野猪驯养与杂交利用

用公野猪和母家猪进行交配．所产下的后代即为特种野猪的原种(杂交一代)，再用特种野猪的原种公猪。与当地优良品种母猪进行交配繁殖，产下的后代即为二元杂交特种野猪。特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓的特点。其肉香味浓，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸含量是家猪的2．5倍。二元杂交特种野猪不仅亚油酸含量和瘦肉率高，且生长速度更快。     

简述改善猪肉品质的几种办法

<正>1品种选择为满足人们对"瘦肉"消费的需求,优选一些瘦肉率高的品种是最基本的肉质改良方法。通过多年的养殖实践采用"长白、苏白、约克、杜洛克"等瘦肉率高,生长快的国外引进品种猪,与地方品种猪进行二元或三元经济杂交,其瘦肉率明显提高。并且生长快,饲料利用率高。另外香猪、华北民猪、北京黑猪等国内优秀品种在肉质好、耐粗饲。特种野猪也是值     

野猪的开发利用价值探讨

家猪的祖先是野猪,我国将野猪驯化为家猪,已有5000多年历史.野猪肉香味浓、具有"野味"的特色,营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,人体最重要和必须的脂肪酸亚油酸是家猪的2.5倍.野猪作为猪家族中的一个新品种,在开发外向型经济和绿色肉食品、旅游经济产品的今天,发展前景十分广阔.     

水果喂猪让猪肉品质好起来

正在吉林长春沐石河镇于家村,康丹丹合作社的6亩果园种满了海棠果、苹果梨,但它们并不被采摘下来销售,而几乎都被合作社里养的猪吃掉了。这些猪是北方野猪与南方香猪的杂交品种,被命名为"水果香猪"。它们被放在果园内散养,不仅能吃到水果,还能吃到粮食、蔬菜。     

巴马香猪肉与3个不同品种猪肉中游离氨基酸成分的分析研究

[目的]分析同一地区养殖的巴马香猪肉与3个不同品种猪肉的游离氨基酸成分。[方法]采用L-8900全自动氨基酸分析仪对巴马香猪、巴马本地土猪、杜洛克猪和大白猪4种猪肉的氨基酸成分进行系统分析比较研究。[结果]猪肉组织含多种游离氨基酸,其总量高低依次为巴马香猪、巴马本地土猪、杜洛克猪、大白猪。巴马香猪肉的游离氨基酸中牛磺酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、肌肽的含量较巴马本地土猪、杜洛克猪和大白猪肉高,可作为巴马香猪的肉质特性指标。[结论]研究可为探明巴马香猪的肉质特性及其游离氨基酸组成提供理论依据。     

特种野猪新品种--高产系野猪

近年来,随着人民生活水平的日益提高,对肉食品的质量要求愈来愈高,人们希望猪肉的口味既要瘦肉多,又要色、香、味俱佳,由纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪,由于瘦肉率高达85%,肉质又细嫩、醇香,因而成为人们追求的理想肉食品。特种野猪由于抗病力强,饲养成本低,改变了纯种野猪     

特种野猪的饲养前景与圈舍设计

一、饲养前景特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种 ,基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变 ,它不同于家猪 ,形似野猪 ,故取名为“特种野猪”。特种野猪既保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点 ,又克服了一代母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易发情等缺点 ,使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低 ,含有１７种氨基酸 ,亚油酸 (Ｃ１８ -２)含量比家猪高２．５倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸 ,人体本身不能合成 ,必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸 ,它对…     

开发海洋蔬菜潜力大

野猪杂食，其肉鲜美细嫩，属低脂肪低胆固醇肉类。野猪胴体瘦肉率比家猪高6-8个百分点，肌肉中亚油酸含量比家猪高1．5-2倍(亚油酸缺乏时可导致人体代谢紊乱，皮肤病变，生殖机能障碍和器官病变)。     

奇台县发展野猪产业的优势及对策

特种野猪以其饲量少(是家猪的三分之一),抗病能力强,耐粗饲料,易饲养而深受人们的欢迎。野猪瘦肉率高,脂肪含量显著低于家猪,含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸,野猪肉营养价值高、味道浓郁等,逐渐成为新型绿色食品。野猪养殖是一个新型产业,从全国来说养殖规模、数量是有限的,随着人们生活水平的不断提高,对野猪产品的需求量逐渐增大,具有非常大的市场潜力     

五种特种动物前景看好

特种野猪:经家猪和野猪杂交而来的特种野猪经人工几代驯化后,基因稳定,既保持了野猪瘦肉率高(为86％,是家猪的两倍)、抗病力强、适应性广、食性杂、耐粗饲等优势,又克服了野猪季节性发情,产仔少、     

