走出低谷焕然一新 ——2008年以来我国奶业发展综述

"我对中国奶业振兴充满信心."农业部部长韩长赋在两会"部长通道"回答提问时表示,相信有一天外国游客会青睐中国奶粉.这是对民族奶业的肯定与期许. 2017年前3月的中国奶业颇有"闻鸡起舞"之感,连续迎来两件"大事":一月份奶业"十三五"规划出台;二月,则是大型公益活动"中国小康牛奶行动"启动,如果说规划是奶业振兴的先声,那么行动就是落实规划的一步"实棋".     

乳品质量安全是奶业发展的生命线

本文是在9月7日召开的中国奶业协会四届三次理事会上刘成果理事长所作的主题报告。在我国奶业发展中．乳品的质量安全问题已越来越受到业内和社会的广泛关注。文中分析了我国乳品质量安全的现状和产生问题的主要原因．从宏观上分析政府、企业、行业协会三个层面在确保乳品质量安全上负有的责任和义务，提出了“以法治奶、齐抓共管”的要求。有很强的针对性和指导意义。现全文发表，供参考。     

转变奶业发展方式 保障乳品质量安全

今天,我们在安徽合肥隆重举行第二届中国奶业大会暨第九届中国国际奶业展览会。这次会议的主题是,深入贯彻党的十七届五中全会、中央经济工作会议和中央农村工作会议精神,分析当前奶业发展形势,推进奶业发展方式转变,保障乳品质量安全。下面,我讲几点意见。     

2012年河北省奶业发展建议

<正>2012年是我省全面贯彻落实省政府《关于加快现代畜牧业发展的意见》的第一年。奶业生产要对2011年行业发展盘点,总结经验、找准问题、采取措施,迈出建设河北现代奶业坚实的第一步。12011年奶业生产回顾2011年我省认真贯彻落实《河北省"十二五"畜牧业发展规划》和《河北省奶业     

我国乳品质量持续提升 现代奶业建设稳步推进

<正>7月19日,中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布《中国奶业质量报告(2017)》。报告显示,我国乳品质量安全水平大幅提高,乳品企业竞争力稳步提升,奶业全面振兴迈出了新的步伐。《中国奶业质量报告(2017)》显示,2016年奶业生产和质量安全呈现五大特点:一是乳品产量保持     

2020年河北奶业发展形势分析

奶业振兴新形势下,2020年河北省奶业发展保持良好态势.奶源供需形势转变促进了奶牛存栏和牛奶产量的显著增长,各项利好政策加快了产业升级进程,种养结合有效推进,奶牛养殖智能化管理促进奶业提质增效,乳制品加工规模、水平和市场占有率稳步提升,但养殖成本居高不下、管理和技术人才缺乏、产业上下游利益联结不紧密等仍然是奶业高质量发...     

乳品质量安全是奶业发展的生命线——在2004年中国奶业协会年会上的报告

近几年来,我国奶业发展迅速,成效显著。奶类生产、乳品加工和市场消费实现了快速增长,在农村经济发展、农民致富和改善乳品市场供给中发挥了重要的作用。据统计,2003年全国奶牛存栏893.2万头,奶类总产量1846.6万吨,其中牛奶产量为1746.3万吨,分别比1998年增长109.4%、147.7%和1     

健全乳品质量安全体系 促进我国奶业持续健康发展

<正>改革开放以来,特别是近几年,我国奶业持续快速发展,当前正处于从数量扩张型向质量效益型转变的关键时期。但我国奶业在快速发展中所凸现出的一些关键性问题,尤其是奶业质量安全体系不健全,已成为我国奶业持续健康发展的制约因素。如     

提高乳品质量安全需要奶业科学发展——“三鹿问题奶粉”事件引起的反思

“三鹿问题奶粉”事件的发生,对奶农、消费者以及整个奶业都产生了重大负面影响,不仅在国内产生了负面影响,而且在国际上给我国的食品行业也带来负面影响。专家指出,这次“三鹿问题奶粉”事件的发生,暴露出质量监管体系和产业化经营模式两个层面的问题。从长远发展战略的高度出发,为提高我国奶业的质量安全,专家提出三点建议：转变食品质量安全监管模式;改进产业化经营模式;升级小规模奶农。     

发展乳畜产业、提高乳品质量

改革开放以来，我国的乳畜业跟其它养殖业一样得到较快的发展，尤以户养乳牛的发展为甚，在某些地区已成为鲜奶和乳制品的主要来源。以某市为例，在存栏的26500多头乳牛里，其中国营农牧场6300头，集体乳牛场1500头，专业户18700头，国营、集体占30％，专业户占70％；但从成乳牛年平均单产来看，国营农牧场已达到6500kg以上，而专业户只有4500kg．前比后高30％。但从整个乳畜业与养禽业和养猪业相比则差距更大。我国肉蛋     

新疆维吾尔自治区加大奶业发展和乳品质量安全监管力度——自治区召开《新疆维吾尔自治区奶业条例》新闻发布会

《新疆维吾尔自治区奶业条例》将于2011年12月1日起施行,2011年11月24日上午,自治区人大常委会办公厅在自治区人民会堂举行新闻发布会,就学习宣传和贯彻实施《条例》进行了     

我国乳品质量持续提升 现代奶业建设稳步推进—《中国奶业质量报告(2017)》发布

<正>健康中国,奶业先行。在农业部、工业和信息化部、商务部、国家卫生计生委、国家质检总局、国家食品药品管理总局等部委的指导支持下,继去年发布首个《中国奶业质量报告》之后,7月19日,中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布《中国奶业质量报告(2017)》。报告显示,我国乳品质量安全水平大幅提高,乳品企业竞争力稳步提升,奶业全     

