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<正>甜叶菊又名甜菊,叶片含有很高的糖分,其糖甙的甜度是蔗糖的150-300倍,被人们称为植物糖精。是一种高甜度、低热能、味质好,且安全无毒的天然糖源,可代替部分糖精、蔗糖,应用食品、饮料中。甜叶菊糖甙对高血压、 相似文献
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吴国柱 《江西农业大学学报》1980,(2)
甜叶菊是一种新引进的糖料作物,原产南美巴拉圭的东部,属于菊科(ComPoSitae),甜叶菊属的草本植物,种名是rebaudiana。甜叶菊的茎叶中含有6—12%的双萜烯糖甙,即一公斤叶可提取60多克结晶物,其甜度为蔗糖的300倍。从茎叶中提取的双萜烯糖甙是葡萄糖和槐糖,没有苦味,食后有清甜爽快感觉,甜度持 相似文献
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王寒菊 《农业工程技术:农产品加工》2018,(4)
正甜叶菊是菊科多年生草本植物,叶片中含有菊糖甙,甜度为蔗糖的150~300倍,而所含热量只有蔗糖的1/300,是目前已知最甜的天然糖料,在国际上被誉为"植物糖王"。因其安全性高,无副作用,已成为中国继蔗糖、甜菜糖之后的"第三糖源"。目前,甜菊糖制品广泛应用于食品、医药、日化工业等行业中。近几年,由于消费者对纯天然食品认识的提高,甜菊糖 相似文献
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甜叶菊是一种多年生菊科草本植物,叶片中含有菊糖甙,其甜度为蔗糖的150~300倍,极低卡路里,易溶于水,也具耐热性,不会增加身体的热量及糖分的负担,是一种极好的天然甜味剂.菊糖甙不但对人体没有任何不良影响,相反,它还有降血压、强壮身体等药用价值,发展前景广阔,被誉为最有发展前途的新糖原. 相似文献
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甜叶菊是一种多年生菊科草本植物,叶片中含有菊糖甙,其甜度为蔗糖的150-300倍,极低卡路里,易溶于水,也具耐热性,不会增加身体的热量及糖分的负担,是一种极好的天然甜味剂。菊糖甙不但对人体没有任何不良影响,相反,它还有降血压、强壮身体等药用价值,发展前景广阔,被誉为最有发展前途的新糖原。 相似文献
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甜叶菊茎叶生药性状及组织的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
黄耀亚 《吉林农业大学学报》1986,(2)
甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni.)为菊科Stevia属植物。该属154种植物中,唯此种含双萜糖甙,其甜度约为蔗糖的300倍,被誉为当代的“甜王”,是二种新兴的天然甜味料资源。甜叶菊也是一种有多种疗效的新药。它具有高甜度、低热量的特点,对糖尿病疗效显著;能降血糖,对肥胖病有防治作用;能促进新陈代谢,并具有降低血压、清热、利尿、消炎、止痛等功效。 相似文献
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甜叶菊又名甜菊、甜草、甜茶,属菊科,汉蓝属,斯台比亚属。多年生短日照草本植物,原产南美的巴拉圭、巴西、阿根廷等亚热带、高海拔地区,1977年引进我国,是我国南方很有发展前途的经济作物。(一)利用价值1.食用价值:是高甜味物质,糖甙含量为8~13%。比蔗糖甜300倍。1公斤干叶相当于20~25公斤蔗糖的甜度,糖甙在化学反应中表现迟钝是一种天然防腐剂,制食品和饮料可长期保存。 相似文献
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正甜叶菊是菊科多年生短日照草本植物,株高一般在1~1.2m,浅根系,喜温暖湿润的环境条件,温度在20~30℃时最适宜茎叶生长,抗旱和耐涝能力都非常差。甜叶菊叶片中所含糖甙的甜度为蔗糖的200多倍,是蔗糖、甜菜糖后的第3种天然糖源,广泛应用于饮料和食品生产中。1育苗1.1育苗地选择选择背风向阳的平坦地块,要求土质肥沃,保肥保水力强,排灌方便,呈中性或微酸性的壤土、沙壤 相似文献
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甜菊又称甜叶菊、甜草,为菊科植物,其从上世纪60年代在世界广泛种植,现已成为第三天然糖源.用甜菊加工的甜菊糖甜度为蔗糖的150倍~300倍,而热量仅为蔗糖的1/300,主要用于食品、饮料加工,同时对糖尿病、肥胖症、小儿龋齿及各种心血管病有防治作用,是一种天然保健型甜味剂,具有广泛的应用价值.现将其特征特性与在河西走廊的栽培技术介绍如下: 相似文献