不同纸袋套袋对设施‘火焰无核’葡萄产量和品质的影响

采用白色纸袋、黄色纸袋、花色纸袋和白色塑料薄膜纸袋4种纸袋,以不套袋为对照,研究不同颜色和质地的纸袋对温室‘火焰无核’葡萄产量和品质的影响,筛选出适宜设施‘火焰无核’葡萄套袋的纸袋。测定其果实单粒重、单穗重、可溶性固形物含量、总糖量、可滴定酸含量和糖/酸比,调查其颜色、采收期和病虫害的发生情况。结果表明:白色纸袋和白色塑料薄膜纸袋均有利于提高设施‘火焰无核’葡萄的平均单粒重和平均单穗重。在葡萄果实品质方面,白色纸袋和白色塑料薄膜纸袋有利于果实可溶性固形物含量、果实总糖量和糖/酸的增加;白色塑料薄膜纸袋对果实滴定酸含量无影响;白色纸袋和白色塑料薄膜纸袋有利于果实着色,颜色均一,同时可以提前采收期。白色纸袋处理的‘火焰无核’葡萄没有病虫害发生,而白色塑料薄膜纸袋病虫害发生最为严重。经综合分析,白色纸袋最有利于提高设施‘火焰无核’葡萄的产量和改善其品质,是适宜吐鲁番地区‘设施火焰’无核葡萄套袋的纸袋。     

葡萄避雨栽培对土壤养分及果实品质的影响初探

为促进葡萄避雨栽培土肥管理科学合理,保障葡萄品质稳定提升,本试验以巨峰葡萄园土壤及果实为试材,探讨避雨栽培对土壤养分及果实品质的影响。试验结果表明,避雨栽培土壤有机质含量降低,pH值及速效氮、速效钾以及全钙含量升高,但差异均不显著;速效磷含量较露地栽培显著增加;避雨栽培葡萄果实糖酸比、总糖含量均显著高于露地栽培,总酸含量显著低于露地栽培。     

避雨和露地栽培模式下鄞红葡萄感霜霉病情况及果实差异性研究

研究比较鄞红葡萄在简易避雨栽培和露地栽培2种种植模式下叶片感霜霉病的情况,并比较2种模式对果实大小及果实品质的差异影响。结果表明,露地栽培时鄞红葡萄感霜霉病严重,进行简易避雨栽培可降低叶片发病率80%以上,病情指数亦得到有效降低;2种栽培模式下果实大小无显著差异;简易避雨栽培可显著降低果实可滴定酸含量,提高可溶性固形物含量和固酸比值,可有效改善果实品质。经综合比较,鄞红葡萄在南方地区种植更适宜采用避雨栽培模式。     

不同材质果袋套袋对葡萄果实品质的影响

本试验以"东方之星"冬果和"夏黑"夏果为试验材料,比较了以不同材质果穗套袋处理对葡萄果实品质的影响。其中,东方之星冬果以微孔透气袋、黄色牛皮纸袋、白色无纺布袋及尼龙纱网袋等4种材质套袋;而夏黑夏果以微孔透气袋、白色纸袋、白色无纺布袋及打孔塑料袋等4种材质果袋套袋。结果表明,东方之星冬果以黄色牛皮纸袋着色最差,可溶性固形物含量最低;其余3种材质处理着色效果和可溶性固形物含量差异不明显;夏黑夏果套白色纸袋和白色无纺布袋着色效果最佳,而打孔塑料袋套袋虽然提高了果重,但着色效果最弱,可溶性固形物含量最低;而微孔透气袋居中。以上结果表明,在广州地区,夏季果和冬季果以白色纸袋或无纺布袋套袋,可显著改善着色;而透光性差的牛皮纸袋及增加湿度的打孔塑料袋不利葡萄着色,也不利于果实糖分积累。     

