“食品进出口检验”课程教学改革探索

为改变学生被动接受知识的传统教学形式,调动学生对"食品进出口检验"课程学习的重视度及兴趣,分析了该课程主要涉及的内容和教学存在的问题,对"食品进出口检验"课程进行了改革探索,提出如下具体改革方案和措施:①丰富教学内容,完善教学大纲;②利用现代化、数字化教学技术,丰富教学形式;③改革课程考核方式,引入过程考核。"食品进出口检验"课程的教学改革调动了学生主动学习的积极性,提高了学生综合素养,为学科人才培养奠定了基础。     

园林景观设计专业水彩风景课程教学改革探析

摘要： 结合新世纪高校艺术设计专业的发展趋势以及水彩风景课程的新特点,分析了高等农林院校园林景观设计专业水彩风景课程教学的现状,提出水彩风景课程教学改革的具体实施方案。首先,要结合专业特点,改革课程结构,包括调整绘画的题材内容、加强水彩风景画的临摹、重视水彩风景照片的改绘、鼓励学生多画速写、加强水彩风景的写生、加强水彩风景画的创作。其次,要加强相关理论知识的学习。第三,要加强材料分析与技法的探索,了解和掌握水彩画的工具特点及表现技巧的多样性。最后,要激发学生的创造性,提倡美术的个性化教育。     

林业院校GIS专业“遥感”课程教学改革探索

遥感技术广泛应用于林业调查及环境监测等领域,且是GIS的重要支撑技术和数据来源,所以"遥感"课程也是林业院校GIS专业学生的重要课程。针对GIS的专业特性以及林业院校的专业特长,对"遥感"课程的教学内容、教学方法和实践教学环节进行了改革探索。首先,在教材选择上,将国外经典理论和国内应用教材相结合,同时整合零散知识点并强调专业特色;其次,通过绘制图表及形象表达简化抽象概念的理解,借助综合实例启发学生,并使用多媒体和网络资源拓展学习空间;最后,以实用化案例贯穿整个实验体系并增加研究性教学内容和课外实践活动,增强学生的团队协作意识。     

工业设计专业材料与工艺课程实践教学改革研究

从社会发展对工业设计人才的需求出发,以工业设计专业现状与材料及工艺课程特点为切入点,分析了该课程实践部分关于课程深度、实践内容、教师能力和配套资源四个方面存在的问题,并提出了相对应的实践教学改革方法,为现代工业设计教育提供一定的参考.     

视觉传达设计专业“设计色彩”课程教学改革的探索

设计色彩是视觉传达设计专业的一门重要的必修基础课程。该课程的教学效果直接影响着学生后期专业课所必备的色彩应用水平的高低。在教学过程中,只有不断改进和创新教学方法,才能达到调动学生学习设计色彩的热情,提高学生在视觉传达设计中自由驾驭色彩能力的教学效果。结合近年的教学实践,从4个方面对设计色彩课程教学进行了研究和探索,即以色彩写生为基础,培养学生主观色彩意识;抓住色彩与情感的关系,培养学生的主观色彩表达能力;激发学生的课堂兴趣,提高色彩设计的原创力;扩展教学内容,培养学生在数字化时代应用色彩的能力。     

“食品卫生学”课程教学改革的思考

“食品卫生学”是高等院校食品科学与工程专业重要的专业基础课.结合当前的食品卫生安全的现状,提出了高等院校“食品卫生学”课程教学的改革措施:要结合实际不断补充教学内容,使之与时俱进;针对专业特点,通过优化知识结构、突出教学重点,使学生能够明晰课程定位,真正掌握知识;通过采用多样化的教学模式,改进教学方法,培养学生主动学习的意愿,尽可能激发学生兴趣,提高学习的积极性;通过加强实验教学,使学生真正掌握实际操作技能,提高实践能力,为今后从事食品生产以及食品质量与安全控制等与食品相关的工作打下坚实的基础.     

