全球养猪业的现状和趋势

<正>1世界和中国养猪业现状中国是全球最大的养猪市场和猪肉消费市场。据美国农业部统计数据(表1),2013年全球猪肉总产量约为1.08亿吨,2001-2013年的平均增长率达2.1%。中国的猪肉产量约占全球总量的50.6%,其次是欧盟和美国,分别占全球总产量的20.7%和9.7%。在存栏方面,2013年中国的生猪存栏量占世界生猪存栏量近60%的份额,随后依次是欧盟27国、美国和巴西,这四个国家或地区的生猪存栏量大约占据了世界生猪存栏总量90%以上的份额。2009-2013年,中国的生猪存栏量呈现     

浅谈生猪标准化饲养和规范化防检疫

我国是生猪饲养大国，每年的猪肉产量达400多亿千克，约占全球产量的50％。尽管如此，由于在国际市场上缺乏竞争力，我国的猪肉产品出口量太少，关键原因是饲养的非标准化以及防、检疫技术和生猪屠宰方式的落后     

中国生猪产业演进趋势及诱因分析

伴随农业产业结构的调整,作为中国畜牧业主体的生猪养殖业发展迅猛。中国生猪产业结构变化迅速,表现为猪肉产量增加、养殖规模化演进、养殖农村和农业大省集中等趋势。居民肉类消费模式的转变和生猪市场的波动是我国猪肉产量增速减缓的直接原因;农业大省因具备饲料粮供应的成本优势和土地容纳养猪废弃物的环境优势,使得我国生猪饲养向产粮大省和农村地区转移;为获得生猪饲养生产成本和技术效率的优势,增强抵御疫情和市场风险的能力,生猪产业正在逐步规模化,但规模化发展的同时也面临着废弃物如何处置的环保压力。本文通过对中国生猪产业演进趋势进行分析,探讨影响中国生猪产业稳定发展的内在因素,为中国生猪养殖产业发展政策制定提供可资借鉴的政策建议。     

万头猪场的生产工艺设计

改革开放以来,我国养猪生产发展很快,已经成为全球第一养猪大国。2002年全国出栏并屠宰肉猪57620.8万头,占全球屠宰头数的47.8%2猪肉产量4457万吨,占全球猪肉产量的47.2%;年底存栏46469.5万头,占全球存栏生猪的49.4%;人均占有猪肉达到34.49公斤。可以预料,随着全面建设“小康”社会,人们生活水平将逐步提高,对动物蛋白的需求日益增长,现代养猪已不再是家庭副业式饲养,规模化养殖已成为我国目前的养殖主流,成为一些家庭或地区的支柱产业。规模化养殖,必须考虑养殖成本和经济效益的关系,在饲养管理方面就必须考虑它的连续性、方便性,应该采取…     

不同管理水平猪场的生产成本和效率分析

<正>近三十年,我国的生猪产业稳定发展,猪肉产量稳步增多,标准化、规模化养殖持续推进,生产效率明显提升。2014年,我国猪肉产量达到5671.4万吨,占肉类总产量的65.1%,生猪出栏达到500头以上规模的猪场出栏猪比例达到41.8%。我国已经成为当前世界生产和消费猪肉大国,均占全球50%。同时,生猪养殖的基础设施明显改善,包括自动饲喂设备、环境控制设备等也得到广     

浅谈规模化猪场的生产管理要点

中国是世界养猪大国,年出栏生猪近7亿头,猪肉消费5000万t以上,均占世界产量的一半以上。但生产效率较低,生产水平和欧美发达国家相比,还存在较大的差距。笔者长期供职于现代化的大型规模化猪场,本文重点从品种引种、饲养管理、消毒防疫等方面就规模化猪场生产管理做了一些经验分享。     

从美国猪市看我国未来哪些市场能赚钱?

