3个不同苹果品种果实品质及对1-MCP的吸附释放规律

【目的】探讨生产上苹果不同品种贮藏保鲜理论依据和技术。【方法】以3个苹果品种‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’为试验材料,用1-甲基环丙烯(1-MCP)进行处理,分析研究了其采收时的品质及对1-MCP的吸附释放特性规律。【结果】‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’3个苹果品种硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸、固酸比和果肉颜色之间的差异显著(P0.05),采后1 d内部乙烯含量较低,但3者之间差异显著(P0.05)。‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’果实经过20μL·L-11-MCP于20℃下处理12 h后,内部积累的1-MCP量显著不同,其中‘蜜脆’积累的最多,其次为‘嘎拉’,‘旭’果实内部基本没有积累;而瓶内的1-MCP消耗量没有差别(12 h后,‘旭’、‘嘎拉’和‘蜜脆’瓶内1-MCP消耗量分别为18.3%,17.3%和18.9%)。经过100μL·L-11-MCP于20℃下处理6 h后取出,1-MCP从不同品种果实向外释放的速率和释放量显著不同(P0.05)。前3 h,‘嘎拉’的释放速率和释放量最大,3 h后,‘蜜脆’的释放速率和释放量最大,‘旭’的释放速率和释放量一直最小。【结论】‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’3个不同苹果品种在采后时的品质、内部乙烯含量以及对1-MCP的反应特性不同。经1-MCP处理后,内部积累的1-MCP量显著不同:‘旭’、‘嘎拉’和‘蜜脆’对1-MCP的吸附量(6 h)分别为16.2%、19.8%和7.0%。     

不同苹果品种的耐热性评价

以11个苹果品种的矮化中间砧1年生盆栽苗为试材,研究了38℃恒温处理下,不同苹果品种的耐热性差异。结果表明,同对照27℃昼夜恒温处理相比,高温环境下各品种新梢生长、叶绿素含量及最大光化学效率(Fv/Fm)等指标均受到显著抑制,不同品种受抑制的程度各异。综合评价显示嘎拉、宫藤富士、富士2001和烟富8为较耐热品种;高柱富士、烟富3、烟富0、红乔纳金和静香为中等耐热品种;蜜思和信浓金为不耐热品种。     

苹果青砧苗木繁育技术

<正>无融合是指不通过授粉经单性繁殖产生种子，属于无性繁殖，其后代不产生性状分离。青砧即属于无融合生殖苹果矮化砧木，由青岛农科院用平邑甜茶与柱形苹果杂交选育而成，具有适应性广、抗逆性好、干性强、成形快、管理省工等特点，耐寒、耐旱、耐瘠薄，与短枝富士、嘎拉、秦脆、瑞雪、瑞香红等当红品种亲合力良好，受到果农的青睐，近几年在西北果区快速发展。现将青砧苗木繁育技术总结如下。     

苹果树春季高接换头精细操作技术

1选品种 在陕西省眉县地区早中熟品种以嘎拉新品系为主，搭配美国8号、藤牧1号、萌、金世纪；中晚熟品种以弘前富士为主．搭配红香脆（GS58）、红将军、凉香、信浓甜等。     

苹果新品种‘瑞雪’及几个常见品种果实香气物质成分差异分析

【目的】以苹果新品种‘瑞雪’及其亲本‘粉红女士’和‘富士’以及代表性栽培品种‘嘎拉’‘乔纳金’‘金冠’‘王林’等7个品种为试验材料,分析果实成熟期香气物质成分的差异,探索苹果新品种‘瑞雪’的主要香气物质成分,为新品种的推广提供理论依据。【方法】应用顶空固相微萃取和气相色谱质谱联用技术,并结合主成分分析,解析参试品种的香气成分。【结果】7个品种共检测出香气物质成分92种,其中:酯类53种、醛类12种、醇类6种、酮类4种、烯烃类9种以及其他类8种;参试品种共有的香气物质成分有:乙酸丁酯、丁酸丁酯、乙酸己酯、2-甲基丁酸-2-甲基丁酯、2-甲基丁酸己酯、己酸己酯、己醛、2-己烯醛、1,3-2甲基苯、ɑ-法尼烯等共10种;不同品种特征香气成分个数分别为‘:瑞雪’(10种)、‘金冠’(10种)、‘粉红女士’(9种)、‘嘎拉’(9种)、‘王林’(8种)、‘乔纳金’(7种)、‘富士’(6种);根据7个苹果品种中香气物质相对含量为数据源进行主成分分析将其分为三类:第一类为‘嘎拉’和‘粉红女士’,第二类为‘富士’、‘王林’和‘金冠’,第三类为‘瑞雪’和‘乔纳金’;不同苹果品种间香气成分种类和含量均存在差异,苹果香气成分可以作为苹果品种选育的评价指标之一。【结论】相较于其他品种‘,瑞雪’苹果中特征香气成分种类较多,香气物质成分中的2-甲基-丁酸己酯(15.24%)、2-己烯醛(17.65%)和ɑ-法尼烯(27.88%)相对含量较高,而2-甲基-1-丁基乙酸酯和乙酸己酯相对含量较低,这些香气物质成分可能是形成‘瑞雪’苹果独特风味的重要原因。     

