干豆腐生产成套设备

由辽宁省沈阳市新型包装食品机械有限公司生产的DCS-I型干豆腐生产成套设备，可实现大豆进一步深加工，生产出干豆腐（豆腐皮）、豆腐干、素鸡等系列产品。该设备是豆制品加工成套设备的配套产品，     

马铃薯不同地膜与覆膜方式试验研究

2021年在巧家县关山农业有限公司租赁的土地上进行马铃薯不同地膜与覆膜方式试验。试验结果表明,普通地膜覆土比露地不覆膜(对照)产量增加15 649.8 kg/hm²,增产率21.35%,通过方差分析和多重比较,产量达极显著差异;产值增加15 649.8元/hm²,收入增加13 729.8元/hm²,投产比7.15。由此可知,普通地膜覆土可以作为一项提高马铃薯单产的农技措施在巧家县高寒冷凉地区进行推广。     

务川县玉米覆膜与常规栽培对比试验研究

在干旱条件下或高海拔地区,覆膜栽培比常规栽培优势强,在高海拔地区,生育期提前,避开秋风秋雨的影响;在干旱天气下,覆膜可起到保水保温保墒[1]等作用,玉米苗受气候影响较小,且产量和各项农艺性状比常规栽培优势强。     

旱地双沟覆膜集雨蓄水效果试验研究

基于北方旱区“十年九旱”、“十田九旱”的地域特点和“春旱秋雨”的气候特征,提出“在旱平地上,结合作物播种,采用双沟覆膜技术,在4~9月份集雨聚水、截流蓄存,实现多雨时蓄水,天旱时补灌”。这不仅大幅度提高了雨水的利用率,增进了农田水分的生产潜力,而且有效地遏制了因地表径流引起的水土流失等现象。     

菜汁内酯豆腐与果蔬复合豆腐的制作

1．菜汁内酯豆腐 菜汁内酯豆腐是在传统豆腐制作过程中,以葡萄糖酸内酯代替传统凝固剂,并加入蔬菜汁作辅料,使本来营养成分就较高的豆腐又含有了丰富的蔬菜营养成分,同时保存了蔬菜中的纤维索,有助于人体消化吸收,堪称地道的色、味、营养俱佳的美食。     

豆腐与文化

细白鲜嫩的豆腐,营养丰富,口感柔润,是人们喜爱的家常菜。据考证,豆腐是中国人发明的,几千年来,豆腐不仅越做越精,     

烟草覆膜栽培的化学除草试验

我们以不同药剂的不同处理进行了烟草覆膜栽培药剂除草试验,以便摸索地膜覆盖条件下除草的方法,以完善其高产优质栽培技术。     

西北地区粮面覆膜与环流控温保水试验

对比研究了西北地区粮面覆膜排积热通风与环流通风的控温效果,并采用埋袋称重测定了表层粮食失水率。研究表明:西北地区堆高4.5m以内的老旧仓房,粮面覆膜排积热通风控温效果优于环流控温;储藏期间粮堆水分从高温部位向粮堆内相对低温部位转移,环流通风促进了水分从粮堆表层向粮堆内中上层转移,表层粮食失水率较高,粮面覆膜的表层粮食失水率较低;储粮水分损失主要发生在通风期间,粮面覆膜排积热通风及密闭储藏的水分损失很小。     

旱地玉米不同覆膜方式试验

玉米全膜双垄沟播技术是甘肃农业科技工作者近年来研究探索出的一项旱作农业新技术,具有充分纳蓄降水和抑制土壤水分蒸发的双重功效。为了进一步细化技术,做到因地制宜,于2009年在临夏州的广河县开展了玉米不同覆膜方式试验,以测定不同覆膜方式对旱地玉米的影响。     

合水县冬小麦不同覆膜模式试验

正1.试验材料和方法1.1.试验地的选择该试验设在吉岘乡吉岘行政村朱家寨子自然村,海拔1 250m左右,年降水量500~570mm,年平均气温10.1℃,试验地块地势平坦,肥力中等、均匀,前茬作物为玉米。1.2试验设计试验品种为合水县目前大面积推广应用的冬小麦优良品种陇育4号,采用覆膜方式单因素随机区组设计,四种覆膜方式:全膜覆土穴播、全膜平铺(不覆土)穴播、膜侧沟播、不覆膜露地条播,共4个处理(见表1)。     