不同果袋对“鄞红”葡萄成熟期和品质的影响

以欧美杂交种“鄞红”葡萄为试材,研究白色单层纸袋(透光率53.24％)、无纺布黑色果袋(透光率2.04％)和外黄内黑复合纸袋(透光率6.74％)对葡萄果实品质与成熟期的影响.结果表明,无纺布果袋和外黄内黑复合纸袋均能有效地延迟果实成熟20天,但无纺布黑色果袋因袋内温度高,透光率低,成熟期果实综合品质最差.外黄内黑复合纸袋能显著改善果面光洁度,提高有机酸含量,但还原糖含量较低,果实着色不佳,花青苷含量显著下降,综合品质低于白色纸袋.结合果品品质和延迟采收效果来看,外黄内黑复合纸袋是最佳选择.     

避雨栽培对“户太八号”葡萄生长及果实发育的影响

以"户太八号"葡萄为试材,比较了露地栽培与避雨栽培2种模式下葡萄的生长发育状况、外观品质及理化性质。结果表明:避雨栽培极显著削弱了叶幕层光照强度,为常规栽培的68.71%;避雨栽培下葡萄日平均净光合速率降低12.10%,叶绿素含量平均降低5.57%;在叶幕微气候方面,避雨栽培下叶幕层日平均温度提高了1.68℃,日平均湿度降低了10.98%。与常规栽培比较,避雨栽培平均果粒质量降低了1.52g,平均果穗质量降低了92g;避雨栽培下葡萄的可溶性固形物高于常规栽培,差异不显著;含酸量在果实发育时期极显著低于常规栽培下的葡萄,且差值较大。避雨栽培可显著提高果实固酸比,提高果实品质。     

果实套袋对避雨栽培“阳光玫瑰”葡萄果实品质的影响

以避雨栽培的"阳光玫瑰"(Shine Muscat)为试验材料,比较了不同颜色或材质果袋及果袋配合珍珠棉果伞处理果穗对果实品质的影响,同时监控果际光照强度及温度变化情况。结果表明,除了无纺布袋、透明袋及果伞+无纺布处理,其余果袋或果伞+果袋组合均不同程度地减弱果际光照强度,其中黄纸袋的透光性最差,而对照(空白)和黄纸袋果际温度明显低于其他处理。另外,5种不同颜色和质地的果袋及与果伞组合处理的采收期果实质量、纵径和横径无显著性差异。在采收期时白纸袋、绿纸袋和黄纸袋处理显著降低了果实可溶性固形物浓度。相关性分析结果表明,果际光照强度越大,粒重和果实纵径越小,可溶性固形物含量越高。生产上建议根据不同葡萄品种特性选择不同材质和颜色的果袋,或者与果伞结合使用,达到调整果际微气候,提升果实品质的目的。     

不同类型果袋对浙北地区“阳光玫瑰”葡萄的影响

以"阳光玫瑰"葡萄为试材,用8种不同类型果袋进行套袋处理,研究其对"阳光玫瑰"葡萄的影响。结果表明:套袋对"阳光玫瑰"葡萄品质及外观都会产生影响。套白色无纺布袋、绿色无纺布袋和绿三色纸袋会增加果实单粒质量,而白色纸袋、绿色纸袋、蓝色纸袋、蓝三色纸袋、半透明纸袋对果实单粒质量没有产生影响。套袋可以增加果实硬度,有色纸(布)袋(绿色、蓝色、三色)的效果更明显。套袋后果锈减少,白色纸袋和半透明纸袋减少果锈作用较其他果袋略差。绿色纸袋、蓝色纸袋、半透明纸袋、绿色无纺布袋降低了可溶性固形物含量,但仍在17%以上;白色纸袋、绿三色纸袋、蓝三色纸袋、白色无纺布袋与对照无显著性差异。白色无纺布袋、绿色无纺布袋、白色纸袋、半透明纸袋的玫瑰香味较浓郁,而其他果袋香味略差。高湿环境下,无纺布袋裂果率极显著低于纸袋。生产上需要根据立地条件和生产需求选择不同类型的果袋。白色和绿色无纺布袋更适合在浙北等梅雨期长、湿度较高地区的大棚内使用。     

