“北冰红”冰葡萄试管苗炼苗技术研究

本文对北冰红冰葡萄试管苗炼苗技术进行研究,总结出敞瓶时间、基质、温度、水分、光照、病虫害防治、肥料、通风管理等一套技术措施,可有效提高冰葡萄试管苗移栽成活率。     

冰葡萄市场前景乐观

冰葡萄市场前景乐观冰葡萄原产加拿大,是酿造冰葡萄酒的主要原料,它一般在气温达到零下8℃的时候进行采摘,然后立即进行筛选、榨汁、酿酒,除此之外,还可以鲜食。业内人士说,冰葡萄市场前景乐观。据辽宁省农科院果树科学研究所的孟繁荣介绍,种植冰葡萄每666.7平方米需要222棵种苗,在国外购买每棵苗要30元,目前经过辽宁省专家自行研究,种苗成本下降到每棵3元左右,成本大大降低。冰葡萄一般在种植第3年进入盛果期,收购价格为每千克4元,而其他制葡萄酒品种收购价格为每千克2元左右,其他鲜食品种收购价格更低,所以种植冰葡萄的效益还是不错的。另…     

冰葡萄V形叶幕栽培模式

辽宁省桓仁满族自治县是生产冰葡萄酿、制冰葡萄酒的适宜地带。传统冰葡萄栽培采用小棚架,果实离体自然冷冻方式,植株埋土防寒越冬。桓仁产区研发的冰葡萄连体自然冷冻V形叶幕栽培模式采取一穴栽植2株葡萄,每年进行结果株和预备结果株的轮换长短枝修剪和结果,枝蔓埋土防寒,果实与植株连体越冬至元旦时节采收,之后沿防寒土表面剪截结果株。实现了与国际冰葡萄连体自然冷冻一致的技术标准。冰葡萄糖度高,品质均一,酿制的冰葡萄酒质优,植株管理方便。     

河北省涉县冰葡萄生产技术规程

冰葡萄是高档酿酒原料之一,但由于其生长、发育、结果、采摘、枝干越冬都需要特殊的气候条件,所以种植面积较小.河北省涉县深山区葡萄生长期的温度位于世界各名产区的温度范围之内,土壤、水分等条件非常适宜种植冰葡萄.河北省涉县自2008年引入冰葡萄以来,经过了逾10年的试验与探索,整理出冰葡萄生产的园地选择、品种选择、栽培方式、整形修剪和田间管理等技术要点,以供果农参考.     

园林工程地面铺装——冰裂纹

冰裂纹是我国古典园林的传统铺装纹样之一,并被广泛应用于建筑装饰和瓷器。主要讲述了冰裂纹在传统园林中的应用,介绍了冰裂纹地面铺装设计思路、铺装工艺和施工技术。     

冰葡萄栽培技术

冰葡萄酒是葡萄酒中的极品,其源自德国,以加拿大的冰葡萄酒最负盛名,由于其独特浓郁的甜香醇厚风味,加上繁复、严谨、漫长的酿造过程使其身价倍增,因而被誉为“液体黄金”。同时因为对产地、原料的要求十分苛刻,产量稀少,冰酒被称为“上帝赐予的酒”。随着冰葡萄酒传人我国,其发展规模也不断扩大,其中以吉林通化、辽宁桓仁最为著名。因此,我们对冰葡萄的栽培技术做一总结,供各地生产参考。     

冰草新品种——冰晶1号的特征特性及栽培技术

该文介绍了冰草新品种冰晶1号的特征特性,并从育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面总结了其在南京地区的栽培技术,供广大种植户参考。     

桓仁县冰葡萄发展现状、问题及建议

冰葡萄酒亦称冰酿葡萄酒,2000年之前,仅德国、加拿大等极少数地区生产,是国际公认的葡萄酒中的极品。原料来源自-20℃左右的葡萄果实。浆果秋天不采收,在自然状态下挂藤进人严冬,经过长时间不断冰冻、日照、脱水、浓缩,于12月至翌年1月夜间采收并立即榨汁,浆果中的水分已成冰被排出,仅有少量天然果糖、果酸等精华成分的浓汁留下酿酒。     

