畜禽滥用抗生素问题亟待解决

食品是人类社会赖以生存和发展的最基本的物质条件,但这些食品原料是否安全越来越引起人们的重视。前段时间媒体和公众对“抗生奶”非常关注,殊不知在猪肉、鸡肉等人们经常食用的畜产品中,抗生素残留超标(简称“超抗”)现象更为严重,却极少有检测机构对此进行检测监管。近期有关调查显示,全球每年消耗的抗生素总量中,90%被用在食用动物身上,这对动物安全和人类自身的安全都会产生巨大的危害。我国只有部分标准对少数几种抗生素的食品残留作出规定,不少原有标准已呈现出明显的滞后性,食品安全监管亟待加强,畜禽滥用抗生素问题亟待解决。     

养殖业滥用抗生素警钟已响应重拳整顿

中国兽用抗生素的数量是美国的4倍。 这是《参考消息》近日转载的一则外电报道。被滥用的抗生素通过养殖业的消化、吸收、排泄等链条，最终进入人体，对人体健康产生不良影响。而更可怕的是，中国对养殖业滥用抗生素的情况，长期以来缺乏法律的监管。     

日本强化措施限制给家畜禽滥用抗生素

新华社信息 :日本农林水产省日前决定强化有关规定 ,限制滥用家畜禽用抗生素。据《读卖新闻》11月28日报道 ,目前日本对牛、猪、鸡等家畜禽使用的抗生素分为两种 :一种是治病用的动物药品 ,一种是掺在饲料中用于帮助畜禽生长的抗生素。对家畜禽滥用抗生素 ,导致出现了大量耐抗生素的耐性菌 ,甚至对人类某些疾病的治疗造成了妨碍。这一现象应引起足够的重视。日本农林水产省规定 ,兽医购买抗生素类动物药品时有义务向药店提供抗生素用途说明 ,该省将与都道府县协作 ,对此进行彻底检查。一旦发现兽医违反规定将此类药品转用于饲料 ,将根据《药…     

石家庄市肉品监督出“重拳”

７月份以来，石家庄市兽医卫生监督部门加大肉品市场监督力度，在全市范围内组织开展了严厉打击收购、加工病死鸡违法行为的专项活动。组织检疫人员分四组对市内肉品市场每日进行拉网式监督检查；成立稽查大队，对市场、加工厂、冷库进行巡回监督；安排人员到重点村暗查；公布举报电话，２４小时受理群众举报。通过查重点、抓源头、拔“钉子”有力地打击违法经营活动，净化了肉品市场。截至目前，查处收购、加工病死鸡案６３起，查获并销毁病死鸡 ２８ ３２１只，取缔收购加工窝点３２个。石家庄市肉品监督出“重拳”@于守责$石家庄市畜牧局…     

农村“打假”需出重拳

农村“打假”需出重拳江苏浩南１９９８年１月２６日,山西省朔州市发生了一起特大假酒中毒案,千余人中毒,近３０人死亡,其中的大多数受害者是农民！我国农村人口占全国人口的８０％以上,长期以来,由于农村“打假”工作未引起人们的足够重视,加之农村经济不发达、信...     

连翘中“挖出”抗生素解决畜禽抗生素超标

近日，河南省生物技术开发中心等单位建立了一项从连翘中提取有效成分连翘素的创新性技术，得到了中国科学院院士孙汉董、中国工程院院士于德泉等鉴定专家们的肯定。     

美政府向抗生素耐药性宣战 专家称抗生素仍在被滥用

【美国《华盛顿邮报》网站9月18日报道】题：奥巴马要求联邦机构加紧解决抗生素耐药性问题多年来,科学界和医学界一直在警告全世界有效抗生素日益减少的问题。18日,奥巴马总统要求联邦机构加紧应对这一威胁。政府还公布了一项为期五年的国家战略,并呼吁成立一个新的总统顾问委员会,并在2015年2月之前向白宫提出专门的建议。     

无强制性措施畜禽养殖滥用抗生素或是行业潜规则

<正>陕西栗海集团(下称"栗海")45天速成鸡"激素门"风波还未平息,近日,其又被指给肉鸡食用抗生素。这似乎又撕开另外一个"口子":在畜禽饲养过程中使用抗生素并非孤例,而是行业普遍现象。食品安全研究专家表示,我国可能是世界上畜禽饲养中滥用抗生素最严重的国家之一,而畜禽抗生素的滥用可能导致各种肉类、奶制品抗生素超标,对人体器官产生危害,还可能有耐药细菌群产生。     

水产养殖中抗生素滥用问题研究

水产养殖规模日益发展壮大,各种水产生物疾病逐渐显露,这些显而易见的水产养殖危机使得抗生素成为养殖中必不可少的重要用药物品之一,但伴随着利益而来的是抗生素滥用情况对各方面的危害,减少、控制抗生素使用问题由此成为水产养殖的重要研究内容。本文从国内外水产养殖现状及抗生素在水产养殖上的应用、抗生素在水产养殖中的优点、水产养殖中抗生素使用所带来的副作用、抗生素滥用给水产养殖带来的危害、水产养殖中抗生素滥用问题的解决方案等几个方面综述了对抗生素滥用问题研究的情况。     

