ICP-MS法测定百合中矿物质元素含量的研究

为探明百合内外鳞片中矿物质元素含量特征,以6种不同产地的百合为试验材料,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定百合鳞片中K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Se、Cr、As、Cd、Pb、Hg的含量。研究发现,9种营养元素中K含量最高,Ca和Mg次之;6个大型百合产地中所产百合中矿物质元素含量较高的为湖北恩施、四川江油和甘肃兰州。结果显示,不同产地的百合中矿物质元素的含量还是有较大差异,可能与生长环境、土壤用肥等因素有关,有待进一步研究。     

我国主要富硒茶的增硒途径与开发前景

硒是人体必需的营养元素,缺硒可以导致心肌损伤(克山病)、高血压、肝病,甚至恶性肿瘤等多种疾病的发生。我国有72%的地区缺硒,饮用富硒茶已有研究证明是补充人体硒不足的最好途径之一。本文概述了我国主要天然富硒茶的产地、富硒茶叶硒含量与开发富硒茶的主要途径和前景。     

九华佛茶中的天然硒

对九华佛茶主要产地茶叶中的硒含量分县区进行了采样检测,根据我国富硒茶的行业标准（NY/T600-2002）要求,将检测结果进行了归类分析,并与我国现有成品茶中含Se量的权威数据进行比对分析,确认九华佛茶中的Se含量丰富,部分可归入富硒茶之列,多数属于中硒茶或含硒茶,具有开发富硒茶的潜力,是上佳营养保健茶。     

2种解冻方式的南极磷虾中20种元素含量分析

采用微波消解-碰撞/反应池(ORS)电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)分析方法,测定南极磷虾不同部位中Na,K,Mg,Ca,Fe,Se,Mo等20种元素的含量,并分析静水解冻和空气解冻的南极磷虾中元素含量的差异。结果表明,南极磷虾不同部位同一种元素的含量有显著差异;解冻方式对南极磷虾中元素含量有明显影响,不同解冻方式处理的南极磷虾中同一元素的含量也各不相同。南极磷虾中Na,K,Ca和Mg的含量均比较高,空气解冻的南极磷虾中Na和K含量高于静水解冻的南极磷虾,而Ca和Mg的含量低于静水解冻的南极磷虾。B,Mn,Fe,Cu,Zn和Se的含量较高,且不同部位、不同解冻方式这6种元素含量差别较大,V,Co,Ni,Mo和Sb元素的含量差别不大,Cr,Cd和Pb的含量均很低。     

人工富硒茶研究进展

作为补硒来源之一,富硒茶中约80%硒为有机硒,但我国近80%的茶样含硒量在0.2 mg/kg以下,通过人工增硒方法生产富硒茶,对于缓解硒隐性饥饿具有重要价值。从茶树品种、采摘季节、土壤条件等影响天然富硒茶品质的因素和人工富硒茶开发意义、方法、品质变化及机理等方面,综述人工富硒茶研究进展情况。     

硒胁迫对紫花苜蓿硒积累及矿质元素吸收的效应

为了探讨硒胁迫对紫花苜蓿硒积累及对其他矿质元素吸收的影响。以3种苜蓿阿尔冈金、大叶苜蓿、维多利亚为试材,采用土培试验方法,研究了硒胁迫对紫花苜蓿不同组织的生物量、转运系数、耐性指数、硒积累量、硒含量和矿质元素含量的影响及紫花苜蓿对硒的积累能力。结果表明:施以100μmol/L硒时,硒处理显著提高了3个品种苜蓿根、茎、叶片的硒含量、耐性指数、硒积累量和K、P、Ca、Mg元素的吸收,当硒浓度为900μmol/L时,则降低了阿尔冈金和维多利亚不同器官生物量及大叶苜蓿根的生物量积累,且降低了阿尔冈金和维多利亚不同器官及大叶苜蓿根和茎对Zn吸收积累量。不同品种间相比较,大叶苜蓿生物量、硒积累量和K、P、Mg元素吸收显著高于其他2个苜蓿,且差异显著。综合评价表明,大叶苜蓿对矿质元素和Se有较好的吸收和富集能力。     

意大利黑麦草和高羊茅不同品种的矿物质含量差异

用能量分散型荧光X射线元素分析仪测定了意大利黑麦草和高羊茅两草种各4个品种不同年度、不同器官、不同刈割时期的矿物质元素含量。结果表明,每个草种的高镁品种都具有较高的Mg含量和低的K/(Ca Mg)当量比,而且与其他品种之间差异显著;不同刈割时期,5月份Mg含量低而K/(Ca Mg)当量比高,而且与其他刈割时期差异显著;2003年与2004年相比,K含量、K/(Ca Mg)当量比高而且差异显著;两草种茎叶干物质中矿物质元素含量高低顺序为:常量元素K>Si>Ca>Mg>Na;叶中微量元素Fe>Mn>Zn>Cu,茎中微量元素Mn>Fe>Zn>Cu。不同器官之间,意大利黑麦草除Zn的含量茎显著高于叶而外,其他11种元素都是叶的含量高于茎;高羊茅P,Cl,Zn的含量茎显著高于叶,其他9种元素都是叶的含量高于茎。     