精品苹果及艺术果生产技术

一、精品果的标准中华人民共和国农业行业标准NY/T439-2001关于《苹果外观等级标准》中“特等果”的标准要求是：基本要求:充分发育、成熟，果实完整、端正、新鲜、洁净、无异味，无不正常外来水分、刺伤、虫果及病害，果梗完整。1、色泽：具有品种特有色泽。如：元帅系，浓红或紫红，着色面95%以上;红富士系片红或条红；着色面90%或80%;华冠鲜红色，秦冠暗红色，着色面90%以上;嘎拉系红色，乔纳金浓红或鲜红，着色面80%以上;金冠系，绿黄，王林黄绿或绿黄。2、单果重(克):元帅系、富士系、乔纳金系≥240克；王林、秦冠、金冠系、华冠、津…     

5个早中熟苹果品种在山东烟台的引种试验

为丰富山东省烟台市早中熟苹果品种结构,从国内外引进优良早中熟新品种太平洋嘎拉、美国8号、信浓红、华硕、帝国嘎拉在烟台试栽,以烟台嘎拉品种作对照。对各新品种植物学性状、果实经济性状、树体抗逆性等进行多年综合评价分析。结果显示,太平洋嘎拉、信浓红和华硕果个大、果形指数高,且上色好、耐贮存,是优良的早中熟苹果品种,可在烟台地区推广栽培。     

苹果中早熟芽变新品种——金世纪

金世纪是嘎拉的中早熟浓红芽变,2009年通过陕西省果树品种审定委员会审定。果实近圆形,平均单果重210.5g,最大261.9g。果面浓红色,片红,有光泽,平滑,果粉少。果肉黄白色,肉质中细,致密,石细胞少,汁液多,香气浓,风味酸甜,品质上等。果实去皮硬度7.2kg/cm2,可溶性固形物含量13.5%。在陕西省渭北果实8月上金世纪是嘎拉的中早熟浓红芽变,2009年通过陕西省果树品种审定委员会审定。果实近圆形,平均单果重210.5g,最大261.9g。果面浓红色,     

12个苹果品种在甘肃静宁矮砧密植免套袋栽培试验初报

为调整静宁县苹果品种结构，探索免套袋栽培技术，从2018年开始，在静宁县中部苹果产区引进12个苹果品种进行矮砧密植免套袋栽培试验。结果表明，美国8号、华硕、太平洋嘎拉3个早熟品种，蜜脆、无锈金矮生2个中熟或中晚熟品种，瑞阳、烟富6号、瑞雪3个晚熟品种表现适应性强、着色好、丰产，综合性状优良，可作为优质的免套袋苹果品种在静宁县及甘肃陇东苹果产区推广种植。     

苹果中早熟芽变新品种金世纪的选育

金世纪是苹果品种嘎拉的中早熟浓红芽变。果实近圆形,平均单果重210.5 g,最大单果重261.9 g;浓红色,片红;有光泽,果实平滑,果粉少;果肉黄白色,肉质中细,致密,石细胞少,汁液多,香气浓,风味酸甜,品质上等;去皮硬度9.20 kg/cm2,可溶性固形物含量13.50%;在陕西省渭北,果实8月上旬成熟,为中早熟品种。2009年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定。     

苹果主栽品种的授粉树配置

<正> 合理配置授粉树是保证果树丰产稳产的一个重要方面。日本通过授粉试验研究提出了以下苹果主栽品种,特别是一些新品种的适宜授粉品种(即授粉结实率在76％以上)。元帅系适宜的授粉品种有富士、红金、津轻、国光、红玉、印度、金冠、祝、嘎拉、金星、千秋、东光和惠。富士适宜的授粉品种有元帅系、津轻、印度、     

苹果主栽品种的授粉树配置

合理配置授粉树是保证果树丰产稳产的～个重要方面。日本通过授粉试验研究提出以下苹果主栽品种,特别是一些新品种的适宜授粉品种(即授粉结实率在76%以上)。元帅系:适宜授粉品种有富士,红金、津轻、国光、红玉、印度,金冠、祝、嘎拉、金星、千秋、东光和惠。     

‘富士’苹果花果管理关键技术

<正>铜川位于陕西省中部，地处关中平原向黄土高原的过渡地带，适中的海拔高度和充足的光照条件，以及深厚的黄土资源，非常适宜多种落叶果树生长，是我国苹果生产的优生区。截至2022年底，全市苹果种植面积3.77万hm²、产量66.9万t，产值突破25亿元，占全市农业产值的52%。栽植的品种有‘嘎拉’‘华硕’‘秦脆’‘瑞雪’‘富士’等，其中‘富士’占85%以上。果业的快速发展，显著提高了果农的生活水平，也有效改善了果区的生态环境，为全市美丽乡村建设、农民脱贫致富做出了重要贡献。     

