ELISA和TLC检测饲料中AFB1含量的比较研究

[目的]研究酶联免疫吸附法和薄层色谱法的特点,比较2种方法检测黄曲霉毒素B1含量的优缺点.[方法]酶联免疫吸附法采用黄曲霉毒素B1酶联免疫定量测试盒对饲料中黄曲霉毒素B1的含量进行测定;薄层色谱法应用薄层荧光扫描测定黄曲霉毒素B1的含量,并用薄层色谱进行确证试验.[结果]酶联免疫吸附法测定黄曲霉毒素B1含量的标准曲线r值为0.999 3～0.999 9,变异系数为0.3％～0.6％,回收率在94.0％ ～105.0％之间.薄层色谱为半定量色谱,但该试验利用荧光扫描法测定黄曲霉毒素B1的含量,标准曲线r值为0.998 1,回收率在84.60％～90.08％之间.[结论]2种方法相比较,薄层色谱法是传统经典的方法,具有抗干扰能力强、离线检测可反复测试的优点,但TLC法前处理较为麻烦,精密度、回收率均没有酶联免疫吸附法高;ELISA法是目前国际检测AFB1的先进方法,具有灵敏度高、干扰少、简便快速、操作安全等优点.     

山西老陈醋醋糟中有机酸含量分析

试验采用离子色谱法测定了醋糟样品中乙酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、α-酮戊二酸、亚油酸的含量;采用气相色谱法测定了醋糟样品中亚油酸的含量。结果:乙酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、α-酮戊二酸、亚油酸在22个醋糟样品中的含量分别为0~7 528.25 mg/kg、46.79~3 731.69 mg/kg、0~2 097.81 mg/kg、97.66~521.12 mg/kg、0~6 894.55 mg/kg和0.35%~3.95%,变异系数分别是162.29%、63.55%、230.00%、38.98%、194.70%和40.62%。结果表明,醋糟中有机酸含量丰富,作为饲料原料使用可以补充日粮中的有机酸;不同醋糟样品之间有机酸含量差异较大,实际应用前应对不同批次样品进行测定。     

三种检测喷雾干燥猪血浆蛋白粉中免疫球蛋白IgG方法的比较

文章比较了三种血浆中免疫球蛋白IgG含量及活性的检测方法,分别采用单向免疫扩散法、聚丙烯酰胺凝胶电泳法及高效液相色谱法(即HPLC法)对猪血浆中IgG活性及含量进行检测,同时比较三种方法的可行性与准确性。结果表明,免疫扩散检测结果偏差大,电泳法只能初步对比出IgG含量,故两者均不适合用于猪血浆中IgG含量定量检测;HPLC法操作简便,可对样品中IgG进行定性定量检测,检测结果准确度高,重复性好。     

饲料氨基酸的不同检测方法在饲料生产中的比较研究

为了建立高效饲料氨基酸含量的检测方法，本研究以大豆、豆粕、鱼粉和混合饲料为饲料原料，采用微波水解-氨基酸自动分析法、近红外光谱分析法和高效液相色谱法测定饲料氨基酸相关参数，对其结果进行对比分析。结果表明：高效液相色谱法的水解温度为160℃，水解时间为20 min，对饲料氨基酸组成和稳定性的影响程度较小，偏差程度小，而另外2种检测方法对饲料氨基酸的组成和稳定性的影响程度较大|说明高效液相色谱法的精准度高，检测时间短，快速精准，可用于大豆、豆粕、鱼粉和混合饲料中氨基酸含量的检测。但高效液相色谱法存在一定的缺陷，饲料中氨基酸含量的测定方法应根据实际情况来确定。 [关键词]饲料氨基酸|不同检测方法|比较研究     

高效液相色谱法测定青贮饲料桑中的乳酸、乙酸和丙酸含量条件探讨

本文应用高效液相色谱法（HPLC）对青贮饲料桑中的乳酸、乙酸和丙酸含量测定进行了研究。通过对色谱柱、流动相、流速及样品处理条件进行优化，建立了一种应用HPLC法同时测定青贮饲料桑中乳酸、乙酸和丙酸含量的方法。研究结果表明：乳酸、乙酸和丙酸在一定浓度下具有良好的线性关系，且相关系数R2均大于0.999，加标回收率为98.35% ~ 104.24%，标准品中回收率和精密度试验相对标准偏差（RSD）为0.01%~0.58%，表明该方法准确性较好。3种物质检出限为4.928 ~ 9.489 mg/L，适用于青贮饲料桑中有机酸的定量检测。 [关键词] 高效液相色谱（HPLC）|青贮饲料桑|乳酸|乙酸|丙酸     

多维预混料中维生素B_(12)测定方法研究

维生素B_(12)是水溶性维生素的一个组成部分,是人体及动物体内既不能合成又必不可缺少的活性物质.由于在饲料中含量极微,故对其检测难度较大.国内外多采用微生物法、柱色谱法、薄层色谱法以及电泳和离子交换法相结合的方法检测,但这些方法较繁琐费时,有的无法定量分析.用现代检测技术——化学键合相高效液相色谱法能准确检测饲料中维生素B_(12)的含量,对饲料营养价值评价具有重要意义,适于大批量检测.     

