云南蔗农种植行为、组织形式及其存在问题的调查报告——基于201份农户调查问卷

云南201份蔗农调查问卷显示:第一,我国土地细碎化特征显著;第二,农户种植行为呈"有限理性"特征,种植决策主要受到上年甘蔗收购价和比较收益的影响;第三,甘蔗收购价较高且稳定对于稳定面积效果显著,但对增加面积效果不显著,主要受土地资源不足及供给价格弹性影响;第四,农户面临短期收益与中长期收益之间的不匹配,劳动力短缺且价格上涨是蔗农面临的主要问题,机械化是解决该问题的根本出路,然而农户决策以高产为目标,行距、品种选择与机械化不配套现象普遍存在;第五,务农收入是农户的主要收入来源,蔗农对单产量高、抗逆性强的种苗需求以及因地制宜的品种选择意愿最强烈;第六,糖厂与蔗农之间的紧密关系稳定了甘蔗生产和销售,但也存在一些不合理现象(如扣杂和砍运安排不合理)。进而提出了稳定甘蔗收购价、加快蔗款兑付、优化入榨砍运时间安排、获得生产扶持、尽快推进机械化,缓解劳动力短缺问题等建议。     

广西甘蔗种植行为影响因素及成本收益调查分析

为了弄清体制机制改革对广西甘蔗种植行为及成本收益带来的影响,对广西335份蔗农的调查问卷表明:(1)农户选种甘蔗的主要原因是糖厂确保收购,与其它作物比较效益高、价格稳;(2)甘蔗成本收益的主要影响因素为:农资、劳动力、地租价格上涨(占88.38%)、甘蔗收购价格(占53.21%)和自然灾害发生(占43.43%);因春秋干旱导致单产下降6.3 t/hm2,2019/2020榨季公顷成本由上榨季的42035.25元下降至41 026.50元(下降2.4%),利润由上榨季的3 086.85元下降至1 121.55元(下降64%);2019/2020榨季新植蔗收益下滑超过6%而利润下滑64%;(3)人工短缺可通过雇工、机械化方式予以缓解,89.88%的家庭甘蔗从种到收需要雇工;(4)我国甘蔗自育新良种种植面积扩大,‘桂糖42’、‘桂柳05-136’、‘桂糖46’位居种植面积的前三位;(5)广西作物争地现象突出,竞争作物主要有水果、桉树、木薯、玉米等;(6)土地细碎化、种植规模小(以0.67～3.33 hm2为主,占52.31%)和坡地多(占55.62%)制约了甘蔗机械化发展进程,品种、种植行距(仅22%的蔗农选择1.2 m及以上行距)与机械化不配套问题仍突出;(7)蔗农生产决策更多受到上年甘蔗收购价格以及甘蔗与其替代作物比较收益的影响,决策具有一定的滞后性;(8)甘蔗价调整对种植面积影响的不对称性明显,涨价对面积增加的边际效应不明显而降价引起面积明显下调,土壤资源可得性对种蔗面积影响最大。     

云南省蔗糖产业发展现状分析

蔗糖产业不仅是云南省高原特色产业,更是扶贫产业。2018/2019榨季,云南甘蔗农业总产量1 843.27万t,入榨甘蔗1 625.17万t,产糖208.01万t,出糖率12.80%;2019/2020榨季,云南甘蔗种植面积28.993万hm~2,高优良种推广24.884万hm~2,产业覆盖全省8个州(市)50余个县(市、区)约128万户农户、600余万蔗农。但云南蔗糖产业发展中存在:蔗区劳动力严重短缺、生产成本高、基础设施建设滞后、种植规模不够、丘陵山地甘蔗小型收获机械化进程缓慢、地膜残留污染等问题,制约了蔗糖产业发展。提出了加快甘蔗良种推广、增加基础设施投入、改善蔗区生产条件、因地制宜发展机械化及配套技术推广、加快推广地膜回收技术和完全生物降解地膜、实施境外种植拓展工程等探讨提质增效方案与对策,以期为云南蔗糖产业可持续、健康发展提供参考和借鉴。     