人类滥用抗生素育出"无敌"新病菌

瑞士媒体报道说，瑞士苏黎世联邦高等工业大学的一个研究小组，近日在市场上销售的一种风干的生香肠里，发现了一种能对抗生素具有抵抗作用的新细菌。研究人员发现，１２种抗生素对这一细菌不起作用。这种细菌已经产生了具有抗体基因，它可以传给几种不同类型的细菌，给人类健康带来威胁。研究人员指出，有证据表明这些耐抗生素的细菌不是在食品加工过程中带来的，而是在动物体内形成的。这一现象与农业部门滥用抗生素有明显的关系，因为这些细菌能够抵抗的抗生素，都是畜牧行业中为了预防传染病和提高产量而经常使用的。人类滥用抗生素育出…     

山东东营地区畜禽粪便中抗生素残留研究

为了研究山东东营地区畜禽粪便中抗生素残留特征,试验采用液相色谱串联质谱法对山东东营地区12个养猪场、10个养鸡场、9个养牛场粪便样品中的四类抗生素(磺胺类、氟喹诺酮类、四环素类、大环内酯类)含量进行测定和分析。结果表明:猪粪、鸡粪、牛粪中磺胺类抗生素检出率为6%～100%,氟喹诺酮类抗生素检出率为62%～100%,四环素类抗生素检出率为98%～100%,大环内酯类抗生素检出率为0～50%;四类抗生素含量在猪粪中最高,鸡粪次之,牛粪中最低。说明粪便中四环素类抗生素含量最高,氟喹诺酮类和磺胺类抗生素次之,大环内酯类抗生素含量最低。     

科学家研发出“永久性”抗生素

细菌对抗生素产生抗药性是医学领域最大的挑战之一。美国耶什华大学阿尔贝特·爱因斯坦医学院的研究人员研发出新一代不会引发细菌抗药性的抗生素化合物,可以安全地应用于人体,有关研究发表在最新一期的《自然-化学生物学》杂志上。     

畜禽使用抗生素的注意问题

抗生素是治疗畜禽细菌、支原体、衣原体、某些原虫性病原感染的首选药物。目前世界上可供临床应用的抗生素已超过 350多种 ,最常用的也有 1 0 0种左右。1　安全性问题抗生素口服在竞争性地抑制或杀灭肠道有害微生物的同时 ,能使肠壁变薄 ,有利于养分的渗透和吸收 ,并可刺激脑下垂体分泌生长激素 ,因此多数抗生素是畜禽 (特别是幼龄动物 )防病、治病、促生长的有效饲料药物添加剂。但是 ,随着时间的推移 ,人们发现耐药性菌株越来越多 ,抗生素的用量越来越大 ,随之抗生素的安全性问题已引起了全世界的广泛关注。2　抗药性问题据报导 ,粪肠球菌…     

代表委员痛斥抗生素滥用“三重罪”

2007年的两会上,滥用抗生素药物的问题引起代表委员们的高度关注,纷纷痛斥滥用抗生素的“三重罪”—使“救命药”变成了“致命药”;造成百姓“看病贵”;使国人可能集体成为“耐药一族”。     

山东:“土”畜禽市场好

<正>山东省平邑县把本地特色的黑猪自然放养,吃山草,喝山水,喂粗粮,每千克猪肉卖到200元,且供不应求;该县农民放养的土鸡,养多少卖多少,高出市场价格一半还多;该地特有的黑山羊品种,一般3～5年才     

山东将实施“名优水产品养殖工程”

未来几年内。山东将大规模养殖名优水产品,实施“名优水产品养殖工程”。 名优水产品包括“鲍鱼、鳖、沼虾、蟹、扇贝、鲈鱼、大银鱼、对虾等。到“九五”末,该省将使鲍鱼的年产量达到2亿尾,产量1万吨,到2010年年产6亿尾,产量3万吨。 鳖:年产2000万只,产量1万吨。 鲈鱼:年产1亿尾,产量5万吨。 扇贝:年养3万亩,产量9万吨。 毛蟹:年产1万吨。     

湖北长阳:出重拳“攻坚”强责任保安全

为深入贯彻落实国务院《关于加强食品安全工作的决定》,进一步加强全县畜产品质量安全监管,维护公共卫生安全和人民群众身体健康,长阳土家族自治县畜牧兽医局采取五大强硬措施,确保全县畜产品质量安全专项整治攻坚行动。一是坚强组织领导,实行属地责任管理。县畜牧兽医局成立了县畜产品质量安全专项整治攻坚行动领导小组,协调整治攻坚行动,管好"一亩三分地"。