豆粕替代物在畜禽生产上的应用

由于我国粮食价格大幅度上涨,尤其是生产饲料的主要原料如玉米、豆粕等原料的大幅度上涨,使企业利润空间大幅缩小。有关统计结果显示,豆粕等原材料的上涨给饲料行业带来了超过了90亿元的损失,而2002年饲料全行业的盈利才仅有60亿元。据了解,在国内13万家左右的饲料企业中,50%的     

去皮豆粕的价值及其在畜牧业生产中的应用

<正>去皮豆粕,又称脱皮大豆粕(DelulleSoybean Meal)或高蛋白脱脂大豆粕(Hro Soybean Meal),是指大豆经清理、调质破裂、去皮、压片,并在特定条件下由有机溶剂正己炕及其同类碳氢化合物脱脂,再经烘烤、粉碎后制成的粉状物。     

不同来源豆粕的肉仔鸡标准回肠氨基酸消化率研究

试验旨在研究不同日龄肉仔鸡对10种来源豆粕中17种氨基酸的标准回肠消化率(SID)。选取858只1日龄雄性爱拔益加(AA)肉仔鸡,采用完全随机试验设计,分为无氮饲粮组和10个待测豆粕饲粮组,每种饲粮均添加0.5%二氧化钛(Ti O₂)作为外源指示剂。各组分别在10～13日龄和25～28日龄饲喂以10种豆粕作为唯一蛋白质源配制而成的10种半纯合饲粮和1种无氮饲粮,每个处理组6个重复,10～13日龄每个重复8只鸡,25～28日龄每个重复5只鸡。分别在13日龄和28日龄,屠宰收取回肠食糜用于肉仔鸡氨基酸SID的测定。结果表明：豆粕来源显著影响17种氨基酸的SID(P<0.05),除蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸外,日龄对其他所有氨基酸SID均具有显著影响(P<0.05),且13日龄其他氨基酸SID高于28日龄(P<0.05);除缬氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、胱氨酸、脯氨酸和甘氨酸外,豆粕来源和日龄对肉仔鸡其余11种氨基酸SID存在互作效应(P<0.05);13日龄时,豆粕6中SID_苏氨酸高于豆粕4(P<0.05),SID<...     

豆粕中尿素酶活性检测方法的应用推广

<正>豆粕的加工过程是影响豆粕质量的关键,加热过程可使蛋白质适度变性,使大部分热不稳定抗营养因子钝化和失活,消除抗营养因子对动物的危害,提高氨基酸消化率,因此加热程度是影响豆粕品质的重要因素。     

粉碎粒度对豆粕在绵羊瘤胃内降解和消化的影响

本研究旨在观察细粉、中粉、未粉和粗粉豆粕(粒径分别为0.60～1.28、1.28～2.50、0.80～5.00和2.50～5.00 mm)干物质(DM)和粗蛋白质(CP)在绵羊瘤胃降解率和其日粮DM和CP的表观消化率,为反刍动物精料生产中豆粕适宜的粉碎粒度提供理论依据和技术参数.试验选用4只雄性体重相近装有瘤胃瘘管的成年东北细毛羊为试验动物,采用4×4拉丁方试验设计.尼龙袋和全收粪法测定4种粒度豆粕DM和CP的瘤胃降解率和表观消化率.结果表明,豆粕粉碎粒度越小,其DM和CP在绵羊瘤胃中的降解速度越快;细粉、中粉和未粉豆粕日粮DM(P>0.05)和CP(P<0.05)表观消化率均高于粗粉豆粕日粮,三者之间差异不显著(P>0.05).豆粕粉碎过细在绵羊瘤胃中降解较多,未粉碎豆粕DM和CP在瘤胃降解率显著低于细粉和中粉豆粕(P<0.05或P<0.01),而日粮DM和CP消化率不受影响.结果提示,未粉豆粕可以直接饲喂牛、羊,既可提高豆粕DM和CP的利用效率,又能节省豆粕的粉碎费用.     