紫阳富硒地区茶叶中茶多酚及硒含量不同季节与叶片分布规律

以紫阳富硒茶为研究对象,分不同季节及不同叶片采样,研究不同季节及不同叶片茶多酚和硒含量,为富硒茶采收与加工提供科学的理论依据。结果表明,茶多酚含量季节分布规律为春茶秋茶;硒含量季节分布规律为秋茶春茶;不同部位叶片茶多酚及硒含量分布规律为1~2叶片3~4叶片成熟叶片。     

黔产红托竹荪基地土壤-红托竹荪体系矿质元素含量及相关性分析

掌握织金县红托竹荪中矿质元素的含量水平,通过适当调控土壤,利于红托竹荪生长,也可为红托竹荪的营养性和安全性评价提供参考依据。通过对基地土壤-红托竹荪矿质元素钾(K)、钙(Ca)、铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)的测定,并对其进行相关性分析。结果表明：土壤中矿质元素平均含量大小为Fe>K>Ca>Zn>Se,红托竹荪中矿质元素平均含量从高到低依次为K>Ca>Fe>Zn>Se;富集能力最强的为钾元素;基地土壤-红托竹荪间的矿质元素相关性统计显示矿质元素Fe与土壤pH呈显著负相关(P<0.05);土壤(Ca)-红托竹荪(Ca、Zn)、土壤(Se)-红托竹荪(Se)为极显著正相关(P<0.01);土壤(K)-红托竹荪(Fe、Zn)、土壤(Fe)-红托竹荪(Fe)为显著正相关(P<0.05)。基地土壤间矿质元素的相关关系为：K-Fe、K-Se、Ca-Zn呈极显著正相关;K-Ca、Ca-Se在0.05水平上呈显著正相关;Ca-Fe、K-Fe呈极显著负相关。红托竹荪中矿质元素K-Zn、Ca-Fe呈显著正相关;K-Ca、K-Fe、Ca-Zn呈极显著正相关。其他矿质元素则无显著相关关系。在土壤中添加一定浓度的钾、钙元素可能促进红托竹荪对其他矿质元素的吸收,一定程度上可能提高竹荪的品质。     

关黄柏药材及产区土壤无机元素含量特征分析

为全面了解关黄柏药材及产区土壤无机元素含量特征,在关黄柏基源植物黄檗的分布区内设置31个样点,采集药材及土壤样本,测定两者中钠(Na)、镁(Mg)、磷(P)、硫(S)、钾(K)、钙(Ca)、锰(Mn)、铁(Fe)、锌(Zn)等9种无机元素的含量并进行分析。关黄柏药材中Ca(10级)和Zn(3~9级)的含量较高,其余元素的含量较低(1~2级);不同产地药材中各无机元素的含量相对稳定;各产区土壤无机元素含量差异不显著,分析表明其与药材中无机元素的含量无相关性。关黄柏药材中各无机元素的相对含量具有较强的规律性,以此建立的指纹图谱可用于药材鉴定;土壤中无机元素的含量对药材中无机元素的含量无显著影响。     

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定恩施富硒茶中金属元素含量

为建立利用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定恩施富硒茶中金属元素含量的方法,采用硝酸-双氧水处理来自湖北省恩施土家族苗族自治州的富硒茶样品,并对其进行微波消解,然后用原子吸收光谱法测定茶叶中Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Na、K、Sr、Cr、Ni、Se共12种金属元素的含量,并对方法的灵敏度、准确度、精密度进行分析。结果表明,恩施富硒茶中Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Na、K、Sr、Cr、Ni、Se的含量分别为1 410.29、1 396.22、103.84、150.88、12.68、311.57、357.42、14 021.99、7.09、3.77、10.08、0.31 μg/g。该方法灵敏度高（上述金属元素的检出限分别为0.011 2、0.012 5、0.001 9、0.001 5、0.005 7、0.012 5、0.003 8、0.005 9、0.012 4、0.004 5、0.006 3、0.008 9）,且回收率为95.3%～104.8%,相对标准偏差＜5%。利用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定恩施富硒茶中金属元素含量,该方法精密度较好,准确度较高,为恩施富硒茶叶中金属元素含量的进一步研究提供了数据支持。     

