家禽产品是人类理想的营养品

“鸡和火鸡是人类必需营养素的一种优异的、浓缩形式的来源”。这个观点是美国俄亥俄州立大学J.F.Stephens博士提出的。 Stephens博士将养分密度(nutrient dens-ity)定义为,在一种特定的食品中,当其所含的人体必需养分和能量均用人体每天需要量的百分比来表示时,必需养分与能最之比。成人的每天蛋白质需要量为45克优质动物性蛋白质或65克植物性蛋     

氨基酸和维生素添JjD~FIJ在养禽生产中的应用

由能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料组成的基础日粮只能满足家禽对主要养分能量、蛋白质和矿物质的需要,而其他多种必需营养成分,如限制性氨基酸、维生素和微量元素等则需由添加剂补充。为了提高家禽生产性能和防止饲料养分损失及饲料变质,也需加入某些营养性添加剂。     

母猪冬季能量需要量

定量饲喂的母猪,育成期、妊娠期和哺乳期饲料的类型和饲喂量是很重要的,尤其是要确定冬季母猪饲喂量与气温的关系。一、能量在猪体内的分配家畜为了增重和繁殖,需要从饲料中摄取养分。主要养分有蛋白质和热能以及量少而必需的维生素和矿物质。在寒冷环境下,如果仍按饲养标准的养分量饲喂,就不能获得理想的增重和繁殖成绩。     

中草药对羊大肠杆菌抑菌作用的试验

天然植物中草药饲料添加剂含有多种微量养分和免疫因子,富含动物生长发育所必需的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,能增进机体新陈代耐,促进蛋白质和酶的合成,从而促进生长,提高繁殖力和生产性能,防治疾病,提高饲料报酬及畜产品的数量和质量,增加饲养效益。本试验通过对12种中草药水     

通过测定乳中尿素氮可提高奶牛对日粮的蛋白质利用率

蛋白质是动物的必需养分,也是喂给奶牛的费用最高的养分。蛋白质被奶牛采食以后,在瘤胃中降解为较小的成分,如肽、氨基酸和氨。肽和氨基酸在小肠中可被吸收,被母牛直接用于生长和泌乳,瘤胃微生物将氨用于微生物生长和蛋白质合成(Van Soest,1994)。微生物所需氮(N)的数量由可利用碳水化合物的数量所决定。如果喂给的日粮蛋白质超过微生物的需要,那么氨就会在肝中转化为尿素,排泄到尿中。饲喂更多的能量,就会增加微生物对N的需要,促进过量氨的利用(Van Soest,1994)。蛋白质和能量,或更确切地说是瘤胃降解蛋白质和快速发酵的碳水化合物的适…     

二十世纪鸡营养研究的成果

鸡的营养研究可分为五大部分:能量,蛋白质与氨基酸,维生素和必需脂肪酸,必需无机元素,影响营养需要量的相互关系。动物营养学家已将上述每一领域中产生的有关代谢、需要量和饲料中养分来源的科学知识,归结为一个能以最低饲料成本有效地生产鸡肉和鸡蛋的科学配料程序。     

钾肥的分类、施用效果的影响因素及作用

钾是农作物种植中所必需的养分,植物体内含钾一般占干物质重的0.2%~4.1%,仅次于氮。钾在植物生长发育过程中,参与60多种酶系统的活化,光合作用,同化产物的运输,碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程。钾肥全称钾素肥料,是以钾为主要养分的肥料,能提高土壤供钾能力和植物的钾营养水平。肥效的大小,决定于氧化钾含量,主要有氯化     

在肥育猪和母猪饲粮中利用小麦替代玉米的应用研究

近几年小麦与玉米的差价一直维持在150～200元/吨,而且小麦的蛋白质和氨基酸(AA)含量显著优于玉米,因此一些饲料及养殖企业如广东温氏、广西扬翔、湖南九鼎等从去年起都大量采购小麦作原料、减少饲料玉米用量。以小麦代替玉米配合猪饲粮有两点需注意:一是小麦含有较多非淀粉多糖(主要是阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖和纤维素等),会使食糜变黏而影响养分消化吸收,因此需添加适当的酶制剂;二是蛋白质营养实质是AA营养,因此省去蛋白质指标直接按主要必需AA配合饲粮更好,而小麦必需AA与玉米差异较大,所以用小麦部分替代玉米配制饲粮时,需对能量和主要必需AA进行仔细计算平衡才行,而这非高手难能完成。因此,我们特约在营养与饲料方面有较深造诣的专家冯占雨先生撰写了一篇高水平的研究报告,文中引用了2010年美国猪营养指南推荐的最新标准,所列肥育猪、妊娠和哺乳母猪的饲粮配方既包含技术指标也有经济指标,直接可以选用,值得认真学习。     

猪饲料中色氨酸的利用率

氨基酸是蛋白质的结构单元、也是生猪生产的必需营养成分。在10种必需氨基酸中,一般认为赖氨酸是猪的玉米、玉米-鱼粉、玉米-肉骨粉和低蛋白玉米-大豆饼粉饲粮中的第一限制性氨基酸、色氨酸是第二限制性氨基酸。为了提高猪氨基酸需要量的准确性,还需了解饲料中氨基酸的利用率。利用率的定义是:蛋白质中某种氨基酸能用于动物生长、发育和维持的那一部分。业已报道过若干种测定饲料中氨基酸利用率     

微量元素硼肥——满素可硼

硅丰环植物生长调节剂是一类具有特殊分子结构及显著生物活性的有机硅化合物，可刺激生根细胞的有丝分裂及蛋白质的生物合成，增强植株体光合作用和叶绿素的合成。表现为植株根系发达，根容量增加，中柱中维管束体积增加，提高了根系向地上部运转养分和水分的能力，对籽粒的形成、增加千粒重提供了物质保证，从而提高了作物的最终产量，增强作物的抗旱、抗寒及抗病能力。同时也能提供作物必需的微量元素——硅。     