发酵豆粕的生产工艺及其应用

豆粕是大豆提取豆油后得到的副产品。豆粕的营养成分主要有蛋白质(40%～44%)、脂肪(1%～2%)、碳水化合物(10%～15%)以及多种矿物质、维生素和必需氨基酸,营养成分比较齐全且均衡;此外,豆粕中还含有大豆异黄酮、磷脂等生物活性物质,是     

大商所再次放宽豆粕期权限仓标准

2月21日,大商所发布通知,自2019年2月22日结算时起,上调豆粕期权限仓至3万手,即对非期货公司会员和客户来说,持有的某月份期权合约中,所有看涨期权的买持仓量和看跌期权的卖持仓量之和、看跌期权的买持仓量和看涨期权的卖持仓量之和分别不得超过3万手。     

发酵豆粕和去皮豆粕离体消化率的比较

我国养殖业快速发展,饲料资源、尤其是动物性蛋白质饲料资源非常缺乏。在我国水产饲料中,豆粕是优质蛋白资源之一,在饲料中的使用量较大,是水产饲料的主要蛋白质原料之一。发酵豆粕以去皮豆粕为原料,经过微生物混合菌种固体发酵后得到的蛋白质原料。进行发酵的目的主要是为了去除豆粕中存在的抗营养因子如抗胰蛋白酶因子、大豆皂苷等,并提高养殖动物对豆粕蛋白质、氨基酸的消化、利用效率。对饲料蛋白质原料品质鉴定的常规方法是测定其蛋白质含量,但仅仅测定蛋白质含量有一定的局限性,近年发展了离体消化率测定和消化液中氨基酸生成率的测定,可以对蛋白质原料的实际消化效果进行有效的评价。该文应用这一方法对发酵豆粕和去皮豆粕的蛋白质消化率、消化后氨基酸生成率进行了比较分析,为发酵豆粕和去皮豆粕在淡水鱼饲料中的使用提供参考依据。     

68个去皮和带皮豆粕的氨基酸组成及其回归估测

采集美国、巴西、中国加工的11个去皮豆粕和中国13个省市的51个大、中、小型企业加工的57个带皮豆粕,对其必需氨基酸组成进行比较研究。结果显示:去皮豆粕优于带皮豆粕。去皮豆粕的赖氨酸(88%干物质基础)为3.08%,比带皮豆粕高0.09%P(<0.01);其它氨基酸如Ile、Lys、Met、Phe、Cys和总必需氨基酸(P<0.01),Leu、Thr和V alP(<0.05)的含量均高于带皮豆粕。本次研究建立了以豆粕中粗蛋白质含量为自变量估测豆粕中必需氨基酸含量的有效方程;Lys、Thr、Trp、Met+Cys和Arg的回归估测值与实测值的差异较小,差异度分别为0.95%、0.30%和-2.19%;通过豆粕粗蛋白质含量回归估测Lys、Thr和Arg含量是可行的。     

代替畜禽饲料中豆粕时应注意的几个问题

随着畜牧业和饲料工业的迅速发展,畜禽养殖业摆脱了传统化饲养模式向集约化方向迈进,养殖数量正在急剧增加,然而蛋白质资源缺乏却成为影响养殖业发展的突出矛盾。豆粕是植物性蛋白质饲料之王,在饲料工业中占有及其重要的地位,但是近几年豆粕的价格在不断上涨,结果大大提高畜禽养殖的成本,     

去皮豆粕及其在饲料中的应用

以美国去皮豆粕为例,简述去皮豆粕所具有的粗蛋白质和代谢能含量高、纤维素含量少、赖氨酸含量与利用率高的营养特点,介绍其加工工艺及其在猪、家禽、水产饲料中的应用。     

国内外蜂蜜等级规格标准研究

质量安全问题是困扰我国蜂蜜产业发展的关键因素,建立蜂蜜等级规格标准是促进蜂蜜产品质量水平提升的有效手段。基于此,对比了国内外蜂蜜等级规格标准的差异,结合我国蜂蜜质量问题,提出了应综合考虑加拿大、美国、欧盟、CAC标准,加强蜂蜜羟甲基糠醛、果糖和葡萄糖含量、水分含量的研究和指标制定,建立一项适合于我国的蜂蜜等级划分标准。     

