我国生鲜乳市场价格传导机制研究

价格稳定是产业健康发展的基础,我国生鲜乳价格剧烈波动已严重阻碍了我国乳业的健康稳定。上下游之间的价格传导机制往往是认识产品价格产生机理以及寻找稳定价格方法的重要途径,本文从生鲜乳市场的价格传导机制出发,探讨上下游及进口市场对生鲜乳价格的传导方向及作用结果,进而明确生鲜乳价格波动的根源。研究发现:在奶业价格体系内,由于豆粕价格受多因素影响,生鲜乳价格与豆粕价格之间不存在长期均衡关系;受国家扶持奶业发展政策的影响,进口奶粉价格与生鲜乳价格之间的传导机制是受阻的;玉米、进口苜蓿、鲜奶、酸奶、国产品牌婴幼儿奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉及乳清粉与生鲜乳之间市场是整合的,价格传导是充分的,是我国生鲜乳价格波动的主要成因。     

2022年山东省奶业发展情况、存在问题及对策建议

本文从牛奶产量、奶牛存栏、生鲜乳价格、饲料原料行情、DHI工作、奶业产业素质等几个方面分析了2022年山东省奶业整体情况,探讨了当前奶业发展面临的问题,并结合山东省奶业现状,提出了促进奶业健康、持续发展的建议。     

不同规模下奶牛养殖的成本收益比较分析

<正>奶业是一种产业关联度高的产业,通过发展奶业能够积极推进现代农业建设,优化农业经济结构,增加农民收入。然而2013年下半年开始我国出现了一定奶荒,生鲜乳价格连续38周呈现增长态势。尽管2014年鲜乳价格开始逐步下降,但是与2013年同期相比价格仍然上涨了10%以上。这充分表现出我国奶业规模化发展的速度跟不上中小规模养殖者退出的速度。为了使我国奶业能够健康、可持续地发展,     

2014年中国奶业回顾与展望

本文从生鲜乳产量、乳制品进口、生鲜乳价格、奶牛养殖效益、政策等方面对2014年中国奶业生产情况进行了全面回顾,并对2015年中国奶业发展形势进行了预测分析,提出中国奶业2015年及以后时期的发展建议。     

2011年6～7月份国内奶业市场浅析

本文从生鲜乳价格、饲料价格及乳品生产、乳制品贸易、乳品消费5个方面概述了2011年6～7月份国内奶业市场情况,显示近期生鲜乳价格环比下降,玉米和豆粕价格继续上涨,奶农养殖收益降低,个别地区奶牛存栏有所下降。规模化养殖在全国继续推进。6月份,中国乳品进口增幅继续下降。     

市场

正奶业进入新周期起点预计2018年生鲜乳价格温和上涨根据预测,国内奶业进入新周期起点,预计2018年生鲜乳价格温和上涨。供给方面:国内去产能接近尾声,奶粉进口稳定。一是奶牛存栏量2016年下滑6.25%,2017年延续下滑,预计2018年生鲜乳产量仍温和下滑。二是随着恒天然奶粉拍卖价不断走高,进口大包粉折合原奶与国内奶价差缩小,加之当前奶粉库存处于低位,国内生鲜乳替代     

2009年国家奶牛“金钥匙工程”回顾

奶业是投资高、风险大的产业。市场风险、价值风险、疫病风险直接关系到养殖效益,效益核心就是生鲜乳价格。2009年上半年奶价在低谷中徘徊,9月以后才陆续回升,产业发展非常艰辛。奶业是非常需要科技支撑的产业,在这种情况下,国家奶牛产业技术体系在管理危机、转型     

三环节打造一体化——邱太明

<正>奶业产业的一体化是推进我国奶业健康发展的重要措施。中垦乳业在奶业一体化建设中注重三个环节:奶源、加工和冷链。在奶源方面,中垦乳业利用宁夏、陕西奶牛养殖区域的优势,先后投资建立了万头牧场,引进以色列阿菲金的牧场管理技术,牧场年单产达到10吨以上,生鲜乳蛋白质含量达到3.5%,菌落总数控制在2万CFU/m L以内。在加工方面,不断进行技术改造,引进国际一流的生产线     

2012年湖南省奶业的发展状况与前景展望

为促进湖南省奶业发展,本文对2012年湖南省奶业信息进行了监测.监测结果表明,2012年湖南省奶牛存栏数比2011年下降59.8％.生鲜乳价格持续走低,而奶牛饲料价格普遍上涨.生鲜乳质量安全状况一般,防治费用较高,部分乳制品加工企业拖欠奶款严重,使奶牛养殖面临困境.     