<正>美国生猪养殖从20世纪60年代开始迅速从分散走向集中,在这一过程中,市场发生了哪些重要的结构性变化?同样在近几年出现规模化趋势的中国生猪市场,是否也会发生这些变化?这些变化中蕴含着哪些市场机会?美国是仅次于中国的世界第二大猪肉生产国。2010年,美国生猪存栏量6,489万头,屠宰11,026万头,生产猪肉1,018.7万t,占世界猪肉产量     

浅谈生猪标准化饲养和规范化防检疫

我国是生猪饲养大国,每年的猪肉产量达400多亿千克,约占全球产量的50％。尽管如此,由于在国际市场上缺乏竞争力,我国的猪肉产品出口量太少,关键原因是饲养的非标准化以及防、检疫技术和生猪屠宰方式的落后。近几年来,国内市场对猪肉的需求已逐步饱和,增长潜力已非常有限,住这种情况下,开拓国际市场对养猪业来说具有决定性作用。如何提高我国的猪肉产品在国际市场的竞争力,使我国的猪肉能早日、大量地进入国际市场成为当务之急。本文就生猪的标准化饲养和规范化防检疫问题作初步探讨。     

生猪生长育肥调控

<正>我国是生猪养殖大国,年出栏生猪和猪肉产量均在世界前列,猪肉产品一直是我国居民餐桌上的主要肉食,占有重要的地位,猪肉消费量占世界总消费量的一半以上。伴随我国巨大的消费需求,生猪养殖行业逐渐向规模化、标准化养殖模式转变,生猪育肥阶段是其生长速度较快的阶段,这一时期要做好饲养管理,遵循生猪的生长规律,科学饲养,促进生猪生产性能的提升,创造更高的经济效益。养殖过程中,科学合理的日粮、     

浅谈规模化猪场的生产管理要点

中国是世界养猪大国,年出栏生猪近7亿头,猪肉消费5 000万吨以上,均占世界产量的一半以上。但中国尚不是养猪强国,生产效率较低,生产水平和欧美发达国家相比,还存在较大的差距笔者长期供职于现代化的大型规模化猪场,本文重点从饲养管理、生物安全、人员管理等多方面就规模化猪场生产管理做了一些经验分享。     

不同模式下猪多发性疾病流行情况调查与分析

<正>我国既是世界养猪第一大国,也是猪肉消费第一大国,2014年生猪存栏量占全球60%左右。然而我国的养猪生产效率和投入成本却与养猪大国的地位不相称。目前,虽然规模化、集约化、工厂化养猪所占比例逐渐加大,但散养户和中小型养殖户在国内仍占较高比例。由于两者在饲养管理、生物安全、疫病防治等方面存在差异,使得疾病的发生特点、抗体水平等也存在不同。现将不同模式下猪多发生性疾病的流行情况阐述如下,供业界同行参考。     

生猪期货上市条件正逐步成熟

<正>据悉,九三学社向全国政协十二届二次会议提交的《关于推进生猪期货市场建设》的提案称,生猪饲养在农业生产中地位重要,2012年全国猪肉产量达5335万t,产量和消费量占全球一半以上,推进生猪期货市场建设意义重大。提案建议,在四川等生猪饲养大省,推进生猪期货市场建设。生猪是关系到国计民生的重要商品,但长期以来,我国生猪市场难以走出"猪贱伤农"与"猪贵伤市"的怪圈,     

生猪养殖科技的最新发展及应用

1 国内外生猪产业发展现状 1.1 国内生猪产业发展现状2010年,我国生猪出栏6.6亿头,存栏达4.64亿头,猪肉产量达5 000万吨,约占全球猪存栏及肉产量的50％左右.同时,生猪产业在国内占畜牧业总产值的54％左右,占肉类总产量的65％.据统计,2010年我国养猪业每头母猪年平均提供商品猪13.58头,远低于养猪发达国家母猪年提供22头以上的水平.养殖规模方面,呈现出庭院式养殖和中小型规模化养殖逐步向规模化养殖转化的趋势.但以中小型和散户养殖为主的格局没有改变.     

我国生猪产业发展现状及其展望——兼论瘦肉精事件后猪肉生产、市场与消费的走势

本文在简析我国生猪产业发展现状的基础上,重点分析了我国生猪产业链各个环节的变化趋势,并对未来生猪产业的发展进行了展望。改革开放以来,我国养猪业产值占畜牧业产值的比重始终保持在50%左右,猪肉产量占全国肉类总产量的比重一直在60%以上。采用三元杂种猪的比例和进口种猪数量呈扩大趋势,生猪养殖现已形成相对独立与完善的产业体系,并向规模化、标准化、产业化、优势区域化、所有制多元化的方向发展,生猪生产力与生产效益也在不断提升。在可预见的未来,其他肉类仍无法在中国取代猪肉的位置,猪肉需求仍呈刚性增长趋势,但猪肉消费市场将呈现多样化的发展态势,也将促进猪的品种与利用的多样化。     

