大豆胰蛋白酶抑制剂对南极磷虾类胰蛋白酶的抑制动力学

为了探讨大豆胰蛋白酶抑制剂(STI)对南极磷虾(Euphausia superba)类胰蛋白酶的抑制动力学,采用邹氏不可逆抑制动力学法,测定了STI对该酶的微观速度常数。结果表明:南极磷虾类胰蛋白酶的Km和Vmax分别为0.155 mmol/L,8.44μmol/(L.min)。酶活力随着STI溶液浓度增大而减小,其IC50约为2.8μg/mL;低浓度的STI溶液对酶的抑制作用为竞争性慢可逆抑制。正向微观速度常数k+0为0.184 mmol/(L.min),逆向微观速度常数k-0为0.039 4 min-1,随着STI溶液浓度的逐渐增大,该酶最终将完全失活。本研究旨为该酶的抑制技术研究提供实验数据。     

牛蛙肥大细胞中类胰蛋白酶的证实

类胰蛋白酶已被作为人类和某些哺乳动物组织中肥大细胞的标志.为检测蛙科动物肥大细胞胞浆中是否含有类胰蛋白酶,采用了小鼠抗人类肥大细胞类胰蛋白酶单克隆抗体AAl通过间接免疫过氧化物酶技术,对牛蛙的舌,肠和脾以及人食道鳞癌组织(用作阳性对照)石蜡切片中的肥大细胞进行染色.首次在Bouin氏液固定的牛蛙组织中证实了牛蛙肥大细胞胞浆中类胰蛋白酶的存在,且单克隆抗体AA1与牛蛙肥大细胞中的类胰蛋白酶可获得良好的交叉反应.类胰蛋白酶阳性细胞多位于牛蛙肠黏膜固有层,少量见于肠绒毛基底部及舌粘膜下腺体周围,而未见于脾组织中.人食道癌间质中可见多量类胰蛋白酶阳性细胞.研究证实,与人类肥大细胞相似的是牛蛙肥大细胞也含有这种特有的类胰蛋白酶,牛蛙有可能是用作肥大细胞生物学研究的理想实验动物.     

水库修建和冷水鱼渔业

适宜于水利渔业的冷水鱼类主要是鲑科和胡瓜鱼科的一些种类,如大银鱼、西太公鱼、虹鳟、高白鲑等。我国修建水库后对冷水鱼渔业资源的利用认识不足。水库修建使水深加大,春末至秋季多形成温跃层。下层水温下降,下游河道和梯级水库水温降低,创造了冷水鱼渔业发展的条件。同时,高纬度和高海拔水库,也多有发展冷水鱼渔业的可能。平原中纬度水库也可利用坝下渗水或设网箱季节性饲养冷水鱼。     

冷水鱼养殖尾水治理技术试验

为保护水域生态环境,实施环保养殖,加强养殖业自身环保建设,采用固液分离、沉淀吸收、氧化降解、微生物降解过滤净化和植物吸收等生态处理技术,开展冷流水养殖尾水综合处理技术研究,在处理系统为养殖面积40%的情况下,能有效降低尾水中的COD和氮磷,处理效果分别达到了100%、87.13%、75.56%。     

冷水鱼的养殖种类

按照鱼类生长对水温的要求,水产养殖管理上把生长水温要求不高于20°C水温的鱼类称为冷水性鱼类,如鲑鳟鱼类。我国冷水鱼的养殖至今已有40多年的历史,但多年来一直以虹鳟鱼为主要养殖品种。目前这种养殖局面已经满足不了市场对冷水鱼食品多样化的需求。因此,引进新品种,丰富养殖种类,提高养殖技术已经成为各省市发展冷水鱼养殖业亟待解决的问题。本文拟将国内外养殖成功的冷水鱼种类作一介绍,供选择养殖冷水鱼品种时参考。1虹鳟虹鳟属于硬骨鱼纲,鲱形目,鲑亚目,鲑科,大麻哈鱼属。虹鳟鱼原产于北美洲太平洋沿岸,1874年在美国移养驯化成功,是…     

