瓷都四季常绿 蔬菜品种齐全

昔日瓷都人4、5月份餐桌上的蔬菜以萝卜、白菜、老莴笋为主,而现在却能吃到鲜嫩可口的青椒、粉红番茄、早熟西葫芦、雪白的春花菜.市民担心的“秋淡”也已不见了,     

萝卜嫁接白菜快速育成技术

萝卜、白菜同属十字花科,都是大众常见蔬菜;该研究介绍了一种新型嫁接技术,将白菜嫁接于萝卜之上,成株地上部为白菜,与之相连的地下部则为萝卜,造型美观,流程简洁,易于操作。     

食用反季蔬果要新鲜,也要健康

生活在北方的我，记忆中小时候一整个冬天都是在白菜萝卜中度过的，现在还能够清晰地回忆起当年在冬天吃到新鲜又甜美的西瓜时的喜悦感。只有过年的时候才能看到桌上有少见的嫩绿的菜叶和鲜红的西红柿，这成为了我们那时候盼望过年的一个很大的原因。     

气调包装蔬菜贮藏中硝酸盐与亚硝酸盐变化分析

以番茄、白菜、萝卜为试材,研究3种蔬菜不同贮藏过程中硝酸盐、亚硝酸盐含量变化。结果表明:未包装蔬菜贮藏中硝酸盐与亚硝酸盐含量随贮藏时间延长而逐渐增加;自发气调包装低温贮藏蔬菜的硝酸盐与亚硝酸盐变化趋势随贮藏时间延长呈波状起伏。3种蔬菜在贮藏中亚硝酸盐含量番茄最小,白菜次之,萝卜最大;硝酸盐含量番茄最小,萝卜与白菜硝酸盐含量接近,二者约为番茄的100倍。3种贮藏方式中,亚硝酸盐含量以包装蔬菜低温贮藏最小,包装蔬菜常温贮藏次之,未包装蔬菜亚硝酸盐含量最大;硝酸盐含量方面未包装白菜贮藏过程中明显高于包装白菜,3种贮藏方式对番茄和萝卜的硝酸盐变化影响没有明显规律。     

我国蔬菜消费趋向多样市场趋向“四化”

我国近年选育、审定推广的蔬菜新品种有1000多个,同时,引进推广了一批名特优稀品种,萝卜、白菜已不再是"当家菜"了。如今的餐桌上,萝卜缨、豌豆亩、香椿叶等芽菜,以其鲜嫩可口,不施化肥、农药等特点受到人们的青睐。此外,水生蔬索野菜也成了"新宠"。在大路菜中,白菜、萝卜地位下降,西红柿、黄瓜等果菜所占的比重逐渐上升。据农业部统计,白菜在蔬菜消费中所占的比重已由1995年的27．4％降至1997年的17．5％。现在,我国人均蔬菜占有量达到284公斤,比世界平均水平高出一倍多。消费量较大的蔬菜有25种：白菜、西红柿、黄瓜、萝卜、…     

黄翅菜叶蜂的危害及防治技术

黄翅菜叶蜂属昆虫纲膜翅目叶蜂科,除新疆、西藏外,全国各地均有分布。寄主主要有油菜、芜菁、白菜、甘蓝、萝卜、芥菜等十字花科蔬菜,以白菜、萝卜受害最为严重,是近年来白菜、萝卜播种后到越冬前的主要害虫。现将黄翅菜叶蜂的危害及防治技术介绍如下。     

大白菜软腐病的综合防治

大白菜软腐病又叫"脓白菜"、"腐烂病"、"烂疙瘩"、"烂葫芦"、"水烂"等,是大白菜三大病害中发生最晚的一种,一般从莲作期到包心期开始发病.无论在田间、窖内、运输途中或市场上都可发病.在田间,可以造成白菜成片无收;在窖内,可以引起整窖腐烂,损失极大.除白菜外,甘蓝、萝卜、花椰菜等也侵害较重,此外,马铃薯、番茄、辣椒、大葱、洋葱、胡萝卜、芹菜、莴苣等许多蔬菜也能被侵害.黑龙江省1997年牡丹江以东地区、2000年全省范围内大白菜软腐病大发生,造成不少地块减产,甚至绝产,损失极大.     