奶油的制作

奶油,又称黄油、白脱、乳脂、乳酪等.其脂肪含量在80%以上,水分含量低于16%,还含有少量乳糖、蛋白质、维生素、矿物盐和色素等,可供涂抹面包,配制糕点、糖果之用.奶油的加工制作方法如下:     

浙江省主要青粗饲料霉菌毒素残留检测分析

随机抽取浙江省8家不同规模牛羊养殖场青粗饲料样品22份,采用高效液相色谱法检测黄曲霉毒素,ELISA法检测玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、呕吐毒素和伏马毒素等5种常见霉菌毒素含量。结果发现,68.2%的青粗饲料样品中检测到3种及以上霉菌毒素残留。青粗饲料中黄曲霉毒素的检出率很低,仅从鄱阳湖草中检出,残留量低于我国及大多数国家对牛羊饲料黄曲霉毒素总量限定标准。赭曲霉毒素的检出率18.2%,4个阳性样品的残留量均远低于我国及欧盟对牛羊饲料相关限定标准。玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和伏马毒素的检出率分别为90.9%、72.7%和90.9%,除压块玉米秸、野生谷壳、毛豆秆和金华稻草的呕吐毒素含量超出我国犊牛和泌乳动物配合饲料限定标准,该三种毒素在其他阳性样品的残留量均低于我国及欧盟对牛羊饲料相关限定标准。     

液相色谱法检测牛乳及乳制品中三聚氰胺方法改进

采用液相色谱法检测乳制品中三聚氰胺含量,针对三聚氰胺阴性样品的确定和阳性样品的浓度测算两种不同情况,对阴性样品通过取部分进样液添加等量标准样品来甄别杂质峰与标准峰、对阳性样品通过20倍稀释降低三聚氰胺浓度后添加标准样品来确定目标峰的检测方法,判定阴性样品和阳性样品,100 mg/kg阳性样品三聚氰胺检测量为82.91 mg/kg,即回收率为82.91%,符合70%~110%区间标准要求。     

剩余面包、食品作猪添加饲料利用的规范处理技术

传统上，食品连锁店、超市、面包糕点店和食品厂生产的即将到期或快下架的剩余的面包和糕点，一般进行收集和集中后就直接喂猪；但是，现今因数量巨大，不能简单利用，必须清除外包装和杂物，剔除不洁和变质的面包和糕点，经蒸汽高压加温灭菌，方可使用。这一系列的规范处理，实现了剩余面包和糕点的清洁、卫生、灭菌、安全、科学的规范利用，可促进养猪业的健康发展。     

不同品种桑叶总多酚和多酚单体含量的测定与分析

采用福林-酚比色法和高效液相色谱法,对新疆阿克陶县引种栽培的大10、果选2号、8632、红果2号和台果72C002五个品种的桑叶中总多酚含量以及多酚单体物质含量进行了检测分析.结果表明:不同品种中桑叶的总多酚含量差异较大,不同品种的多酚单体含量也存在明显差异.采用隶属函数法评价筛选出总多酚和多酚单体品质较优的品种863...     

高效液相色谱法检测乳制品中7种添加剂

建立乳制品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甲基香兰素和乙基香兰素同时检测的高效液相色谱分析方法.样品经沉淀剂沉淀蛋白过滤后使用C18反相色谱柱分离,以甲醇-乙酸铵水溶液为流动相梯度洗脱,紫外检测器检测,检测波长230 nm下7种物质在35 min之内完全分离,在选定的条件下相关系数均大于0.999 0,线性范围1～100 mg/kg,回收率为80.0％～105.7％.     

离子色谱法与国标高效液相色谱法对婴幼儿配方乳粉中糖类的测定分析

采用高效阴离子交换分离-脉冲安培检测法建立婴幼儿配方乳粉中葡萄糖、蔗糖、乳糖、低聚半乳糖三糖、蔗果三糖、低聚半乳糖五糖、蔗果四糖及蔗果五糖的分析方法,对4 种品牌乳粉中的糖类进行定性和定量分析。结果表明：离子色谱法测定结果的相对标准偏差小于4%（n=5）,加标回收率为78.0%～96.8%,检出限为3.0～12.0 mg/100 g;采用国标中高效液相色谱法与离子色谱法进行比较,2 种方法对乳粉中蔗糖、乳糖、蔗果三糖的检出结果基本相同,但其他5 种糖高效液相色谱法均未检出,而离子色谱法均检出相应含量,离子色谱法比高效液相色谱法灵敏度高,可同时检测婴幼儿配方乳粉中多种糖类。     