PCR—DGGE技术在我国冷水鱼微生态学研究中的应用前景

PCR-DGGE技术已经发展成为研究微生物的群落结构和遗传多样性的有效工具。在世界水产养殖业的养殖系统微生态学、肠道细菌微生态学和益生菌研究中都取得了一系列的应用成果,而在我国冷水鱼的研究中应用还较少。本文介绍了PCR-DGGE技术的特性及其在世界水产养殖业研究中的应用,分析了其在我国冷水鱼微生态学研究中的应用前景。     

鲤胰蛋白酶原基因的电子克隆及生物信息学分析

为深入研究胰蛋白酶在鱼类中的生理功能和作用机制,利用生物信息学的方法,成功获得了鲤3种胰凝乳蛋白酶原cDNA序列(ccTRP1、ccTRP2和ccTRP3)并对其进行了序列分析。结果表明,三者均含有一个长度为729bp的开放阅读框(open reading frame,ORF),编码由242个氨基酸组成的胰蛋白酶原,其中包括15个氨基酸组成的信号肽和5个氨基酸(LDDDK)组成的激活肽。总平均亲水性GRAVY(grand average of hydropathicity)分析表明,三者均是亲水性蛋白。氨基酸比对结果显示,三者具备胰蛋白酶原的保守结构特征,如含有催化三联体氨基酸(His-57、Asp-102和Ser-195),12个半胱氨酸,位于底物结合口袋底部Asp-189和口袋开口处的Gly-216、Gly-226等。同时,鲤3种胰蛋白酶之间具有90%以上的同源性。进化树结果显示,鲤3种胰蛋白酶均属于Group I(阴离子型胰蛋白酶),且三者的进化距离不一致。     

鱼类胰蛋白酶的研究近况

消化与吸收是鱼类获取营养物质与能量的基本途径,这一过程主要由消化酶对食物进行化学性消化来完成,因而,消化酶乃是饵料和饲料在鱼类消化道中分解和吸收的关键因素和生理基础.     

冷水鱼循环水养殖中的低温氨氮处理技术研究

为解决冷水鱼养殖过程中养殖水体中的氨氮累积问题,根据低温生物滤器及臭氧催化氧化处理氨氮的特点,设计了冷水鱼工厂化养殖氨氮处理系统并进行了试验。试验基于以臭氧氧化为主、低温生物处理为辅的处理工艺,试验鱼为虹鳟鱼,养殖密度为23 kg/m3,试验水体约为10 m3,试验周期为7 d。结果表明,该系统能够满足冷水鱼工厂化养殖过程中有关氨氮处理的水质指标要求,处理后的养殖池进水口的水质指标总氨氮≤0．18 mg/L,硝酸盐氮氮≤29．43 mg/L,亚硝酸盐氮氮≤0．1 mg/L;养殖水体氨氮浓度监测表明,臭氧在水中残留低于0．008 mg/L,符合养殖鱼类对水体臭氧浓度的安全要求。     

多种冷水鱼扎根赞皇

河北省赞皇县正和水产良种场自2000年成立以来,一直致力于冷水鱼新品种的引进与开发。与河北农大海洋学院、新疆建设兵团、省水产研究所等科研院所建立了长期稳定的合作关系,成功地培养出了鲟鱼苗种。在国内率先突破青海湖裸鲤（湟鱼）的全人工繁育．在此基础上,2009年争取让江鳕鱼苗种繁育取得新突破。多种冷水鱼优良品种的引进与开发．为该县渔业产业结构调整提供了强大支撑和有力保障。     

鲢、鳙胰蛋白酶的研究

鲢、鳙胰蛋白酶的研究黄峰，严安生，汪小东（华中农业大学，武汉４３００７０）关键词鲢，鳙，胰蛋白酶ＳＴＵＤＩＥＳＩＮＴＲＹＰＳＩＮＩＮＳＩＬＶＥＲＣＡＲＰＡＮＤＢＩＧＨＥＡＤＣＡＲＰ￥ＨｕａｎｇＦｅｎｇ；ＹａｎＡｎｓｈｅｎｇａｎｄＷａｎｇＸｉａｏｄｏｎ...     

