用电位滴定法测定蔬菜中维生素C的含量

蔬菜含有各种矿质元素和维生素,其中维生素C(又称激坏血酸)对人体健康尤为重要。目前测定维生素C所采用的方法是靠颜色的变化来判别终点,有它的缺陷性。     

秋冬注意多给肉牛补维生素A

肉牛在生长发育的过程中,容易发生维生素A缺乏症,特别是深秋至冬季,更容易缺乏维生素h.维生素A供应不足时,肉牛采食量下降,增重减熳.因此,从深秋季节（特别是冬季）就要注意给肉牛补充维生素h.方法是：对开始育肥的肉牛每头每天内服10万单位维生素A,连用3天,再隔3天,依次循环类推.也可肌肉注射50万～100万单位,隔10天注射1次,依次循环类推.这样,对提高饲料转化利用率和肉牛的生长发育极为有利.     

同时测定食品中维生素B_1和维生素B_2的高效液相色谱方法

介绍了高效液相色谱法同时测定维生素Ｂ１和维生素Ｂ２的方法，该方法色谱条件为μＢｏｎｄｐａｋＣ（１８）柱；甲醇／水４０／６０（Ｖ／Ｖ）为流动相，流速为０．８ｍＬ／ｍｉｎ；采用荧光检测器（λ（Ｅｘ）＝３６５ｎｍ，λ（Ｅｍ）＝４２５ｎｍ）．维生素Ｂ１和维生素Ｂ２的平均回收率分别为９５．５０％和９５．８２％，变异系数分别为０．３７％和０．４８％．该方法具有简单、省时、干扰小等优点，并有较高的灵敏度、准确度和宽的应用范围。     

雏鸡对~3H-维生素A的吸收及其在体内的分布

选用出壳后12时龄的Arbor Acres肉雏鸡165只,用放射性同位素~3H示踪法进行了~3H二维生素A(~3H—V_A)的吸收利用试验。结果表明,1—3日龄的雏鸡对V_A吸收较快,且主要集中在摄食后的2—4小时内进行,5日龄后的雏鸡对V_A的吸收速度减慢;V_A在肠道申的吸收是一个持续过程,约为24—72小时;1周龄的雏鸡对各种不同形态外源V_A的利用率分别为:乳化剂89.43％,微囊型粉剂82.91％,油剂80.67％,对乳化剂V_A利用最佳。     

一种测定土壤反硝化酶的改进方法

介绍了一种新的测定土壤反硝化酶的装置，使土壤反硝化酶（硝酸还原酶、亚硝酸还原酶）的测定更加简便、灵敏、准确。对3种不同质地的土壤从影响土壤反硝化酶活性的3种关键因素：培养时间、称样量和真空度方面进行了研究。结果表明，土壤反硝化酶的最佳培养时间为24－27h，称样量与真空度因酶而异。     

活菌制剂降低畜禽粪臭和提高畜禽生产力的研究状况

畜牧业生产产生的恶臭严重污染着周围环境,制约着畜牧业的发展,威胁着人们的生活和健康,成为一个急待解决的问题。活菌制剂作为饲料添加剂可降低畜禽粪臭、防止幼畜下痢和提高畜禽生产力。该文综述了活菌制剂在这三方面的研究和应用。     

土壤全氮常规测定的快速方法—重铬酸钾法

本文描述一种常规测定土壤全Ｎ的简便方法。该法的步骤包括：（１）将土样置于硬质玻璃消煮管中，加入酸性重铬酸钾溶液，在预热至１７０℃的４０管组合消煮器上消煮４５分种；（２）滴定加碱（ＮａＯＨ）蒸馏消煮液释放出的ＮＨ３－Ｎ；（３）将测定的ＮＨ３－Ｎ值乘上校正系数计算出土壤全Ｎ量，用本方法对全Ｎ含量范围较宽而其它性质各异的１４种土壤进行分析的结果表明，未校正的Ｎ回收率在８８．５－９２．３％之间，平均为９０     

活菌制剂降低畜禽粪臭和提高畜禽生产力的研究状况

畜牧业生产产生的恶臭严重污染着周围环境,制约着畜牧业的发展,威胁着人们的生活和健康,成为一个急待解决的问题。活菌制剂作为饲料添加剂可降低畜禽粪臭、防止幼畜下痢和提高畜禽生产力。该文综述了活菌制剂在这三方面的研究和应用。     

饲用微生态制剂菌种的分离及毒性研究

叙述了从乳猪新鲜粪便中分离菌种的方法及结果：并对获得菌株进行了耐受性及毒性试验,最终筛选出了４株芽孢杆菌和２株乳酸菌,可供制作生态制剂菌使用。     

铜和维生素A 及其互作效应对肉鸡免疫功能的影响

采用4×2(铜×维生素A)完全随机试验设计, 研究了日粮添加不同水平的铜(0 mg·kg^-1、8 mg·kg^-1、150 mg·kg^-1、225 mg·kg^-1)和维生素A(1 500 IU·kg^-1、5 000 IU·kg^-1)对肉仔鸡不同生长阶段(0~4 周龄和5~7 周龄)免疫功能的影响。结果表明: 添加铜为8 mg·kg^-1 时, 肉鸡生长前期(0~4 周龄)可显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高肉鸡脾脏活化T 淋巴细胞百分率和血清抗体效价, 生长后期(5~7 周龄)可极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)提高脾脏、胸腺、盲肠扁桃体活化T 淋巴细胞百分率和外周血液中活化T、B 淋巴细胞百分率; 整个试验期添加高铜(150 mg·kg^-1、225 mg·kg^-1)时, 活化T、B 淋巴细胞百分率均不同程度下降。添加维生素A 5 000 IU·kg^-1 时, 肉鸡生长前期可显著(P<0.05)提高其外周血液中活化T 淋巴细胞百分率, 生长后期可极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)提高脾脏、盲肠扁桃体活化T 淋巴细胞百分率和血清抗体效价。铜和维生素A 互作效应对肉鸡生长前期的活化T、B 淋巴细胞百分率和血清抗体效价影响不显著, 对生长后期的外周血液、胸腺、盲肠扁桃体活化T 淋巴细胞百分率影响显著(P<0.05), 以8 mg·kg^-1 铜× 5 000 IU·kg^-1 维生素A 处理最高; 以上结果提示铜和维生素A 对肉鸡免疫功能的影响存在互作效应。     

一种测定食用植物油中含硫总量的新方法

本文介绍了一种利用气相色谱仪测定食用植物油中含硫总量的新方法，与已报道扔方法相比，该方法具有灵敏度高，简便，快速，经济及污染少等特点。本文对测定原理，催化剂的制备，操作程序，气谱条件以及定性定量方法等均做了较详细的说明。