乳品质量安全是奶业发展的生命线--2004年中国奶业协会年会上的报告

近几年来,我国奶业发展迅速,成效显著.奶类生产、乳品加工和市场消费实现了快速增长,在农村经济发展、农民致富和改善乳品市场供给中发挥了重要的作用.据统计,2003年全国奶牛存栏893.2万头,奶类总产量1846.6万吨,其中牛奶产量为1746.3万吨,分别比1998年增长109.4%、147.7%和163.9%,平均年增长率分别为21.9%、29.5%和32.8%;2003年全国乳品加工企业生产干乳制品140.5万吨,比1998年增长155.9%,平均年增长率为31.2%;生产液态奶582.9万吨,比2000年增长334.9%,平均增长率为67%;乳品加工企业产值达500.4亿元,比1998年增长3.1倍;2003年全国人均奶类消费量为15kg,比1998年增长1.5倍.奶业发展呈现产销两旺的良好局面.但是,近半年多来,奶业发展也遇到了新的情况和问题.如,随着饲料的大幅度涨价,农民饲养奶牛的效益下降;乳品企业利润减少,亏损面扩大;有的地方限收牛奶,拖欠农民奶资;出现了在全国造成很大影响的"阜阳劣质奶粉"事件.希望大家引起高度重视,深入开展调查研究,把握好发展形势.中国奶业协会将结合正在开展的"中国奶业战略研究"课题进行研究,并将研究的情况及时向大家通报.这次会议的主题是"乳品质量安全与奶业健康发展",我先讲几点意见,供大家研讨时参考.     

发挥协会职能作用 促进乳品质量安全——记黑龙江省奶业协会

黑龙江省奶业协会是黑龙江省奶牛养殖和乳制品加工以及为其服务的相关企业、事业单位和个体经营者自愿组成的非盈利性的行业组织,是具有独立法人地位的民间社会团体。协会原名黑龙江省奶牛协会,2003年5月27日经批准变更为黑龙江省奶业协会,并经黑龙江省民政厅登记注册。     

高鸿宾:加快推进我国奶业发展方式转变 保障乳品质量安全

近日,第二届中国奶业大会在安徽合肥召开。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在讲话时强调,当前我国奶业发展正处在一个重要的战略机遇期,又处在困难和矛盾的凸发期,奶业发展面临的最大困难和挑战是乳品质量安全问题,必须以全心全意对人民负责的态度,高度重视,勇于面对,加快推进奶业发展方式转变,保     

规范奶业行业行为促进奶业健康发展--"承诺乳品质量安全、规范奶业行业行为"新闻发布会纪要

阜阳劣质奶粉事件的发生，不仅在乳业行业内产生了很大反响，同时也使消费者对乳品质量的信任度降低：中国乳业的发展离不开消费市场的培育，因此，如何提高乳品质量安全就成为近期乳业行业工作的重中之重。2004年5月中国奶业协会在京召开了“承诺乳品质量安全，规范奶业行业行为”的新闻发布会。会上中国奶业协会的主要领导对如何实现乳品质量安全提出了要求，蒙牛、伊利、光明、三元、完达山、三鹿、雀巢等七家企业发表讲话并发布了“规范奶业行业行为，让广大消费者吃上放心奶”的联合倡议书(见附件1)，中国经济景气监测中心发布了“中国居民奶品消费调查”报告(见附件2)。本刊2004年第5期对此次发布会进行报道后，在读者中引起了很大反响。应广大读者的要求，现将新闻发布会具体内容摘录如下，供读者参考。     

民族奶业开启新篇章——党的十八大以来民族奶业发展综述

正让我们来看这样一组数字。3.33%、3.87%、每毫升13.1万,这三组数字分别代表我国规模化养殖场生鲜乳乳蛋白、乳脂肪、菌落总数的平均值。简单数字的背后标志着我国生鲜乳质量已达到国际先进水平。党的十八大以来,习近平总书记、李克强总理多次就奶业问题作出重要指示批示,对振兴民族奶业、重塑消费信心提出了明确要求。中国奶业人以此为重要遵循戮力向前,经过数年努力,我国奶业实现了跨越式发展,乳制品质量安全处于历史最好水平,一场民族乳业的振兴大戏正徐徐拉开帷幕。     

新时代 新奶业 新生活——北京奶业70年发展报告

牛奶是大自然赋予人类最接近完美的食物,奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。今年是中华人民共和国成立70周年,也是北京奶业砥砺奋进、品质坚守的70年。在这具有特殊意义的历史时刻,我们追忆北京奶业风雨历程,总结北京奶业发展经验,弘扬北京奶业精神,展望北京奶业未来愿景,推崇新生活新理念,激励新时代年轻人投身奶业,为满足人民对美好生活的向往而不懈奋斗。     

加快现代化奶牛养殖发展 打造乳品质量安全——雀巢带动25亿元投资双城奶业

2012年1月11日,"双城市人民政府与雀巢公司签署合作备忘录新闻发布会"在黑龙江双城会议展览中心举行。此举意味着双城市人民政府将与雀巢公司通力合作,共同投资25亿元,发展现代化奶牛养殖,将雀巢在华最大的生鲜奶     

新疆维吾尔自治区加大奶业发厦和乳品质量安全监管力度——自治区召开《新疆维吾尔自治区奶业条例》新闻发布会

《新疆维吾尔自治区奶业条例》将于2011年12月1日起施行,2011年11月24日上午,自治区人大常委会办公厅在自治区人民会堂举行新闻发布会,就学习宣传和贯彻实施《条例》进行了安排部署。自治区人大常委会主任艾力更·依明巴海、自治区人民政府副主席钱智出席发布会并讲话,自治区畜牧厅副厅长王俊勋代表畜牧厅讲话。