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为优化玉露香梨的产量、果实质量以及贮藏、运输质量,促进玉露香梨在全国乃至世界范围内的推广,达成提升种植户经济效益、促进各地经济发展的目的,文章重点分析了玉露香梨的特性,并基于多个角度提升玉露香梨丰产栽培技术、贮藏保鲜的具体技术措施,利用多种技术手段实现对玉露香梨优质栽培与高效贮藏,提升玉露香梨的果实品质与产量,从而达成提升相关产业经济效益与社会效益的目的。 相似文献
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为了解冰温贮藏对不同产地玉露香梨挥发性有机物影响的差异性,采用气相离子迁移谱技术对山西省3个产地(隰县、原平、清徐)玉露香梨贮藏前后的挥发性有机物进行分析,以期为提升贮后果实风味品质提供数据参考。结果表明:通过气相离子迁移谱检测出玉露香梨采后主要挥发性有机物有酯类、醛类、醇类、酮类、酸类、呋喃类及其他未定性物质;其中酯类、醛类物质的相对含量占比达38.31%~39.10%。3个产地玉露香梨采后特征风味物质分别为:隰县玉露香梨为丙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸丙酯、(E)-2-己烯醛、2-甲基丙醛、壬醛等,原平玉露香梨为丙酸己酯、乙酸戊酯、丁酸己酯、己醛、3-戊酮、正己醇等,清徐玉露香梨为2-甲基丁酸甲酯、丁酸乙酯、乙醇、3-戊酮和异丁酸等。冰温贮藏后,3个产区玉露香梨果实的酯类物质含量有不同程度下降,醛类、醇类和酮类物质含量增加。其中隰县玉露香梨醛类物质相对含量较高,清徐玉露香梨酮类物质相对含量较高。根据风味物质的主成分分析,可将贮藏前后及3个产地玉露香梨进行有效区分。 相似文献
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研究近冰温贮藏对玉露香梨贮藏品质的影响。以玉露香梨为试材,分别研究-1.5℃和0℃条件下对果实贮藏效果的影响,结果表明-1.5℃近冰温贮藏比0℃贮藏能更好地降低果实腐烂率,减少果心褐变的发生,推迟呼吸高峰到来,延缓硬度、可滴定酸含量下降,减缓果肉相对电导率升高,减少丙二醛生成,但对果实可溶性固形物含量(SSC)的影响差异不显著。使用近冰温贮藏可以更好地保持玉露香梨的果实品质,延缓衰老。 相似文献
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玉露香梨近冰温贮藏试验 总被引:1,自引:0,他引:1
研究近冰温贮藏对玉露香梨贮藏品质的影响。以玉露香梨为试材,分别研究-1.5℃和0℃条件下对果实贮藏效果的影响,结果表明-1.5℃近冰温贮藏比0℃贮藏能更好地降低果实腐烂率,减少果心褐变的发生,推迟呼吸高峰到来,延缓硬度、可滴定酸含量下降,减缓果肉相对电导率升高,减少丙二醛生成,但对果实可溶性固形物含量(SSC)的影响差异不显著。使用近冰温贮藏可以更好地保持玉露香梨的果实品质,延缓衰老。 相似文献
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蚯蚓粪肥对玉露香梨果实品质及土壤理化性状和酶活性的影响 总被引:2,自引:1,他引:1
探讨施用蚯蚓粪肥配缓释肥对‘玉露香梨’果实品质及土壤综合肥力的影响,为‘玉露香梨’果园推广施用蚯蚓粪肥提供数据支撑。连续3年对‘玉露香梨’果园设置不施肥、施牛粪堆制肥和施蚯蚓粪肥配缓释肥3种施肥处理,对比不同处理的果实品质、土壤养分含量和酶活性的变化,并对果实品质和土壤综合肥力的相关性进行分析。结果表明,同施用牛粪堆制肥相比,梨园施用蚯蚓粪肥和缓释肥,果糖含量提高1.93%,维生素C提高10.90%,可溶性蛋白含量提高20.99%;土壤有机质提高19.59%,土壤酸性磷酸酶活性显著降低(6.087 μmol/g),脲酶活性显著提高(1.249 mg/g)。土壤综合肥力与果实品质的相关性分析表明,果实中果糖、维生素C和可溶性蛋白含量与土壤中有机质、全氮、全磷、速效磷、速效钾、酸性磷酸酶活性和蔗糖酶活性呈显著正相关。‘玉露香梨’果园连续施用蚯蚓粪配施缓释肥4 kg/株,较施用牛粪堆肥组,提高了土壤的综合肥力,在显著提高土壤有机质、全氮、全磷、速效磷和速效钾含量,以及酸性磷酸酶活性和蔗糖酶活性的同时,亦提高了‘玉露香梨’的果糖、维生素C和可溶性蛋白含量,明显改善了‘玉露香梨’的果实品质。 相似文献