硒肥对香稻香气和糙米硒含量以及产量的影响

为了探明齐穗期喷施亚硒酸钠(Na_2SeO_3)对香稻香气、糙米硒含量和产量的影响,为富硒香稻栽培提供理论依据。设置了4个Na_2SeO_3浓度水平,依次为0(Se0),10(Se1),20(Se2),30 mg/kg(Se3),以常规香稻品种美香占和农香18为试材进行盆栽试验,研究了不同硒肥水平对糙米香气含量、茎鞘香气含量、叶片香气含量、籽粒香气含量、糙米硒含量和产量及其构成因素的影响。结果表明:2个供试品种在Se1、Se2水平下,其糙米香气2-AP含量维持在较高水平,这主要得益于在Se1、Se2普遍提高了香稻茎鞘、籽粒以及叶片齐穗后7 d和齐穗后14 d的香气含量。其中晚季美香占Se2显著提高了糙米香气含量,达到了35.73 ng/g,比Se0提高了85.03%,晚季农香18的Se2糙米香气最高,但差异未达到显著水平,早季美香占Se1的糙米香气含量显著高于其他处理,早季农香18的Se1、Se2、Se3糙米香气显著高于Se0。齐穗期喷施Na_2SeO_3能显著提高糙米硒含量。早季农香18的Se3实际产量显著低于其他处理,原因在于较高的硒浓度降低了结实率和千粒质量。齐穗期喷施适当浓度的亚硒酸钠,结实率可以得到提高或保持。在本试验条件下,兼顾2种香稻品种对硒肥的反应,齐穗期喷施Na2SeO_3最适宜浓度为10~20 mg/kg。     

研究开发天然富硒茶

研究开发天然富硒茶顾谦（安徽农业大学茶业系）硒元素是瑞典科学家贝来利乌斯和柏齐济阿斯在１８１７年发现的。早期硒被认为对人体有害元素，１９５７年美国Ｓｃｎｕａｒｚ发现硒是动物的必需元素，１９７８年联合卫生组织正式宣布＂硒为人体之必须微量元素＂之后，才确...     

硒对紫花苜蓿种子萌发及幼苗生长的影响

采用土培试验方法,在黄绵土、风沙土和风沙土+砒砂岩3种土壤环境下,研究不同外源硒形态和添加浓度对紫花苜蓿种子发芽率、发芽指数、生物量和幼苗芽长及根系形态的影响。结果表明:不同土壤类型和硒处理对紫花苜蓿种子发芽率没有显著影响。硒酸盐(Se(Ⅵ))和亚硒酸盐(Se(Ⅳ))处理对苜蓿幼苗生长有抑制作用,且Se(Ⅵ)处理下的抑制作用显著强于Se(Ⅳ)处理。不同的土壤类型和外源硒形态有不同的抑制浓度节点,且硒添加浓度越高抑制作用越明显。经相关分析可知,土壤Se(Ⅵ)和Se(Ⅳ)的质量浓度与苜蓿幼苗的根长抑制率呈显著正相关。通过比较EC_(50)值,得出Se(Ⅵ)和Se(Ⅳ)在黄绵土中的抑制作用最弱,在风沙土和风沙土+砒砂岩中相差较小。在这3种土壤中,适宜的Se(Ⅵ)和Se(Ⅳ)添加量范围分别为0～2 mg·kg~(-1)和0～4 mg·kg~(-1)。     

浅析汉中有机富硒茶的发展潜力

当前,国内外市场对安全、健康、环保的有机富硒茶叶需求势头日趋强劲。汉中不仅是“大西北”的“小江南”,而且在地球的同纬度地带先天生态条件优越。大气、水质洁净,土壤天然肥力良好,且是我国第二天然富硒区。硒,是汉中茶区的天赋,茶叶中普遍含有1mg/kg左右的有机硒,富硒茶是全天然的。科学地发展有机富硒茶潜力巨大。     

南疆地区小白杏叶片营养和土壤养分现状及相关性研究

为探明南疆地区不同土壤质地小白杏果园土壤养分与叶片营养水平的分布特征,分别以壤土和沙土质地盛果期小白杏果园为研究对象,测定0~20 cm和20~60 cm深度土壤和叶片中的有机质及矿物质元素含量(N、P、K、Ca、B、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn),研究盛果期小白杏果园土壤营养和叶片矿质元素特性。结果表明：（1）不同土壤质地小白杏叶片中全氮含量适中、钙/镁比例偏高,壤土叶片中全氮含量高于沙土叶片,9月叶片中全氮含量低于5月,磷元素含量高于5月,变化规律与氮含量相反。（2）不同质地果园土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾、锰、铁和铜元素含量规律性明显,但是规律不一致;其余矿质元素(Ca、B、Mg、Zn)具有一定的差异,但是没有明显的规律。（3）不同土壤质地矿质元素与小白杏叶片的相关性分析结果差异较大,规律性较小。（4）壤土果园管理过程中,应注意增加有机肥的施肥深度;沙土果园管理过程中,应根据小白杏营养需求规律针对性地进行追施、补施。     