井陉县鱼泉冷水鱼开发有限公司

井陉县鱼泉冷水鱼开发有限公司位于井陉县威州镇旅游区,占地300多亩,孵化车间2座,一次可孵化鲟鱼、虹鳟200多万粒,     

冷水鱼发展的摇蓝——渤海站

黑龙江水产研究所渤海站冷水性鱼试验站，位于宁安市渤海镇西安村西南，该站始建于60年代初，1980年1月10日由原国家水产总局正式命名为渤海冷水性鱼试验站，1981年由原国家水产总局投资116．5万元修建养鱼设施，1984年水科院投资了108万元进行了办公楼、孵化车间建设，2003-2005年农业部再次投资530万元对设施进行了全面改造和扩建。目前已建成育苗池648m^2，成鱼、新鱼池3013m^2，选育车间1006m^2。     

冷水鱼工厂化繁育系统设计浅谈

"冷水鱼工厂化繁育系统"是以工厂化循环水繁育系统为主体,针对冷水鱼繁育的特点,依托专业、可控和高效的装备,开展亲本驯养、亲本培育、亲鱼催产、鱼卵孵化、苗种培育等工序,实现苗种繁育的现代化生产.     

长白山区冷水鱼保鲜包装的优化探讨

冷水鱼是淡水鱼类中的重要组成部分,它们栖息在高纬度或高海拔的冷水水域中,属于高蛋白、高脂肪的鱼类,含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,另外,DHA和EPA含量高于其他鱼类数倍,而胆固醇含量却几乎为零,因此冷水鱼具有较高的营养价值和食用价值。长白山区有着广阔的高纬度或高海拔地带的山区,其内江河沟溪水温多属于常年偏低、水质清透的冷水水域,适合冷水鱼的栖息、生长、繁育。     

井陉县鱼泉冷水鱼开发有限公司

井陉县鱼泉冷水鱼开发有限公司位于井陉县威州镇旅游区,占地300多亩,孵化车间2座,一次可孵化鲟鱼、虹鳟200多万粒,流水养鱼1．5万m^2,池塘100多亩,     

加拿大冷水鱼的引进及发展前景展望

一、加拿大冷水鱼的引进哈尔滨市农业科学院水产分院自1993年起从加拿大萨斯卡彻温省引进大眼狮鲈鱼卵,997年开始引进湖鲱鱼卵,2002年开始引进湖白鲑鱼卵。12年来共引进大眼狮鲈鱼卵1800万粒,湖鲱鱼卵1250万粒,湖白鲑鱼卵600万粒。共孵化出大眼狮鲈鱼苗461万尾,湖鲱鱼苗444万尾,湖白鲑鱼苗295万尾,分别投放到省内外10个水体中。我们对部分水体放养后的情况做了调查,其中1993年7月放到茂兴湖的大眼狮鲈鱼长势良好,1993年10月长到200g/尾,1994年5月达354g,1995年9月捕出的大眼狮鲈平均566.5g。我分院池塘培育的大眼狮鲈鱼1995年平均达666.6g,…     

井陉县鱼泉冷水鱼开发有限公司

井陉县鱼泉冷水鱼开发有限公司位于井陉县威州镇旅游区,占地300多亩,孵化车间2座,一次可孵化鲟鱼、虹鳟200多万粒,流水养鱼1．5万m^2,池塘100多亩,年产各种规格鲟鱼苗150多万尾、成鱼300多吨,产品远销北京、宁夏、甘肃、陕西、山西、河南、四川等地,商业信誉良好,公司成功养殖的有香鱼、胭脂鱼、鲑鱼、青海湖裸鲤等品种。     

水库冷水鱼网箱养殖设计及关键技术

<正>水库冷水鱼网箱养殖是利用大水体良好的生态环境,结合网箱内鱼体活动空间小、水体交换量大的特点,通过精心饲养获得高产的一种养殖方式。具有产量高、成本低、投资小、节地、节水、节能、便于推广等优点。一、养殖环境网箱选址一般在库湾,避免风浪影响,同时应注意避开水上交通要道,选择临近公路、交通便利的地方。水深要确保网箱箱底距离水底不能少于1m。如果水很浅,夏季高温季节,网箱内鱼体容易缺氧浮头;若遇上水库开闸放水,库区水位下降,网箱就会被搁浅,影响网箱内鱼类生存空间。