短梗五加种子萌发影响因子研究

短梗五加[Acanthopanax sessiliflorus(Rupr.et Maxim.)Seem]种子透水性良好,休眠后萌发不受其影响。果肉、种皮和胚乳中均存在抑制物质,胚乳中提取物质对白菜种子萌发的抑制效果最明显,果肉其次,种皮最弱。果实成熟种子自然脱落时,种胚尚未发育完全,处于心形胚阶段。种子萌发需要先暖温层积以完成胚的分化与生长,然后转入低温完成生理后熟。     

短梗五加系列产品的加工工艺

介绍了综合利用短梗五加为原料生产果酒、茶和净菜的工艺。短梗五加深加工产品的开发提高了产品的附加值。     

不同化学试剂处理对解除短梗五加种子休眠的影响

研究了短梗五加种子休眠原因和解除短梗五加种子休眠的方法。结果表明,短梗五加种子属于综合休眠;在变温层积条件下(高温18～20℃,90 d;低温2～4℃,30 d),100 mg/L的GA3水溶液可以显著提高短梗五加种子胚率,为实际生产中解除短梗五加种子的休眠提供有效方法和理论依据。     

大孔树脂对短梗五加多酚的纯化效果及多酚的抗疲劳作用研究

为优化大孔树脂纯化短梗五加多酚的工艺条件,以短梗五加果的多酚提取物为原料,釆用静态吸附-解吸试验筛选合适的大孔树脂后,利用单因素试验研究最佳纯化工艺条件,同时考察短梗五加多酚对运动后小鼠的抗疲劳效果。结果表明,AB-8大孔吸附树脂对短梗五加多酚具有最佳的纯化效果。纯化短梗五加多酚的最佳工艺条件为：配制浓度为0.1 mg/mL、pH 4的多酚吸附液50 mL,以2 mL/min流速上样至5 g AB-8树脂进行吸附,采用体积为100 mL的70%乙醇溶液,以1 mL/min流速洗脱,产物中多酚含量由124.53 mg/g提高至279.73 mg/g。体内研究结果表明,短梗五加多酚纯化产物可显著延长小鼠游泳力竭时间,明显增加体内肝糖原、肌糖原含量与乳酸脱氢酶活力,并有效降低尿素氮、丙二醛和乳酸浓度水平,较好地缓解机体疲劳,这为短梗五加多酚化合物的进一步开发利用提供参考。     

无梗五加果多糖脱蛋白工艺的优化

为获得无梗五加果多糖最佳脱蛋白工艺,采用单因素及正交试验设计,分别对酶法和三氯乙酸(TCA)-Sevag 2种方法进行优化。结果表明：将无梗五加粗多糖液调至pH值6.5,采用质量浓度4%的木瓜蛋白酶40℃下酶解2 h,5000 r/min离心10 min,取上清液加入其等体积TCA-Sevag (1:1,v/v)试剂脱蛋白处理4次,其中Sevag试剂中氯仿:正丁醇=5:1(v/v),脱蛋白率为95.6%,多糖损失率为21.5%。酶法联合三氯乙酸(TCA)-Sevag脱除蛋白法是一种适合无梗五加果多糖的较高效的除蛋白方法。     

短梗大参扦插繁殖技术研究

建立短梗大参扦插繁殖技术,为其苗木的规模化生产及推广应用提供技术支持。采用常规扦插方法,以短梗大参为试验材料,研究插穗类型、扦插基质、不同种类及浓度的生长调节剂对短梗大参扦插生根的影响。不同插穗类型对短梗大参扦插生根的影响显著(P＜0.05),3年生硬枝的生根效果明显优于1年生嫩枝。不同基质的生根效果差异显著(P＜0.05),其中黄心土和椰糠生根效果较好,河沙、谷壳灰次之,珍珠岩生根效果差。不同植物生长调节剂及浓度对短梗大参扦插生根有明显的影响(P＜0.05),其中以2000 mg/LIBA处理的插穗生根效果最佳,生根率达98.8%,平均根数为93.75,平均根长为4.23 cm,根系效果指数高达409.18,与对照相比,其生根数量和根系效果指数分别提高了3.54倍和4.35倍。不同生长调节剂混合使用不利于短梗大参的扦插生根。短梗大参合适的扦插条件为：扦插基质为黄心土,插穗为3年生硬枝,速蘸2000 mg/L IBA溶液处理。生产上不宜采用生长调节剂混合使用。     

