豌豆优质高产栽培技术

<正>豌豆是用地养地作物,也是重要的食品加工原料,随着甘肃银河集团对豌豆加工的需求增加,将会带动当地有机豌豆生产基地建设。近年来民乐县已有1000亩豌豆生产基地通过了有机农产品产地认定,3万亩豌豆生产基地通过了绿色食品产地认定,进一步促进了优质豌豆的生产。同时通过豌豆新品种的引进推广使豌豆产量不断提高,平均亩产398~440千克,较当地老品种增产24.6%~32%。因此,推广豌豆种植对增加农民收入、     

打破低产瓶颈 山区小豌豆也有大作为

<正>豌豆耐旱耐瘠,易种易管,早年曾是山区主要的秋播粮食作物之一,后因其单产、价格较低,种植效益不太理想,面积逐年下滑。但近年来,许多城乡居民对豌豆等粗粮倍感兴趣,使山区豌豆不仅市场日渐走俏,而且价格明显上涨。另外,新品种的引进与新技术的推广,打破了制约豌豆生产的瓶颈,改变了豌豆的低产形象,使豌豆生产潜     

半无叶豌豆新品种秦选绿和秦选早

豌豆是重要的冷季豆类作物.因其耐冷凉、早熟等而适应性强;因其营养丰富、用途广泛倍受人们的青睐.也有人把豌豆叫"三营养作物",即营养人类、营养畜禽、营养地力.目前,豌豆生产和消费是一个发展态势.秦皇岛地区自上世纪末选育推广半无叶豌豆秦选1号之后,豌豆生产上了一个台阶,为了满足对豌豆品种多样化的需求和不同生育期的需要,进一步发展豌豆生产,科技人员从秦选1号变异株中选出了秦选早和秦选绿新品种.     

云南省豌豆生产现状、存在问题及建议

云南省是豌豆种植面积和产量最大的省份，近年来鲜食豌豆产业发展势头良好，干籽粒豌豆生产规模缩小。从云南省豌豆品种选育、种植技术、品种生产示范等方面讲述豌豆生产现状，并针对目前云南省豌豆生产发展中存在的早熟优质品种缺乏、专用品种市场占有率低、机械化程度不高等现状提出相关建议，以期通过加强平台建设、良种推广等举措促进云南省豌豆产业高质量发展。     

1961-2018年全球青豌豆生产时空变化及发展趋势

我国是全球最重要的青豌豆生产国和出口国,然而全球尺度的主要生产国青豌豆种植面积和产量的历史变化规律和发展趋势并不清楚,制约了我国青豌豆生产的可持续发展。基于1961-2018年全球青豌豆逐年的收获面积、总产量和单产等数据,利用一元线性回归模型以及优势指数等分析了1961-2018年全球青豌豆生产的时空变化特征。结果表明,全球青豌豆生产在1990年前后出现明显的时空变化规律,1961-1990年全球青豌豆生产集中在欧洲,其收获面积和总产量分别占全球的42.5%和41.5%。1990年之后,全球青豌豆生产重心逐步转移到亚洲,其收获面积和总产量分别占全球的71.1%和77.9%。与美国、英国和印度等主产国相比,我国在1990年之前优势指数较弱,但1990年后生产规模优势显著高于其他主产国,效率优势指数逐步缩小。尽管近年来我国青豌豆种植面积的增加带动全球青豌豆生产重心逐渐向亚洲转移,但相较于其他主产国,我国的生产效率并未呈现显著优势。因此,优化和调整我国的青豌豆种植布局,提高单产水平,对提升我国青豌豆的国际竞争力和可持续发展具有重要意义。     

半无叶型豌豆新品种陇豌1号的选育

豌豆按株型主要分为蔓生型和半无叶型两种.半无叶型豌豆具有早熟、抗倒伏、透光性好和易于收获等优点.近20年来,加拿大、法国、澳大利亚等主产国对半无叶型豌豆的研究和利用取得了很快的发展,70%生产推广利用品种属半无叶型豌豆.我国90%以上为蔓生型豌豆品种,其产量不高、抗倒伏性差是限制豌豆生产发展的关键因素.甘肃是我国干豌豆的主产区,年播种面积在6.7万hm2以上,为了改变甘肃及其周边省区该类型豌豆品种严重缺乏的问题,解决水地轮作倒茬、间作套种对豌豆品种农艺性状的要求,将甘肃省豌豆主产区由中部旱区扩大到河西有灌溉条件的沿山冷凉高海拔区,为此我们开展了半无叶型豌豆品种的选育工作.     

