珠海:首批三家家禽集中屠宰厂挂牌经营每天可屠宰2.6万只家禽

正珠海市三家家禽集中屠宰厂日前通过验收并经市政府批准公示,成为首批挂牌营业的家禽集中屠宰冷链配送工作合格屠宰厂。据悉,三家家禽集中屠宰厂每天可屠宰家禽2.6万只,供应市场。这标志着我市家禽集中屠宰冷链配送工作迈上新台阶,安全、优质的生鲜家禽将源源不断供应市场,丰富市民餐桌。据介绍,首批通过验收并挂牌经营的集中屠宰厂分别为珠海龙之杰企业有限公司、珠海市久和家禽销售有     

《广东省家禽屠宰厂(场)设置指导意见》

<正>粤农〔2014〕336号为切实规范家禽屠宰行为,保障家禽产品质量安全,根据《广东省家禽经营管理办法》(省政府令206号)等有关规定,结合我省实际,制定本《意见》。一、《意见》适用于推进家禽集中屠宰、冷链配送和生鲜上市区域的家禽屠宰厂(场)设置工作。二、推进家禽集中屠宰、冷链配送和生鲜上市的设区市,由其畜禽屠宰行业主管部门会同城乡规划、国土、环境保护等部门编制家禽集中屠宰专项规划,报本级人民政府批准后实施。三、屠宰厂(场)设计和规划原则上参照《生鲜家禽加工经营卫生规范》(DBS 44/004-2014)、《家禽屠宰质量管理规范(NY/T 1340-2007)肉类     

明确目标抓重点 周密部署抓落实

正2015年,在省兽医局的正确指导和大力支持下,平凉市高度重视畜禽屠宰监管工作,突出重点,狠抓落实,着力提升畜禽屠宰监管能力,强化行业管理体系建设,明确"一个目标",突出"一个重点",落实了"三个责任",做到了"四个到位"、"四个有力",切实保障了全市畜禽产品质量安全。一、全市畜禽定点屠宰基本情况平凉市共有20家畜禽定点屠宰企业,其中生猪定点屠宰厂9家,牛羊定点屠宰厂7家,家禽定点屠宰厂4家。基本为小型畜禽屠宰企业,生产方式以半机械化屠宰为主,全为代宰经营模式。生猪产品和家禽产品主要供应当地市场,牛羊产品部分销往外地。     

西宁市实行家禽定点屠宰的探讨

随着西宁市生猪和牛羊定点屠宰、集中检疫工作的深入开展，肉类卫生状况得到了明显好转，广大消费者为此感到满意。但是，我市禽类市场管理依旧混乱，设施简陋，脏、乱、差随处可见。为尽快改变这一状况，必须依法实行家禽“定点屠宰，集中检疫”，加强家禽屠宰市场规划和屠宰防疫设施建设，争取早日让市民吃上放心安全禽肉产品，维护消费者的合法权益。１ 现状１．１ 我市辖区中经营家禽屠宰户有６６家，平均日销售白条家禽近４０００多只，节日旺季可达７０００只左右。城西、城东、城北区经营户以市场摊位现场屠宰销售为主。其中城东区８…     

畜牧

<正>广州家禽屠宰企业升级改造最高可获300万元补贴近日,广州市发改委等四部门针对广州的活禽批发市场完成场内宰杀加工区(点)、家禽集中屠宰企业、屠宰厂完成硬件升级改造后的相关财政补贴联合发文,通知明确,对广州现有活禽批发市场按标准要求在2015年5月底前完成场内宰杀加工区(点)硬件升级改造并经验收合格的项目,从市价格调节基金中通过以奖代补方式给予一次性补贴。对供     

桂林市家禽屠宰现状及发展对策

<正>为了切断人与活禽的直接接触,避免疫病的直接传播,家禽集中屠宰势在必行。桂林市人民政府出台了相关家禽集中屠宰的文件,但是由于存在如传统饮食习惯、无证经营、法律法规不健全等问题,所以目前桂林市家禽屠宰管理比较混乱,相对于生猪屠宰,桂林市家禽屠宰行业仍处于落后状态。为推进家禽集中屠宰,在今后的工作中需要继续加大宣传力度,转变消费习惯,加快完善制定相关政策及地方法规,明确监管部门职能分工和制定家禽屠宰厂(场)建设标准,     

