蛋鸡产业链风险的破解之路

<正>中国消费市场的特点是多元化中国与欧美等国家在鸡蛋消费方面有一大不同就是多元消费。在中国市场,褐壳蛋占58%、粉壳蛋占40%,白壳蛋占1%,绿壳蛋占1%;而美国市场白壳蛋占95%,褐壳蛋仅占5%。中国蛋鸡养殖的特点是四个密集:1.养殖密集:在很小的区域内养成千上万,甚至几万只鸡。2.资金密集:一只鸡养到160天,饲料产蛋收支基本平衡,累计需要投资150元,那么1万鸡就需要150万,这不是一般人能干的活。3.技术密集:防疫、管理、配料没有一项是非专业人士能干好的,需要专业团队。     

未来两年蛋鸡业发展及市场预测

1 2007-2010年蛋鸡业发展趋势 1.1祖代鸡数稳定化及商品代鸡地区自足化鸡蛋按蛋壳色类别:褐壳蛋壳占75%,粉壳蛋占22%,白壳蛋占3%.生产格局已发生改变,各省逐渐自足化.     

鸡的遗传育种(三)

<正> 第三讲 蛋鸡育种(一):育种目标的经济评估 在现代化商品鸡生产中,蛋鸡是指蛋用型鸡(egg-type chickens或layer-type chickens)。目前,国际上常用的蛋鸡有生产白壳蛋的轻型蛋鸡和生产褐壳蛋的中型蛋鸡。生产浅褐色蛋壳的商品鸡一般都是从白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡杂交产生,不需要单独育成生产浅褐壳蛋的专门品系。我国地方鸡种中也有蛋用型鸡,如仙居鸡;但更多的是兼用型鸡。     

历经褐壳鸡蛋激烈冲击 白壳鸡蛋可望重受青睐

中国家禽研究会理事长、东北农业大学教授杨山在前不久举办的东北三省家禽交易会上指出:目前一些城市和地区市场上的白壳蛋鸡将要回升。 我国目前商品蛋鸡中,绝大多数是褐壳蛋鸡,市场上买不到白壳蛋。过去很多地方褐壳蛋比白壳蛋贵一点,现在倒过来了,白壳蛋比褐     

我国蛋鸡产业发展简况和技术需求

2008年全国鸡蛋总产量2044.86万吨.我国饲养的蛋鸡种类和主要商业品种,褐壳蛋鸡占70%,其中引进品种有海兰、罗曼、依莎、海赛等.国产的有京红1号、新杨褐等;粉壳蛋鸡占13%,其中引进品种有海兰灰、尼克、罗曼粉,国产的有农大3号、京白939、京粉1号;白壳蛋鸡占7%,有海兰白等.绿壳蛋鸡等地方品种占10%.     

褐壳蛋鸡与白壳蛋鸡

众所周知,褐壳蛋鸡比白壳蛋鸡体重大。因此,人们普遍认为褐壳蛋鸡产蛋的饲料费用比白壳蛋鸡高。本研究旨在检验这种观点。 通常,白壳蛋由白来航鸡所产,而褐壳蛋由洛岛红、芦花洛克、新汉夏或它们的杂交后代所产。目前,在世界蛋鸡市场中褐壳蛋鸡占一半以上。在西欧,1992年褐壳蛋鸡占蛋鸡的77％,而1970年仅占25％。为了弄清褐壳蛋鸡和白壳蛋鸡在过去18年中的发展情况,以及它们之间的差异,我们从1979年至1996年欧洲随机样本的产蛋测定综合要览中获得数据资料。这些年度要览是依据欧洲近6个测定站的测定结果而得到的。欧洲所有测定站的年度要览是由世界家禽科学协会第三工作组——繁育遗传组所开展的一项活动。     

当今国内外优良蛋鸡种简介

良种是从事养鸡生产的物质基础。大力发展养鸡生产,首先必须有优良的品种作保证。鸡的品种按其经济性能分为蛋鸡系和肉鸡系。蛋鸡系的品种主要用途是生产商品蛋,按其蛋壳颜色又分为白壳蛋系和褐壳蛋系。 一、白壳蛋鸡 白壳蛋鸡开产早、体型小、产蛋量高、饲料报酬高,适于高密度笼养,但鸡蛋重量小,啄癖多。白壳蛋的价格有的地区略低于褐壳蛋。 1.星杂288:加拿大雪佛公司培育的四系配套蛋用鸡种,曾经在美国、加拿大蛋鸡生产性能随机抽样测     

蛋鸡健康养殖技术之饲料、水、通风与免疫

<正>1蛋鸡养殖情况1.1全球蛋鸡大约存栏70亿只,鸡蛋产量6900万吨。1.2美国约3亿只蛋鸡,230多家蛋鸡企业,拥有超过100万母鸡的企业有63家,超过500万母鸡的企业15家,这些公司合计拥有2.45亿只母鸡,占到全美鸡蛋生产总量的85%。1.3美国白壳蛋鸡占有90%,体型小、饲养密度大;产蛋多、饲料报酬高,白壳蛋好加工。1.4中国共存栏14亿只(占全球22%),鸡蛋产量2765万吨,占全球40%以上。商品代场家20万个左右,其中2000只以下场家10万个左右,2000~1万只的场家10万个左右,1万只以上场家2万个左右,10万只以上2000个左右。     

