水环境及饲料对水产养殖动物疾病的影响

近年来水产养殖病害日益严重，阻碍了水产业的健康发展。病原体、环境和易感机体是疾病发生的三要素，特别是鱼类终生赖以生存的水环境，是诱发病害的主要因素。随着高密度集约化养殖的发展，人工饲料作为鱼虾最重要的物质基础，在疾病防治中起着越来越重要的作用，在已发现的鱼虾疾病中，有相当一部分为营养性疾病。本文浅要论述了水环境及饲料对水产动物疾病的影响。     

饲料卫生与安全对水产动物健康的影响

本文主要论述饲料卫生与安全对水产动物健康的影响,从抗营养因素、饲料霉菌污染、饲料脂肪酸败、饲料添加剂的使用不当对健康的影响四个方面进行论述.     

水产动物开口饲料的配制

水产动物的苗种是养殖渔业发展的物质基础，也是获得养殖对象高产的前提，而苗种的开口饲料又是苗种生产的基础。苗种培育是个很细致的过程，由于种苗幼小纤细，摄自强度低，食料范围狭、营养要求高一对外界环境变化和敌害侵袭的应付能力差。而苗种的新陈代谢水平高、生长快，变态周期短，所以苗种的饲料必须营养化、科学化。人工培育必须摆脱自然条件的制约、才能进一步提高成活率。目前，苗种的培育大多数仍沿袭传统方法：一是培养浮游生物作为开口饲料、这种饲料不仅营养单一，而且受季节和水质因子等影响，生产极不稳定，成本也不低；二…     

生产高档饲料增强竞争能力浅谈设备对饲料品质的影响

随着饲料工业的发展,行业竞争越来越激烈,在一些地区,已出现几种乃至十多种品牌的竞争,在这种多品牌竞争下,饲料品质是最为关键的。饲料工业的发展趋势也说明高档饲料将成为未来市场的主导者。生产出高档饲料,企业才具有竞争力,而高档饲料的要求,首先看色、香、味,其次看它是否光洁、长短统一、质地坚硬,适宜颗粒大小和粉碎的粗与细。高档饲料在外观和内在质量上的好坏取决于设备的性能,这就涉及到饲料加工设备的选择与改进问题。 我们的饲料企业如对饲料品质的竞争关键不了解,虽然生产出来的颗粒看上去差不多,其实在功用上差…     

浅谈饲料安全性与动物源食品安全

随着科学进步和人类物质生活的不断提高，食品的安全卫生要求越来越严，人们普遍对食品的安全卫生问题极为关注。一个时期以来，无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已成为人们一种新的消费时尚，更多的人日益关注食物链前端，已将食品安全卫生由餐桌转向食品原料来源地（养殖、种植、天然等）。由农牧渔业的发展可知，我国的畜禽水产市场也正在从只重视畜禽水产品的数量向关切其卫生品质尤其是安全性转变，畜禽水产品的安全性将是我国动物源食品能否参与国际竞争、打入国际市场的一个最关键因素。饲料安全性是指饲料中不应含有对饲养动物…     

珍贵动物的活饲料——黄粉虫

黄粉虫Tenebjo mcljtor Ljnne。属鞘翅目，拟步行科，粉甲虫属。俗名面包虫：     

养殖蚯蚓是开辟饲料动物蛋白源的新途径

近几十年来,在一些发达国家中,将蚯蚓作为动物蛋白饲料来源已盛名于世,蚯蚓养殖正向工业化生产阶段发展。在美国,年产20亿条蚯蚓的养殖企业有50多个,日本有规模不等的蚯蚓养殖公司和养殖场200多个。蚯蚓市场交易活跃,全世界每年的贸易额达10亿美元,经济效益可观。英国科学家经过15年的研究,已探讨出一套通过养殖蚯蚓而成     

动物抗菌肽饲料添加剂的应用与展望

动物抗菌肽是动物机体内一种小分子肽,具有较好的广谱抗菌作用,并兼具抗病毒、抗肿瘤等生物活性,同时作为一种高效安全的绿色添加剂,对畜禽的生长性能有促进作用,有望成为抗生素的替代品。     