在高等林业院校开设“城市林业”课程的思考

（一）城市林业概念及其形成的基础城市林业以城市森林为研究对象，主要内容是研究在城市开放空间种植树种的选择，城市森林规划设计、营造、培育与管理，城市森林的利用和效益的评价与发挥以及城市森林与人口、城市建设、城市环境的相互关系。纵观历史，人类和为人类更好生存而建设起来的城市是在森林的哺育下成长起来的。在这一过程中，努力从森林怀抱中挣脱出来的人类，以为开辟了新的生活境地，再也无需回到森林的怀抱，于是人类把森林当成了取之不尽、用之不竭的财富，大肆毁林，造成了人类历史上一次次不堪回首的惨剧：受到幼发拉底河…     

“森林食品加工与利用”课程教学改革与实践——以中南林业科技大学为例

“森林食品加工与利用”是中南林业科技大学食品科学与工程专业的一门实践性很强的特色专业课程.基于工程教育专业认证背景和森林食品的生态性、认证性及可持续性等特征,通过分析“森林食品加工与利用”课程教学存在的缺少专有教材、课程教学内容与相关学科知识缺少有机融合、实践教学环节薄弱等实际问题,探讨了课程教学的改革措施:一是将专业...     

高等林业院校研究生课程“环境水化学”教学设计与考评方式的新尝试

研究生课程“环境水化学”理论深、综合性强的特点使其教学再设计成为必要。因此,基于“理论学习→科学研究→实际应用”的教学思路,提出“环境水化学”课程教学再设计应从“理论”出发、将“研究”贯穿始终、以“实际”为落脚点、突出“林业”特色,从而深化了课程的理论知识、强化了课程的研究色彩、加强了课程理论与实际案例特别是与林业相关的特色案例的紧密联系。此外,提出在课程教学改革实践中,要认真观察和总结教学效果,建立适时的反馈机制,以提高课程的教学效果;要建立“一对一”的课程论文考察制度,综合考评学生的学习效果和教师的教学质量,以帮助学生进行二次学习和提高学习效果。     

“食品工程原理”课程教学改革的理论与实践

“食品工程原理”是我国高等院校食品科学与工程专业的一门实践性、综合性很强的专业基础课程。该文根据该课程的特点和食品专业人才培养目标的要求，对教学过程中学习方法的传授，如何提高学生的学习兴趣，实验、实习、课程设计环节中实践能力的培养等方面的教学改革进行了探讨。     

高职“林业行政执法”课程教学改革探索

摘要： 课程改革的真正意义是打破传统的学科课程体系,使课程教学内容更加适合高职教育人才培养目标,突出学生职业能力的培养。该文在分析“林业行政执法”课程教学情况的基础上,提出了适合林业行政执法形势的课程教学改革方案,从教学内容、教学方法、教学手段及考核方式等方面提出了改革设想,以期进一步提高教学质量,实现学生学以致用的目的。     

谈“现代食品加工技术”创新性教学

“现代食品加工技术”是食品科学与工程学科的专业基础课,是食品专业人员必须掌握的一门知识.根据林业院校食品专业人才的培养目标,对“现代食品加工技术”的教学改革进行了探讨.在教学内容方面,强调借鉴国际前沿技术、加强教材建设,同时突出农林特点、彰显林业院校优势,开拓学生的国际化、专业化视野;在教学方法上,主张采用英语教学、开设课程专题、邀请专家讲座等手段,激发学生兴趣,提高学生的学习积极性;在考核形式方面,尝试以学术报告等形式推动学生互动考评,能有效地促进学生在知识、能力、素质方面的协调发展.本课程教学改革拓宽了理论知识与实践应用的联系途径,为新时代林业院校创新型食品专业人才的培养创造了条件.     

水土保持与荒漠化防治专业“环境影响评价”课程教学改革的探索

“环境影响评价”是环境工程专业一门重要的必修课程,同时它也是水土保持与荒漠化防治专业一门重要的选修课程.针对水土保持与荒漠化防治专业“环境影响评价”课程教学过程中存在的课程教学缺少与水保专业相关的课程内容、教学学时偏少、缺乏实践教学环节、课程教材缺乏时效性、教学方法单一、课程考核方式缺乏科学性等问题,探索了课程教学的改...     