微量养分对奶牛应激、生产的作用

研究工作的结果已经确认，各种必需的和非必需的微量养分对缓解动物的应激和增加动物的产量具有重要的作用。在生理应激状态下，这种作用会增大。在互作作用中某些微量养分间的协同会产生最佳的反应，这一点也已得到确认。     

动物磷的代谢与内源磷的研究

在动物体内,磷不但是骨骼组织的有效成分,还是其它软组织和能量代谢过程中必不可少的成分。对代谢功能的正常发挥起重要作用。作为动物必需的矿物元素,磷已经成为目前动物饲粮中仅次于能量和蛋白质的第三种最昂贵的养分。因此,了解磷在动物体内的消化、吸收与代谢过程,对提高动物磷利用效率、降低磷排泄量、减少磷污染及提高养殖效益具有重要的意义。     

蛋氨酸及其羟基类似物简介

<正> 蛋白质是生命的重要物质基础。动物在生长发育、新陈代谢、繁殖传代过程中,需要大量蛋白质来满足细胞组织的更新补修等要求。蛋白质是不能用其他种类的养分代替的极其主要的养分之一。蛋白质的主要成分是氨基酸。常见的氨基酸有     

微量元素硒及其在家禽生产中的研究与应用

微量元素是家禽生长和发育所必需的营养成分，它不仅参与家禽体内蛋白质、脂肪、碳水化合物以及其他养分的代谢，而且还对骨骼的生长、生殖、免疫等生理机能起重要作用，并且体内某些元素的不足或一些元素的过量将会导致家禽生长发育受阻，生产性能下降，严重者还会导致各种疾病的发生，甚至死亡。本文就微量元素硒的营养与作用及其在家禽生产中应用作一简述。     

优质草粉饲料的生产

<正> 一、概述牧草和青饲料是饲养家畜不可缺少的饲料成分,约占饲料总用量的60～70％以上。青绿状态牧草,特别是幼嫩的豆科牧草,含有大量的蛋白质,维生素和矿物质等养分。鲜嫩的紫苜蓿大约含有50种以上的营养成分,其中包括各种畜禽所必需的氨基酸,多种维生素及其他元素。这些营养成分对促进牲畜生长发育和生产机能,以及提高畜禽产品质量,有     

美国家禽新饲养标准——1984年 NRC 修订概要(二)

2.蛋白质与氨基酸(1)需求量所谓蛋白质的需求量,实际上是指蛋白质中所含氨基酸的需求量。某些必需性氨基酸必须由饲料蛋白或饲料补充物中供给。某些氨基酸在鸡体内能由其他氨基酸转化产生.因此,蛋白质的需求量由两部份构成:①鸡不能合成或不能很快合成,而又是必须要有的氨基酸是必需性氨基酸。②非必需性氨基酸本身是能由充足的蛋白质所提供的氨基酸态氮来合成。所以,饲料的蛋白质浓度的提法是对饲料评价的适当手段,也是饲料控制、调节的     

蛋白质数量和降解性对奶牛氮利用率的影响

泌乳早期，奶牛需要大量的粗蛋白(CP)，含氮(N)化合物流入小肠的数量受瘤胃中日粮蛋白质降解和微生物蛋白质合成程度的影响。瘤胃合成的微生物蛋白质数量不足以满足高产牛的氨基酸需要量。因此，提高牛奶生产所需氨基酸供给的常见措施是饲喂瘤胃降解性低的补充蛋白质。本试验目的是，确定日粮中蛋白质数量和降解性对泌乳奶牛养分消化、微生物蛋白质合成和养分流入小肠的影响。     

营养物质对基因表达的调控

基因表达是指编码某种蛋白质的基因从转录、mRNA的加工与成熟、RNA的翻译、蛋白质的加工到活性（功能）蛋白质形成的过程。基因表达受到严格的调控,包括转录调控、RNA加工调控、RNA转运调控和翻译调控、mRNA稳定性调控及翻译后的调控。每一个调控点都与养分直接或间接有关。营养和基因表达的一般关系表现为两个方面：一是养分的摄入量影响基因表达;二是基因表达的结果影响养分的代谢途径和代谢效率,并决定营养需要量。     

高效奶牛饲养技术

高效奶牛饲养技术西北农业大学畜牧系姚军虎，金公亮第二讲奶牛的养分代谢及养分需要量特点奶牛在生存、生长及产奶过程中，需要各种各样的养分，这些养分包括能量、蛋白质和氨基酸、维生素、矿物质及微量元素等。其中一部分养分用于维持奶牛本身的生命，表现在基础代谢、...     

血液制品对断奶仔猪的饲用价值

断奶仔猪饲料所选用的原料,必需极易消化,且不含过敏原化合物或其他营养抑制因子,以适应肠道和酶系统都未完全发育的仔猪。传统上,符合上述要求,适宜用作断奶仔猪日粮的重要蛋白质源,主要包括脱脂奶粉、乳清粉、无过敏原大豆蛋白和鱼粉。近年来,血液加工蛋白质制品的利用,已引起人们的关注。1　影响血液制品营养价值的因素研究显示,血液制品可应用于仔猪饲料中。血液中含有诸如氨基酸和矿物质等多种仔猪需要的养分。加工方法对血液制品的营养价值起关键性作用。大量的研究表明,喷雾干燥制品中的氨基酸回肠消化率最高(表1)。表1　加工方法对…