酸浆豆腐的工艺研究

用豆腐黄浆水发酵制备酸浆凝固剂,进而制作酸浆豆腐。由单因素试验确定最佳的酸浆pH值、酸浆加量、压制强度和压制时间。以正交试验和感官(色、香、味、形)评定为依据,并参照力学性能,确定制作优化工艺条件。结果表明,豆腐黄浆水在42℃时发酵30~35 h,得到pH值3.3~3.5的酸浆。在固定其他条件下,用pH值3.4的酸浆点脑,酸浆加量22%,90℃下蹲脑20 min后,在2 091 Pa压强下压制40 min成型,所得酸浆豆腐感官性能和力学性能均优于市售卤片豆腐,其含水率、蛋白质含量符合GB/T 22106—2008规定,微生物指标符合GB 2711—2003规定。其强度与韧性好,耐煮性佳,适于炖、煮、炸加工。     

低海拔早熟马铃薯不同覆膜的产量效益试验研究

为探索中低海拔区域不同覆膜对早熟马铃薯植株农艺性状、产量形成及产量的影响,特在七星关区生机乡进行早熟马铃薯不同覆膜方式比较试验研究,以期为七星关区早熟马铃薯大田生产提供科学试验依据。1材料与方法1.1试验地点试验安排在生机镇联合村新坪组许明江农户的责任地里,面积667m2,海拔1 030m,土壤为白泥灰包土,地块平整,土质疏松,肥力中等。     

水稻旱育秧不同覆膜方式试验简报

为了进一步了解和掌握不同复膜方式育秧技术。提高试验研究科学水平和摸索经验。指导全县水稻旱育浅植高产栽培技术提供科学依据。现将试验结果总结如下 :1　材料与方法为探索水稻旱育秧的最佳覆膜方式 ,按省农技总站方案 ,1995年进行旱育秧不同覆膜方式试验。1 1　试点与品种品种为汕优 6 3,试点安排在沿河中界乡 ,海拔 5 5 0ｍ ,苗床土壤大田前作油菜 ,土壤肥力中高。1 2　试验设计试验设 5个处理 :1 拱膜育秧。 2 拱膜加绿肥育秧。3 平铺膜育秧。 4 平铺膜加绿肥育秧。 5 打孔膜加绿肥育秧。苗床小区面积 4ｍ2 ,大田 2 0ｍ2 ,3次重复 ,…     

花生新品种覆膜栽培试验初报

花生是营养价值极高的油料作物和经济作物,市场价格高,为调整山区农业产业结构,探索高海拔地区农民增收致富的路子,2002年在暗流乡进行了花生高产栽培种植试验示范。1 材料与方法1.1 试验品种 选用中花生4号(对照)、9038珍珠豆型种(由铜仁油科所引进)1.2 试验地条件     

杂交高粱覆膜制种技术的研究与应用

论述了杂交高粱制种的创新技术——地膜覆盖栽培技术的试验研究及各地应用情况，对该技术的实施作了规范，对注意问题提出了建议，并对发展前景进行了展望。     

芹菜豆腐加工工艺的研究

将经过预处理的芹菜切分、榨汁,加入豆浆中,制成芹菜豆腐,赋予豆制品特有的芹菜风味,产品色泽柔和、味道和谐,改变了长期以来市售豆腐色泽单一、品种单调的不足,丰富了豆腐的花色品种,增强了豆腐的营养价值。结果表明,芹菜汁的加入对豆腐的凝固性没有影响。     

千页豆腐的加工工艺研究

千页豆腐是以大豆蛋白粉为主要原料,水、淀粉、食用油、食盐、白砂糖、谷氨酰胺转氨酶(TG酶)等为辅料加工制成的一种素食新产品。采用单因素试验和正交试验的方法,对千页豆腐的加工工艺进行了研究。经过配方筛选得出千页豆腐最佳配方为冰水添加量60%,变性淀粉添加量4.0%,TG酶添加量0.3%。按上述工艺条件制作的产品组织状态良好,口感细腻脆嫩,富有弹性。