高效液相色谱法研究瘤胃甲烷菌共存对厌氧真菌代谢产生有机酸特性的影响

本试验旨在利用建立的高效液相色谱法研究瘤胃甲烷菌共存对厌氧真菌代谢产有机酸特性的影响。根据6种有机酸的化学特性确定紫外检测波长、缓冲液浓度、p H、流速、柱温和进样量等液相色谱条件;利用建立的高效液相色谱法检测厌氧真菌纯培养及厌氧真菌与甲烷菌共培养上清液中6种有机酸的含量。结果表明,高效液相色谱采用的条件为:5 mmol/L磷酸二氢钾-磷酸缓冲液(p H=2.4)作为流动相,流速为0.5 m L/min,柱温25℃,进样量为20μL,214 nm波长检测。6种有机酸能够在30 min内得到良好分离。各种有机酸的线性相关系数均大于0.999,检测限为0.20~1.00μmol/L,定量限为0.667~3.333μmol/L,回收率为92.17%~101.61%。甲烷菌共存影响了厌氧真菌的代谢产物。厌氧真菌利用葡萄糖的主要水溶性代谢产物为甲酸、乳酸、乙酸,以及微量琥珀酸、柠檬酸、α-酮戊二酸及乙醇;甲烷菌共存显著降低了上清液中甲酸和乳酸的含量(P0.05),显著增加了乙酸含量(P0.05)。综上,本试验利用建立的高效液相色谱法可快捷、灵敏、有效地检测厌氧真菌代谢葡萄糖产生的6种有机酸的含量,并发现甲烷菌共存显著促进了厌氧真菌氢化酶体对碳水化合物的代谢。     

程序升温-气相色谱技术同时检测饲料中10种防腐剂

实验采用DB-5MS毛细管柱结合程序升温技术的气相色谱法在7 min内同时分离和检测了饲料中丙酸（PA）、山梨酸（SA）、苯甲酸（BA）、脱氢乙酸（DHA）、对羟基苯甲酸甲酯（MP）、对羟基苯甲酸乙酯（EP）、对羟基苯甲酸丙酯（PP）、对羟基苯甲酸丁酯（BP）、对羟基苯甲酸异丙酯（IPP）、对羟基苯甲酸异丁酯（IBP）等10种防腐剂。结果表明,10种添加剂的线性相关系数r≥0.9989,检测限为0.1～5μg/mL,样品平均回收率为81.5%～90.0%,相对标准偏差小于5.0%。     

离子色谱法测定乳制品中亚硝酸盐和硝酸盐含量的方法改进

改进GB 5009.33—2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》中离子色谱法测定乳制品（乳粉、生牛乳）中亚硝酸盐和硝酸盐的方法。乳制品中亚硝酸盐和硝酸盐经超纯水提取后，加入乙酸溶液沉淀蛋白，AS11-HC色谱柱分离，电导检测器检测。结果表明：在本研究条件下，亚硝酸盐和硝酸盐的标准曲线均线性关系良好，相关系数均大于0.99；纯牛乳中亚硝酸盐的定量限为0.25 mg/kg、硝酸盐的定量限为0.8 mg/kg，乳粉中亚硝酸盐的定量限为1 mg/kg、硝酸盐的定量限为5 mg/kg；乳粉和纯牛乳中亚硝酸盐、硝酸盐回收率均能达到80%～110%，方法操作便捷、成本低、回收率理想、精密度较高。该法优化了国标检测方法的条件，解决了其中可能遇到的问题，可以更加快速、准确地检测乳制品中低含量亚硝酸盐和硝酸盐。     

荷斯坦奶牛乳腺发育中的乳糖变化研究

目的:研究荷斯坦奶牛乳腺发育中乳糖的变化规律.方法:高效液相色谱法测定荷斯坦奶牛乳腺发育中乳糖的含量.结果:围产期,乳腺中才出现可检测到的乳糖;泌乳期乳糖含量增高,泌乳140d达到峰值;退化期乳腺乳糖含量迅速降低,退化30d含量很少.结论:不同生理时期,荷斯坦奶牛乳腺中的乳糖含量不同.     

酶联免疫吸附法和免疫亲和柱-高效液相色谱法在检测饲料中黄曲霉毒素B1含量中的比对研究

为了探讨酶联免疫吸附法检测饲料中黄曲霉毒素B1含量的可行性,试验采用酶联免疫吸附法(ELISA法)比对免疫亲和柱-高效液相色谱法(IAC-HPLC法),对饲料中黄曲霉毒素B1含量进行了检测,对检测结果的准确度、精密度和样品加标回收率进行了分析.ELISA法线性方程相关系数为0.9952,相对标准偏差(RSD)为1.6％...     

果葡糖浆的特征及其在食品中的应用

本文主要介绍了果葡糖浆的特性以及在乳制品、软饮料、面包、糕点等食品加工领域中的应用.     

流动相对液相色谱法测量乳制品中三聚氰胺影响的探究

检测乳制品中三聚氰胺含量最常用的方法是《GB/T 22388—2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中的高效液相色谱法.在使用高效液相色谱法进行分析时,流动相的种类和比例对于试验结果,尤其是对出峰时间、峰面积、峰型及回收率等效果影响极大,因此配置合适的流动相比例对于获得良好的图谱和结果极其重要.本文以流动相中离子对...