美味莲藕

夏日,吟诵着“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的诗句,往往会让人联想到夏日食莲藕的美事,顿时齿颊生香馋涎欲滴。 在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。     

广西田东一年两熟莲藕种植技术

莲藕,简称莲,别名莲菜、荷藕等,是一种用途十分广泛的水生经济作物,莲藕全身是宝,它不仅可供食用,药用,荷花还是中国十大名花之一,深受广大人民群众所喜爱。双季莲藕,具有早熟、白嫩、脆甜的特点,经济效益较高。田东莲藕一年两熟,667m2产量一般在1750~2250kg。     

三季莲藕高产栽培技术

莲藕是柳州市重要的水生蔬菜之一,"九五"期间,柳州农技部门探索出莲藕双季栽培模式;"十五"期间,探索出双季莲藕套种慈姑栽培模式,常年种植面积4 000 hm2以上,形成全国规模最大的双季莲藕、秋藕套种慈姑生产基地,成为当地农业主要支柱产业之一;"十二五"期间,为了提高莲藕复种指数和单位面积综合生产效益,增加农民收入,促进莲藕产业可持续发展和农村经济发展,农技部门又探索出三季莲藕栽培技术,制定并实施"无公害农产品三季莲藕生产技术规程(柳州市地方标准DB 450200/T0041-2014)",实现同一块藕田一年内四种四收(莲藕种植和采收3次、慈姑种植和采收1次),即"春藕+夏藕+秋藕+慈姑"的栽培模式.     

设施有机莲藕种植技术研究

为有效解决育苗废弃基质、牛粪随地堆放造成的资源浪费和环境污染问题,降低莲藕生产的成本,提高莲藕品质,在钢架大棚内设置牛粪+基质、基质+莲藕专用有机肥、原土3个处理种植莲藕.结果表明:基质种藕产量增加6.44％～37.40％,采收用工降低了0.28元/kg.     

浅水莲藕种植机械化作业技术

浅水莲藕是一种高产、高效的藕莲品种,主藕入泥深度小于30 cm,藕和叶均较短小,适宜水深为5～30 cm.浅水莲藕种植的各个环节中,除耕整地外,施肥、施药、采收一般都是人工完成,需要大量劳动力,存在劳动难度大、强度高、生产效率低、投入成本高等问题,已成为制约莲藕产业发展的瓶颈问题.因此,实现莲藕施肥、施药、采收环节机械化,使其更加省力、省时、高效,已成为莲藕种植产业化发展的根本出路.近年来,在有关高校、科研院所、农机企业及莲藕从业者的共同努力下,莲藕种植的机械化水平得到了进一步提升.     

莲藕的早熟栽培技术

桂林市秀峰区甲山乡莲藕种植面积186 hm2,是桂林市重要的莲藕种植基地,有千年荷塘的美誉,每年能向市场提供4200多t的莲藕.为了提高莲藕种植的经济效益,2004～2005年笔者进行了莲藕早熟栽培试验.试验表明,采用设施早熟栽培,可促使莲藕提早到5月底～6月上旬上市,提高了经济效益.现将栽培技术总结如下.     

旱地池藕的高效栽培技术及综合开发

莲藕属于睡莲科莲属水生草本植物,在我国已有3 000多年的栽培历史.莲藕质脆味美,营养丰富,供应期长,是秋、冬重要蔬菜之一.藕含淀粉20%,蛋白质1%,还含有丰富的维生素和无机盐,既可生食,又可熟食,也可加工成藕粉、蜜饯;莲籽是滋补食品,同时还有广泛的医药功能.莲藕是我国水生蔬菜中经济价值最高的一种.旱地浅水藕种植不但可节约水、产量高、品质好、效益佳,还可以美化环境,充分利用土地资源,一次投资多年受益,是一种值得推广的新兴高效种植模式.     

柳江县双季莲藕套种慈姑栽培技术

广西柳江县生产的莲藕分春秋2季进行栽培。春藕在2～3月种植,5月下旬开始采收上市,至立秋前采收完毕;秋藕随着春藕的采收随挖随种,秋藕从10月份至翌年春藕定植前都可采收上市．全县双季莲藕常年种植面积4000hm2。其中春藕2133．3hm2,秋藕1866．7hm2。柳江县外销商品藕主要是春藕,由于莲藕产品上市时间与湖北省等莲藕产区的莲藕上市时间错开,赢得了市场时间差,产品供不应求,年外销量占总产量的90％以上。现已发展成为全国最大种植规模的双季莲藕产区。     

双季莲藕高产栽培技术

莲藕为睡莲科莲属中能形成肥嫩根状茎的栽培种,是多年生水生草本植物,又叫藕,原产于印度和中国。莲藕质脆味美、营养丰富、供应期长,它含有丰富的淀粉、蛋白质,以及维生素和无机盐,具有健脾开胃、益血生津等保健功效,莲藕除鲜食外,还可加工成藕粉、蜜饯。柳江县一直都有栽培双季莲藕的习惯,所谓的双季莲藕是指一年内同一品种莲藕进行两次种植,采收两次,分为春藕和秋藕。柳江县所栽的双季莲藕,具有白嫩、脆甜的特点,被称为“柳江玉藕”。由于所种植的莲藕品质佳,价格高,给当地的农民带来了实惠,群众生产积极性很高,发展规模也越来越大,到2004…     