银杏的药用价值及组织培养研究

从银杏的果实、叶、种皮、种仁及木材等方面论述了其药用价值,并概述了银杏茎段培养、配子体培养、胚培养、愈伤组织诱导以及银杏组织培养中抑制褐化问题等方面的进展。愈伤组织培养的基本培养基为SH基本培养基中加2,4-D2mg/L,6-BA1mg/L和NAA0.5mg/L以及苹果汁10%以及在1.0kV/cm强度的高压静电和Cu2+条件下有利于愈伤组织生长。改良MS培养基和多效唑可以促进腋芽萌动和分化;MS+BA2mg/L+NAA0.5mg/L的培养基、蜂王浆和椰子乳汁对诱导银杏胚状体有很大促进作用。0.1%植酸(肌醇六磷酸酯)、5.0mg/L抗坏血酸或2000mg/L聚乙烯吡咯烷酮PVP有明显抑制褐变的作用。     

新资源食品“L-阿拉伯糖”

蔗糖(又名白糖)的使用历史悠久,其具有的纯正甜味广受消费者喜爱,而且已经被广泛应用到日常生活中,由此而形成对它特有的依赖性令人难以撼动。然而,过多食用糖类是引起肥胖的重要原因之一。如何能够既不改变人们现有的饮食与生活习惯,使他们     

新资源食品显脉旋覆花的研究进展

显脉旋覆花为菊科旋覆花属多年生草本植物,又叫云威灵、毛秀才、小黑药,是一种具有悠久应用历史的药食两用植物资源。2010年,显脉旋覆花正式被国家卫生部批准纳入新资源食品名录。目前,对于显脉旋覆花作为新资源食品的产业开发研究报道较少,对显脉旋覆花的成分和提取工艺、生理功能、深加工利用进行综述和展望,以期为显脉旋覆花的产业化开发利用提供参考。     

翠玉乌龙茶香气化学组成研究

翠玉乃台湾茶叶改良场原场长吴振铎教授于1945年从日本二战时期在台湾种植的茶园退出后留下的5000株茶树中，筛选出的良种，试验研究的编号分别0029号。经多年选育，于1982年被正式分别命名为“台茶13号”。它是以硬枝红心为母本、台农80号为父本，采用杂交育种法育成的。     

我国粮药兼用作物资源的药用价值

人类的生产活动选育和创造了丰富多样的作物种质资源,丰富多样的作物种质资源满足着人类的各种需求。在历史发展的今天,人类已经从温饱迈向小康,生活水平有了大幅度提高,进而对食品结构有了更高的要求,不仅讲究食品的营养价值,而且期望能通过食疗保健有益于人体健康,因此,粮药兼用作物的保健型食品特别受到人的青睐,传统的粮药兼用作物得到了重新发掘利用,同时依靠先进的研究方法和分析手段,发现了     

玉米须多糖的制备方法及化学组成的研究

对玉米须中水溶性多糖的制备方法和化学组成进行了研究。结果表明,玉米须多糖的最佳提取工艺为:料水比为1∶30,在温度90℃下提取2次,每次2h。在此条件下,100g玉米须可提取多糖4.55g,多糖的中性糖含量为41.33%。玉米须多糖主要由葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、甘露糖和木糖所组成,它们的比例为1∶0.89∶0.48∶0.39∶0.34∶0.26。其中,木糖的构型为α-D-吡喃环,阿拉伯糖的构型为α-L-呋喃环,葡萄糖的构型为α-D-吡喃环,甘露糖的构型为β-D-吡喃环。此外,玉米须多糖中还含有微量的蛋白质。     