我市家禽实施定点屠宰初见成效

当前,随着定点屠宰,到点（厂）检疫（验）工作的继续深入,广大消费者真正吃了上放心肉。我市继大、中家畜定点屠宰之后,自1998年4月起,经过统一规划,合理布局,又筹建了三个家禽定点屠宰厂。经过一年多的运行操作,现就家禽定点屠宰,到点（厂）检疫（验）谈一点看法,愿与大家共同探讨。且便于管理、节省人力物力我市辖区内日销售白条家禽近2000只,未实行定点屠宰之前有家禽屠宰经营户27户,他们分散在市区内的各个角落,自屠自售,造成家禽销售市场混乱不堪,检疫（验）工作十分被动,人力物力也有相当大的浪费。实行定点屠宰后,…     

北京牛羊禽类定点屠宰验收工作正式启动

为保证上市动物产品质量 ,确保首都人民吃上安全、放心的动物源性食品 ,8月4日 ,由北京市农业局畜牧兽医处、北京市兽医卫生监督所组成的联合验收组 ,依照北京市农业局制订的《北京市畜禽定点屠宰管理办法》和《北京市牛羊禽类定点屠宰场验收条件》 ,对首批申报定点屠宰的北京顺义区21家屠宰场进行了验收。验收结果 :有6家屠宰场顺利通过验收 ,责令限期整改的有8家 ,认定不合格的为7家。今后 ,此项验收工作将逐一在其他各区县进行。北京牛羊禽类定点屠宰验收工作正式启动     

禽业信息

正家禽屠宰行业首个电能替代项目落户近日,国网宿迁供电公司、国网江苏节能服务有限公司、江苏益客集团食品有限公司签订战略合作协议,对江苏益客食品旗下的宿迁二厂屠宰加工用能采用"电螺杆高温热泵+余热回收"技术,实施电能替代改造。2016年,宿迁供电公司对供区内企业进行走访时发现,家禽养殖、屠宰及加工企业不仅数量多、规模大,而且都通过燃煤锅炉或管道蒸汽加热生产用水用于家禽屠宰和产品加工。     

广西生猪屠宰标准化创建工作进展及问题

自农业农村部启动并深入推进生猪屠宰标准化创建工作以来,广西结合生猪定点屠宰企业分级认证工作,科学有序、不断深入推进生猪屠宰标准化创建.截至目前,全区186家生猪定点屠宰企业,有19家申请参加了生猪屠宰标准化厂创建,其中有9家通过验收评审和公示,成为广西第一批生猪屠宰标准化厂.随着工作不断推进,发现生猪屠宰企业存在管理制...     

各地

<正>江西治理违规养殖场1633家江西省畜牧业走"稳猪、保禽、促牛羊"发展新路,大力优化产业结构。在稳定生猪产业发展的同时,突出发展家禽产业和草地畜牧业。今年,该省93个县(市、区)完成了"三区"规划,该省农业县"三区"规划任务基本完成。该省从禁养区、限养区内退出的畜禽规模养殖场达1633家,分别减少畜禽饲养量108万头、113万羽。广西布局家禽"集中屠宰、生鲜上市"广西水产畜牧兽医局编制完成《广西家禽屠宰加工产业发展规划(2015—2020年)》,家禽"集中屠宰、冷链     

严格准入标准——四平市畜牧业管理局全面完成畜禽屠宰厂(场)资格审核清理换证工作

正近日,四平市畜牧业管理局按照《吉林省畜禽屠宰厂(场)资格审核清理换证工作方案》(吉牧质发[2015]114号的要求,依照屠宰行业准入标准、程序步骤和时限,依法对市管22户畜禽屠宰厂(场)进行了审核验收。通过审核全市有15户屠宰厂(场)通过了审核验收(其中县以上生猪5户、县以上禽屠宰厂(场)5户、县以上牛羊屠宰厂(场)1户、乡镇小型屠宰场4户);有5户屠宰厂(场)因暂未达到审核标准,而暂缓验收;有2户屠宰厂(场)因未进行达标改造,取消了屠宰资格。     

广西首家家禽定点屠宰线投产

3月20日,广西首家家禽定点屠宰企业——北海市雄旺食品有限公司家禽定点屠宰线在北海正式投产。据悉,该屠宰线首期投资1200万元,每小时屠宰家禽2000羽以上,日屠宰3万羽以上,年屠宰至少1000万羽。按照国家规定,该屠宰点选择在市郊,并远离生活水的地表水源保护区、居民集中住宅区,还配置了符合国家有关动物防疫条件的污水、污物、粪便无害化处理设施和消毒设备。     