苜蓿冰结构蛋白抗冻活性及功能性研究

以"肇东"紫花苜蓿干草为原料,采用磷酸盐缓冲溶液法提取苜蓿冰结构蛋白,研究了温度、pH值、NaCl及蔗糖浓度不同提取因素对苜蓿冰结构蛋白功能的影响。结果表明:苜蓿冰结构蛋白溶液的冰晶体积小、数量多、形状不规则,具有很好的抗冻活性;对苜蓿冰洁构蛋白的功能性进行测定,随着溶液pH值的增加,其溶解指数、持水性、乳化性和乳化稳定性、起泡性与泡沫稳定性都呈现出逐渐增大的趋势;随着NaCl浓度的增加,其起泡性和泡沫稳定性先增加后降低、乳化性和乳化稳定性呈现下降趋势;随着蔗糖浓度的增加,其蛋白起泡性和泡沫稳定性逐渐增加,而乳化性和乳化稳定性影响不大。     

提高香菇“冰菇”产量的技术

菇农称鲜销出口的保鲜香菇为“冰菇”。“冰菇”的销售价明显高出昔通菇,农户省了剪柄、烘干等工序,经济效益好于干菇。但由于“冰菇”的质量标准较高,在整个生产过程中“冰菇”的比例仅占总产的5％～20％。为此,如何提高“冰菇”的比例即产量,是一个直接关系经济效益的大问题。出口保鲜香菇的质量标准:朵形圆整,菇柄正中,菇肉肥厚,菇盖卷边、拉膜,色泽深褐。一般菇面直径在4cm以上(不同厂家要求不同)。菇体含水量低,无粘泥、无虫害、无破缺,5～6成成熟的菇体。笔者根据几年的种菇经验,从“冰菇”的质量标准和出菇管理角度,提出几项技术措施供菇农参考。 (一)栽培种的选择 在选择栽培种时应考虑菇形较大、单生、不易开伞、菇肉厚实、富有弹性不易破损的品种,如9015、L26—A、62、申香、苏香等。 (二)头潮菇的控制 香菇菌棒的头潮菇的质量、     

威代尔冰葡萄引种栽培试验

冰葡萄酒（sweet ice wine）亦称冰酿葡萄酒，是葡萄酒中的极品，仅德国、加拿大等少数国家和地区生产。威代尔又名维达尔（Vidal），属欧美杂交种的白色葡萄品种类，是加拿大酿造冰葡萄酒的主要品种之一。     

冰草属牧草种子寿命与耐贮藏性研究

通过对在室温条件下保存了22年的冰草属牧草种子的发芽率和发芽势进行测定,研究其耐贮藏能力。结果表明:冰草属种子在室温条件下保存22年后仍具有较强活力,属耐贮藏草种。     

酿造冰葡萄酒的葡萄栽培技术

冰葡萄酒是葡萄酒中的上上极品,源自德国,但加拿大的冰葡萄酒最负盛名.由于其独特浓郁的甜香醇厚风味,加上繁复、严谨、漫长的酿造过程,使其身价倍增,因而被誉为"液体黄金".因为对产地、原料的要求十分苛刻,产量极少,又被称为"上帝赐予的酒".随着冰葡萄酒传人我国,冰葡萄酒产业以其独有的特点越来越受到重视,发展规模不断扩大,其中以吉林通化、辽宁桓仁最为有名.……     

温度对“冰脆李”贮藏品质的影响

以"冰脆李"为试材,研究了1、5℃以及室温贮藏对"冰脆李"品质的影响。结果表明:冷藏过程中果实硬度、有机酸及维生素C含量均逐渐下降,而可溶性糖含量也上升缓慢,贮藏期延长,且1℃冷藏保鲜优于5℃。     