甘蔗快锄低砍技术增产效应

甘蔗快锄低砍是临沧市近几年来在甘蔗生产中推广的一项新技术,2008/2009年榨季,市甘蔗技术推广站先后在幸福、耿马、华侨和勐永4个蔗区,选择不同田块、不同种植类型、不同熟期和不同茎型的10个甘蔗品种进行对比调查测定,结果显示,应用快锄低砍技术砍收甘蔗,平均每公顷比传统齐地面砍收或略高于地面砍收方法多收甘蔗4010.25kg,扣除额外增加的投入,蔗农可增收822.11元.     

贵糖“订单农业”构筑“第一车间”

广西贵糖集团有限公司２００２／０３年食糖榨季“订单”收购原料蔗可达２３０万t，下个榨季“订单”进厂原料蔗将达３６０万t，届时公司年产品销售收入可达１００亿元，税利３０亿元。甘蔗生产称为糖厂的“第一车间”。以往为确保糖厂原料蔗需要，由政府下达指令种植甘蔗计划，以行政手段强制种蔗。近年来，随着农业结构调整，蔗农市场意识增强，靠行政命令已行不通，而原料蔗能否保障又是制糖企业生存发展的头等大事。多年来贵糖集团所需甘蔗的９５％由农户按政府下达计划种植，蔗区分散，经营管理难度大，食糖生产成本高，原料蔗及价格难…     

推行“订单甘蔗”的问题及对策

蔗糖业是广西支柱产业，制约糖料蔗发展的因素较多，顺应市场经济需要，实施“订单甘蔗”，通过企业与蔗农建立契约关系，明确糖料蔗基地蔗农与企业双方的债、权、利，把蔗农、企业的利益捆绑在一起，形成一个共建、共管、共用、共享、风险共担的生产机制，有利于依法保护企业和农民的利益，促进蔗糖业的发展。     

贵糖集团实行“订单糖料”

随着贵糖规模的不断扩大，甘蔗生产成了企业发展的关键，而贵糖９５％的原料蔗由农户种植，蔗区分散，经营难度大，糖厂的原料蔗及价格难以保证。为了改变这种状况，贵糖采取新的管理机制，实行“订单糖料”。按照传统的分配方式，农民在每吨甘蔗销售中得到的利益额度，全部由政府和制糖企业根据大米、食糖等农产品与甘蔗的比价一次性确定下来，这样的交换分配方式有失公允。农民进行原料蔗生产应得到最低利益以及糖价上涨带来的追加利益，制糖企业与蔗农的分配形式需进行必要的调整，形成利益共享、风险共担的运行机制，实现企农双赢。按照…     

基于科技特派员扶贫工作对甘蔗“双高”基地建设的实践与思考——以广西崇左市大新县为例

通过笔者近三年科技特派员扶贫工作,以大新县为实例来剖析广西甘蔗"双高"基地建设中存在的若干问题,总结"双高"基地建设的意义,探讨科技特派员在广西区甘蔗"双高"基地建设中的服务方式,并且就"二次创业"时期下如何发挥多方联动作用提出"科技支撑、政府引导、糖企投入、蔗农自助、资本参与"的几点意见供同行参考。     

关于加强蔗区管理严禁原料蔗跨蔗区流动的紧急通知

20 0 1年 2月 5日 ,广西自治区人民政府办公厅发出“关于加强蔗区管理严禁原料蔗跨蔗区流动的紧急通知”。通知指出 :随着市场糖价持续上升 ,部分地方、部分糖厂出现了跨蔗区抬价收购原料蔗的现象 ,且势头愈演愈烈 ,扰乱了糖厂正常的砍运榨秩序 ,挫伤了糖厂继续扶持蔗农发展甘蔗的积极性 ,严重影响了自治区糖业健康稳定的发展。为此 ,特对有关事项通知如下 :　　 (一 )各地、各制糖企业要切实加强本地、市、县蔗区管理 ,特别要加强蔗区边界地方协调工作 ,采取有效措施坚决打击蔗贩子炒买炒卖原料蔗行为 ,保证蔗区砍运榨正常秩序。　　 (二 )…     