蔬菜三种虫害的发生与防治

1 萝卜蚜 属同翅目，蚜科，又称菜蚜。全国各地均有发生。危害白菜、油菜、萝卜、芥菜、菜薹、甘蓝、花椰菜、芜菁等多种十字花科蔬菜，偏嗜白菜及芥菜型油菜。     

日本研发新品种发芽蔬菜

<正>近年来,日本居民的饭桌上,出现了种类越来越多的"发芽蔬菜"。和我国最常见的黄豆芽、绿豆芽不一样,日本最普遍的"发芽蔬菜"是萝卜、青菜花、红白菜、麦芽和芥末5种。所谓"发芽蔬菜",指的是在栽培器中培养的处于刚刚发     

萝卜黑腐病的发生与防治

<正>1、为害对象黑腐病是萝卜常见病害之一,俗称黑心病。该病不但为害萝卜,还为害甘蓝、芜菁、白菜生菜等十字花科蔬菜。2、症状识别地上部:初感病时,先从叶缘变黄,逐渐呈"V"字形向内扩展,慢慢全叶花斑呈网纹状,叶脉变黑,最后枯黄、或干死或腐烂(田间多并发软腐病,终成腐烂状),心叶生长     

白菜与甘蓝型油菜—萝卜F染色体附加系回交BC_1中萝卜F染色体的精准鉴定

参考萝卜染色体定位序列标记连锁图谱中F染色体连锁群的SSR分子标记,利用21个已知萝卜染色体组成的甘蓝型油菜—萝卜附加系材料,确定了萝卜F染色体特异的2个SSR标记RM-59-293和Rs1SSR3694-220,应用两个标记对白菜‘559’与甘蓝型油菜—萝卜F染色体附加系FF回交的BC_1进行鉴定,筛选出10个含有萝卜F染色体的BC_1单株。利用萝卜基因组特异探针pURsN对该10个含有萝卜F染色体的BC_1单株的基因组进行荧光原位杂交,结果显示10个BC_1均得到1个杂交信号,含有1条萝卜F染色体。进一步对该10个BC_1单株进行主要农艺性状鉴定,筛选出形态接近白菜亲本‘559’的BC_1-15单株和形态偏向白菜类的BC_1-8、BC_1-16、BC_1-31和BC_1-35单株。     

菜螟的发生规律及防治措施

菜螟又称菜心野螟、萝卜螟、甘蓝螟、白菜螟、吃心虫,俗称钻心虫、剜心虫等,属鳞翅目螟蛾科,是十字花科蔬菜主要害虫之一.主要危害白菜类、甘蓝类和萝卜等蔬菜,还可危害菠菜等.     

人无我有人有我优 北京顺义白菜摆脱跳水价

正相比2011-2012年白菜卖出的"跳水价",2013年菜农乐得合不拢嘴。顺义区北务镇产地批发市场正在吆喝自家大白菜的老王说:"有了市场中心给我们做后援,今年我家的白菜收入能比去年翻一番。"据了解,2013年市场上的白菜、大葱、萝卜等蔬菜交易价格较之2012年同期分别上涨了192%、67%和60%,尤其是冬储大白菜,批发价格由2012年的0.24元/kg飙升到0.7元/kg。     