水产动物营养与饲料讲座之二——水产动物饲料配方实例

水产动物营养或食物来源有两个途径：水体中天然生物饵料和人工投喂的配合饲料。不同养殖模式、不同养殖密度和不同养殖品种对两种营养来源的依赖性也不一样。目前我国水产养殖主要以精养为主,鱼类以摄食人工配合饲料为主,或完全依靠人工饵料、以天然饵料作为人工配合饲料的补充,但其补充作用到底多大,至今研究较少。     

水产动物营养与饲料讲座之一—害水产动物营养与饲料基本知识

一、水产动物营养饲料研究的发展 水产动物营养饲料研究始于20世纪40年代美国学者对大麻哈鱼的营养需求及试验饲料研究。50年代美国学者的鱼类营养研究对日本学者影响较大，在60～70年代日本人对鲤鱼营养进行研究，然后把研究对象扩展到虹鳟、鳗鱼、鳝鱼、罗非鱼、鲫鱼、观赏鱼等。80年代由淡水鱼扩展到海水水产动物，     

饲料脂质对养殖鱼类品质的影响

目前,高脂饲料在鱼类养殖中的应用已越来越广泛。然而,目前全球每年鱼油产量虽然基本恒定,但水产饲料中鱼油的需求量却在持续上升,到2010年,鱼油的使用量将超出产量的70%。鱼油的有限供给和过量消耗,以及其中可能积蓄的二噁英和多氯联苯,使鱼类养殖业迫切需要采用其他脂肪源来代替饲料中的鱼油。然而,高脂饲料或用其他脂肪源替代饲料中的鱼油不仅影响养殖鱼     

酶制剂对动物肠道微生态环境的影响

使用酶制剂可消除饲料中的抗营养因子，如a-半乳糖苷酶、非淀粉多糖酶和植酸酶等；补充动物特别是幼龄动物内源酶的不足，如蛋白酶和淀粉酶等；使饲料中的养分更易吸收，扩大可利用饲料资源、降低饲料成本、减少畜禽粪便对环境的污染。经过多年的研究，人们对酶制剂的品种、主要作用对象、作用机制与作用效果有了深刻的认     

改善水产养殖产品品质的探讨

人类所需食物完全来自生物圈,其中98%来自土地,2%靠水体提供. 我国水产资源较为丰富,全国内陆水域面积约1733万hm2,其中大小河流面积667万多hm2,湖泊面积733万hm2;水库水域面积200万hm2;池塘总面积126万hm2;大陆海岸线长18000 km.     

饲料膨化技术在动物生产中的应用研究

膨化技术是饲料生产中较为常用的一种技术类型,饲料在生产中进行膨化加工之后,能够有效提升饲料中蛋白质的变性速度,糊化降解水平以及适口品质,对于饲料高质生产有显著促进作用。但若膨化技术操作不当,也会导致各类不易消化物质的生成,且维生素会受到损害,饲料生产成本增加。主要对饲料膨化技术的应用情况以及在动物生产中的应用进行了分析。     

珍贵动物的活饲料——黄粉虫（一）

黄粉虫，属鞘翅目，拟步行科，粉甲虫属，俗名面包虫。     

不同饲料对黄鳝消化酶活性的影响

进行了黄鳝喜食的天然动物性饵料蚯蚓、鲢肌肉和配合饲料对黄鳝消化酶活性影响的比较研究。结果表明：(1)黄鳝各消化组织中蛋白酶活性均以摄食蚯蚓组增加幅度最大，其次为摄食鲢肌肉组，而以摄食配合饲料的蛋白酶活性增加最小；(2)胰蛋白酶的活性变化则以摄食鲢肌肉组的增加幅度最大，以摄食蚯蚓组次之，摄取配合饲料组的增加幅度最小；(3)淀粉酶的活性以摄取配合饲料的黄鳝的增加幅度最大，其次为摄食鲢肌肉组，增加幅度最小的为摄取蚯蚓组个体；(4)脂肪酶的活性变化以摄取鲢肌肉的增加幅度最大，其次为摄食蚯蚓的，摄食配合饲料组增加幅度最小。这表明不同饲料对黄鳝消化器官消化酶的活性影响不同，这可能与不同饲料的营养组成、性质有关，食物中的不同营养物质会刺激黄鳝消化器官分泌相应的消化酶，以便更好地消化所摄取的食物。