不同处理方法对动物性蛋白质饲料氨基酸消化率的影响

1氨基酸的限制顺序在讨论影响蛋白质品质的因素之前,我们首先要讨论哪一种氨基酸在动物性饲料中最易缺乏。肉骨粉和家禽副产物的氨基酸限制或缺乏的顺序在表     

几种蛋白质原料体外消化率测定方法的比较

试验分别采用胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法、肉食性鱼类(如鲈鱼)消化道粗酶提取液消化法和草食性鱼类(如草鱼)消化道粗酶提取液消化法测定了酪蛋白、鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、酵母粉和玉米蛋白粉等7种蛋白质原料的体外消化率。3种测定方法中,鱼粉的消化率差异不显著(P>0.05);豆粕、菜籽粕、酵母粉和玉米蛋白粉用两步法和草鱼消化酶法测定的消化率无显著差异(P>0.05);棉籽粕消化率用两步法测定值高于用消化酶法的测定值,差异极显著(P<0.01);豆粕、菜籽粕、酵母粉和玉米蛋白粉的消化率用两步法比用鲈鱼消化酶测定的值高,差异极显著(P<0.01);草鱼消化酶法和鲈鱼消化酶法对酪蛋白的消化率无显著差异(P>0.05),而对于豆粕、菜籽粕、棉籽粕、酵母粉和玉米蛋白粉草鱼消化酶法测定值高于鲈鱼消化酶法的测定值,差异极显著(P<0.01)。结果表明,胃蛋白酶-胰蛋白酶两步体外消化法在测定鱼粉蛋白质消化率时可以替代鱼类消化液粗酶消化法,对于其它蛋白质原料使用该方法应慎重。     

饲料粉碎粒度与能耗及蛋白质体外消化率的研究

选择5种饲料原料(玉米、麸皮、豆粕、棉粕、菜粕),用小型锤片粉碎机在5种孔径(4.0mm、2.5mm、1.5mm、1.0mm、0.6mm)的筛片下进行粉碎,测定粉碎物的对数几何平均粒度和粉碎电耗,并用胃蛋白酶—胰蛋白酶两步体外消化法测定不同粉碎物的蛋白质体外消化率。试验结果表明:①5种饲料原料的粉碎物的对数几何平均粒度与粉碎机筛片孔径相关,但也与饲料原料的原始粒度有关;②粉碎能耗随粉碎物对数几何平均粒度的下降而急剧上升,粉碎机产量下降,以麸皮的电耗增加幅度最大;③粉碎物的蛋白质体外消化率随粉碎物的增大而减小,并呈显著负相关(P<0.01)。其中,豆粕的蛋白质体外消化率随对数几何平均粒度的减小增加幅度最大,其次为玉米、菜粕、棉粕和麸皮。     

几种动物性蛋白质饲料的开发利用

我国同世界各国一样，面临动物性蛋白饲料严重短缺的局面，据业内人士分析，２０１０年和２０２０年，我国蛋白质饲料资源需求量分别为０．６０亿吨和０．７２亿吨，而资源供给量分别为０．２２亿吨和０．２４亿吨，尤其是动物性蛋白饲料缺口更大，充分开发利用动物性蛋白饲料资源，将会在一定程度上缓解这种局面。下面介绍几种可开发利用的动物性蛋白质饲料。１血粉粗蛋白质、氨基酸含量高，富含矿物质元素铁，是一种极好的动物性蛋白饲料添加剂。但血粉的氨基酸利用率相对不高，氨基酸组成也不理想，因此，要想充分利用血粉的营养特性，关…     

合理使用动物性蛋白质饲料

蛋白质饲料是配合饲料中的重要组成部分.其质量和使用技术不仅关系到饲料成本,而且直接关系到动物的生产性能.与植物性蛋白质相比,优质的动物性蛋白质粗蛋白含量高,氨基酸组成平衡,利用率高.而一些动物副产物蛋白质质量变异系数较大.我国已于2004年禁止在反刍动物饲料中使用乳及乳制品之外的动物源性饲料产品(农业部令第40号). 动物性蛋白质的产品质量与其来源、加工方法、加工工艺、保存条件等方面密切相关,而针对一些质量较差,营养素含量不平衡的原料应利用原料间的组合效应来提高其饲用价值.     