蒋卫杰博士:聚焦生产一线(三十九) 蔡甸莲藕标准化栽培技术

正湖北武汉蔡甸区是全国最大的莲藕生产基地,2016年蔡甸莲藕栽培系统被农业部收录为农业文化遗产。蔡甸莲藕采用标准化种植技术,露地种植每667 m2产值6 000元左右。武汉蔡甸区种植莲藕已有两千多年的历史。近十多年来,蔡甸区通过产业结构调整,莲藕种植已从湖泊发展到农田中,年种植面积达1万hm2(15万亩),是全国最大的莲藕生产基地之一,有着"华     

莲藕顶、侧芽扦插繁殖技术

用莲藕的顶、侧芽进行莲藕种植，具有节约藕种，扩大繁殖系数等优点，并且产量与用种藕作种苗的田块相差不大。如果结合用小拱棚进行保温育苗，能提早播种时间，提高幼苗成活率。我们在长期的生产实践中总结出了一套用莲藕顶、侧芽作种苗，结合拱棚在种植莲藕上的应用技术现总结如下。     

我国北方莲藕的种植模式与病虫害防治

近年来,随着北方生活水平不断提高及其对人文景观的强烈需求,莲藕种植逐渐由南向北过渡,北方各省开始大面积种植莲藕,对莲藕的研究也日渐深入,但与南方完善发达的技术和研究体系相比仍有较大差距。为此本文对莲藕在北方主要种植地区的栽培模式、种植过程中的病虫害防治、肥水管理和设施应用等作一简述。以期为我国莲藕产业的进一步发展壮大和生产研究提供重要依据,同时为北方莲藕的种植和技术体系不断完善提供重要参考。     

仙桃市早熟莲藕—小龙虾、泥鳅种养模式

全国莲藕供应期主要集中在每年7月下旬至翌年4月下旬.为补充5月上旬至6月下旬市场上鲜藕供应"空缺",实现莲藕周年供应,提高种植效益,仙桃地区开展了早熟莲藕—小龙虾、泥鳅种养模式推广探索,取得了很好的经济效益.据调查,早熟莲藕平均667 m2产量950 kg,小龙虾、泥鳅平均667 m2产量60 kg,平均667 m2总产值12 000元,净利润约7 000元,应用前景广阔.现将有关技术及模式总结如下.     

济宁地区莲藕延迟采收试验

为补充5月上旬至6月下旬市场上鲜藕供应"空缺",实现莲藕周年供应,提高莲藕种植效益,开展了莲藕延迟采收试验、示范和推广探索,取得了铺草镇压覆膜法、药剂处理方法和风障地膜法3种成功模式。其中风障地膜法,延迟采收效果适中,操作简便,成本低廉,当前在济宁地区较受欢迎,应用前景广阔。     

莲藕病虫害的发生及防治对策

响水县是莲藕种植的传统县,莲藕种植面积为江苏省较大的地区,大部分农民对莲藕种植有熟练的技术,病虫害也发生较轻。但因为长期连作,造成土壤的病菌积累严重,近年来引起莲藕的病虫害发生呈蔓延趋势,针对这一情况,我们在实际生产中总结出一套莲藕病虫害综合防治技术。     

莲藕小棚覆盖和埋施稻草栽培技术

近年来,政府不断加强对粮食生产的扶持力度,二晚水稻面积逐年扩大,由于二晚水稻与早熟莲藕的茬口衔接,早熟莲藕种植面积也随着增加.按照常规生产技术,在南昌地区早熟莲藕一般于4月上旬开始移栽,7月中下旬起藕上市,但由于早熟莲藕生长期有限,产量不是很高,品质也受到一定影响.如何适当延长莲藕生长期,提高产量和品质,并在短时间内快速起藕就成为急需解决的技术问题.     

北方莲藕节水栽培技术

莲藕是我国城乡人民普遍喜食的一种水生蔬菜,在南方多水地区有大面积的种植,而在北方水源匮乏的地方,莲藕生产一直是一大难题.为此,在郑州新郑市的八千、新村等乡镇,开展了莲藕节水栽培试验,取得成功.平均每667 m2产量达4 000 kg以上,产值达6 000余元,高产地块产量近5 500 kg,经济效益十分显著.     

莲藕腐败病的发生特点与无公害防治技术

莲藕是近几年优化农业结构调整、发展生态农业的主要水生蔬菜品种之一,不仅在河滩洼地栽培规模有所增加,大田种植、池藕开发已成为农民增收的途径之一。尤其是棚池藕的发展,明显改进了莲藕生产方式,产值效益显著增加,产量也明显提高,同时还促进了莲藕与鱼、与菜或与食用菌产业的发展,使自然资源利用率和农业综合生产能力得以提高。但是由于单位面积产量和产值效益的提高以及周年和连年的重茬种植,近年来莲藕的腐败病有加重发生的趋势,     

莲藕覆膜不同灌水浓度试验

莲藕为睡莲科,莲属多年生大型水生草本植物,营养成分极其丰富,主要有淀粉、糖类蛋白质(17种氨基酸)、脂肪、卵磷脂及多种维生素和微量元素[1],从而成为广大消费者喜爱的蔬菜品种.郧西气候适宜,光照充足,土壤肥沃,随着莲藕种植技术的提高,它正成为调整产业结构,扩大蔬菜种植面积的主要品种之一.为了研究地膜莲藕高产节水栽培方法,我们进行了地膜莲藕不同灌水深度试验,为高产节水栽培莲藕提供科学依据.     

日光温室池藕栽培技术

莲藕是人们喜食的水生蔬菜之一，多为露地栽培，７月下旬开始收获。近年来我地摸索利用日光温室大棚进行冬春季栽培，使莲藕的采收期提前到６月上旬。一方面可与露地栽培相结合，实现鲜藕周年供应，满足市场淡季蔬菜供应另一方面可提高莲藕生产的经济效益，现将该技术介绍...