甘蔗温水脱毒种苗生产技术与增产效能

2006～2009年,云南省农业科学院甘蔗所选择粤糖93-159、ROC25号、ROC10号、闽糖69-421、桂糖17号等主栽品种进行蔗种温水脱毒试验研究及生产示范。研究结果表明,甘蔗温水脱毒种苗具有显著的增产增糖效果,是最具潜力和成效的病虫害防控技术,应作为现代甘蔗优质原料生产的重点内容之一,在生产上加快推广,使之制度化,可大幅度提高甘蔗的产量和糖分、延长宿根蔗年限,可以显著提高甘蔗生产的经济效益,增加蔗农收入。     

广西“双高”糖料蔗基地甘蔗病虫害防控对策

推进广西"双高"糖料蔗基地建设需要以优良甘蔗品种为基础,结合高效栽培技术和病虫等有害生物的有效控制为保障。通过对当前甘蔗病虫害发生概况、存在问题、"双高"基地甘蔗生产对病虫害的影响进行分析,从5个方面提出了"双高"糖料蔗基地甘蔗病虫害防控对策:(1)建设"双高"糖料蔗基地甘蔗病虫害监测预警平台;(2)开展甘蔗植保高效机械化技术研究;(3)开展甘蔗病虫害绿色高效防控的统防统治工作;(4)因地制宜制定"双高"糖料蔗基地甘蔗病虫害防控方案;(5)加大宣传和培训力度,提高甘蔗病虫害防治技术应用水平。     

我国三大糖蔗生产基地自然资源优势调查研究

广西、云南、广东的雷州半岛为我国三大糖蔗生产基地。以综合自然因素(温度、降雨、光照等)评价适宜甘蔗生长发育的排序为雷州半岛>广西>云南。具体调查表明,温度三大糖蔗基地都适宜甘蔗生长发育,排序为雷州半岛>广西>云南;降雨三大糖蔗基地基本适宜甘蔗生长发育,排序为广西>雷州半岛>云南;光照三大糖蔗基地差别较大,以云南>雷州半岛>广西。     

广西再建80万亩双高糖料基地

广西在日前召开的2015年双高糖料蔗基地建设会上表示,在今年实施50万亩“双高”糖料蔗示范基地建设的基础上,明年将再建80万亩“双高”基地。所谓双高基地,是指高产,高糖分。基地建设扩大,能够改善目前部分地区甘蔗种植效益低,机械化程度不够,改良农民品种,并能够有效联合政府,糖企和农户,实现经营规模化,促进土地流转。     

我国甘蔗产业发展现状研究

对广西、云南、广东甘蔗种植相关数据进行了收集、整理和分析。分析结果表明:我国糖料蔗的生产种植经营粗放,基础设施差,种植面积及产量稳中有降;制糖企业精深加工不足,食糖走私依然猖獗,制糖企业处于举步维艰的亏损状态。为此提出解决建议:通过土地流转发展适度规模种植,深化精准扶贫,提高蔗农、蔗企效益和积极性;加大科研投入,转变甘蔗种植和生产加工方式,全面提升我国甘蔗产业核心竞争力。     

勐海甘蔗温水脱毒种苗试验研究

选择云南勐海蔗区4个高感甘蔗宿根矮化病(RSD)的主栽品种粤糖93-159、粤糖00-236、ROC22、ROC20进行甘蔗温水脱毒种苗与常规种苗田间种植对比试验研究。结果表明,与常规种苗相比,温水脱毒种苗增产增糖效果显著。新植增产甘蔗558~2532 kg/667m2,增幅9.5%~54.73%;甘蔗糖分提高0.68~1.69个百分点。可见,种植温水脱毒种苗是防治甘蔗RSD最经济有效的措施之一,可大幅度提高甘蔗的产量和糖分,从而显著提高甘蔗生产的经济效益,增加蔗农收入,建议在勐海蔗区加快推广应用。     