畜禽饲料回肠氨基酸消化率的研究进展

畜禽饲料回肠消化率是一项评价饲料营养价值较有效的指标，用以配制日粮，更符合畜禽对营养物制裁的需要。饲料因种类、来源及加工处理不同，回肠消化率表现出差异；同时饲料回肠消化率受动物年龄、性别、生长阶段及生产目的影响。本文主要综述谷物类、植物性蛋白质和动物性蛋白质饲料氨基酸回肠消化率及改善饲料回肠消化率的措施。     

几种动物性蛋白质饲料的开发利用

饲用动物性蛋白质资源的缺乏已经成为饲料工业及畜牧业发展的制约因素。因此，必须拓宽蛋白质来源，寻找新的蛋白质生产出路，本文对几种动物性蛋白质饲料的开发利用作了综述。     

毛皮动物常用的动物性饲料

1鱼类饲料 鱼类饲料是毛皮动物的动物性蛋白质的主要来源,其消化率高,适口性较好。鱼类饲料在饲喂前可不进行煮熟处理,因生喂比熟喂的营养价值要高,而过度加热会破坏鱼类饲料中的赖氨酸的成分,同时使精氨酸、色氨酸、胱氨酸和蛋氨酸对蛋白质饲料脱水破坏性很敏感。但有些海鱼和淡水鱼中因含有硫胺素酶,而破坏饲料中硫胺素的吸收,所以在饲喂时应把鱼煮熟,并持续数分钟,可使硫胺素酶失活。     

5种非常规蛋白质饲料氨基酸猪回肠末端消化率的测定

随着畜牧业的不断深入发展，一个制约饲料工业及畜牧业更快速发展的问题却越来越引起广大生产厂家及科研工作者的重视，这就是我国饲料资源尤其是蛋白质资源相对匮乏的问题。据估测，到２０１０年，我国蛋白质饲料资源的缺口将达到０．３８亿吨，而且这一缺口呈不断扩大的趋势。因此，如何解决蛋白质饲料资源短缺与提高畜产品产量、满足人们生活水平不断提高的需要之间的矛盾是摆在我国畜牧业和饲料工业面前的一个重要问题。本文应用回—直肠吻合猪研究了比较常见的５种非常规蛋白质饲料（棉粕、血粉、豌豆蛋白粉、肉骨粉、玉米渣）氨基酸的…     

酶法评定猪饲料蛋白质和氨基酸消化率的研究进展

<正>蛋白质饲料在畜禽配合饲料中占有非常重要的地位。但随着畜牧业的不断发展,我国蛋白质饲料资源日趋匮乏,全国饲料工业办公室(1995)根据我国人民膳食结构和养殖业发展规划目标估算,2000年、2010年和2020年我国蛋白质饲料供需缺口呈迅速扩大的趋势[1]。因此合理利用有限的蛋白质饲料越来越重要,而对饲料蛋白质营养价值进     

胆囊收缩素对动物消化和摄食的调节

胆囊收缩素是一种广泛分布在动物消化系统、中枢及外周神经系统的脑肠肽,对动物胃肠道的作用主要是直接抑制胃酸分泌,抑制进食后的胃排空,并通过外周和中枢神经系统抑制胃运动。同时作为一种内源性生理饱感信号,抑制摄食行为,本文就此进行了阐述。     

浅谈影响饲料中粗蛋白测定准确度的几个因素

粗蛋白是鉴定饲料质量时必检的常规营养指标之一,目前最常用的方法为凯氏定氮法.其原理是样品在催化剂作用下,用浓硫酸消煮分解破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨气逸出,用硼酸吸收后再用盐酸标准溶液滴定,测出氮含量将结果乘以换算系数6.25(饲料中蛋白质平均含氮为16％)计算,即可得出样品中粗蛋白含量.     

An improved method for a rapid determination of phytase activity in animal feed

The current direct colorimetric assay for phytase activity in feeds has interference from high P background and other factors. Our objective was to develop a rapid and reliable spin column method to accurately determine phytase activity in feed ingredients or complete diets. After the feed sample was extracted by stirring in 0.2 M citrate buffer, pH 5.5, for 30 min at room temperature, the oily layer of the supernatant fraction was removed by passing through an acrodisc syringe filter (0.45-microm HT Tuffryn membrane, Gelman Laboratory, Ann Arbor, MI). The filtrate was then loaded onto a spin column (MW cutoff 30,000, Millipore, Bedford, MA) to remove free phosphate before the phytase activity assay. Compared with the direct assay, this new procedure improved both accuracy and reproducibility. When diets contained phytase at 0 to 1,500 U/kg (as fed), the CV for multiple assays of the same samples (n = 6) by the new method ranged from 1 to 6% compared with 28 to 39% by the direct method. A linear relationship was found between the added phytase activity in practical diets and the analyzed activity by the new method (r2 = 0.99; P < 0.01). In conclusion, the spin column method is an improved assay for phytase activity in animal feed, and may be used for quality control of phytase supplementation.     

