我国高星级酒店人力资源管理问题及对策研究

高星级酒店是酒店业的领军人,人力资源管理的规范化和有序化是其健康持续发展的有利保证。本文根据我国高星级酒店人力资源管理存在的问题,提出了酒店人力资源管理的对策。     

对高职院校酒店管理专业“校企合作、工学结合”的思考

随着我国现代旅游业的发展,旅游酒店业对高级人才的需求量越来越大。然而,酒店员工的流失率非常高,尤其是大学生员工的流失更是有增无减。培养酒店一线和基层管理所需的应用型人才的高职酒店管理专业,应与企业紧密结合,深入进行教学改革,加大人才培养力度,从而负担起应有的社会职责。     

大学生实习感知差异及留职意向研究——基于中外高星级酒店对比分析

酒店实习生留职意向受到多种因素的影响,运用SPSS、AMOS等统计软件,探讨工作倦怠、制度环境、薪资福利、领导水平与实习价值认同、留职意向间的互动关系。以中外高星级酒店为研究对象,以旅游专业本科生为样本,研究结果表明:实习价值认同直接影响留职意向,而实习价值认同与制度环境正相关、与工作倦怠负相关、与领导水平和薪资福利效应不显著;实习生对外资高星级酒店的薪资福利、制度环境、领导水平和实习价值认同4个潜变量的感知水平明显高于国内酒店;工作倦怠与留职意愿均值比较显示,中外高星级酒店差异性不明显。据此,对提高实习生留职意向和酒店管理实习生问题提出建议。     

关于我国酒店管理专业高职教育发展的思考

本文通过对我国酒店管理专业高职教育发展现状的分析，从酒店的用人观、学生的就业观和专业发展瓶颈等方面分析探讨了酒店管理专业高职教育存在的问题，在此基础上提出了我国酒店管理专业高职教育进一步发展的对策和建议。     

高职院校旅游与酒店管理专业课程体系研究

旅游与酒店管理是当下热门的专业选择,"旅游"与"酒店管理",二者既有相似之处,也有不同之处。首先,旅游和酒店管理都同样需要良好的与人沟通的能力,需要协调好一大批顾客的需求关系;其次,旅游管理主要侧重于对游客,即对"顾客"角色的管理,而酒店管理不仅需要应对各种顾客,还需要酒店管理工作者对酒店基层工作人员进行一系列的管理。     

酒店管理与服务中的创新研究

以酒店管理与服务中的创新研究为主题,结合酒店管理与服务的现状,对酒店管理与服务提出创新对策。     

专业情景再现的酒店管理教学模式分析

在酒店管理的教学过程中,其主要目的就是为了让学生不仅能够深入掌握理论知识,并能够将其应用到实际的场景中,有效增强学生的应变能力。现如今,酒店行业的快速发展对酒店管理专业人才的要求越来越高,但目前中职教育培养的人才无法满足酒店的人才需求,通过具体论述、专业情境再现的教学模式在当前旅游酒店管理中的应用,有利于全面提升旅游酒店管理的水平。近年来,随着国民经济的发展,酒店服务业也迎来了发展黄金期,但目前中职院校的培养模式、观念及生源素质等方面存在诸多问题,造成输送的人才与企业要求相差甚远。本文从转变教学模式入手,通过采用情景教学法,结合具体教学案例,通过实验分析创新培养模式对酒店专业教学效果的影响。     

基于智慧酒店时代的高职酒店管理专业人才培养探索

大数据的发展,以及互联网等信息技术的应用,为酒店的发展带来了机遇和挑战。新技术在酒店的推广和应用,对酒店管理的专业人才也有了更新和更高的要求。分析在智慧酒店时代,酒店管理中存在的问题,结合智慧酒店发展对高职酒店管理专业人才的新要求,提出高职酒店管理专业人才培养策略。     

旅游管理专业酒店实习生的管理探讨

大学生在校期间必须参加一定时期的实习,尤其是对于旅游管理专业的本科学生来说,进行酒店实习是必不可少的一部分,是旅游管理专业（尤其是酒店管理方向）的本科生将所学的基础理论、专业知识与实际相结合的实践过程。但是,就目前很多学校旅游管理专业学生的酒店实习情况来看,效果并不理想,很少有人能坚持到实习结束。本文从南阳师范学院旅游管理专业的酒店实习入手,通过分析,提出管理酒店的实习生,提高酒店实习效果的一些对策,对酒店和学校均具有一定的指导意义。     

酒店管理中的市场营销策略研究

对于每个酒店日常活动和经营来说,酒店管理都是非常重要的内容之一,因为如果有效的利用酒店管理就可以创造很多的收益,不仅可以使酒店的各项资源用最低的成本达到最优化的配置,同样也可以使酒店的收益达到最大,而近些年来随着中国加入世贸组织以来,为了能使酒店管理变得更加高效,将酒店管理与市场营销相结合成为了现在的大势所趋,所以本文我们将针对这种现象作出几点分析,并对现在酒店管理中仍存在的问题作出几点探讨。