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一种普通房间贮藏果菜使用的BXY-3型电子果蔬保鲜机,由山西曲沃明通农林器材厂研制成功。该机适用于我国南、北方各种水果蔬菜的贮藏保鲜.在100~300m^3普通房间内安装使用,电压220V,每立方米可贮藏120kg果蔬。它主要有分解氧化乙烯系统、消毒灭菌系统、气调输送系统组成。可根据不同果蔬的特性,进行调节控制臭氧气体的含量, 相似文献
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气调库中最关键的设备是氧气脱除机。在引进、消化、吸收国外最先进科学技术的基础上,成功研制了闭路循环式果蔬保鲜氧气脱除机。该机采用闭路循环式的工作方式,主要由机架、氧气测量仪、分子分离罐、引风机、真空泵、过滤器以及换向阀等组成。该机的研制成功使气调库既能降低氧气浓度,又能去除储藏果蔬产生的CO2。这种低氧、适当CO2浓度的环境能有效地抑制果蔬的呼吸作用,减少果蔬储藏中营养物质的损耗,同时抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生。设备价格便宜,自动化程度高,能耗低,其主要性能指标已达到或超过国外同类产品水平,现已在国内很多气调库中得到应用。 相似文献
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“贮藏”是一个广义的概念,不仅仅指入库后的管理,而是包括从选择品种开始直至销售的整个流程。如下图所示。果品贮藏作业步骤在决定要贮藏一种果蔬时,先要对这种果蔬的贮藏性能及整个贮藏过程中的关键步骤有充分的了解,对贮藏过程中的每一环节要有一个详细的计划,以便在贮藏中有条不紊地进行,获得良好的贮藏效果。1选择贮藏品种果蔬品种不同,耐藏性能差异很大。例如新疆现有主栽葡萄品种中,木纳格品种晚熟、籽少、汁多、肉厚、品质优良,具有较好的耐贮性,但梗细易干,湿度太大,腐烂严重。因此,在贮藏中一定要做好预冷、防腐、… 相似文献