特种野猪生产的杂交配套组合效应分析

本研究以久仰香猪(♂)×纯种野猪(♀)的杂交后代FJY(♂)为父本,纯种野猪(♂)×苏太猪(♀)的杂交后代FYS(♀)为母本生产商品特种野猪FJYYS,测定生长育肥及屠宰性能,分析特种野猪FJYYS生产的杂交配套组合效应。结果表明:商品特种野猪FJYYS的育肥性状料重比和日增重分别为3.51∶1和412.56 g,较纯种野猪的4.52∶1和289.59 g优良,胴体性状屠宰率、瘦肉率和背膘厚分别为70.28%、53.44%和2.35 cm,肉色和大理石纹评分分别为3.45和3.25,pH 1和pH 24分别为6.32和5.46。可见通过苏太猪和久仰香猪与野猪杂交配套生产的商品特种野猪,育肥性能、胴体性状及肉质均表现优良,组合效应良好。     

杂交野猪种公猪的科学饲养管理

杂交野猪是纯正野猪公猪与优良瘦肉型家母猪经多元杂交所产的优质后代,其外貌象野猪.育成后的杂交野猪,既保留了野猪肉营养价值高、瘦肉率高、野味浓郁和富含亚油酸的功效,又具有家猪性情温顺、生长快、个体大、繁殖率高、肉质细嫩等野猪不具备的优点.杂交野猪种公猪应是具有含70%以上野猪血缘的三元杂交野猪公猪.     

野猪肉逐渐成为消费新热点

野猪肉逐渐成为消费新热点据南京屏湖特种畜禽专业合作社联系人王太荣分析,由于野猪肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,野猪肉正成为深受人们喜爱的佳肴以及消费的新热点。养殖野猪发展前景广阔,也是解决目前家猪生产产需转换、替代新品种的好机遇。     

巧养特种野猪

特种野猪,是由纯种野猪与优良品种的家猪,通过多元杂交,培育而成的。它同时继承了野猪和家猪的优良品性,具有野猪的瘦肉率高,肉质好,营养丰富等优点,也有着家猪的优点,产仔率高,生长速度快的优点。饲养特种野猪,首先要建好圈舍。特种野猪喜好运动,饲养区要分为内窝和外窝。内窝     

特种野猪的饲养前景及饲养技术

特种野猪是经过人工驯化改良后的野猪品种,基因稳定,公母猪可长期做种繁殖,刚产下时身上有野猪特有的条纹,故取名为特种野猪. 1前景 目前,特种野猪产销市场缺档,发展前景十分广阔. 1.1经济价值 特种野猪瘦肉率高,野味浓厚,肉香,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸(C18-2)含量是家猪的1～1.5倍.     

巴马烤香猪加工技术

<正>素有"一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味"之美称而被誉为猪类"名门贵族"的广西巴马香猪,因其骨细皮酥、清香甘甜、肉质细嫩而闻名于世。巴马烤香猪加工技术如下。一、原料与辅料原料为巴马香猪,体重6～10千克。配方1:食盐60～70克,白糖120～150克,白酒20～50克,味精10克,     

特种野猪养殖前景好

特种野猪是以纯种野猪为父本，以家猪为母本进行杂交，经过多次选育、驯化的一种野猪，称特种野猪。它既保持了纯种野猪瘦肉率高，肉质鲜嫩，抗病力强，适应性广的优势，又保持了家猪生长发育快，饲料利用率高，繁殖力强，性情温驯，好饲养的特点，并克服了纯种野猪体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。     

特种野猪

<正> 1 特种野猪的涵义:是指选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪进行杂交后,经人工选育后的野猪新品种,其基因稳定,后代可长期做种繁殖而基因不变。特种野猪集家猪、野猪之长,显示出很好的杂交优势,既保持了野猪瘦肉率高、肉质鲜美、抗病力强、适应性广等优势,又攻克了野猪季节性发情,产仔少和不易饲     

几种养殖前景看好的特种养殖动物

特种野猪:经家猪和野猪杂交而来的特种野猪,经人工几代驯化后,基因稳定,既保持了野猪瘦肉率高(为86%,是家猪的两倍)、抗病力强、适应性广、食性杂、耐粗饲等优势,又克服了野猪季节性发情、产仔少、生长慢、不易饲养及家猪疾病多等缺点,是目前新兴的最热门的特养品种之一.     

前景看好的特种养殖动物

特种野猪 经家猪和野猪杂交而来的特种野猪经人工几代驯化后．基因稳定．既保持了野猪瘦肉率高（为8觎，是家猪的2倍）、抗病力强、适应性广、食性杂、耐粗饲等优势．又克服了野猪季节性发情、产仔少、生长慢、不易饲养及家猪疾病多等缺点．是目前新兴的热门的特养品种之一。目前．野猪的生产已实现商品化．市场十分紧俏．