不同后熟温度对“兰州软儿梨”后熟品质的影响

以“兰州软儿梨”为试材,采用单因素试验方法,研究了不同后熟温度条件对“兰州软儿梨”后熟过程中果实呼吸强度、乙烯释放量、质构及色差的影响,以期探明“兰州软儿梨”的后熟规律,并为其后熟过程的调控提供参考依据。结果表明：低温处理能延缓“兰州软儿梨”的后熟进程,而随着后熟温度增加,“兰州软儿梨”后熟进程加快。16℃处理下,“兰州软儿梨”果实的呼吸高峰出现在后熟第20天,而19、22、25℃处理下果实的呼吸高峰均出现在第12天;不同温度处理果实乙烯释放高峰期均为第12天,且随着后熟温度提高,果实乙烯释放量依次增加;不同后熟温度处理对“兰州软儿梨”果实质构有显著影响,果实硬度呈现“先迅速下降,后缓慢下降”的变化,且后熟温度越高,硬度下降越快;果实肉质的胶着性、咀嚼性变化呈现为16、19℃处理下缓慢下降,22、25℃处理下先迅速下降后缓慢下降;后熟处理温度对“兰州软儿梨”果皮色差影响明显。     

乐都地区软儿梨栽培技术

软儿梨又名香水梨、化心梨、冻梨,是青海省地方梨良种,主要在河湟谷地栽培,本文从软儿梨的育苗、建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治和采收等方面详细介绍了乐都地区软儿梨栽培技术,为软儿梨种植提供技术参考。     

软儿梨枝条及果实生长节律研究

以青海主要地方梨品种“软儿梨”为试材,研究其果实和枝条生长节律.结果表明:软儿梨枝条生长从4月8日开始到9月13日,历时2个高峰,分别为5月15日和8月15日;果实生长从4月30日开始到9月底,历时3个高峰,分别为5月25日、7月15日和9月13日.并提出在软儿梨枝条和果实生长高峰期间,及时实施追肥和灌水等农艺措施,有利于树体生长、果实膨大和内含物的积累.     

软儿梨果实的品质及其加工相关研究

随着我国社会经济的不断发展和进步,这也使我国农业栽培得到了相应的提升。软儿梨在我国西北地区有着一定的种植面积,同时软儿梨具有一定的食疗价值。本文主要针对软儿梨品质和其加工研究进行了探讨,对软儿梨开发过程中存在的一些问题进行了分析,并提出了一些解决措施。     

软儿梨果实的品质及其加工相关研究综述

软儿梨产于我国西北地区,具有独特的风味与食疗价值。基于对CNKI相关中文文献的分析,综述了软儿梨的资源、果实成熟生理、营养成分、加工品研发等方面的研究成果,分析指出了软儿梨开发中存在的问题和解决措施,以期供相关研究者参考。     

软儿梨的夏季修剪技术

软儿梨、属秋子梨系统，在青海东部湟水中下游地区广为栽培。软儿梨适应性强、抗旱耐寒、耐瘠薄、病虫害少，对土壤选择不严。软儿梨采收贮后果肉变软，汁增多、香味浓、甜酸，品质佳。冻藏后果味更浓，深受群众欢迎。软儿梨幼树和初果树生长势旺，为使幼旺树尽快结果，通过加强夏季修剪，控制强旺技的生长，促进花芽分化、可尽快成形。     

青海省尖扎县梨地方品种

青海省尖扎县作为梨树主产地,有许多地方品种,本文介绍了7个地方品种黄皮酥梅梨、冰糖梨、冬果梨、平顶软儿梨、薄皮长把梨、乐都香水梨和窝窝梨的主要性状。     

软儿梨中氨基酸的提取及总氨基酸的定量分析

以青海产软儿梨为原料,以70%乙醇回流提取总氨基酸2h,采用甲醛滴定法测定总氨基酸的含量。结果表明:软儿梨中总氨基酸的含量为1.84%,标准偏差为0.244。     

高原特产-软儿梨管理及栽培技术

软儿梨又名化心梨、香水梨、冻梨,其汁清香、醉甜、冰凉、爽口、沁人心脾,入口使人顿感神清气爽,痛快不已.于右任先生赋诗赞曰:"冰天雪地软儿梨,瓜果城中第一奇,满树红颜人不取,清香偏待化成泥".     

套袋对两种地产梨果实品质的影响

对青海地产的两个梨品种-冬果梨和软儿梨进行了套袋试验.结果表明：果实套袋能改善两种梨果的果实品质,改善果实外观品质,提高商品性,具有进一步应用前景.     

锦丰梨早期丰产栽培技术

梨树是酒泉地区栽培面积最大的果树树种,主要品种有锦丰梨、苹果梨、早酥、酒泉长把梨、酒泉软儿梨等.自1989年锦丰梨在全国获优质果品奖后,锦丰梨也成了酒泉地区的代表品种,迅速被推广栽培,引销.     