五加红酒质量分析及改进的研究

分析了影响五加红酒质量的因素及工艺条件。经对五加果、果汁及其发酵产物的深入研究,发现提高五加果的栽培管理和原料采收加工技术水平,并改进五加红酒的生产工艺(将原发酵工艺改为五加露酒生产工艺),可以有效提升五加红酒的整体质量和保健价值。     

卫生部批准蛹虫草为新资源食品

3月16号,卫生部发布公告,批准蛹虫草为新资源食品。据了解,蛹虫草来源于人工培养的蛹虫草子实体,被批准为新资源食品后,要求食用量每天不超过2g,主要用于酒类、罐头、调味品、饮料等。儿童、食用真菌过敏者为不适宜人群。     

甘肃春小麦资源HMW-GS组成研究

应用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法,分析了176份甘肃省春小麦资源的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成.结果表明,甘肃省春小麦资源的亚基组成较丰富,共检测到18种亚基变异类型和28种亚基组合类型.地方品种的亚基组合类型较少而且以Null、7+8、2+12为主,育成品种的亚基变异类型比地方品种丰富,以1、7+8、2+12 3种变异类型的出现频率为最高.供试材料HMW.GS的品质评分在4～10分之间,平均得分7.2,所筛选出的一批含优质亚基组合的材料可供育种工作者利用.     

金莲花的药用价值及栽培技术

金莲花 (Trollius chinensis),别名金梅草,为毛茛科多年生宿根草本植物.原产我国,分布于河南、河北、山西及内蒙古南部等地.性喜凉爽湿润及半阴环境,耐寒,耐阴,忌高温.根系浅,怕干旱,忌水涝,适宜富含有机质、湿润而又排水良好的土壤.茎直立,株高 30～ 70cm.基生叶具长柄,叶片五角形 ,3全裂或掌状全裂,裂片有少数小裂片和锐齿.花单生或 2～ 3朵成聚伞花序;萼片黄色,花瓣状,椭圆状倒卵形;花瓣黄色,线状披针形,与萼片近等长.?裚果,成熟时顶裂.花期 6月下旬至 8月上旬,果熟期为 8月上旬至 8月下旬.     

牡丹的药用价值及方法

药用价值牡丹不仅观赏价值很高,而且是名贵的中约材。其根圆直、肥厚、质白、粉头足,光润而不带木质髓部。用它加工的丹皮,味辛,微寒,入心、肝、肾三经,能清热、活血、散瘀、止痛,还有消炎抗菌、降低血压的功效,久服可以健身益寿。用菏泽牡丹根加工的丹皮称曹丹,曹丹除具有一般丹皮的药物特性外,还易于存放,不发霉生蛀,被视为上品。     

丝瓜的药用价值研究概况

综述了葫芦科丝瓜属植物的根、藤、叶、花、果实、种子、伤流液等在人类医学以及 动物医学、植物保护等方面的药用价值。     

碱液浸提龙胆多糖及化学组成分析

以龙胆为原料,研究龙胆多糖的浸提参数并进行多糖组成分析。以料液比、浸提温度、碱液浓度、浸提时间为因素,以多糖得率为指标,进行单因素试验和正交试验,研究碱液浸提龙胆多糖的最佳工艺参数。结果表明,各因素对龙胆多糖得率影响的主次顺序为浸提温度碱液浓度浸提时间料液比,最佳参数为料液比1∶25,浸提温度80℃,浸提时间3 h,碱液浓度0.6 mo L/L,龙胆多糖得率为14.3%。通过龙胆多糖的化学组成分析可知总糖含量为85.2%,蛋白质含量为11.6%。     

小麦籽粒质地与化学组成关系的研究

小麦籽粒的角质率与硬度是两个描述种子质地的概念.二者相互联系,而又不完全相同.籽粒质地主要是由化学组分决定的,特别是支,直链淀粉的比例.同一品种内籽粒质地的差异也主要是由化学组分差异造成的.各种籽粒化学成分的比例.较其含量对质地的影响大.