不同果袋对玫瑰香葡萄果实品质及经济效益的影响

以3年生玫瑰香葡萄为材料,通过田间试验,研究了5种套袋处理(不套袋、套白色纸袋、套白色无纺布袋、套蓝色无纺布袋、套粉色无纺布袋)对葡萄袋内外温度、炭疽病病果率、果实可溶性固形物、销售价格及净利润的影响。结果表明:与不套袋相比,套袋提高了果实周围温度,降低了炭疽病发生率及鸟害,提高了可溶性固形物,降低了可滴定酸含量,销售价格、净利润也有所提高。套白色无纺布袋果实炭疽病发生率为0.50%、含可溶性固形物的量为27.84%、667m~2折合利润为1 270.5元,是提高经济效益最佳方式。     

避雨栽培对陕西关中平原地区葡萄生长的影响

以晚熟鲜食葡萄品种"红地球"为试材,研究避雨栽培和露地栽培对"红地球"霜霉病、炭疽病、白腐病、灰霉病的发病率以及烂果率、果实品质、经济效益的影响,同时测定避雨栽培和露地栽培下的光照强度,并进行不同棚架材料成本和寿命分析。结果表明:避雨栽培大幅减少了施药次数和用药量,降低农药残留,提高了果实品质,减少了烂果率,从而增加了经济效益,避雨栽培比露地栽培平均每667m~2收益高出55.8%;避雨栽培显著降低葡萄霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病发生率,尤其是对霜霉病的预防效果特别显著,葡萄避雨栽培比露地栽培的霜霉病发病率降低91.4%;但避雨栽培一定程度上降低了光照强度;通过4种不同避雨棚搭建材料成本对比分析,全钢丝型材料避雨棚符合低成本、长寿命的生产要求,是陕西关中平原地区葡萄避雨栽培的理想搭建材料。     

无纺布果袋对猕猴桃果实品质的影响

以浙江地区栽培的红阳猕猴桃为试材,研究了无纺布果袋与黄纸袋套袋对猕猴桃果实品质的影响。结果表明:红阳猕猴桃果实套袋后比未套袋成熟期提前,且外观品质好于未套袋果实;采用无纺布果袋套袋后,猕猴桃果实可溶性固形物(软化后)、维生素C、总糖、总酸含量高于黄纸袋,内在品质得到一定程度改善。     

不同颜色果袋对红地球葡萄果实品质的影响

以设施栽培的红地球葡萄为试材,进行不同颜色纸袋对果实品质的影响研究.结果表明,纸袋颜色越浅,透光率越高,套袋果实颜色越深,果皮颜色由深到浅的顺序为白色袋果、黄色袋果、红色袋果、蓝色袋果、紫色袋果;果皮中花青素含量由多到少顺序为黄色袋果、白色袋果、蓝色袋果、紫色袋果、红色袋果;果肉中花青素含量由多到少顺序为黄色袋果、红色袋果、白色袋果、紫色袋果、蓝色袋果;果实可溶性固形物含量由多到少顺序为白色袋果、红色袋果、黄色袋果、蓝色袋果、紫色袋果.果实的色泽、可溶性固形物含量无袋果明显高于套袋果.     