斑点叉尾鮰配饵中适宜动植物蛋白比的研究

配制蛋白水平为35％的6种不同动植物蛋白比的试验饲料。以进口鱼粉作为动物蛋白源,豆粕、棉粕、菜粕为植物蛋白源(棉粕和菜粕的比例固定),其中动物蛋白分别占总蛋白的0％、20％、40％、60％、80％、100％。在室内循环水簇缸内经过50天的人工饲养,研究了体重50g左右的斑点叉尾鮰配饵中适宜动植物蛋白比的需要。试验结果表明,斑点叉尾鮰配合饲料中动物蛋白占饲料总蛋白的比例为0(鱼粉含量为0％),斑点叉尾鮰的瞬间生长率和饲料系数优于动物蛋白占总蛋白20％、40％、60％的3个试验组(p<0.01),但与动物蛋白占总蛋白80％、100％的2个试验组相比,斑点叉尾鮰的瞬间生长率无显著差异(p>0.05),而饲料系数显著改善(p<0.05)。另外,不同的动植物蛋白比对斑点叉尾鮰的品质没有显著影响(p>0.05)。由此可见,斑点叉尾鮰可以使用无鱼粉的配合饲料,同样能取得较好的生长效果和经济效益。     

Effect of the roughage sequence and concentrates in animal feed on carbohydrate digestion and bacterial protein synthesis in the rumen of dairy cows

In experiments with dairy cows provided with rumen fistulas and duodenal re-entrant canulas, the order of feeding roughage (chopped forage and pellets) and concentrates (maize and barley) was found to influence carbohydrate digestion and bacterial protein synthesis in the rumen. Feeding the roughage 90 min. before the concentrate caused a wider C2:C3 ratio and a sustained course of the pH-value (greater than 6.5) than the ratio other way round. This favoured cellulose digestion in the rumen when feeding chopped roughage. When feeding roughage before concentrates, the nonbacterial N-proportion in the duodenal contents proved greater than in the reverse order and revealed the highest values for roughage fed in pelleted form. Feeding structured roughage as first component of the diet with concentrates given afterwards is, therefore, recommended for dairy cows.     

Nitrogen-to-protein conversion factors in animal feed and fecal samples

Nitrogen-to-protein conversion factors were calculated for diets and fecal samples from three animal species fed low- or high-fiber diets. The conversion factors based on protein contents determined by amino acid analyses were calculated from total N (Kjeldahl analyses) and recovered amino acid plus NH3-N (amino acid analyses). Conversion factors based on protein contents determined by a fluorescamine assay for amino acids were also calculated from total Kjeldahl-N. The conversion factors based on Kjeldahl-N averaged 5.3 +/- .7 for the diets and 4.0 +/- .5 for the feces in the six animal and diet comparisons when calculated from anhydrous amino acid formula weights. The greatest deviations from the traditional 6.25 conversion factor occurred in the fecal samples of ruminant animals fed a corn-alfalfa meal diet at a maintenance level of intake. In contrast, conversion factors based on amino acid plus NH3-N were quite stable. These factors averaged 5.7 +/- .1 for feeds and 5.5 +/- .1 for feces when calculated from anhydrous amino acid residue weights.     

饲料和动物组织中总脂肪酸含量的快速测定

1　测定步骤1 1　仪器　ＨＰ6890型气相色谱仪、氢焰检测器、ＨＰ -ＩＮＮＯＷａｘ(交联ＰＥＧ)毛细管柱。1 2　试剂　正己烷 (国产 ,分析纯 )、无水甲醇 (国产 ,分析纯 )、乙酰氯 (国产 ,分析纯 )。1 3　甲酰氯　在 1 0 0ｍＬ无水甲醇中缓缓加入 1 0ｍＬ乙酰氯 ,边加边搅拌 ,以防过度产热而溅出。必须现用现配。1 4　脂肪酸标准溶液　含 33种脂肪酸甲酯 (Ｃ4～Ｃ2 4 ) ,购自美国ＳＩＧＭＡ公司。1 5　色谱条件　载气为高纯氮 ,流速 3 1ｍＬ/ｍｉｎ ;进样口温度 2 2 0℃ ;检测器温度 2 75℃ ;分流进样 ,分流比为 35∶1 ;进样量 1 μＬ …     

饲料中适宜动植物蛋白比对淡水白鲳生长的影响

蛋白质是水产动物生长的重要营养元素,也是影响饲料成本的重要因子。而作为水产动物饲料的重要蛋白源——鱼粉,由于其资源量下降,价格昂贵,致使饲料成本过高。因此,寻找新的替代鱼粉的蛋白源,引起了养殖业的关注。一些学者通过动植物蛋白比的研究,发现鱼类、虾以及蟹饲料中适宜