神农架及三峡地区豌豆种质资源考察

通过对神农架及三峡地区22县(市)进行豌豆种质资源考察,搜集种质材料138份,并在武昌进行了田间鉴定。考察、鉴定结果表明,该地区豌豆种质资源丰富,水平分布广泛,垂直分布上限达海拔2000米,且类型多样;据不同方法可分成2个变种、组群或类型。经初步筛选,发现了一些优良种质资源,如高蛋白资源,矮秆资源等。当前对这批资源的利用宜从3方面着手,即提纯复壮综合性状好的地方品种直接用于生产、发展以城郊为主体的蔬菜豌豆生产以及利用优良基因资源促进豌豆育种。性状评价结果,该地区豌豆地方品种的主要性状都不很理想,应尽快改良和更换;相关分析和通径分析,揭示了该地区豌豆资源产量因素间的关系,提出了育种应注意的问题。     

行距及间作对箭筈豌豆与燕麦青干草产量和品质的影响

在我国西北地区,普遍应用燕麦与箭筈豌豆间作生产饲草。为了研究不同间作模式的增产效果,2009—2010年在吉林省白城市采用两因子完全随机区组设计,研究了2种行距(A1：33 cm;A2：16.5 cm)和3种种植方式(B1：燕麦单作;B2：箭筈豌豆单作;B3：燕麦箭筈豌豆1∶1间作)对饲草产量、品质的影响。结果表明,行距减小播量增大时,作物单株重量减小,饲草总产量提高13%;行距减小播量不变,燕麦单株重量增大,饲草总产量提高29%;B3饲草产量比B1提高24%,比B2提高30%;B3粗蛋白产量比B1高1倍,比B2低20%;间作使燕麦的株高、单株重和粗蛋白质含量提高,使箭筈豌豆的株高增加,单株重、含氮量降低,节数减少,分枝减少。采用行距16.5 cm、燕麦播量87.5 kg hm^–2、箭筈豌豆播量75 kg hm^–2的燕麦与箭筈豌豆间作处理,全年两茬饲草产量为19.8 t hm^–2,粗蛋白产量为2.43 t hm^–2,可作为白城及气候相似地区饲草生产的基本模式。     

豌豆凉粉工艺优化及物性特征的研究

以豌豆全粉为原料制作豌豆凉粉,使用豌豆淀粉代替增稠剂缩短试验周期,有效提高产品的弹性和爽口性。采用单因素等组合试验设计,确定最佳工艺条件。结果表明,当料液比1∶2.5,豌豆淀粉与豌豆全粉配比1∶3,调浆水温75℃,蒸煮时间45min时,制作出的豌豆凉粉质地最佳、弹性好、外表光滑不粗糙。由此条件加工制得的豌豆凉粉感官评分7.06分(9点评分制),质构特性硬度为15.6。试验蒸煮时间缩短、用豌豆淀粉代替增稠剂可以生产加工出感官和凝胶性能俱佳的豌豆凉粉。     

豌豆白粉病的发生特点与防治技术

<正>豌豆因其所特有的根瘤固氮作用使其成为重要的养地作物,加之其生育期短,能适应多种气候及土壤环境条件,是重要的轮作倒茬和间套种作物。近年来随着人们保健意识的增强和农业结构的调整,豌豆的食用、深加工和畜牧业饲料方面的需求明显提高,已成为我国优势小宗杂粮作物和世界第二大食用豆科作物。白粉病作为影响豌豆生产的常见病害,在全国各地均有发生。随着全球气候变暖,白粉病对于豌豆的危害日趋严重,病害流行年份,产量损失可达50%,鲜荚和籽粒的数量和品质也明显下降,直接导致豌豆大面积减产,从数量和质量上严重制约了豌     

半无叶型豌豆种质资源的鉴定和评价

对来源于青海及国外的6份半无叶型豌豆种质资源进行了主要农艺性状的评价和鉴定,为豌豆育种及生产提供种质资源。     

鲜食甜脆豌豆标准化育苗移栽种植技术研究

鲜食甜脆豌豆标准化育苗移栽种植技术以绿色农产品生产技术标准为依据,通过现代农业技术措施,进行整装集成应用生产。该项技术的应用有效降低了豌豆根腐病发病率,实现了有效增产,符合绿色农产品生产技术标准要求,为保障农产品质量安全起到了积极的推动作用。     

豌豆优良品系引进与评价

通过引进国内外46个遗传稳定的豌豆优良品系进行筛选和评价,选定性状优异、适宜本地的品系,以便为本地豌豆生产和科研提供新品种。     

豌豆品种资源耐盐性鉴定

在盐碱地区,选择耐盐品种是发展生产、开发利用盐碱地的有效措施之一。为给豌豆育种和生产提供良好的耐盐资源,1986—1988年我们对编入《中国食用豆类品种资源目录》的豌豆品种进行了耐盐性鉴定。     