信息纵横

哈尔滨市肉类批发市场拟建条码溯源管理通过扫描销售肉品上的条码,就可知道其饲养和屠宰地点。2007年,黑龙江省商务厅拟在哈尔滨市肉类批发市场开展试点工作,通过高科技的条码溯源管理,可追溯至肉类的饲养地、屠宰点等,此举可有效杜绝病害肉、注水肉进入市场。目前市商务局正在进行相关市场调研和论证。据介绍,2007年哈尔滨市乡镇以上将全部实行生猪定点屠宰管理,县城以上牛、羊、犬、禽等定点屠宰率要达到80%。目前,哈尔滨市全面实现了生猪定点屠宰,家禽、牛羊、肉犬等定点屠宰工作正在逐步推进中。市区内已批准设立生猪屠宰厂19家、肉牛定…     

深圳蛇口市场4家商铺卖活禽被封

正自去年4月1日起纳入活禽经营限制区范围以来,(深圳)南山区全面禁止活禽交易,实行家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。但也有一些商户受利益驱使,铤而走险贩卖活禽。日前,蛇口市场4家商铺售卖活禽被依法查封,60多只家禽被扣押。9月7日,蛇口街道联合市市场和质量监管委南山局市场科、蛇口市场监督管理所、蛇口派出所等单位,在蛇口市场开展活禽销售专项整治行动,检查了12家商铺,4家销售活禽的商铺被依法     

行业动态

辽宁葫芦岛市区家禽开始定点屠宰本刊讯 :为有效防止禽类传染病的传播 ,保证老百姓吃到放心食品 ,葫芦岛市规定 ,辽宁葫芦岛市区内上市家禽必须实行定点屠宰、集中检疫 ,即便是为满足部分消费者需要和尊重少数民族饮食习惯的一些活禽 ,也必须持有产地检疫合格证明 ,才可上市销售。食品放心工程办公室规定 ,凡鲜 (冻 )白条鸡、鸭、鹅及其他产品无卫生许可证、动物产品检疫合格证、经营者健康证明及工商营业执照合法手续的 ,严禁在城区市场销售。在城区周边分散的家禽屠宰场未取得法定屠宰资格的 ,一律取缔。家禽未经检疫上市经营的 ,依法惩处…     

浅谈"放心肉"工程的配套措施

杭州市区现有农贸市场 1 2 0家 ,有家禽销售的近 80家 ,日上市量已达 1万羽以上。2 0 0 1年市区检疫上市家禽 335.6万羽 ,检出病禽 0 .3万羽 ,全部作无害化处理 ,表明了加强农贸市场家禽产品检疫工作的重要性。在实行家禽定点屠宰之前的过渡时期 ,加强农贸市场家禽等动物产品的     

河南六措并举实施生猪屠宰环节放心肉工程

一是开展生猪屠宰“一县（市）一厂、集中检疫、冷链配送、冷藏销售”试点工作。鼓励屠宰企业以重组兼并、扩大规模等方式,整合资源．以大带小。二是开展生猪定点屠宰资格审核清理工作。三是强化生猪定点屠宰企业日常监管。严格落实驻厂监管制度。     

五一前珠海市施行生鲜家禽挂标签出售

正4月18日,珠海特区报消息,广东省珠海市海洋农业和水务局日前召开生鲜家禽产品质量安全追溯管理相关规范落实专题会议,督促各活禽屠宰厂(场)和活禽批发市场代宰点等履行职责,确保生鲜家禽质量安全和可追溯。据了解,5月1日前进入消费终端市场的各类生鲜家禽产品,要完成标签标识制作并投入使用,并鼓励企业采用互联网+标签标识。同时,制作的标签标识必须明确标明产品品名、产地、生产者、生产日期、保质期及保存条件、批发市场名称、档口名称或     

东莞市“家禽定点屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作探讨

正为积极推进全省家禽集中屠宰工作,切实规范家禽屠宰行为,有效阻断H7N9流感等疫病的人禽间传播,东莞市于2015年3月开始,大力推进家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"工作,现就开展工作进行探讨。1开展家禽定点屠宰的必要性随着城市化发展,东莞市90%以上的家禽及其产品要依靠外省市供应。目前,东莞市每年消费家禽近1亿只(羽),东莞市有8个大型三鸟批发市场。开展家禽"定点屠宰、冷链配