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总结了玉露香梨的特点,认为其是近年来不可多得的一个优良品种,并作了玉露香梨推广的可行性分析,希望该品种为果农带来可观的经济效益。 相似文献
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不同贮藏温度对玉露香梨采后生理和贮藏品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以玉露香梨为试材,分别研究了三种贮藏温度(-1.5℃、0℃和7~-2℃)对果实采后生理和贮藏品质的影响。结果表明,-1.5℃近冰温贮藏比O℃贮藏能更好地降低果实腐烂率,减少果心褐变的发生,推迟呼吸高峰的到来时间,延缓硬度、可滴定酸含量下降,减缓果肉相对电导率升高.减少丙二醛生成和果心中酚类物质含量.维持较高的超氧化物歧化酶活性.但对过氧化物酶和多酚氧化酶活性影响不明显。-1.5o(=和O℃冷藏与土窑洞贮藏(7~-2℃)相比.除对果实可溶性固形物含量(SSC)的影响差异不显著外.其他采后生理与品质指标均显著优于后者。说明适宜的低温可以提高玉露香梨贮藏品质,延缓衰老。九成熟的玉露香梨在7-.2℃土窑洞条件下贮期为120d左右,O℃及近冰温-1.5℃下贮期可达240d左右.但近冰温贮藏的果实品质明显优于0℃冷藏。 相似文献
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玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、河北雪花梨为父本杂交选育成的优质中熟新品种,既遗传了库尔勒香梨的肉质鲜嫩、口味香甜、无渣肉细等优良基因,又秉承了雪花梨个头大、果型正、可食率高等优良品质,获得了国内外一片赞誉,被评为“中华梨王”,2008年成为北京奥运会指定的供应水果,2014年被原农业部确定为果树发展主导品种。 相似文献
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杜梨的种子处理和播种技术 总被引:3,自引:0,他引:3
库尔勒香梨是新疆的名优特产果品之一,其果实品质优异,被誉为色香味俱佳的优良品种.香梨幼树结果早,丰产,稳产,适应性和抗逆性较强,已在其他地区和外省作为推广品种利用. 随着香梨栽培面积的扩大,农民栽植杜梨苗的积极性也越来越高.由于农民不知道杜梨种子的播前处理和适宜播期、播种后的管理方法等,因此造成种子播下去后出苗率低,甚至霉烂,给农民带来不应有的经济损失. 相似文献
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不同叶果比对香梨果实生长发育的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
库尔勒香梨以皮薄肉细、香味浓郁、汁多甘甜和耐储藏等特点在国内外享有盛誉,是巴音郭楞蒙古自治州出口创汇的主要产品.但在香梨生产基地,由于一些技术措施的不到位,影响了香梨的产量和品质,达到出口标准的香梨所占比例不大.本试验通过对各个时期内香梨果实纵、横径和果实成熟后单果重的测定来反映不同叶果比对香梨果实生长发育的影响,对于提高香梨产量、增加果实品质具有十分重要的意义. 相似文献