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氧化油脂对动物机体的影响 总被引:9,自引:1,他引:8
本文综述了油脂氧化产物、氧化状况的评定指标、氧化产物的吸收和代谢、氧化油脂的营养价值、氧化油脂对动物生产性能、生物膜、酶活性及组织器官的影响、氧化油脂对血液指标和肉质的影响以及氧化油脂毒副作用的控制等方面的研究成果 相似文献
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目前常用的饲料类型已经很难满足动物对能量的需求。最高效的能源是脂类[1]。目前,在饲料中添加油脂主要存在两方面问题,第一是呈液态黏稠状的油脂不易与其他饲料原料混合均匀,第二是液态油脂的运输和贮存不方便[2]。所以粉末油脂应运而生。粉末油脂保持了油脂的原有功 相似文献
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1油脂的营养价值日粮中油脂的应用主要目的是得到优质价廉的代谢能。脂肪中所含的能量是碳水化合物和蛋白质的2.3倍,大量试验证明,添加油脂会获得较好的效果。猪日粮中添加油脂有助于改善碳水化合物及蛋白质在小肠的消化吸收,提供必需脂肪酸,促进脂溶性纤维素的吸收利用。油脂从种类上可分为动物油脂和植物油脂,一般讲,动物油脂含饱和脂肪酸高,植物油脂含不饱和脂肪酸高。对猪来说,不饱和脂肪酸含量高的油脂为较好的油脂,,饱和脂肪酸含量高的为劣质油脂。不同油脂对猪的消化能和代谢能如下表:2油脂的添加应用油脂在猪日粮中… 相似文献
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在养殖业中,油脂是一种常见的饲料原料。1953年,美国率先将油脂作为饲料原料使用于畜禽养殖(赵国志等,2000)。50多年来,饲用油脂已经被各国广泛应用。近年来,由于动物营养学研究不断深入以及现代养殖业对动物福利、环境保护和生产效率要求越来越高,饲料中添加油脂日益受到重视,并且,饲用油脂的各种应用特性也不断被发现和肯定。文章主要介绍了油脂的饲用作用和氧化油脂的潜在不良影响。 相似文献
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为了提高育肥猪日增质量和饲料报酬率,进行了饲料中添加油脂对不同生长阶段猪的育肥性能的试验,探索在猪饲料中适量添加油脂对猪育肥效果的影响,为今后合理利用油脂提供科学依据. 相似文献
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在断奶仔猪日粮中添加油脂,提高营养浓度,有利于减少仔猪断奶应激,促进生产性能更好的发挥。本文讨论了脂肪在断奶仔猪日粮中应用的相关问题,包括油脂对仔猪机体作用的一般机制。仔猪利用油脂的特点,油脂对仔猪生产性能和健康状况的影响。以及提高油脂添加效果的一些措施。 相似文献
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本文综述了奶牛日粮中添加油脂的研究结果及其进展。内容涉及的方面有:添加油脂对瘤胃功能、采食行为、产奶性能,以及对健康和繁殖性能的影响;综合了油脂添加效果的种种影响因素,包括油脂的来源及添加数量,日粮类型与组成,日粮中其他添加物如保护氨基酸,矿物质、离子载体(莫能菌素)等;不同品种、年龄和不同泌乳阶段的奶牛对添加油脂的不同反应。 相似文献
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建明(中国)客户实验室服务(CLS)在2021年对741份来自全国各地的油脂样品进行了油脂评估。我们针对每一份油脂样品的4项关键指标游离脂肪酸值(FFA)、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(U/S)、水分-杂质-不皂化物占比(MIU)以及脂肪酸谱进行了实验室科学评估,并且以此为基础通过Wiseman能值方程对油脂所能提供的理论能值进行计算。此次报告中我们着重分析了豆油、禽油和猪油的油脂品质情况,并对混合油进行了深入的分析。相比2020年,2021年的3大类油脂样品总体能值分布保持不变,仅有少部分样品出现极端异常情况。各大类油脂样品的FFA值超标率均呈现升高的趋势,尤其是豆油样品,超标率提高近5倍;U/S值合格率在2021年均有不同程度的提高;MIU值超标率在2021年里都出现了2%至5%的提升。油脂掺杂是一类常见的油脂使用方法,通过分析244份混合油样品,我们发现大部分混合油是在动物油基础上的掺杂了其他种类油脂,2021年混合油能值平均值与禽油的能值水平接近。但是混合油的FFA值与MIU值超标率明显高于单一油脂样品,这表明混合油的品质参差不齐,使用时需慎重。 相似文献
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饲粮中添加油脂的主要目的是为动物提供高浓度的能量,维持机体正常的免疫机能,以及保障高性能畜禽实现其遗传潜能。本文深入介绍了不同来源油脂的特点、油脂和脂肪酸对动物免疫机能的调节、油脂食用的安全及对其有效能值评估的进展,以期安全高效地、有针对性地在畜禽饲粮中添加油脂,促进饲料生产和动物养殖的健康发展,并实现生产优质畜禽产品的目的。 相似文献