卢氏绿壳蛋鸡壳色性状的AY493302标记

卢氏鸡是我国唯一片羽型的可产绿壳蛋的地方鸡种,壳色有绿壳和褐壳2种颜色。本研究采集131只卢氏绿壳蛋鸡,45只卢氏褐壳蛋鸡及18只地方白壳蛋鸡的血液,提取基因组DNA,用微卫星AY493302标记探讨了这3种壳色的基因型差异。结果表明,微卫星AY493302在卢氏绿壳蛋鸡、卢氏褐壳蛋鸡以及地方白壳蛋鸡之间基因型分布差异极显著,基因型AA（225bp/225bp）在卢氏鸡中的频率为0.396 9,且只在卢氏绿壳蛋鸡中出现。其A基因频率在卢氏绿壳蛋鸡、卢氏褐壳蛋鸡和地方白壳蛋鸡中分别为0.698 5,0.500 0,0.500 0。进一步进行测序发现,卢氏绿壳蛋鸡AA基因型在19bp处碱基和217bp处碱基均为G,但卢氏绿壳蛋鸡AB基因型在19bp处碱基却为C,在217bp处碱基与绿壳蛋鸡AA基因型同为G。卢氏褐壳蛋鸡AB基因型和地方白壳蛋鸡的AB基因型则表现在19bp处碱基为C,217bp处碱基为T。AA基因型的序列与NCBI数据库中红色原鸡比较,达99%同源的序列有V00425.1、J02015.1和NW_003763484.1,均位于鸡的1号染色体上。该微卫星标记的群体杂合度、群体多态信息含量在卢氏绿壳蛋鸡中都低于卢氏褐壳蛋鸡和地方白壳蛋鸡。尽管在所研究的卢氏绿壳群体中只有39.7%的个体表现为纯合AA基因型,但卢氏褐壳蛋鸡和地方白壳蛋鸡中没有该基因型,故而认为微卫星AY493302的纯合AA基因型可以作为对卢氏绿壳蛋鸡进行分子标记辅助选择的基因型。     

蛋鸡品种与雏鸡的选择

<正>1高产蛋鸡的品种褐壳蛋鸡。体型较大,蛋重大,刚产蛋就比白壳蛋重。蛋的破损率较低,适于运输和保存。鸡的性情温顺,对应激敏感性低,易于管理。产蛋量较高,商品代小公鸡生长较好,耐寒性好,冬季产蛋率较平稳。啄癖少,死淘率低,杂交鸡可羽色雌雄鉴别。缺点是日采食量比白壳蛋鸡多5~6克,每只鸡所占面积比白壳蛋鸡多15%左右,饲养管理技术比白壳蛋鸡要求高,蛋中较易出现血斑、黑斑等,耐热性较差。     

蛋鸡品种与雏鸡的选择

1高产蛋鸡的品种 褐壳蛋鸡。体型较大,蛋重大,刚产蛋就比白壳蛋重。蛋的破损率较低,适于运输和保存。鸡的性情温顺,对应激敏感性低,易于管理。产蛋量较高,商品代小公鸡生长较好,耐寒性好,冬季产蛋率较平稳。啄癖少,死淘率低,杂交鸡可羽色雌雄鉴别。缺点是日采食量比白壳蛋鸡多5-6克,每只鸡所占面积比白壳蛋鸡多15%左右,饲养管理技术比白壳蛋鸡要求高,蛋中较易出现血斑、黑斑等,耐热性较差。     

如何提高蛋鸡的产蛋量

一.选择高产品种 蛋鸡品种很多,一类是白壳蛋系,全身羽毛白色,产白壳蛋,每只鸡年平均产蛋一般都在250个以上;另一类是褐壳蛋系,产棕褐色蛋。一般褐壳蛋鸡的体型比白壳蛋鸡体型大,产蛋期结束时淘汰体重在2.2—2.5千克,淘汰老鸡较畅销。而白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡又有许多鸡种,各地应根据饲养、消费习惯和鸡种的适应性选择适合当地条件的鸡种。 二.科学的饲养管理 养鸡户要创造一个有益于蛋鸡高产的环境条件,采用科学的饲养管理方法,充分发挥品种的高产遗传潜力,产出量多质优的鸡蛋。 1.保持鸡舍及其设备的整洁卫生。 2.保持产蛋鸡的合理营养。蛋鸡日粮中各种营养成分要尽可能地完善,日粮中代谢能、蛋白质和钙、磷的配合比率要合适。在饲喂过     

白壳蛋系与褐壳蛋系鸡生产性能的近期比较

白壳蛋系与褐壳蛋系鸡生产性能的近期比较Ｂ．Ａ．Ｓｈａｌｅｖ著尚磊摘译刘学英校引言现代蛋鸡中，无论是纯系还是杂交系，产白壳蛋的品系几乎全是由白来航鸡种选育而来的，产褐壳蛋的品系则主要来自洛岛红、横斑洛克和新汉夏鸡种。目前世界上的褐壳蛋鸡数大约占总蛋鸡市...     

