大学校园外卖现状及食品安全问题的分析

外卖自最早的形式打包开始,随着互联网的飞速发展和手机的广泛普及,外卖行业蒸蒸日上,并成为了大多数人生活中常态化的就餐方式。在外卖快速发展的同时,存在着监督不健全、管理不规范、安全卫生不达标等一系列食品安全问题,这使得"舌尖上的安全"成为人们最为担心的问题。对于高校学生,在方便用餐的同时,也存在着食品卫生的安全隐患,就此开展大学校园外卖现状及安全问题的调查,了解大学生在网络订餐中出现的安全问题及其对外卖食品安全的态度及行为,并在此基础上为大学生的健康饮食提出建议。     

“互联网+农药”本质在于提升服务

<正>随着"互联网+"的兴起,农资行业亦闻风而动,不少农药企业开始试水电商业务。紧跟时代潮流、把握发展趋势是必须的,但这要建立在对"互联网+农药"有深刻认识的基础之上,否则就是盲目跟风。"互联网+农药"并不等于网上卖农药。因为农药是物技结合、关乎食品安全的特殊商品,技术服务甚至比产品更重要。传统的农药厂商仅通过网络销售平台,直接面对"过低的经销门槛、高     

“食品市场营销”课程之互联网+营销模式实践

"互联网+"是经济社会发展的新形态,在新经济形态市场营销模式变革中,高职院校"食品市场营销"课程开启新一轮教学改革。以互联网+市场经济为背景,探索食品市场新的营销模式,开启"食品市场营销"课程开设期间不同营销模式实践。实践与调查分析结果显示,"互联网+"背景下,新的食品营销模式得到用户认可,学生营销能力得到快速提高,学生营销的食品销售量稳步提升,引导了大学生积极创业之路。     

互联网背景下食品安全的风险及治理对策

近些年随着网络科技的快速发展,互联网食品行业也在加速发展,食品流通更加便捷,更好地迎合了当代网络消费群体需求,但繁荣景象的背后,存在着质量监管不力、法律法规不够完善等问题。基于“树立大食物观”“推动传统粮食安全向食物安全进行转变”等理念,对互联网背景下食品行业的发展现状及互联网食品安全存在的问题进行分析,提出相关食品安全问题的解决对策,以期促进我国互联网食品行业全面健康有序的发展。     

思政教育融入“食品安全快速检测技术”教学的探索与实践

针对如何发挥课程思政教育在高校专业课程中的作用,基于食品安全专业的特点,结合"食品安全快速检测技术"课程的特点,从教师道德政治素养、知识点与案例、考核模式等方面对开展课程思政教育的实践途径进行了初步的探索。     

农业和互联网融合绝不是“1+1”

<正>进入互联网经济时代,互联网正在改变各个行业、政府乃至社会,尤其是一些相对落后的传统产业,借助互联网之力实现产业的跨越式发展和变革成为可能。联想柳传志开卖蓝莓和猕猴桃、京东刘强东种大米、网易CEO丁磊养猪……"农业互联网"逐渐受到了社会和资本的广泛关注。互联网究竟有什么魔力,使农业一时间变得炙手可热?近日,著名互联网整合营销专家罗百辉详尽讲述了"农业互联网"的六大模式。     

基于“互联网+”背景下课程建设的思考与实践

从农田到餐桌的全程食品安全控制是一个全球性、时代性主题。培养食品安全与质量控制人才是整个食品链各环节的共同人才需求。基于"食品安全与质量控制"课程的特点和当下"互联网+"背景下对课程学习的时间和空间的灵活性要求,对该课程建设思路进行了探索和实践,形成和完善了基于"角色扮演,项目教学;岗职对接,课证融通;多元评价,过程为主"的教学模式,并对以内容为王构建的立体课程资源进行了全面阐述。     