不同套袋处理对苹果品质的影响

以"富士"和"嘎啦"为试材,通过套双层纸袋、无纺布袋和塑料袋3种处理,对苹果单果质量、果形指数、花色苷含量、CMYK模式指标值、果实硬度、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物和维生素C含量进行了测量分析,以研究不同套袋处理对苹果品质的影响。结果表明:套袋对改善苹果外观品质效果显著,以套纸袋后蓬莱市"富士""嘎啦"以及黄陵县"嘎啦"和套塑料袋后黄陵县"富士"最为洁净、鲜亮;套袋改变了苹果单果质量,套无纺布袋和塑料袋的苹果单果质量均高于对照,而套无纺布袋的果实单果质量提高更显著;套袋改善了果实的果形指数,其中以套纸袋改善最为明显;套袋能够显著提高花色苷含量,以套纸袋后蓬莱"嘎啦"和黄陵县"嘎啦"提高最多。套袋对苹果内在品质产生不利影响,其中套双层纸袋后果实硬度、可溶性糖和可溶性固形物含量下降最少,可滴定酸含量降低最多,对苹果内在品质影响程度最低。     

简易避雨栽培对‘赤霞珠’葡萄果实类黄酮物质表征的影响

【目的】通过对2种不同栽培模式下葡萄果实中类黄酮物质的定性定量分析,探究避雨栽培对类黄酮物质代谢及积累的影响,为避雨栽培措施在酿酒葡萄生产中的应用提供依据。【方法】采用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)技术,分析2012和2013年避雨栽培和露地栽培2种模式下生长的‘赤霞珠’葡萄果实果皮中类黄酮物质的组成及其含量。【结果】与露地栽培相比,避雨栽培没有改变果皮中黄酮醇、黄烷醇和花色苷物质的种类,总体上则促进了黄酮醇类物质,主要是3’4’-取代的槲皮素类物质的积累,并有利于黄酮醇和黄烷醇甲基化比例提高,但对黄烷醇物质总量没有显著影响。2012年避雨栽培的果实中花色苷含量显著高于露地栽培,而在2013年其含量则明显较低。偏最小二乘判别分析表明,避雨栽培对花色苷物质的影响最为显著,其中花翠素香豆酰化-3-O-葡萄糖苷在2个年份的避雨栽培果实中均有显著降低,而甲基花翠素香豆酰化-3-O-葡萄糖苷的含量则明显提高。【结论】避雨栽培有助于缓解气候变化对果皮中花色苷等类黄酮物质积累的显著影响,在一定程度上保持果实类黄酮代谢的相对稳定。     

避雨栽培对泽香葡萄微环境和果实品质的影响探究

以露地栽培为核心对照,4年生泽香葡萄为材料,针对避雨栽培对葡萄果实品质以及生长微环境的大体影响进行分析。结果进一步表明:避雨栽培可以使棚下的光照强度不断降低,晴天遮光率大约为30%,雨天最大能够达到47.8%;对温湿度进行调节,让棚下温度比露地温度低1～2℃;在雨季果实的发育期,避雨栽培可以分解有机酸、积累糖分以及让果实变得膨大;果实成熟后,避雨栽培的葡萄外观质量获得进一步提升,其中烂果率减少15.56%,穗质量提高12.92%。可因为避雨棚对微环境的不断影响,可溶性固形物、总糖含量稍有降低,总酸上升,于是能够考虑采收前14天推迟采收或者撤掉棚膜,有助于积累后期糖分以及提升果实品质。     

南方避雨栽培对蓝莓裂果及果实品质的影响

以南高丛蓝莓品种‘奥尼尔’为试材,研究避雨栽培对蓝莓裂果、果实品质及相关抗氧化物质等的影响。结果表明:在避雨栽培条件下,蓝莓果实成熟后期裂果率仅为2.92%,显著低于露地栽培的87.16%;果实可溶性固形物含量12.77%,显著高于露地栽培的11.13%;果实葡萄糖、果糖、总花青苷、总酚含量,以及DPPH和FRAP值均显著高于露地栽培,果皮色泽b*绝对值显著大于露地栽培;单果重、果实硬度、苹果酸含量、POD活性、SOD活性等指标与露地栽培无显著差异,而PPO活性显著低于露地栽培。综上,在蓝莓果实成熟期多雨的南方地区,避雨栽培能明显减少裂果,提高果实品质,可在生产上推广应用。     