褐壳蛋孵化技术

1 褐壳蛋的构造特点1．1 褐壳蛋的蛋壳比白壳蛋坚固、致密，碳酸钙含量高于白壳蛋15％～20％，固而褐壳蛋的破损率低。1．2 褐壳蛋蛋黄小、易上浮：一般白壳蛋蛋黄占总重的30％左右，而褐壳蛋只占28％。1．3 褐壳蛋蛋重较大。由于褐壳蛋蛋黄小，蛋白多，蛋白的比重大于蛋黄比重，所以同体积的褐壳蛋与白壳蛋相比，褐壳蛋比白壳蛋重。1．4 褐壳蛋蛋壳膜厚而坚韧，透明度差，外表胶护膜厚也是其特点之一。2 褐壳蛋孵化技术 由于褐壳蛋在构造上不同于白壳蛋，所以决定了褐壳蛋在孵化技术方面也不完全相同于白壳蛋，详见下表： 注：①中期降温应…     

各品系粉壳蛋鸡的生产性能

粉壳蛋鸡是由洛岛红品种与白来航品种的品系间正交或反交所产生的杂种鸡。从蛋壳颜色上看,介于褐壳蛋与白壳蛋之间,呈浅褐色,故称粉壳蛋。在羽色上以白色为主,有黄、黑、灰等杂色羽斑。粉壳蛋鸡的特点是生活力强,适应性好,性情与褐壳蛋鸡一样温驯,成年鸡的体重介于褐羽鸡与白羽鸡之间,一般不超过2千克,产蛋量较高,蛋重比白壳蛋大,粉壳蛋鸡具有两亲本品系的优点。因此,近年来饲养者对这种鸡的需求量有增加的趋势。     

白壳鸡蛋将走俏

中国家禽研究会理事长、东北农业大学教授杨山在前不久举办的东北三省家禽交易会上说:目前一些城市和地区市场上白壳鸡蛋开始走俏,白壳蛋鸡将要回升。杨山教授是在科学地分析了国际和国内现代化养鸡生产和育种发展趋势后得出上述结论的。 现代蛋鸡生产过去一直是以白壳蛋鸡(白来杭)为主导,因为白来杭鸡产蛋量高,自70年代中期开始,由于除了北美以外的世界不少地区人们偏爱褐壳鸡蛋,褐壳蛋价格高于白壳蛋,促使一些育种公司加强了褐     

蛋鸡高产饲养法(一)

一、产蛋鸡品种介绍:产蛋鸡品种很多,从蛋壳颜色上区分,一种是产白壳蛋的鸡,一种是产红壳蛋的鸡,也叫褐壳蛋鸡,还有一种界于两者之间,产粉壳鸡蛋,这多是杂交的商品产蛋鸡。红壳蛋鸡体重较大,吃得多些,耐热性能不如白壳蛋鸡,白壳蛋鸡比较清秀,耗料相对较少。目前一般地区红壳蛋价高于白壳鸡蛋价格,在这种情况下养红鸡或白鸡生     

浅谈如何降低蛋鸡生产的饲料成本

在蛋鸡生产中 ,饲料成本占总成本的 65%～75%,因此 ,减少饲料浪费 ,降低饲料成本 ,是提高蛋鸡生产经济效益的一项重要措施。选养优良品种 ,节约饲料开支美国的蛋鸡中 ,白壳蛋鸡占 95%,而白壳蛋鸡比褐壳蛋鸡 1只年多产蛋 1 2枚 ,少耗料 1 0 g以上 ,总蛋重相近。据调查 ,我国 1 994年白壳蛋鸡饲养量却仅占 2 8.5%。改变消费观念 ,大力推广饲养白壳蛋鸡 ,是提高蛋鸡生产经济效益的一条重要途径。用好当地饲料 ,减少运输费用根据当地的饲料来源情况 ,充分利用当地丰富廉价的饲料原料 ,按照蛋鸡在不同时期的营养需要及饲养标准 (参照气温变化情况…     

蛋鸡的生产成本与收益计算

目前,国内蛋鸡分为白壳蛋系和褐壳蛋系,白系主要以白来航为代表,褐壳蛋系以罗曼为代表。国内的地方品种比较多,但是产蛋量较低。蛋鸡的产蛋周期一般是一年,从小鸡出壳到120天开始见蛋,140天时50%以上的鸡已经产蛋。淘汰时间也根据鸡的产蛋率,还有市场情况适当调整,有的400天就被淘汰。     

蛋鸡的科学饲养

正1高产蛋鸡的品种选择1.1蛋鸡品种的选择蛋鸡生产者应根据市场需求进行生产,才能获得较好的经济效益。根据蛋鸡羽毛分成白羽蛋鸡、黄羽蛋鸡、本地土蛋鸡等。根据蛋壳的颜色不同分为白壳蛋、褐色蛋、粉壳蛋、绿壳蛋等。一般情况下选择褐壳蛋的鸡种较好,褐壳蛋质量好,适宜运输,大众喜欢,对生产者更有效益。