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茶有鲜花难以比拟的幽香;有甘露难以比拟的淳爽滋味,加上消食除腻之功,祛睡提神之效,故能发展成为人们普遍喜爱的饮料。客来敬茶已经成为待客的庄重礼仪。茶道在中国开始是为“茶宴”与“茶会”,唐代特别盛行。《茶事拾遗》记载,天宝年间钱起写过《与赵莒茶宴》及《尝过长孙宅与朗上人作茶会》的诗。茶宴、茶会之举以文人雅士为多。他们时常聚会在一起,高谈阔论,借茶益思之效,陶醉在茶叶幽香之中。面对山涧泉石,修竹苍松,花红柳绿的环境,文兴大发,吟诗作赋极尽风雅之能 相似文献
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南宋径山万寿寺的茶礼(即茶宴,一种茶会礼仪)一直因史料不足而无法复原.现存的史料中,特别是寺院清规等文献中明确记载有“茶礼”,但却没有具体的形式.本文根据文史资料仅从文字上复原了南宋径山万寿寺的茶礼. 相似文献
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大凡爱茶、知茶、懂茶之人 ,一般都知“吃茶去”的来历和典故。据《中国茶经》载 :唐代赵州观音寺高僧从谂禅师 ,人称“赵州古佛” ,他崇茶、爱茶、不但自己嗜茶成癖 ,而且积极提倡饮茶 :“唯茶是求”。因此 ,他每次说话之前 ,总要说上一句 :“吃茶去”。又据《广群芳谱·茶谱》引《指月录》道 :“有僧到赵州 ,从谂禅师问 :‘新近曾到此间么 ?’曰 :‘曾到。’师曰 :‘吃茶去。’又问僧 ,僧曰 :‘不曾到。’师曰 :‘吃茶去。’后院主问曰 :‘为甚么曾到也云吃茶去 ,不曾到也云吃茶去 ?’师召院主 ,主应喏 ,师曰 :‘吃茶去’ !”三人都一样 ,… 相似文献
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(一)茶道禅道人道道成宇宙万物都有道品茶品禅品人品出世间百味皆分品(二)来茶馆进茶室办茶会赴茶宴行茶道道厚才能得道道得茶客客客吃茶去拜茶圣读茶经论茶史献茶艺谈茶功功深必然成功功成茶人人人斗茶来(三)碧螺春日身披大红袍下西湖龙井观滇红滇绿巧遇铁观音怀抱乌龙醉卧玉兰珠兰玫瑰丛里头戴红绿白花吐云雾酿小种黄金桂时腰胯毫银针登雁荡毛峰玩木樨木香喜见白牡丹手擎陀佛轻描寿眉贡眉金镶玉旁口服青黑茯米戏猴魁逞大方2003年12月4日作,2006年4月13日修改河北省茶文化研究中心成立志喜三联献给第二届婺源国际茶会$河北省燕赵文化研究会… 相似文献
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2004年10月20日下午,在陆羽故居青塘别业,举行了一次别开生面的《青塘茶会》。定名《青塘茶会》,点明了一个“茶”字,它以茶会友,以诚待人,群策群力,共商茶事。 相似文献
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天天旺的茶宴在茶界的小有名气的,去年新闻报道曾经用这样的话来点评天天旺的茶宴:中国第九大菜系——茶菜。茶菜为何深得文人雅士、美食家的青睐,其中的奥妙又是何在,请听我分解。茶菜主要是巧妙的将茶的色、香、味、形运用到菜肴之中去。在烹调中巧妙地运用茶的特性,改良茶肴本身之不足,这是茶叶进入菜肴的必然因素;烹调上讲五味俱全,但却不可乱点鸳鸯谱。茶菜在很多人的心目中,是看得到茶叶的菜叫茶菜,其实不然,中国的茶分六个大类,其中有绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黑茶。这六大类茶各有自己的特色:绿茶是不… 相似文献
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茶之为饮 ,除了具有解渴生津、提神醒脑、消食去腻之类功效之外 ,还有一种特殊的功能 ,那就是营造人际交往中的安谧祥和的气氛 ,有利于旧雨新知之间的融洽沟通 ,由此也就派生出一句老话 :“以茶会友”。算起来 ,我与茶结缘已经 2 0多年了 ,鼓捣茶文化也有 10多个年头了。年年看春芽吐绿 ,生生不息 ;品绿液红浆 ,一期一会。慢慢的 ,“以茶会友”这个字眼里 ,被融入了太多的奇闻轶事、笑语欢声 ;小小茶杯中 ,也积淀下太多的茶人本色、茶友深情。每当我独坐在煮茗斗室 ,啜香茗而弛远思 ,那些熟识的诸多茶友便会不邀而至 ,与我共赏茶韵 ,神侃畅谈。在茶的氛围里 ,我们自然成了同道和知音。我这个小小的专栏就是为他们而开设的。 相似文献
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“茶会”古时亦名“茶宴”、“汤社”,已有上千年的历史,最早可上溯到东晋时期,后随饮茶文化的传播而盛行.茶会是一种社会文化产物,具有鲜明的社会功能性.本文以历史为脉络,分析了唐、宋、明、清以及现代等不同历史阶段的茶会活动的传播特点. 相似文献
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清代民歌很大程度反映了当时社会的民俗。清代民歌反映,茶在日常饮食中占据极为重要的地位,常以茶、饭,茶、酒或茶、烟并称;茶与礼仪发生密切关系,以茶表敬意;茶与情爱产生紧密联系,女子向男子献茶是一种情爱的表达,男女共饮茶是情感的交流,清代民歌常用茶作为情爱的比喻;茶也是婚姻的符号,女子订婚被称为吃茶;清代茶区流行一种特殊类别的民歌,即采茶歌,采茶歌对茶区民俗亦多有反映。丰富多彩的清代民歌,提供了透视清代社会特殊面貌的另一个角度;以茶为视角,很大程度上也是试图从一般民众切身的似乎琐细之物着手,去讨论清代日常生活的真实面貌。 相似文献
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唐代是我国封建社会繁荣昌盛的时代,经济、文化、宗教都有较大的发展,饮茶之风,也大为兴盛,这个社会是培育茶会茶宴的温床。自李唐帝国的建立到“安史”之乱以前,社会经济繁荣,“四方丰稔,百姓殷富”(《开元传记录》)“安史”乱后,经济虽然仍在迟缓发展,但唐代人口自贞观初年到开元二十八年,已由300多万户,增加到840多万户,粮食供求量急剧增加,加上“安史”之乱后,北方雕敝,农民逃亡,粮食产量锐减,在这种严峻形势下,肃宗、代宗不得不限制酤酒,以节约粮食,因而酒价高涨,所以杜甫有“街头酒价常苦贵”的感叹。同时,勤劳、俭朴是中国人民的美德,茶会、茶宴清雅、简朴,很适合文人、僧侣修身养性的需要,这就促进了“以茶代酒”的茶会、 相似文献