“萌”苹果的生物学特性及栽培技术要点

“萌”苹果 (嘎拉×富士 )是我市引进的优良早熟品种 ,经过几年的高接和栽培试验 ,其性状稳定。为进一步提高其管理水平 ,特提出以下技术要点 ,供参考。1　生物学特性1.1　生长结果习性　树势旺盛 ,新梢生长量大 ,萌芽率、成枝力均强 ,新梢叶片似嘎拉 ,其叶片大小近于嘎拉和红富士之间 ,较旺枝条叶片向上凸起 ,是其显著特点。高接后第 2年开始结果 ,短枝多 ,有腋花芽结果习性 ,早果 ,丰产。1.2　果实性状　果实圆形至圆锥形 ,平均单果重 2 0 0 g左右 ,最大 2 5 0 g;果面光洁 ,全面浓红 ;果肉白色 ,肉质致密 ,硬度中等 ,果汁多 ,可溶性固形物…     

苹果贮藏技术与管理

1选择耐藏品种富士、王林、北半、国光、秦冠、印度、香蕉等晚熟品种最耐贮藏;金冠、元帅、皇家嘎拉等中熟品种次之,早熟品种不耐贮藏。2适时采收早熟品种一般在盛花期后100天左右;中熟品种100~140天;晚熟品种140~175天采收。此外,采收期还应根据贮藏期长短来决定,     

几个苹果早中熟新品种在陕西大荔的引种表现

为了发挥资源优势．调整产业结构,再次振兴果业生产,我们从1991年以来陆续引进了藤牧一号、辽伏、摩丽斯、巨森、珊夏、松本锦、皇家嘎拉、嘎拉优系（陕嘎3号、法嘎、早红嘎拉、富陶一号、金世纪）、GS48、GS58、南方脆、美国八号、华美、萌、林溪A1、夏红、晨阳、信浓红23个早中熟苹果新品种,经过试栽、观察、筛选．重点推广了藤牧1号、美国八号、嘎拉优系和华美等系列品种1．12万公顷．在全国率先建成了优质早中熟苹果生产基地,其规模、品种、质量、效益居全国前列。     

无公害优质苹果生产技术要点

品种优良化总体上要求全面推广新优品种,大力开展高接换头。目前推广的早熟品种有早捷、滕牧一号;中早熟品种美国八号;中熟品种有优系嘎拉、红嘎拉、红将军;晚熟品种有红富士系列的2001、烟富3号、礼泉短枝等;中晚熟品种的华冠和短枝华碰。推广的加工品种主要是澳洲青草。不同地区、小同栽培目的、不同市场需求推广的品种也有所不同。高接换头技术是指“早接、长穗、多     

早熟芽变“嘎拉”与普通“嘎拉”苹果的生物学性状比较

以普通"嘎拉"苹果为对照,对早熟芽变"嘎拉"的生物学性状进行了研究。结果表明:早熟芽变的物候期与普通"嘎拉"基本一致,但成熟期提前25d左右;芽变"嘎拉"树体变矮,分枝变多,节间长、叶宽和叶厚分别为"嘎拉"的1.07、1.16、1.17倍;但分枝长、叶长、叶柄长没显著变化;主干增粗速度变慢。芽变"嘎拉"的花瓣长、宽,花药纵、横径,花柄长度、粗度,花粉萌发率,花冠大小分别为"嘎拉"的0.87、1.16、0.94、1.14、0.63、1.49、0.70、0.87倍。早熟芽变"嘎拉"的平均单果重为206.2g,比对照增加了25.3%;可溶性固形物含量为13.87%,降低了4%;可溶性糖含量为5.55%,比对照降低了9%;可溶性酸含量为0.1%,降低了66.6%;糖酸比为56,提高了267%;果面色泽为条红,着色均匀。综合各项指标认为,该早熟芽变是一个综合性状优良的变异。     

选择苹果种苗的五个原则

1关注本地优势品种 优质丰产是大宗水果获得高效益的前提条件。由于各苹果产区自然环境条件多种多样，立地条件参差不齐，长时间的发展势必形成适应当地生长的品种结构。如，在陕西大荔县北五乡苹果产区主要发展品种为早熟藤牧1号和信浓红，富平县以早中熟品种美国8号、嘎拉优系和极晚熟品种粉红女士为主，以洛川县为代表的垆土区则以晚熟红富士为主。     

苹果中早熟新品种丽嘎拉的选育

苹果新品种丽嘎拉是苹果品种嘎拉(Gala)芽变。果实长圆锥形;平均单果重258.2 g,最大单果重349.0 g;果面鲜红色,色相为片红,着色指数0.82;果皮平滑,果粉多;果肉淡黄色,肉质硬脆、粗,汁液中多,风味酸甜,有芳香味,品质上等;可溶性固形物含量12.20%,可滴定酸含量0.35%,维生素C含量17.70 mg/kg,采收时果实硬度9.02 kg/cm2;在辽宁省营口市,果实9月初成熟。2012年10月通过辽宁省非主要农作物品种备案。