中国猪业现状以及未来发展趋势

<正>一、中国猪业整体情况生猪产业一直是我国畜牧业的支柱产业。2016年,生猪存栏43 504万头,比上年下降了3.6%;生猪出栏68 502万头,比上年下降了3.3%;生产猪肉5 299万吨,比上年下降了3.4%;猪肉产量占肉类总产量的62%;中国猪肉产量占全球总产量的48.5%,比上年下降了1.4%。生猪产业产值占畜牧业产值的43.2%,是畜牧业的支柱产业。2015年,我国畜牧业产值2.98万亿元,占农     

2017年世界生猪产业发展情况及2018年的趋势

2017年，由于中国和美国的猪肉产量上升，全球猪肉供应量有所恢复。从市场行情来看，中国生猪价格比2016年有明显下降，生猪养殖业略有盈利，美国和欧盟生猪价格全年较2016年总体有一定上升，但下半年都出现了较大幅度的下降，而且考虑到欧盟和美国生猪产能都有所上升，价格下降的趋势很可能延续至2018年。随着2017年中国国内猪肉供应量的上升，猪肉进口量较2016年下降了25%，这导致全球猪肉贸易总量有所下降，随着主要进口国的需求量增加，预计2018年全球猪肉贸易量会有一定上升。2017年全球玉米和大豆产量都出现上升，价格也有一定下降，这导致全球生猪养殖业的饲料成本仍处于低位。下面详细考察2017年世界生猪产业的发展情况并对2018年的走势做出初步判断。     

生猪散养户面临两难境地该如何选择

<正>1近年来全球猪肉产量整体概况趋势有研究机构指出,2012年全球猪肉产量为1.108亿t,同比增长了1.9%。流入国际市场的猪肉大约有740万t,比2011年增长3个百分点。报告认为猪肉贸易的增长源自亚洲国家对生猪疾病疫情的有效控制,以及发达国家生猪出栏量的增长。由于美国生猪存栏减少,预计全球生猪出栏和猪肉产量将有所增加。但预计欧盟     

生猪养殖中育肥阶段饲养管理技术分析

近年人们对于猪肉的需求量越来越高,猪肉需求量的增加有效的推动我国生猪养殖业的发展,使生猪养殖朝规模化、集体化养殖发展,在一定程度上满足人们生活上对猪肉的需求。在生猪养殖中,生长育肥是生猪生长的重要阶段,其生长决定生猪的生长品质和养殖户的经济效益。该文通过对育肥猪的生长规律、育肥方式、饲养管理和生活环境卫生等方面进行论述,并提出育肥猪科学饲养管理中需要注意的问题和管理措施,确保生猪在育肥阶段的健康生长和养殖员的经济效益。     

资讯

<正>要闻九三学社:推出生猪期货市场建设意义重大近日,九三学社向全国政协十二届二次会议提交《关于推进生猪期货市场建设》的提案,建议在四川等生猪饲养大省,推进生猪期货市场建设。分析认为,受外界因素影响,猪肉价格波动较大。生猪期货的推出将有利于生猪产业链的避险需求,保护农户利益。提案称,生猪饲养在农业生产中地位重要,2012年全国猪肉产量达5 335万t,产量和消费占全球一半以上,是农民的户主要收入来源,推出生猪期货市场建设意义重大。提案指出,推进生猪期货,一是稳定物价,保护养殖户利益,应对我国当前"猪周期"振幅加大,周期缩短局面。二是     

猪肉进出口情况及对策

中国的猪肉产量历年出口情况根据FAO数字2001年中国猪肉的产量为4300余万吨 ,占全球产量的47 % ,为名副其实的猪肉生产大国。产量排在第2～10位的美国、德国、西班牙、法国、巴西、加拿大、丹麦、荷兰和波兰 ,加在一起的产量也只有2600多万吨 ,不足中国的70 %。中国虽然已是猪肉生产大国 ,但在养猪效益和肉品质量的主要指标方面 ,和发达国家差距仍不小 :一是出栏率偏低 ,目前中国生猪出栏率在120 %左右 ,而发达国家则在140 %～150 % ;二是年初存栏一头猪 ,当年可以收回的猪肉重量 ,欧盟和美国都在144千克 ,日本为129.5千克 ,韩国为140千克…