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《广东农村实用技术》2008,(11)
香鱼又称海胎鱼、油香鱼、细鳞鱼、瓜鱼、平鱼、八月香、肥鱼等,在日本又叫鲇,属鲑形目香鱼种,是一种1年生小型珍稀经济鱼类,因其在背脊上有一条充满香脂的腔道,能发出阵阵香味而得名。香鱼含有人体必需的多种氨基酸,有很好的滋补作用,食用价值高,肉质细嫩多脂、香气横溢、味道鲜美,在国际市场上有“淡水鱼之王”的美称。 相似文献
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香鱼属鲑亚目,香鱼科,香鱼属,又名鲇鱼、香油鱼等,为1年生小型经济鱼类。它的脊背上有1条满是香脂的腔道,能散发出香味,故称为香鱼。鱼体细长而侧扁,头小而吻尖,身体上部绿色,背缘黑色,两侧及腹部白色,被有细小鳞片。各鳍无硬刺,背鳍后有一小脂鳍,鲜活时各鳍淡黄色,腹鳍的上方有一黄色斑。生存水温3℃~30℃,最适水温15℃~25℃,主要生长季节是夏季和秋季。香鱼肉质细嫩,味道鲜美,在亚洲被视为“鱼中珍品”,因而深受国内外消费者青睐。1.池塘要求选择水源充足,水流量大,水质清新无污染,pH值6.5~7.8之间,饵料生物丰富的地方建池。池塘形状… 相似文献
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香鱼又名海胎鱼、油香鱼、鲇鱼,属鲑形目、香鱼科、香鱼属。一般个体体重在100—150克,最大个体达300克以上,是一年生小型名贵经济鱼类,属于年鱼,即寿命仅1年。香鱼为洄游性小型鱼类,喜栖于水质清新、水流湍急、水温偏低、河底多石砾的河流中,主食藻类。其生存水温3~30℃,最适水温15~25℃,主要生长季节是夏秋季。香鱼肉质细嫩、味道鲜美、风味独特,特别是脊背上有一条满是香脂的腔道能散发出浓厚诱人的香味,深受国内外消费者青睐,同时因食用价值高,已成为名贵的养殖种类。其主要产地是日本、朝鲜以及我国东部沿海地区。我省闽江有较丰富的香鱼资源。 相似文献
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1.三倍体鱼的培育和养殖 日本已成功地培育出香鱼、真鲷、黑鲷、平鲷、石鲷等的三倍体鱼类,且三倍体香鱼(淡水鱼)已养殖成功。最近,长崎县水产研究所又成功地养殖了三倍体牙鲆,这是在海 相似文献
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香鱼是一种小规格的洄游性经济鱼类,日本、朝鲜半岛,中国大陆及台湾地区均有分布。其肉质细嫩,有一种特殊的清香,许多旅居国外的华侨都托人购买香鱼干,以寄其思乡之情,具有较广阔的市场,从20世纪80年代开始,由于工业的发展及人为的滥捕,造成天然香鱼种群日益减少,目前已处于绝迹的状态。 相似文献
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江苏省扬州市宝应泰山工村幢农技部 《脱贫与致富》2003,(10):46
香鱼为一年生小型经济鱼类,一般个体重100~150克,最大达300克以上.成体香鱼呈纺锤形,背部灰黑色,体侧银白色,各鳍末淡黄色,胸鳍上方有一个黄色斑块.香鱼肉质细嫩,其背脊上有一条充满香脂的腔道,具有浓厚的诱人香味,深受消费者青睐.现将香鱼人工养殖技术介绍如下: 相似文献
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1.80∶20养殖模式:1998年由美国大豆协会向我国推荐,该模式指在养殖产量中,80%的产量由一种摄食配合饲料的、较受消费者欢迎的"高价值鱼"鱼类组成,其余的20%产量由被称为"服务性鱼"的鱼类组成,如滤食性鱼类、凶猛性鱼类.其与传统混养模式的区别是:(1)放养品种少,一般是3~5种,规格均匀.(2)不施肥,水质好,使用增氧机少,鱼病少,成本低,效益高.该模式适宜各种温水性的、能摄食配合饲料的鱼类养殖. 相似文献
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淡水养殖鱼类的细菌性败血症是近年来在我国流行范围广、导致患病鱼类种类多、死亡率高、危害和损失大的养殖鱼类急性传染性疾病,也被称为淡水养殖鱼类暴发性鱼病。1.病鱼症状该病由病原体产生毒素,引起鱼体溶血、出血、组织严重坏死,最后导致死亡。疾病初起时,病鱼的颌部、口腔、眼睛、鳃盖、体 相似文献
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黄颡鱼是一种小型淡水经济鱼种,其肉质细嫩、味道鲜美、口感纯香、营养丰富而倍受市民青睐,是市场价值较高的鱼类品种,社会效益和经济效益可观。介绍了黄颡鱼的形态特征、生活环境,提出了黄颡鱼的池塘养殖技术,主要包括:池塘选择、鱼种放养、池塘管理、病害防治等。 相似文献
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