干热河谷区余甘子不同器官中19种无机元素分布规律研究

为研究余甘子不同器官中19种无机元素的分布规律,利用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定干热河谷区余甘子不同器官（根、茎、叶、果实、种子）中19种无机元素含量,并对其进行单因素方差分析、相关性分析、聚类分析和因子分析。结果表明,供试所有余甘子器官样品中均检出B、Cu、Fe、Mg、Mn、Ni、Zn、Ca、K、Na、P、S共12种元素;Se、Si、Co、Cr、Pb、Cd、Mo仅在个别器官样品中检出。不同器官中B、Cu、Fe、Mg、Mn、Ni、Zn、Ca、K、Na、P、S元素含量均存在极显著性差异(P<0.01),且存在极大值和极小值的特征。元素含量之间存在显著或极显著正（负）相关关系。B、Cu、Fe、Mg、Mn、Ni、Zn、Ca、K、Na、P、S共12种无机元素可将余甘子不同器官分为3类,种子、茎、叶片聚为第一类,果实为第二类,根为第三类。Fe、Na、Zn、Cu、Ca和B元素是余甘子不同器官中的特征性元素。表明不同器官对不同元素的吸收和分配具有一定选择性,无机元素之间存在相互作用。     

叶面喷施硒对紫甘薯硒吸收、分配及品质的影响

为研究叶面施硒条件下紫甘薯对硒的吸收利用特征及其品质效应, 于2015年和2016年分别布置紫甘薯叶面施硒田间试验, 设纯硒施用量0、30和60 g hm^-2 3个水平, 研究了叶面喷施外源硒对紫甘薯块根产量、不同器官硒含量、块根硒累积量与硒利用率的影响, 并分析了块根中粗蛋白、氨基酸和矿质元素含量随施硒量的变化。结果表明, 施硒对紫甘薯块根产量的影响不显著, 但可提高块根中的总硒含量、有机硒含量和硒累积量, 60 g hm^-2施硒量下, 块根中的硒含量可达311.3 µg kg^-1(干重), 是对照处理的8.54倍; 随施硒量增加, 块根中硒含量和硒累积量显著增加, 块根对硒的利用率下降, 但施硒对块根中有机硒占总硒的比例无显著影响; 紫甘薯块根中的粗蛋白含量随施硒量增加而显著提高, 两个施硒量下分别比对照增加11.67%和29.71%; 60 g hm^-2施硒量下, 块根中除苏氨酸外的其他7种人体必需氨基酸含量显著增加, 天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸等6种人体非必需氨基酸含量显著增加, 胱氨酸含量降低; 施硒还可提高紫甘薯块根中K、Na、Mg、Fe、Cu等元素的含量, 使块根中Ca、Mn等元素含量降低, 两个施硒量对块根中的Zn元素含量均未产生显著影响。本研究结果对富硒紫甘薯生产具有指导意义。     

叶面喷施亚硒酸钠对甜荞光合特性、产量及硒积累效应的影响

膳食补硒是人类摄入硒的主要途径,通过硒生物强化技术能有效提高作物硒含量。本研究以甜荞品种西农9976为试验材料,亚硒酸钠为硒源,采用大田试验,设置纯硒施用量0 (Se0)、5 (Se5)和20 g hm^–2 (Se20) 3个水平。于2020—2021年连续两个作物生长季,研究不同外源硒浓度下甜荞光合特性、干物质积累与转运、农艺性状及产量的变化规律及其对各器官硒含量、硒转运因子及籽粒硒利用率的影响。结果表明,叶面喷施亚硒酸钠使甜荞叶片叶绿素相对含量(SPAD)、净光合速率(P_n)、蒸腾速率(T_r)、胞间CO₂浓度(C_i)和水分利用效率(WUE)较对照平均增加13.12%、11.50%、5.48%、5.95%和5.77%,改善了叶片光合物质生产能力;喷硒处理显著增加甜荞叶片光系统Ⅱ的最大光化学效率(F_v/F_m)、实际光化学效率(Φ_PSII)及光化学淬灭系数(q_p),降低非光化学淬灭系数(NPQ...     

牛肺管营养成分的测定

对牛肺管这一副产物进行了常规营养成分,包括灰分、水分、蛋白和脂肪等含量的测定,应用紫外分光光度法进行了胶原蛋白含量测定,采用电感耦合等离子体质谱法进行矿物质元素Ca,Fe,Mg,Al,Cu,Zn等含量测定分析。结果表明,胶原蛋白的含量(18.81±0.12)%,灰分1.57%,水分66.89%,粗蛋白20.83%,脂肪9.42%,矿物质元素Ca,Fe,Mg,Al,Cu,Zn,Pb的含量分别为1 197.267 9,46.976 7,341.904,15.106 4,0.746 3,8.156 9,3.262 4 mg/kg。