2012年度内蒙古奶业经济发展形势分析

2012年,内蒙古奶业经济发展形势并不乐观.虽然政策、资金持续加大扶持奶源基地建设,乳品企业强化了内部管理,销售市场平稳,奶牛存栏头数、生鲜乳产量、加工能力、企业销售收入均保持全国首位,优质奶源基地和乳品生产加工基地得到进一步巩固,但是生鲜乳价格在全国主要乳业大省(区、市)里低价徘徊,奶农效益低下,部分奶户亏损,乳品企业净利润同比减少,乳制品和液体乳产量同比大幅下降.为此,2012年度内蒙古奶业经济发展整体形势不如2011年度,令人堪忧.     

五常市加快奶站建设布局的措施

为进一步加强生鲜乳收购站的管理,搞好建设布局,保证常庆乳业的奶源供应,推进奶业持续健康快速发展,现就奶站建设布局谈几点体会。     

2012年全国生鲜乳质量安全研讨会在津召开

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》精神,加强生鲜乳质量安全监管工作,促进奶业持续健康发展,近日农业部奶业管理办公室在天津召开了2012年全国生鲜乳质量安全暨奶业处长工作研讨会。会议总结了2011年生鲜乳监测工作,分析了当前形势,研究讨论了加快发展奶业生产,提升生鲜乳质量安全水平的各项措施,进行了生鲜乳法规标准培训,安排部署了2012年奶     

奶牛存栏将企稳回升 养殖收益保持较好水平

正2019年奶业发展形势稳步向好,国产和进口双增,生产和消费两旺,迈出奶业振兴坚实的第一步。据生鲜乳收购站监测数据显示,生鲜乳产量继续增长,2019年全年产奶量同比增长5.7%;奶牛单产持续提高,平均单产8.0吨,与2018年年均单产相比提高7.9%;奶牛存栏下降趋势减缓,12月月底全国荷斯坦奶牛存栏460.7万头,同比减少1.8%;生鲜乳价格持续上涨,2019年价格     

2011年7～8月份国内奶业市场浅析

本文概述了2011年7～8月份国内奶业市场情况，分别从生鲜乳价格、饲料生产及价格、乳品生产、乳制品贸易、乳品消费5个方面对近期国内奶业市场进行了分析。近期生鲜乳价格小幅下降，饲料价格继续上涨。2011年前7个月，乳制品累计产量同比增长13.9％，乳品进口同比增长24.27％；乳品出口继续回升，量价同比双升。     

多方数据显示奶荒结束 行业发展更显稳健

正从2013年下半年开始的"奶荒",近期已经呈现明显的缓解趋势,鲜奶供应趋于充足,牛奶价格出现回落。有专家表示,这是在价格杠杆的调节下,带来的供求趋于平衡的结果,中国是世界乳业发最快的板块,中国乳业前景值得长期看好。农业部监测数据显示,近期生鲜乳价格趋稳并开始下降。自2月第二周开始,内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格为4.27元/公斤,这是自2013年6月生鲜乳价格开涨以来首次出现周     

开展生鲜乳质量第三方检测的必要性

近年来,我国奶畜产业得到了突飞猛进的发展,乳品企业异军突起,奶业经济在GDP中的位置不断提高。但是,我国的奶畜养殖业还是以散养为主,生鲜乳成分含量差异较大,因此,生鲜乳质量成为人们关注的焦点。如何稳定奶业生产、保护奶农利益、提高生鲜乳质量、保障消费者安全、促进奶业快速发展是当务之急。     

河北省2019年第四季度生鲜乳交易参考价格出台

<正>生鲜乳交易参考价格为3.85元/千克,最低不低于3.62元/千克本刊讯(通讯员谷粟琨)河北省2019年第三次生鲜乳价格协调会于9月26日在石家庄市召开。河北省农业农村厅畜牧业处、省奶源工作总站、省奶协相关领导和省奶牛产业技术创新团队专家以及省生鲜乳价格协调委员会委员、各市奶业主管科(站)负责同志共50人参加了本次会议。会议由省奶源     

河北省第二季度生鲜乳交易参考价格确立

正规模牧场收购价为:3.85元/千克养殖小区收购价为:3.43元/千克本刊讯(实习记者李冬宝)为进一步完善生鲜乳收购价格的协调机制,促进生鲜乳正常收购秩序的持续运行,推进我省奶业稳定、健康发展,3月20日,河北省生鲜乳价格协调会第二次会议在唐山召开。河北省农业厅副厅长、畜牧兽     

2013年中国奶业回顾与展望

接要:本文从奶牛存栏、乳品进口、生鲜乳价格、奶牛养殖效益、政策监管等方面对2013年我国奶业生产情况进行了全面回顾,并对2014年我国奶业发展趋势进行了预测分析,提出我国奶业2014年发展建议。     

兰州市奶业发展情况及对策建议

本文主要围绕生鲜乳产量、生鲜乳价格行情、奶源基地建设等方面介绍了2021年兰州市奶业发展情况,分析了当前兰州市奶业发展面临的问题,并结合实际提出了促进兰州市奶业健康发展的建议。