软儿梨果肉中黄酮类化合物的提取及含量测定

以青海产软儿梨为试材,以乙醇为提取剂,通过单因素、正交实验对黄酮类化合物进行提取,研究其最佳提取条件。结果表明:提取的最佳条件为乙醇浓度95%,浸提温度为80℃,乙醇加入量为90mL,浸提时间为3.0h。以芦丁为标准物,通过分光光度法测定软儿梨果肉中总黄酮的含量为0.0189g/100g。     

青海梨的地方种质资源及良种简介

主要介绍了青海梨的种类、地理分布和主要栽培的优良品种.青海地方梨分属5个种,即秋子梨(P.ussuriensis Maxim)、白梨(P. bretschneideri Rehder)、新疆梨(P. sinkiangensis Yü)、洋梨杂交种(× P. communis L.)和木梨(P. xerophila Yü).梨资源分布不均,大多集中在黄河流域及湟水流域的河谷地区,少数种植在谷地两侧的丘陵区,个别散布在丘陵以上的高山区.地方优良品种有黄皮酥梅梨、冰糖梨、冬果梨、平顶软儿梨、薄皮长把梨、乐都香水梨和窝窝梨.     

甘肃省冻梨生产销售现状、问题及发展对策

甘肃省冻梨历史悠久,有‘软儿梨’‘马奶头梨’‘吊蛋梨’‘靖远糖梨子’等古老的地方特色品种,也有引进的西洋梨经冻藏试验开发出的高档冻梨‘嘉宝梨’‘宁波梨’。就甘肃省冻梨的发展历史、分布区域、主栽品种、冻藏技术及销售等方面进行总结,分析目前存在的问题,提出可持续发展的对策建议,旨在为甘肃省冻梨产业发展提供科学依据。     

观里公社梨树的整形和修剪(续)——楼霞县观里公社梨树管理经验介绍(三)

四、结果大树的修剪 毛主席教导我们说:“任何运动形式,其内部都包含着本身特殊的矛盾”。分析梨的结果特性和修剪方法的关系,必须从研究各品种的特殊矛盾开始。观里梨区起初没有着重研究茌梨、香水梨的区别,而取相同方法处理本来不同的矛盾,结果遇到了在梨“小光腿”、“大光腿”和香水梨“堵死”枝条的问题,两个品种都表现了结果枝组的死亡现象。观里贫下中农从失败中找教训,分析矛盾,总结经验,在由实践到认识,由认识到实践的多次反复过程中,认识了这些问题,得到了比较符合品种特性的修剪方法。 香水梨 1.结果大树枝于较软,枝叶较多,负载…     

‘软儿梨’无性系选优研究

笔者在‘软儿梨’资源调查的基础上，实施产地初选和二次复选，通过嫁接进行系统观察，筛选出‘新华1号’‘新华2号’‘金塔2号’‘高坝2号’4个优良单株。     

梨的采收时期和贮藏力

1981—1983年,在季米里雅捷夫农业科学院果树试验站研究了梨的适宜采收时期和贮藏性能的指标。供试品种为嫁接在实生的野生森林梨砧木上的“拉达梨”、“奇饶夫斯卡娅梨”“莫斯科女人梨”、“奥特拉德宁斯卡娅梨”。以“无籽梨”作对照。栽植方式为     

大气氟污染对兰州市西固区果树结实影响的研究

从植物叶子和花瓣表现的症状以及果树叶片高的含氟量,可以确定兰州市西固区果树大量落花落果与不结果现象是由于大气中氟污染造成的。试验表明大气中氟浓度的高低与果树落花落果率呈正相关关系。实验区内果树的落花落果率,以杏、枣最严重,冬果梨次之,青香蕉和印度苹果又次之,软儿梨能正常结果,显示不同种类和品种对氟化氢的危害具有不同的抗性。     

梨霸涂布剂在三个梨品种上的应用效果初探

以“爱甘水”、“早酥梨”、“黄金梨”3个梨品种为试材,研究了“梨霸涂布剂”不同涂抹次数处理对梨果实生长发育、成熟期及品质的影响.结果表明:“梨霸涂布剂”处理明显地促进了梨果径的增长和果重的增加;“梨霸涂布剂”的不同处理使梨果实的成熟期有不同程度的提前,使梨的品质有改善,但应根据不同的品种选择适宜的处理方式.     

安宁市五千吨中熟红梨集中上市

笔者从云南省安宁市农业局茶桑果站了解到,该市种植的特色名果——红梨现已大量上市。安宁红梨果面鲜红、晶莹光亮,果肉细腻、酥脆多汁,酸甜可口,肉脆不软。市民们不仅可以前往主产地八街镇和县街镇品尝选购,还可以充分领略当地美丽的梨园风光。近年来,安宁市政府把红梨生产作为打造农业品牌的战略来抓,出台了一系列扶持政策：引进红梨加工销售企业,先后建设了60座红梨微型冷藏库,并新增了红梨果汁、果醋加工项目;扶持发展两个红梨生产销售协会,各镇组建专业服务队伍,对红梨管护进行统一时间、统一要求、统一标准的生产技术指导和服务,并定期督促、指导和检查;同时,依托“滇之红”红梨公司建设的200hm2出口型标准化生产示范基地,带动全市红梨产业发展。