“旱田土壤调理剂”在蔬菜上的施用效果研究

通过在蔬菜上两季连作的多点田间试验,研究"旱田土壤调理剂"对酸性土壤pH值、CEC、硅铝率及蔬菜产量和相关生物学性状的影响。结果表明,"旱田土壤调理剂"可以提升土壤pH值、CEC和硅铝率,改良酸性土壤,并能提高蔬菜产量;与对照相比,两季连续施用"旱田土壤调理剂"100 kg/667 m~2,可使土壤pH值提升0.33~0.52个单位、CEC平均提高0.38 cmol/kg、硅铝率增加0.07,蔬菜产量增加7.42%~11.56%。"旱田土壤调理剂"可提高蔬菜整齐度,促进萝卜伸长膨大、白菜增高增粗、球型甘蓝增厚增大,以及白菜和甘蓝结球更加紧实。     

白菜白斑病的诊断与防治技术

<正>白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜,包括大白菜和小白菜2个亚种。由芸薹假小尾孢(Pseudocercosporella capsellae)引起的白菜白斑病(White leaf spot)是一类常见世界性病害(PetrieVanterpool,1978),1887年首次在油菜上被报道(EllisEverhart,1887),还可为害十字花科的乌塌菜、菜薹、芜菁、萝卜、芥菜、甘蓝、花椰菜等(Inman et al.,1991)。     

怎样防治白菜软腐病

白菜软腐病是我省秋菜生产和贮藏的重要病害。八月高温干旱,九月多雨的年份田间白菜受害严重。窖藏期高温多湿病害猖狂。还常常是白菜采种大母根的毁灭性病害。这是由一种细菌侵害引起的病害,危害白菜的叶、茎、根;还危害甘蓝、萝卜、马铃薯、芹菜、瓜类、辣椒等。     

肥料增效剂对白菜农学效应的影响

以"京夏王"白菜和肥料增效剂为试验材料,通过田间小区试验,研究了肥料增效剂分别在氮肥、磷肥不同施用量下对白菜产量、肥料利用率、品质的影响。结果表明:肥料增效剂可以大幅提高白菜产量,相同氮肥施用量条件下使用肥料增效剂可提高白菜产量11.99%,相同磷肥施用量条件下使用肥料增效剂可提高白菜产量7.40%;肥料增效剂能明显提高氮、磷肥料利用率,氮肥利用率提升12.38%,磷肥利用率提升5.34%;肥料增效剂可降低白菜硝态氮含量,使白菜品质得到一定提升。     

冬天为什么要吃萝卜

萝卜又名莱菔,罗服,我国萝卜的栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜:"熟食甘似芋,生荐脆如梨。"明朝李时珍说:"可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。"在民间还流传着这样一句"吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬"的谚语。可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。     

甘蓝型油菜-萝卜C染色体附加系与普通白菜杂交F_1的SSR标记鉴定

根据21个已知萝卜染色体组成的标准材料及其基因组中萝卜染色体的组成信息,利用SSR分子标记技术,确定了萝卜C染色体的特异SSR标记RsSA078-170和RH148-190,并应用这2个标记对甘蓝型油菜-萝卜C染色体附加系CC与普通白菜559杂交获得的F_1进行外源萝卜C染色体鉴定,结果表明全部F_1单株都扩增出了萝卜C染色体的特异条带。同时,利用萝卜基因组特异探针pURsN对F_1基因组进行荧光原位杂交鉴定,结果显示F_1有杂交信号,表明F_1含有萝卜基因组,该结果佐证了SSR特异标记RsSA078-170和RH148-190鉴定结果的准确性。说明SSR特异标记RsSA078-170和RH148-190可以用于甘蓝型油菜-萝卜C染色体附加系与普通白菜杂交后代中外源萝卜C染色体的鉴定。     

食前处理对蔬菜中硝酸盐和VC含量影响

以白菜、南瓜和白萝卜为试材,采用浸泡、盐腌处理的方法,研究不同处理时间和方法对蔬菜中硝酸盐和VC含量的影响。结果表明:不同处理方式均使蔬菜中VC含量有所降低;清水浸泡能有效降低白菜中硝酸盐含量,而萝卜经盐渍后硝酸盐含量反而升高。