发酵豆粕的营养特点及在生猪养殖中的应用

豆粕是畜牧业及养殖业中的优质植物蛋白原料,且氨基酸组成合理,但是其中存在的多种抗营养因子,降低了畜禽对豆粕的吸收和利用。发酵豆粕一般采用优质多菌种协同发酵,利用微生物丰富的酶系,将植物大分子蛋白降解为寡肽,并将植物蛋白中的抗营养物质如胰蛋白酶抑制因子、血凝素、脲酶、抗原蛋白等彻底分解。利用微生物发酵法制作发酵豆粕,一来可以降解大分子蛋白质生产小肽,同时生成多种微生物及酶、酸、维生素、大豆异黄酮等多种活性因子;二来可以消除豆粕中的抗营养因子,提高豆粕的营养价值及利用率。通过发酵,豆粕蛋白质品质得到了明显提高,消化率提高5%~8%,显著改善了适口性和消化率。同时,还可以通过工艺条件的控制,将大量有益菌及其产物(乳酸菌、酵母菌、小分子蛋白质、乳酸、维生素和未知促生长因子(UGFs)都保留了下来,使得产品既具有优质蛋白饲料的特性,又具有微生态制剂的功效。     

发酵豆粕替代豆粕对快大黄羽肉鸡的应用效果

<正>发酵豆粕是通过科学配方和先进的加工技术将去皮豆粕生物脱毒、降解和改性,去除大豆的抗营养因子,各营养元素有序降解后得到的优质蛋白原料,外观呈淡黄色粉状,味酸,具有饼粕发酵物的香味,粗蛋白含量在50%以上,     

豆粕的加工种类及其掺假鉴别

豆粕作为高蛋白原料,无需脱毒即可用作饲料.其蛋白质含量为40％～48％,赖氨酸含量为2.5％～3.0％,色氨酸含量为0.6％～0.7％,蛋氨酸含量为0.5％ ～0.7％,胱氨酸0.5％～0.8％;胡萝卜素较少,仅0.2～0.4 mg/kg,硫胺素、核黄素各3～6 mg/kg,烟酸15～30 mg/kg,胆碱2200～2800 mg/kg;粗纤维主要来自豆皮,无氮浸出物主要是二糖、三糖、四糖,淀粉含量低,矿物质含量低,钙少磷多,维生素较少.美国依利诺斯大学的实验表明,豆粕具有同猪肉一样的高蛋白,却不含影响营养消化的低糖酸盐.     

油莎豆粕的营养价值及其替代部分玉米对生长猪的饲喂效果研究

本研究旨在评价油莎豆粕对生长猪的营养价值,并探究不同水平油莎豆粕替代玉米对生长猪的饲喂效果.试验1评价油莎豆粕在猪上的营养价值,选取12头体重(51.12±3.41)kg的杜×大三元杂交健康去势公猪,随机分为2个日粮处理(玉米-豆粕基础日粮和油莎豆粕试验日粮),每个处理6个重复,每个重复1头猪.试验2采用完全随机区组设...     

养鹅生产中可供选用的能量饲料

1谷实类玉米是主要的能量饲料,含代谢能13.50~14.07兆焦/千克,含纤维素少,消化率高,适口性好。玉米含脂肪约4%,蛋白质含量差异较大(为8%~19%),必需氨基酸组成不平衡,且缺乏赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸。黄玉米中含有胡萝卜素和叶黄素,对保持蛋黄、皮肤和脚部的黄色具有重要作用。稻谷为鹅常用饲料,每千克含代谢能10.7兆焦,含粗脂肪1.5%,含     

发酵豆粕的营养价值及其在畜禽生产中的应用

发酵豆粕作为一种优质蛋白质原料,与普通豆粕相比,抗营养因子含量大幅度降低甚至消除,氨基酸含量丰富且结构合理,营养物质消化率高。本文就发酵豆粕的营养价值及其在畜禽生产中的应用研究进展作一综述。     

仔猪饲料标准与制作

不同品种的仔猪虽然营养水平有差异,但是对猪饲料质量要求是一致的。要求适口性好、消化率高,饲料原料稳定,饲料生产加工稳定;饲料营养全面、平衡,尤其是氨基酸和维生素含量应超过猪最佳生长的需要量,达到最佳免疫的需求量;严格控制黄曲霉毒素、呕吐毒素含量,使猪产生最好的抗病力和发挥最大的生长潜力。     

固态发酵豆粕营养价值及其应用研究

固态发酵法是一种切实可行的提高豆粕营养价值的方法。豆粕是畜禽最重要的植物性蛋白源,但其含有的抗营养因子限制了幼龄动物对蛋白质的有效利用。研究结果表明,发酵豆粕对动物的生长性能、消化和免疫功能具有积极的影响。作者就固态发酵豆粕的营养价值研究及其在动物饲养中的应用进行了综述。