豌豆品种引进、筛选与评估研究

通过引进国内外２３个优良豌豆品种进行试验、筛选评估,获得几个性状各异的优良品种（系）,为豌豆科研和生产提供新品种。     

不同前茬对马铃薯产量、品质和病害发生的影响

为了给马铃薯生产适宜前茬作物的选择提供理论依据,以克新1号为材料,研究了前茬作物对马铃薯产量、品质和病害的影响,结果表明:各前茬处理马铃薯产量显著增加,以豌豆产量最高,为50168.0kg/hm²,马铃薯连作4年处理的产量最低。各前茬处理显著提高了马铃薯淀粉、粗蛋白、还原糖、维生素C的含量,淀粉含量以筱麦茬最高,达46.26%;粗蛋白含量以豌豆茬最高,达8.13%;还原糖含量以连作4年最高,为0.67%;各前茬处理均提高了马铃薯块茎维生素C含量,但差异不显著。豌豆和荞麦茬的马铃薯黑痣病发病率和病情指数较低,豌豆茬的枯姜病发病率最低。综合各方面性状得出,在内蒙古阴山北麓地区,豌豆、休闲是马铃薯良好的前茬,其次是筱麦、荞麦。     

豌豆蛋白的提取及利用次豌豆浆发酵乙醇的研究

目前,国内利用豌豆提取豌豆蛋白会产生大量废弃液体,这些液体称为次豌豆浆,其中含有大量的豌豆淀粉。一些企业将这部分液体直接排放或者用于生产饲料,造成了资源浪费和环境污染。为了解决这一问题,对豌豆蛋白的提取工艺及其余下的次豌豆浆发酵乙醇展开研究,采用酸沉法对豌豆蛋白进行提取,然后通过试验探究次豌豆浆发酵乙醇的最适条件。结果表明,50 g碗豆中蛋白含量10.84 g,淀粉含量20.34 g,淀粉水解率达到理论值的83.7%;最佳发酵条件为发酵温度30℃,菌液接种量10%,发酵液pH值4,摇床转速200 r/min。在该条件下,乙醇产量达到28.36 g/L,糖利用率达到98%,乙醇产量达到理论值的88%。对次豌豆浆发酵乙醇工艺展开研究将为豌豆综合利用率的提高奠定一定基础。     

世界豌豆蛋白生产现状与发展对策

随着消费者对于食品安全和生命健康重视程度的日益加强,植物蛋白产品越来越受到市场的青睐。豌豆蛋白是植物肉和植物蛋白饮料的主要原料之一,由于含有人体所需要的全部必需氨基酸、无过敏原、零胆固醇、低脂肪等优点,呈现出巨大的发展潜能。近年来,全球对豌豆蛋白的需求出现井喷式增长。从世界豌豆蛋白生产概况、发展前景、存在问题及解决方案等方面进行综述,以期为豌豆蛋白产业提供有益参考。     

长寿仁豌豆高产栽培集成技术

正云南省施甸县酒房乡地处施甸县南部,年平均气温13.7℃,无霜期240d。最高海拔2 648m,最低海拔660m。该乡属"一山分四季,十里不同天"的典型的立体气候自然资源,农业基础设施差,干旱和霜冻对冬季豌豆生产影响越来越大。近年来采用"滇宝先锋系列"长寿仁豌豆新品种提早与烤烟作物和玉米作物套种,形成品种和栽培技术集成推广。该技术保证出苗整齐,有效减轻干旱和霜冻对豌豆生产的影响,且节约生产成本,达到增产增效的目的。烤烟套种豌豆栽培技术     

60Coγ诱变豌豆M2农艺性状与产量多重分析

为了更好的发掘利用豌豆辐射诱变变异后代资源,本研究分别以3种不同复叶类型豌豆为材料,通过对豌豆诱变M2代农艺性状进行相关分析、多元分析、通径分析、主成分分析,明确豌豆诱变后代产量的决定因子。结果表明不同复叶类型豌豆诱变M2的主要农艺性状的变异丰富,变异系数达0.171-0.8539;且结荚节数、单株荚数、单株粒数均与单株产量呈极显著正相关关系;通径分析结果证实,不同复叶类型豌豆诱变后代选择中,单株粒数及单株荚数对单株产量的影响均很大;主成分分析结果表明：单株荚数、单株粒数、结荚节数是高产型豌豆形态决定因子。豌豆诱变后代单株产量的主要决定因子依次为单株粒数、单株荚数、结荚节数,同时对百粒重给予足够重视。