盐渍竹笋与干笋片的制作

一、盐渍竹笋 选择鲜嫩、肉质厚、无霉烂、无病虫害和无机械损伤的竹笋作原料。先将竹笋在洗涤池中洗净,立即投入沸水中煮透。取出竹笋迅速投入到含0.1%漂白粉的清洁水中冷却并杀菌15～30分钟。剥除笋外壳,切除不能食用的根部,用清水淘洗干净。将竹笋对半切开,于水泥池中盐渍。100千克鲜笋用食盐40千克。入池时，先撒一层盐，铺一层笋。然后一层食盐一层竹笋，层层压紧。用盐量下少上多，快要接近池面时，撒上一层盖面盐。盖面盐上盖以竹帘，竹帘上均匀地压上重石，使竹笋均浸泡在盐水中。为使池内竹笋中的盐度均匀一致，应设法使池内盐水循环，每天1－2次。如此进行10天，取出重石。若盐水不能完全将竹笋淹没，应该加30％食盐水，直至竹笋完全浸泡在盐水中。最后，在竹帘上盖上聚乙烯塑料，将重石压在塑料上面。     

单刀双掷开关在电学实验中的妙用

近年来,在各省市中考试题中有关单刀双掷开关的电路设计题频频出现,但在中考阅卷中发现,此类电路设计题失分较多,关键是没有弄清单刀双掷开关对电路独特的控制作用。现对含有关单刀双掷开关的电路设计问题举例加以分析:     

浅析快速掌握原地投铅球技术的有效方法

原地推铅球是一项体现考生上肢爆发力、身体灵敏度、身体协调性等身体素质的测试项目，是田径投掷项目专项基础素质练习中不可缺少的一部分，在全国多个省份高中体育特长生身体素质测试中占重要位置。在原地推铅球比赛中，力量大不一定就掷的远，力量小也不一定掷不远，关键在于是否掌握良好的原地推铅球技术。     

利用体操垫练习原地掷铅球的几种手段

体操垫在体育教学、训练中应用广泛，但在铅球教学中应用却很少，通过对原地掷铅球技术动作的剖析以及通过对运动学理论的实践，总结出利用体操垫进行原地掷铅球练习的几种练习方法。     

鳝鱼的熏制加工

1．剖杀、挤血。将鳝鱼剖杀,去其骨头及内脏,成为鳝片。将鳝片进行冷冻,然后挤血。按1kg鳝鱼的重量,加入食盐3g和硝石0．5g的标准,将食盐等均匀地撒布在鳝鱼上,然后放在倾斜的台子上,再在其上压一块重石,以挤出鳝片的血水。在2℃的冷库中放置一昼夜。     

穆雷的世界

朗格伦舞蹈网球,歌唱网球,欢笑网球,但从没人说她打网球。她是唯一的,没有其他球手像她一样。喝干杯中的白兰地,朗格伦迈入球场,姿态如同优雅的芭蕾舞者,她说,击球瞬间,我要将高贵掷向风中。     

制作手掷模型滑翔机

手掷模型滑翔机制作较简单，费用低廉，备受广大航模爱好者喜欢。手掷模型滑翔机由机身、机翼中段、机翼翼尖、机翼加强条、水平尾翼、垂直尾翼等组成。     

石器时代的"万能工具":穿孔砾石或穿孔石(重石)

上世纪80年代初,在广西柳州市白莲洞石器时代文化遗址出土了3件古老的穿孔石器,即“穿孔砾石”或“穿孔石”(Perforated pebble or bored stone),又称为“加重石”或“重石”(Weight stone)。最早一件出自属于更新世晚期西1层的层位中,次早一件出自更新世晚期的东6层的层位中。前者石料为矽质     

论天气雷达接收机故障的排除

一、故障排除方法。为了准确判定故障位置,采用短接的方法,将单刀双掷开关输出端直接连接到预选器输入端,开机观测回波缺口消失。然后关掉接收机电源,换上一个新的场放。然后开机用雷达综合测试仪测试在单刀双掷开关的信号通道和测试通道分别注入信号进行灵敏度和动态范围测试,     