“食品物性学”课程教学改革与实践

摘要： “食品物性学”是高校食品科学与工程专业的一门基础课程,对学生的理论综合和实践动手能力要求很高。该文结合我国林业院校的培养目标,强调在课程教学中注重林产资源的物性和研究方法,同时糅合国外最新科研动态以及大型国际企业的生产应用实例,帮助学生明确课程在食品行业和将来工作中的定位;在课堂中开展互动性专题讨论,应用多媒体动画等形象教学手段,创建研究型学习氛围,培养学生的创新思维和解决实际问题的能力。     

高等农林院校工科专业“自动控制原理”课程教学改革的探讨

该文针对目前高等农林院校工科专业自动控制原理教学存在的问题,探讨了通过教学改革提高教学质量的可行性。在分析当前教学在存问题的基础上,分别从教学内容、教学方式与教学实验三个方面入手,提出了改革的措施与建议,尤其强调了农林专业背景与工科内容的有机结合。     

"森林培育学"课程教学改革思考

随着计算机技术和林业科技的发展，林业新技术层出不穷，这对高等林业类专业人才提出了更高要求。“森林培育学”是高等林业院校林学专业的主干专业课程，必须随时进行教学创新与改革，以适应林业科技和生产的需要。该文在介绍“森林培育学”课程教学内容和教学目标的基础上，对教学计划、教学内容、教学方式与手段、实践教学等方面提出了改革措施。     

资源环境与城乡规划管理专业“水文与水资源学”课程教学改革的探索

资源环境与城乡规划管理专业的＂水文与水资源学＂课程教学具有涉及相关知识多、概念抽象、实践性强等普遍特点,同时还具有侧重水资源水环境、注重与环规专业教学目标紧密联系等自身特点。因此,教师应从这些特点出发,注重课程知识的应用性,加强实践教学环节,精心设计教学内容,对教学内容适当取舍,借助现代多媒体技术等手段改进教学方法,从而提高教学质量和学生的学习热情,使其在有限的学时内更好地掌握并能应用水文与水资源学知识。     

高等农林院校城市规划设计类课程教学的思考与改革尝试

高等工科院校城市规划设计类课程教学多采用经验教学的方式。该文以分析经验教学的优势和不足为切入点,针对目前高等农林院校开设城市规划专业后出现的学生人数激增、教师年轻化、学时减少等一系列问题,提出传统要延续,特色要保持,方法和体系要创新的教学改革思路,并在城市规划设计类课程的教学内容、教学过程、学生成绩评定等方面进行了深入的改革探索,即提供多样化的教学内容;强调教与学的互动,实现阶段化的过程教学;打破最后算总账的传统,将学生的成绩评定与整个设计过程相结合等。     

林业院校食品工艺学实验教学改革实践

摘要： 针对食品工艺学实验教学中存在的教学方法陈旧,学生缺乏能动性;实验内容千篇一律,实验方法有些落伍;实验课程的考评方式过于简单,评价指标不够完善等问题,提出具体的改革措施,包括以林产品作为实验材料,增加林产品来源认知的实验内容,突出实验教学的林业特色;在实验内容的安排方面,突出层次性;采用多媒体教学,丰富实验教学的手段;加强实践教学基地的建设,构建有效的三级实习体系;在实验课程的考核方面,强调精细化。     

SPSS统计软件在林业试验设计课程中的应用

根据SPSS统计软件所具有的用户界面友好、菜单式操作可以实现绝大部分统计分析功能、特别适合具有初级统计知识的用户使用的特点,结合林业试验设计课程的教学实践,从SPSS统计软件的教材选用、在林业试验设计与统计分析中的运用、在林业试验设计课程教学过程中的合理应用等方面,系统阐述了SPPP统计软件在林业试验设计课程中的应用;并初步探讨了SPSS统计软件在《林业试验设计》教材修订中的应用。