“互联网+”形势下种业的发展之路

互联网和信息技术的高速发展对各行业都产生了深远的影响,面对全球化的市场和巨大的潜在利润,各个企业通过互联网纷纷加入电商平台。种业也应该和互联网相结合,以推动传统农作物种子企业的进一步发展和壮大。特别是在李克强总理提出"互联网+"行动计划后,我国种业面临着新的发展机遇。本文通过分析"互联网+"形势下我国种业发展的有利条件,探讨我国种业发展的3种新模式:"互联网+种子营销"的种业销售模式;"互联网+种业金融"的种业融资模式";互联网+政府"的种业服务模式。借助互联网这个平台,打造我国的"种业航母",进一步推动我国种业向育、繁、推一体化方向发展。     

论我国“互联网+种业”战略及其实施

在经济新常态下,"互联网+种业"是实现种业现代化的必然要求,本文概述了"互联网+种业"的内涵、特点和优势,基于价值链理论,从种业育种研发、营销、售后服务、融资4个环节,提出了发展"互联网+种业"战略的实施模式。     

专家认为农资产品适合电商模式销售

<正>本刊讯"农资既是亟待互联网改造的行业,也是一块巨大的市场蛋糕。"在8月22日召开的2015农资电商发展论坛上,业界有关专家认为,农资产品中大部分可以标准化生产,符合多次购买特征,适合电商模式销售。在互联网快速渗透和政策面利好背景下,农资电商发展所需的外在基础成熟,农资电商大趋势已形成。我国传统农资流通体制正迎来互联网的颠覆与变革,进入加速转型和创新发展的黄金期。     

肃清网络食品谣言 中国食品辟谣联盟在京成立

<正>近年来,随着微博、微信、论坛等互联网自媒体、新媒体的蓬勃发展,信息失真、网络谣言等问题日益突出,大众关心的食品安全更成为谣言重灾区。"蘑菇富含重金属""草莓含有致癌农药"等食品谣言严重影响消费者价值判断,也给食品行业带来巨大损失。日前,"中国食品辟谣联盟"在北京成立。联盟的职责是关注食品安全、传播科学知识、维护食品行业形象,并以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为宗旨。中央网信办网络社会工作局副局长范小伟表示,"中国食品辟谣联盟"的成立,有利于更     

把农产品种植过程拍成视频发网上 “食材故事”让她网店的山货卖火了

正"互联网+"时代的快速发展,不仅让普通老百姓的生活更加便利,也让一些头脑灵活的人觅得商机。山东省宁阳县华丰镇大王村有一位叫刘瑞的"80后"农村女青年,她在淘宝网上开设了三家店铺,专卖当地的农产品。在短短两年多的时间里,店铺一年总销售额蹿升到两百多万元,净利六十多万元。     

“智能配肥”将抢走复肥一半市场?

正9月下旬,中化化肥在新成立的业务拓展事业部中,正式组建团队挺进智能配肥战场。在此之前,河南心连心、云天化等大型化肥生产厂家也已纷纷试水智能配肥。在政策支持和价格优势的双重推动下,"智能配肥"正在农资经销领域快速扩张。有企业向记者表示,在"提质增效、减量施肥"的政策引导下,以"互联网+测土配方施肥"为目标的智能配肥及相似模式,不仅将对传统复合肥产业链形成冲击,而且可能进一步影响甚至替代单质肥经销商。据介绍,"互联网+智能配肥"的最大优势在于通过测土实现精准施肥,提     

发酵床养殖模式下鸡生长性状、肉品质及屠宰性能的研究

本研究以肉鸡为研究对象,研究发酵床饲养模式下,鸡生长性状、肉品质及屠宰性能的对比分析。研究结果显示,生长性状：第一批次5周龄体重发酵床模式极显著高于网上平养模式(P<0.01); 9周龄体重发酵床模式极显著高于网上平养模式(P<0.01)。第三批次5、6、9周龄体重发酵床模式极显著高于网上平养模式(P<0.01); 8、10周龄体重发酵床模式显著高于网上平养模式(P<0.05)。肉品质：在胸肌品质中：第二批次失水率网上平养模式极显著低于发酵床模式(P<0.01)。第三批次水分网上平养模式显著低于发酵床模式(P<0.05);粗蛋白网上平养模式极显著高于发酵床模式(P<0.01)。在腿肌品质中：第一批次PH值发酵床模式极显著低于网上平养模式(P<0.01);剪切力发酵床模式极显著高于网上平养模式(P<0.05)。结论①发酵床养殖模式下鸡体重优于网上平养模式;②三批次试验鸡产肉性能均较好;③发酵床养殖模式下肉质优于网上平养模式,腿肌品质优于胸肌。     