四种蔬菜简易腌渍法

酸白菜:将白菜洗净,切去菜根,剥去菜帮,1公斤以下小棵菜可整棵渍制,大棵菜纵切成2~4瓣,在沸水中烫1~2分钟。捞出,即放入凉水中冷却。取出,层层交错排列在容器内,压上重石,注入清水,水面浸过原料10厘米。为促进发酵,可加入少量米汤。在容器上加盖。腌渍成后可随时取食或出售。     

手掷模型滑翔机的制作

手掷模型滑翔机（如图1）是自由飞类模型中最简单的一种，可以说是自由飞类模型的入门机。手掷模型滑翔机是一种用手臂的力量投掷放飞的模型滑翔机。它是以手把模型投掷到一定高度后，模型自行飞出转入滑翔的模型飞机。手掷模型滑翔机尺寸较小，结构简单，易于制作，并且对放飞的场地要求不高（有操场的学校都可以），而且比较安全，适合初学航模的青少年自己动手制作。     

以“错误”为师

在英国,一次两所学校间举行一场足球赛。有个学生十分热爱足球运动,集体荣誉感也很强,他起初只是个“板凳队员”,比赛快结束时才上场。就在比赛将要进入倒计时的关键时刻,他心中油然生出一个强烈的愿望:必须在几秒钟内让球进去。霎间,他冲上前去,把球抢在手中,在一片惊讶、喧哗、责骂声中,拿着球跑向对方的禁区,把球掷进了球门……那一次比赛结果毫无疑问地被取消了,可对那个少年的鲁莽行为却褒贬不一。有的人说那个少年完全是“胡来”,足球赛哪能用手去夺球、掷球呢?有的人说那个孩子的求胜心太热切了,很可爱……这件事给了体育界人士一个…     

对手的礼物

对手向你掷出一把刀,接在手中也就成了礼物。     

链球的前世今生

正在中世纪的苏格兰,铁匠铺已很盛行,铁匠师傅们在业余时间里经常比比力气,看谁能把带有木柄的铁锤掷得更远。以后,这样的比赛渐渐在苏格兰、爱尔兰的矿工和山民中流行。打铁的铁锤即是链球的原形。19世纪后期,链球成为英国牛津大学和剑桥大学运动会的比赛项目。从那时起,链球才开始改为圆形。那时的投掷方法是旋转五圈后掷出,投掷的方向没有限制。     

17款茄子食品加工技术(上)

<正>一、腌制茄子1.初腌。新鲜茄子去柄,剔除腐烂及虫蛀部分并洗净,平放于缸内,放一层茄子,撒一层食盐,逐层用手揉搓,以茄子稍微出现绿汁为度。每100千克鲜茄子加食盐10～12千克。装满缸后撒一层盖面盐,用蒲包或垫子作盖,并加压重石,置于阴凉通风处。     

粤北山区营林机械化发展展望

"十三五"时期是加速林业转型升级的关键时期,是加速林业现代化的重要时期。中国林业产业在新的历史时期,在转型升级的过程中要积极实施创新驱动的战略。随着我国经济的快速发展,粤北山区林业也在不断地进行产业结构的调整和改革,而林业机械化已经成为林区发展的必然趋势。     

大白菜深加工技术

一、酸白菜。将白菜洗净，切去菜根，削除老帮，将l公斤以上的大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜用开水烫1分钟，捞出后放入凉开水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水淹没原料约l厘米。为促进发酵，可加少量米汤。腌制时间随外界温度高低不同，温度高腌制时间缩短，直到缸内有较浓酸味时即成。     

介绍几种大白菜的深加工技术

<正>一、酸白菜先将白菜洗净,切去菜根,削除老帮,将大棵白菜纵切成两瓣或四瓣;再用开水烫1分钟,捞出后放入凉开水中冷却;然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使水淹没原料约1厘米。为促进发酵,可加少量米汤。腌制时间的长短随外界温度高低而不同,温度高则腌制时间缩短,直到缸内有较浓酸味时即成。二、辣白菜     

水稻后期管理注意事项

水稻后期是重要的生产时期，要注意做好相关管理措施。     

加快农业信息化建设推进云南现代农业发展

加强农业信息化建设是发展现代农业的重要内容,农业信息化是现代农业的重要标志。云南省农业信息化工作在十一五期间取得了一定成绩,但还存在一些问题,在十二五时期,要完成既定目标必须采取相应的对策。