僵直的过程及机理尚未有系统的资料报导。为了深入研究肉的成熟机理,笔者对上述问题进行了探讨。下面仅就牲畜屠宰后肌肉僵直期的代谢特点阐述如下。刚屠宰后牲畜的肌肉是松弛的、柔软的和可伸展的,但放置一段时间之后,因生物化学反应使肌肉的伸展性逐渐消失,而导致其僵硬挺直的过程称为死后僵直。肌肉僵直期的代谢与活体肌肉中的代谢不同,有其自身的特点,主要表现为物质的分解代谢。现将与肌肉僵直有关的几个生化反应进行分述。     

黑白花奶牛肉用公犊最佳育肥期

黑龙江省粮油食品进出口公司郑滨1987年9月至1988年2月选用黑龙江省阎家岗农场奶牛场自养的未去势纯黑白花奶牛公犊20头进行试验表明，12-18月龄是强化育肥的最理想时期，平均日增重为1.18kg，出栏体重为450-600kg，育肥期（149天）增重116.5-253.5kg；