基于PLC的椰子自动剥衣机的设计和控制研究

椰子产业在海南经济中占有重要地位,但椰子加工技术特别是初加工严重限制了椰子产业的发展和效益。为此研发了一种椰子新型自动剥衣机,在高压气体的配合作用下,采用多个刀片两面夹持揉搓的方法,达到了良好的剥衣质量和效果。并通过PLC对整个椰子的投料、剥衣过程实现了自动控制,从而节省人力,大大提高了椰子剥衣的效率,为椰子企业的规模化发展提供了技术基础。     

我国椰子副产物的利用现状及对策

分析了我国椰子副产物利用的现状和存在问题,主要是椰子果皮、椰子水、椰麸、椰粕、椰子木和椰子枯落裂物的研究和利用现状,指出当前椰子副产物利用方面的主要问题是重视程度不够,资源利用意识低;科研投入不足,产品科技含量低;技术装备落后,生产规模小;政策不健全,服务体系缺乏等问题。并提出了其利用对策,包括:政府引导与支持;加强科研开发力度;技术集成;建立与健全农业资源化利用政策。     

基于液压控制的免剥衣式椰汁自动提取机的设计

利用液压系统设计了一种免剥衣式椰汁自动提取机。结果表明,该自动提取机能极大地提高剥衣提取椰汁的效率,节约了时间,实现了高度的自动化并减少了椰汁的浪费,这既可满足工厂大量生产的需求,亦方便个人少量随时提取,改变了目前国内对椰子(Cocos nucifera L.)先剥衣再手工开孔提取椰汁的低效率局面,具有极大的应用前景。     

金寨县板栗剥苞机推广现状及对策

介绍了金寨县板栗生产剥苞现状,论述了推广使用板栗剥苞机的重要性,分析了板栗剥苞机在山区难以推广的原因,并提出了建设性意见,以为在山区推广使用板栗剥苞机提供参考。     

可食椰衣纤维椰子果皮苦涩味道缺失与酚类和糖类物质含量的关系

【目的】测定可食椰衣纤维椰子果皮中酚类和糖类物质含量,分析其苦涩味道缺失的生理原因,为该种质的深入研究及创新利用提供参考依据。【方法】采用高效液相色谱技术测定可食椰衣纤维椰子和海南本地高种椰子（对照）2份材料的椰果外果皮与中果皮在其3个生长时期（幼果期、嫩果期和老果期）的酚类及糖类物质含量,并分析酚类和糖类物质含量与果皮苦涩味道缺失的关系。【结果】在外果皮中,可食椰衣纤维椰子的儿茶素和单宁含量在嫩果期和老果期均显著低于对照（P<0.05,下同）,且2种酚类物质在嫩果期的含量约为对照的50.0%,绿原酸含量在老果期也显著低于对照。在中果皮生长期间,可食椰衣纤维椰子的儿茶素含量均显著低于对照,而绿原酸含量仅在嫩果期显著低于对照,单宁含量在二者间则无显著差异（P>0.05,下同）;其中,嫩果期的儿茶素和绿原酸含量分别是对照的14.3%和19.7%。可食椰衣纤维椰子外果皮在3个生长时期的果糖、葡萄糖和蔗糖含量均与对照无显著差异,而嫩果期中果皮的果糖、葡萄糖和蔗糖含量均显著高于对照,约是对照的1.5、1.7和1.9倍。相关分析结果表明,外果皮中葡萄糖和蔗糖含量与儿茶素含量呈显著负相关,绿原酸与3个糖组分含量间均呈极显著负相关（P<0.01,下同）;中果皮中儿茶素与蔗糖含量呈显著负相关,单宁与3个糖组分含量间均呈极显著负相关。【结论】可食椰衣纤维椰子果皮中,儿茶素、单宁及绿原酸等酚类物质含量的降低和果糖、葡萄糖及蔗糖等糖类物质含量的增加,可能是造成该种质果皮苦涩味道缺失的重要原因之一。     

椰子酸奶的研制

以椰肉等为主要原料发酵制备椰子酸奶,考察了椰浆的处理方式、椰浆与水的配比对椰子酸奶感官品质的影响.结果表明,椰浆去油后,按V椰浆∶V水=3:2的配比加入纯净水,制得的椰子酸奶组织状态好,椰子味与奶味适中、口惑细腻.与普通酸奶相比,制得的椰子酸奶乳酸菌含量较高,pH较低.     

浅析海南椰子加工业发展存在的问题与对策

概述了海南椰子生产的现状,分析海南椰子加工业存在的问题,并提出相关对策与措施。     

椰子大观园的发展探析

分析椰子大观园的发展现状、存在问题及发展潜力,提出其发展思路。     

自动剥蒜机、手动型剥蒜器

项目概述：自动剥蒜机（专利号ZL200620053095．4）坚固耐用，外观漂亮。长宽高分别为30厘米。重3公斤。使用220伏交流电，功率280瓦。内层采用仿人体胃结构，利用旋转力学结合干扒原理，干蒜直接放入机内。自动分瓣自动剥皮。10秒钟蒜仁蒜皮分离，每小时可剥30公斤，蒜皮剥得干干净净。切蒜犹如胃蠕动消化一样，蒜泥细腻、匀称，蒜末粗细可调节，并且还可以切生姜末。     