制糖固废转化生物有机肥在甘蔗生产上的应用现状及发展趋势分析

生物有机肥是由功能微生物和有机原料制成的新兴肥料,其在作物生产上替代化肥的应用效果逐渐成为研究热点。面对当前广西传统甘蔗种植区由于长期施用化肥和单一种植甘蔗导致土壤微生物群落遭到破坏、土壤功能严重退化的现状,文章主要从糖厂生产性固体废物肥料化综合利用的必要性、糖厂生物有机肥主要生产工艺及技术要点、施用生物有机肥对蔗地土壤的修复功效、生物有机肥的施肥效果和糖厂生物有机肥的发展前景等方面对广西制糖企业生产性固废制成生物有机肥在甘蔗生产上的应用现状及发展趋势进行分析,对当前我区制糖企业生产性固废的规范化处置,提高广西糖业的生产性固废综合利用水平,促进我区甘蔗增产、增糖和蔗农增收起到一定的参考和借鉴作用。     

耿马县甘蔗绿色轻简高效生产技术发展新思路

随着甘蔗产业发展方式的转变,费工费时的传统甘蔗生产技术已不适应新形势下耿马甘蔗产业绿色发展的要求,而甘蔗绿色轻简高效生产技术已成为当前耿马傣族佤族自治县甘蔗产业发展的重要方向。通过对耿马傣族佤族自治县甘蔗生产投入成本高、宜机化程度低、地膜回收难、蔗叶利用率低等痛点、难点问题进行分析,提出要加大政策扶持力度、推动甘蔗全程机械化发展、加快绿色轻简高效物资研发、提高蔗叶蔗梢资源化利用和加强技术标准宣传与培训等发展思路。     

对加快甘蔗品种改良基地建设的思考

通过几年对龙陵县康丰公司勐糯分公司蔗区的甘蔗品种进行改良替换,根据公司的甘蔗生产现状提出了建立甘蔗良种繁育基地,实现甘蔗生产集约化、良种化、标准化,加快甘蔗品种改良步伐,从而达到提高单产、糖分、产糖率,同时降低企业生产的吨糖成本,实现企业增效、农民增收的双赢机制.     

我国糖料甘蔗叶有效处理与利用

以往每年榨季糖料蔗砍收后,在田间留下大量的蔗叶(叶梢),通常以就地焚烧的方式处理。但近年来因污染环境已被明令禁止。如何有效处理利用糖料蔗叶,已成为糖料甘蔗生产亟待解决的问题。本文综述了糖料蔗叶的营养成分,以及蔗叶还田、蔗叶作为饲料、栽培食用菌、生产木糖等方面的研究结果和存在问题。建议通过研究开发小型实用多用途的蔗叶粉碎机械设备,形成农机专业服务组织,为蔗农提供蔗叶粉碎还田作业服务;研发推广蔗叶回收机械,扩大利用蔗叶处理加工生产规模,形成工厂化、产业化生产,多头并进,有效处理利用糖料蔗叶,以促进蔗糖产业持续发展。     

我国蔗糖产业安全问题与发展对策

本文阐述了近年我国甘蔗糖业的现状,分析了今后蔗糖产业的形势,提出了我国蔗糖产业的发展对策,一是实行甘蔗糖料目标价格管理,建立以国企为核心的制糖企业制度,抵御国际低价进口糖冲击;二是科学划定和加快实施我国糖料蔗生产保护区的生产;三是建立甘蔗现代生产体系,形成以机械化应用牵引规模化经营、带动社会化服务的格局,提升蔗糖国际竞争力。