中国种业营销正迈步“大户时代”

<正>传统种子营销模式沿着"生产企业—经销商—零售商—农户"的路径延伸,"渠道为王"曾经是众多企业奉行的铭言。随着土地流转加速和种粮大户兴起以及网络时代的悄然来临,种子行业在生产过剩日趋明显的景况下,能始终立于不败之地的法宝就是"得终端者得天下",确切地说就是建立互联网思维,创新营销模式,让种子直接进入"种粮大户",还要直面即将到来的电商营销时代。1"种粮大户"挑战传统营销模式在工业化、城镇化和现代化快速推进过程中,我国     

网上菜贩抢“鲜”机 电商争当新农人

<正>随着互联网时代的全面到来,一些行业或主动或被动地走上了"触网"之路。农业作为最传统的行业之一,也在这股浪潮的推动下,开始触及互联网。在为期3天的淘宝网春晓活动中,山西馆共销售出500余kg的永济芦笋和150 kg稷山荠菜。传统农产品从田间到舌尖的过程,也在逐渐发生改变。这种改变能适应消费者的需求吗?换言之,"网上卖菜"真的能带给消费者便利与实惠吗?网上卖菜又到底是怎么卖呢?     

种筹天下,打造农作物育种的3.0时代

综述了现阶段中国种业发展现状及面临的挑战,分析了育种技术的发展时期划分方法以及未来发展趋势,总结出要快速发展现代育种技术,守住中国种业安全的底线,采用众筹商业发展模式是当前历史时期下的最佳选择。通过构建种筹天下网站—种业众筹平台,助推农作物育种进入互联网时代下的"云育种"阶段。     

潍坊市果园生态种养主要模式简介

<正>近年来,随着我国经济快速发展和居民食品安全意识的提高,无污染、无残留的生态果品深受广大消费者青睐,需求量逐年增加。如何"打生态牌,走生态路,产有机果品,赚生态钱"成为果农当前亟须解决的生产技术问题。笔者根据当地生态果品、绿色果品生产的实践经验,对潍坊市果园生态种养主要模式做一介绍。一、"畜禽-沼-果"生态果园该模式属于"三沼"综合利用模式。潍坊当地的自然环境资源、日照时间、畜禽粪便和秸秆等原料丰富,     

预制菜食品安全监管困境与法律规制探析

食品消费需求的新变化促使预制菜产业迅猛发展。在发掘新的经济增长点的同时,需坚守预制菜食品安全防线。通过梳理当前我国预制菜食品安全监管现状,分析预制菜食品安全监管困境,具体包括我国预制菜食品安全标准缺失、执法模式落后以及社会监管合力不强。根据当前困境,提出我国预制菜食品安全监管对策,即制定并完善预制菜食品安全国家标准、优化执法模式同时提高公众参与程度,为我国预制菜产业高质量发展提供法律供给。     

大数据背景下食品质量与安全专业人才培养模式的探究

"民以食为天,食以安为先",食品安全问题与人民群众的利益紧密相连,是各界关注的热点问题。随着大数据时代的到来,食品安全的监管又将进一步推进,食品行业发生了新的变化,食品质量与安全专业人才的培养模式也将受到影响。主要论述了大数据背景下的食品质量与安全专业人才培养模式面临的挑战,提出了在大数据背景下我国食品质量与安全专业课程体系的优化、教学内容的优化与更新、教学模式和教学方法的改革措施,并对此背景下食品质量与安全专业新型科技人才的培养模式进行了研究。