基于主成分与聚类分析综合评价杨凌地区红色鲜食葡萄果实品质

【目的】果实品质评价是果树品种优选的基础和前提,比较杨凌地区不同红色鲜食葡萄品种的果实品质差异,可为筛选适合该地区栽培的红色鲜食葡萄品种提供参考。【方法】采用描述性统计、相关性分析、主成分与聚类分析法对该地区12种红色鲜食葡萄果实的22个主要品质性状(单粒质量、果形指数、L~*、a~*、b~*、硬度、脆性、黏着性、弹性、凝聚性、胶黏性、耐咀性、回复性、可溶性固形物含量、还原糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、可食率、含水率、出汁率、蛋白质含量、维生素C含量)进行分析,并对各品种果实进行感官品评。【结果】12种红色鲜食葡萄果实各品质性状存在显著差异,部分品质性状间存在相关性;主成分分析提取的前5个主成分累积方差贡献率达88.55%,能够反映果实的基本品质性状;通过系统聚类分析12种红色鲜食葡萄分为4大类;感官评价结果表明‘,无籽红提‘’美人指‘’夏黑’和‘蜜光’果实肉质细脆、汁液丰富、香味浓郁,品质性状较佳‘,京亚‘’摩尔多瓦’和‘早巨选’果实肉质粗糙、口感酸涩,品质相对较差,其他品种居中。【结论】研究结果初步判定了杨凌地区不同品种红色鲜食葡萄果实品质差异,可为进一步选育或生产利用提供参考。     

避雨棚栽培对葡萄主要病害的防效和果实品质的影响

在陈仓区渭北源区进行了葡萄避雨棚栽培示范,示范品种为红芭拉多和阳光玫瑰,并调查了避雨棚栽培对2个葡萄品种主要病害的防治效果和果实品质的影响。调查结果表明,两个葡萄品种避雨栽培叶部和果实发病率均低于露地栽培;避雨栽培的两个品种果实大小、颜色、粒重与露地栽培并无差异;露地栽培的葡萄叶片脱落率(11月上旬)明显高于避雨栽培。避雨棚栽培在夏秋季多雨的种植区域有推广价值。     

避雨栽培对‘金手指’葡萄果实生长及香气物质组分的影响

【目的】研究避雨栽培对葡萄果实品质的影响,以期对葡萄避雨栽培技术的改进提供参考依据。【方法】以6 a生葡萄‘金手指’为试材,调查果粒纵横径及质量、果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量、果实着色状况以及香气物质组分等果实品质指标。【结果】避雨栽培条件下,‘金手指’葡萄果粒质量迅速生长期延后1周左右,可滴定酸含量明显下降;果实色泽参数CIRG值为1.23,显著低于对照1.25;检测出醛类为香气物质的主要成分,且较对照增加了1种物质,即3-己烯醛;在醛类物质中,2-己烯醛相对含量最高,较对照增加了17.52%;但在整个观察期内,果粒纵横径和可溶性固形物含量未发现显著差异。【结论】避雨栽培对葡萄着色状况和香气物质组分等指标有一定的影响。     

不同颜色果袋对红富士苹果果实品质的影响

以红富士苹果为试材,研究了不同颜色果袋对果实着色及相关品质的影响。结果表明,不同颜色果袋套袋处理均促进了果皮着色,红色袋和黑色袋a*较大,果皮颜色较红,白色袋、黄色袋与对照果实外观无明显差异;红色袋处理的果实着色最好,白色袋、黄色袋、绿色袋与对照果实差异不明显,黑色袋叶绿素含量最低。果实成熟时果皮中花青苷含量与纸袋颜色密切相关,红色袋花青苷含量较高,为0.176△A/g,蓝色袋次之,黑色袋花青苷含量较低,为0.102△A/g。不同颜色果袋处理成熟时果实的可溶性糖和可滴定酸含量差异显著。