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我国的瘦肉精问题已经由来已久,尽管国家制定了相应的规定和制度,但是在各个地区依然存在一些大型的生猪生产企业违规使用瘦肉精,给国家财产和人民群众健康安全造成严重的危害,因此,做好屠宰生猪瘦肉精监督和监测就显得十分重要。本文主要简单介绍了生猪屠宰后尿液瘦肉精检测技术,同时就如何做好瘦肉精监督工作提出了自己的意见和对策,希望本次研究对更好的开展瘦肉精监测有一定的帮助。 相似文献
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猪肉较为严重的质量安全问题就是“瘦肉精”等违禁添加剂含量超标,造成消费者食用后产生中毒现象。在政府相关部门对“瘦肉精”管制政策的实施下.生猪“瘦肉精”残留超标率虽然有明显下降的趋势.但“瘦肉精”中毒事件仍时有发生。既然“瘦肉精”等违禁物质是在生猪生长过程中摄入的.则从饲料加工开始到生猪屠宰以前.所有接触饲料、药物和生猪的主体为非法使用瘦肉精被监管方。 相似文献
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为进一步加强生猪质量安全监管,经国务院和中央机构编制委员会办公室同意,中央机构编制委员会办公室于2010年10月底印发了《关于进一步加强"瘦肉精"监管工作的意见》,为进一步落实"瘦肉精"监管工 相似文献
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为保障动物及动物产品质量安全,2013年,对泉港区养殖和定点屠宰环节的生猪、羊进行"瘦肉精"监测。检测结果,被检尿样阳性率为0,说明泉港区在养殖环节和定点屠宰环节暂未发现使用(含有)"瘦肉精"类物质现象,但是,为了进一步加强"瘦肉精"的监管,还需要从多方面做好监管工作。[1] 相似文献
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今年央视3.15曝光的生猪"瘦肉精"事件,给动物卫生监督机构的生猪"瘦肉精"监管工作敲响了警钟。南京市江宁区对此项工作高度重视,及时采取措施,部署了全区"瘦肉精"防控工作。笔者通过在江宁区动物卫生监督所对生猪"瘦肉精"监管工作的实 相似文献
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分析了瘦肉精事件折射出畜产品质量安全监管方面的诸多问题,主要包括监管体制混乱、畜牧执法太过弱势、养殖者素质偏低、畜禽屠宰企业自律意识不强等,并提出对策,以确保畜产品生产的卫生安全。 相似文献
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贺明环 《郑州牧业工程高等专科学校学报》2013,(3):29-31
“瘦肉精”猪监管中应把握以下要领:在直观鉴别过程中,要重点从体型、瘦肉率、皮肤、肉色、肌肉硬度、肌肉含水、含脂量等方面,把“瘦肉精”猪与瘦肉型猪区分开;在试纸检测过程中,要特别注意气温变化、尿样提取、试纸质量等环节对检测效果的影响;在监督检查过程中,要重点抓好饲喂、运输、销售、加工等环节. 相似文献
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2011年3月15日,河南省“瘦肉精”猪肉事件被央视媒体曝光后.贵州省松桃苗族自治县有关部门高度重视,迅速采取紧急措施,组织县兽药饲料监察所、县动物卫生监督所10名行政执法人员分成两个执法工作组,对全县的生猪定点屠宰场、28个乡镇的养猪场、养殖小区、养殖大户进行生猪尿液抽检,按批次、分产地采用快速检测试剂卡现场检测。 相似文献
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本文主要从3个方面介绍了湖南省开展“瘦肉精”监管执法的实践及经验.主要是积极争取领导和相关政策支持,切实加强预警监测并严格规范日常监管,主动做好与司法部门的街接以严厉打击违法行为。 相似文献
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“瘦肉精”的危害、检测技术和监管 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了"瘦肉精"的相关概念及其危害,并从感官辨别和实验室检测两方面描述"瘦肉精"的残留检测方法,重点阐述了胶体金免疫层析技术、酶联免疫吸附技术、高效液相色谱法和气相色谱-质谱联用法4种常用"瘦肉精"检测方法的基本原理、检测步骤和技术特点,最后汇综了监管建议。 相似文献
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<正>北京作为一个特大型消费城市,猪肉安全的现状如何?记者采访了外地生猪进京路口、屠宰企业、北京市农业局,全程追溯首都生猪及生猪制品的安全现状。北京年生猪需求量为1000万头,其中自给率40%为410万头,尚有60%近600万头生猪需外埠供应,如何既保证400多万头北京自产生猪的质量安全,同时又保证近600万头进京生猪的质量安全,成为当下北京市农业部门的一项重要工作。北京年生猪需求量为1000万头,其中自给率40%, 相似文献
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农业部、国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局九部门前不久决定联合开展为期一年的瘦肉精专项整治行动,从今年5月份到明年2月份,各地区全面开展瘦肉精排查、清 相似文献