常温泡沫箱加冰运输条件下荔枝的温度、品质、呼吸和乙烯释放变化

常温泡沫箱加冰密封技术已经广泛应用于荔枝的国内运输。以淮枝为材料，探讨加冰与预冷处理对果实温度、品质以及某些生理指标的影响。结果表明：29～31℃室温下72　h后，对照与5℃预冷处理的果实温度相近，达33℃，高于室温。加冰处理使果实温度先下降，至最低点后回升。加冰量达50％时，果实最低温度降至6℃，72　h后回升至27℃，低于室温。对不同加冰比例的荔枝可溶性固形物含量、好果率、果实失重、酶活性以及箱内乙烯、二氧化碳等气体成分动态进行了比较研究。     

1-MCP对‘冰脆李’冷藏期间褐变与软化的影响

为探明1-甲基环丙烯（1-Methylcyclopropene,1-MCP）对李冷藏期间褐变与软化的影响。本文以‘冰脆李’为试材，采用0.5μL/L 1-MCP熏蒸处理12 h，分析其对‘冰脆李’采后冷藏期间生理、生化及果胶代谢的影响。结果显示，0.5μL/L 1-MCP处理能显著延缓‘冰脆李’果实的腐烂速率，抑制呼吸速率和多酚氧化酶活性，延缓酚类物质氧化，抑制多聚半乳糖醛酸酶和果胶甲酯酶活性，延缓水溶性果胶和共价结合果胶的增加，从而抑制果实硬度的下降。综上所述，0.5μL/L 1-MCP处理可有效延缓‘冰脆李’冷藏期间软化与褐变，延长贮藏期。     

草甘膦对不同墒情果园冰草的防效比较

冰草是近年陕北果园里的恶性杂草，发生面积逐年迅速扩大。2008年笔者选用不同剂量的10％草甘膦水剂，对不同墒情果园的冰草进行了防除效果比较试验。     

冰葡萄酒中白藜芦醇含量的测定及其与酒体颜色的相关性分析

以冰葡萄酒为试材,研究了冰葡萄酒中白藜芦醇的含量及其与酒体颜色的关系。结果表明:7种供试的葡萄酒样品中白藜芦醇含量差异显著(P0.05),冰酒4号白藜芦醇含量最高,为1.77mg/L,其酒体颜色呈深红色,具有最高的a*值(0.59)和OD505值(6.430);相关性分析表明,冰葡萄酒中白藜芦醇含量与酒样的b*值(黄色)呈显著负相关(r=-0.6717,P0.05),而与酒样的OD505值(红色素含量)呈显著正相关(r=0.7938,P0.05)。     

酿酒葡萄新品种“北冰红”

1995年用酿造干红葡萄酒品种“左优红”作母本，用含酸低、含糖高，果皮厚、穗大的山-欧F2代葡萄品系“84—26—53”作父本，进行种间杂交，从F5代中选育出酿造冰红山葡萄酒的新品种“北冰红”。该品种2008年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。     

简易覆盖对新疆阿克苏北冰红葡萄果实品质的影响北大核心

研究单层草帘+单层彩条布、单层草帘和单层彩条布3种简易防寒覆盖方式对翌年北冰红葡萄萌芽率及果实品质的影响,以期为北冰红葡萄筛选适合的安全越冬方式提供理论依据。采用隶属函数法对果实品质指标结果标准化,基于层次分析法进行综合评价。结果表明:北冰红葡萄果实品质的评价因子有4个,分别为果实理化品质(0.3908)=酚类物质品质(0.3908)>果实外观品质(0.1509)>矿质元素品质(0.0675),综合评价显示,单层草帘+单层彩条布处理下,果实品质得分最高,在兼顾产量的同时,糖酸比、花色苷含量等指标最高,单层彩条布处理得分最低,果实外观品质指标和理化品质指标普遍较低,但酚类物质中的白藜芦醇含量和总黄酮含量较高,营养价值最佳,相关分析表明,萌芽率与总糖含量、糖酸比存在显著或极显著正相关关系,萌芽率与白藜芦醇含量、总黄酮含量和Fe元素含量均存在显著负相关关系。综上所述,不同防寒处理方式主要影响果汁的甜度及营养成分。单层草帘+单层彩条布处理下,果汁既可作为优质葡萄酒的原材料,也可作为抗氧化剂或调色剂,单层彩条布处理下,果汁可用作加工制品或与其他葡萄汁混酿以提高营养成分配比。