椰衣粉中多酚类物质提取工艺的优化

[目的]探索提取椰衣粉中多酚类物质的最佳工艺条件。[方法]采用不同浓度的乙醇溶液浸提的方法,结合单因素试验和正交试验探讨影响椰子多酚提取的主要因素。[结果]研究结果表明,对提取产率的影响程度从高到低的因素依次是乙醇体积浓度、提取温度、提取时间、料液比。在80℃,料液比1：12条件下,采用体积浓度为50%的乙醇溶液提取1h,椰子多酚的提取率最高。[结论]该研究确立了采用乙醇溶液作为浸提剂从椰衣粉中提取椰子多酚的最佳工艺条件,为椰子多酚的工业化生产提供理论依据。     

文昌椰子的品牌发展现状及建设路径

良好的品牌建设不仅可以拓宽农产品的销路、提高农民收入,还有助于传播当地文化、提升地方知名度。海南文昌种植椰子已有2 000多年的历史,通过实地调查以及相关资料分析发现：其品牌建设存在产量供应不足,大量依赖进口;小微企业众多,品牌意识弱;生产链条短,产品附加值低;品质成本难协调,竞争优势不明显等问题。促进文昌椰子品牌建设要加大政府扶持力度,巩固品牌创建基础;完善产业链条,创造品牌发展动力;促进企业整合,提升品牌凝聚力;加强质量监管,突显品牌竞争力。     

2007年9月椰子产品和椰油的市场价格

椰油（CNO）和椰壳炭价格上升,食品椰干（DC）和椰衣纤维的价格在不同国家的价格有所差别。椰干．2007年9月印度尼西亚（苏腊巴亚）的椰干价格在536—585美形吨之间波动,相对2007年8月份的558美衫吨有所上涨。     

2008年3月椰油和椰子产品的市场价格分析

2008年3月椰油（CNO）和食品椰干（DC）价格继续上升,椰壳炭和椰衣纤维的价格在不同国家间有所差别。     

西瓜翠衣凉茶的研制

[目的]开发一种口味独特、营养丰富的复合凉茶.[方法]以西瓜翠衣、夏枯草、甘草、菊花、金银花为主要原料,添加适量的其他配料研制凉茶.以感官评价为指标,通过正交试验确定了夏枯草汁的提取工艺和西瓜翠衣凉茶的最佳配方.[结果]试验表明,夏枯草汁最佳提取工艺为：90℃下50倍加水量浸提30 min;西瓜翠衣凉茶的最佳配方为：混合汁40％（西瓜翠衣汁∶金银花汁∶菊花汁∶甘草汁∶夏枯草汁=4∶3∶3∶1∶1）、柠檬酸0.02％、白砂糖1％、抗坏血酸0.1％.[结论]该工艺配方下制得的西瓜翠衣凉茶产品色泽亮丽且呈棕黄色,口感优良、风味独特、香味浓郁、营养丰富、质量稳定.     

泗阳县水稻机插秧存在的问题及对策措施

水稻机插秧具有省工、省水、省肥、省秧田、增产、增收的特点,但是在近几年的推广过程中发现,水稻机插秧存在一些较为突出的技术问题,这就需要采取相应的技术措施来解决,即：培养适龄壮秧,提高栽插质量,合理运筹肥水,综合防治病虫草、及时收获等,以确保水稻机插秧高产、稳产。     

小型复合直喂剥麻机的研制

[目的]降低山区农民加工汉麻的劳动强度和成本,研究一种小型复合直喂剥麻机。[方法]介绍了其主要结构、工作原理、性能参数及主要部件的设计方案。[结果]通过对该剥麻机的样机进行运行试验测试,结果证明该剥麻机具有出麻率和生产效率高以及使用成本低的特点,并且操作简单,工作安全可靠。[结论]该剥麻机目前已经被云南西双版纳州汉麻种植农户普遍推广使用。     

新沂市水稻机插栽培现状及对策

通过对新沂市近几年水稻机插栽培示范结果、存在的问题和技术模式等的分析,指出今后新沂市发展水稻机插秧的对策,以为江苏淮北地区发展水稻机插栽培提供借鉴。     

2008年2月椰油和椰子产品的市场价格分析

2008年2月,椰油（CNO）和食品椰干（DC）价格上升,椰壳炭和椰衣纤维的价格在不同国家的市场有所差别。 椰干：2008年2月印度尼西亚（苏腊巴亚）的椰干价格在781美元／吨和841美元／吨之间波动,与2008年1月份的812美影吨相比有所上涨。     

甘蔗剥叶机械存在的问题与研究对策

该文阐述了国内外甘蔗剥叶机械的研究成果和现状,指出了我国甘蔗剥叶机械存在的主要问题。由于种植地形、种植方法与机械不配套,气候影响等因素导致甘蔗倒伏率高,增加了甘蔗收获剥叶的复杂性和随机性;在实际应用时由于田间立地因素的影响和剥叶设备本身存在的问题,导致甘蔗剥叶含杂率和折断率高。笔者针对这些问题对影响剥叶质量的剥叶元件材料、形状、剥叶机工作速度、剥叶辊距离与剥叶滚筒速度等主要因子进行了分析,给出了解决相应问题的方案,并对甘蔗剥叶机械未来的发展趋势进行了讨论。     

晚稻直播与机插秧技术的利弊分析

阐述了南湖区晚稻直播栽培和机插秧技术在实际生产中的优点及存在的问题，并针对性地提出了解决问题的对策。