动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用

动物屠宰检疫是保证畜产品安全生产的重要环节,能够有效避免寄生虫病以及传染病的扩散,为人们的身体健康提供重要保障。本文主要探讨了动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用,希望相关工作者能够加强对动物屠宰检疫工作的重视。     

动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用

基于动物屠宰实际现状,做好检疫工作、规范屠宰流程对提升动物屠宰检疫管理水平具有促进作用.结合有效的疫病监控手段,可以提高动物疫病检疫效果,从根源上防范和控制动物疫病传播流行.因此,保证动物屠宰检疫规范操作,并就检疫工作中遇到的困难提出相应的解决之道,能为检疫工作的顺利进行提供重要保障.     

动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用

动物转化成产品时,保证畜产品卫生安全的最后一道防线便是动物屠宰检疫,一定程度上是控制动物的传染病、寄生虫病传播和扩散的有效手段,更是保护人体健康的重要环节。因此,做好动物屠宰检疫工作就显得尤为重要,笔者对动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用进行了分析研究。     

呼伦贝尔市举行动物卫生监督执法技能竞赛

7月30日,上海市动物疫控中心流行病学调查科二位专家和嘉定区动物疫控中心三人对嘉定区三个规模化猪场前阶段流行病学调查结果进行回访指导。专家们根据嘉定区前阶段主要疫病的检测结果面对面的对三个猪场的疫病状况、疫病防控进行了详细分析和指导并提出具体防控措施;要求牧场通过进一步加强饲养管理、加强监测和消毒,来不断加强对生猪免疫抑制性疾病的控制。为嘉定区生猪生产的健康发展做好工作。     

呼伦贝尔市举行动物卫生监督执法技能竞赛

内蒙古自治区呼伦贝尔市为深入学习宣传贯彻新修订的《中华人民共和国动物防疫法》,在全市掀起学法、用法、普法高潮,推动全市动物卫生监督执法人员的工作水平,于7月21～22日齐聚海拉尔区,参加呼伦贝尔市组织的动物卫生监督执法技能竞赛。     

肉食品安全中动物屠宰检疫的作用探究

动物屠宰检疫是保障食品安全和人体健康的重要措施之一,可有效防止疫病随动物及肉食品进行传播。本文分析总结了动物屠宰检疫工作的重要作用,阐述了屠宰检疫的主要流程及控制要点,结合当前屠宰检疫工作中存在的问题有针对性地提出了相应对策。实践证明,严格遵守入场检查、宰前检疫、屠宰同步检疫、屠宰后检疫的工作流程,提高屠宰检疫场地的基础设施建设水平、提高检疫人员职业素养、引进先进的检疫检测技术、强化政策引导,可有效保障肉食品的安全和质量。     

首届湖南省动物卫生监督知识竞赛与技能比武决赛在长沙举行

2011年11月3日至4日,湖南省畜牧水产局在长沙市成功举办了首届全省动物卫生监督知识竞赛与技能比武决赛,共14支代表队围绕“保障畜禽产品质量安全”展开大比拼。湖南省人大常委会副主任蔡力峰、农业部国家首席兽医师于康震观摩了现场知识竞赛,南方片区15省份动物卫生监督所28名代表全程观摩了本次知识竞赛和技能比武活动。     

首届湖南省动物卫生监督知识竞赛与技能比武决赛在长沙举行

2011年11月3日至4日,湖南省畜牧水产局在长沙市成功举办了首届全省动物卫生监督知识竞赛与技能比武决赛,共14支代表队围绕"保障畜禽产品质量安全"展开大比拼。湖南省人大常委会副主任蔡力峰、农业部国家首席兽医师于康震观摩了现场知识竞赛,南方片区15省份动物卫生监督所28名代表全程观摩了本次知识竞赛和技能比武活动。     

规范生猪屠宰检疫工作保障动物产品质量安全

2011年农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》,要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检疫工作,切实保障动物产品质量安全,让人民群众吃上“放心肉”。本文将对规范生猪屠宰检疫工作做一探讨,仅供同行参考。     

加强动物检疫监督 保障畜产品质量安全

随着我国经济发展与居民的生活水平的提高,人们对于畜禽产品的需求也在不断增加。为此,如何确保畜禽产品的质量安全是当下需要解决的一个重大问题。加强动物检疫监督和管理,防止动物疫情的发生、扩散、传播,保障畜牧产品的质量安全,确保人民吃上放心的畜产品,对促进畜牧业又好又快发展有重大的意义。     

全国动物屠宰检疫观摩会在河北举行

2011年11月16日,全国动物屠宰检疫(北方片区)观摩会暨河北省动物屠宰检疫技术大比武活动在河北省晋州市举行,北方15个省、市、区动物卫生监督机构和新疆生产建设兵团负责同志参加观摩会。会上,河北各地经过层层选拔,脱颖而出的优胜者登台"献艺",现场比赛打分,最后6个优胜单位和33名优胜个人获得奖牌、资金"。通过比武,强化了意     

全国动物屠宰检疫观摩会在河北举行

日前,全国动物屠宰检疫（北方片区）观摩会暨河北省动物屠宰检疫技术大比武活动在河北省晋州市举行,北方15个省、市、区动物卫生监督机构和新疆生产建设兵团负责同志参加观摩会。     

规范生猪屠宰检疫工作，保障动物产品质量安全

2011年农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》,要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检疫工作,切实保障动物产品质量安全,让人民群众吃上"放心肉"。本文将对规范生猪屠宰检疫工作做一探讨,仅供同行参考。1提高认识,建立规章制度生猪屠宰检疫是确保畜产品安全卫生的重要环节,既是动物防疫法规赋予各级动物防疫监督机构的权力,也是各级动物防疫监督机构的职责。它既关系到广大农民增收和畜牧经济发展,又关系到人民群众     

基层动物卫生监督安全的产地检疫监管

作为县区动物卫生监督所派出机构—乡镇动物卫生监督分所,已成为动物卫生监督工作的基石。加强乡镇动物卫生监督分所建设,明确乡镇动物卫生分所职权职责、运行流程,规范检疫出证行为,强化安全的产地环节检疫监管,准确履行乡镇动物卫生监督分所职责,成为评判动物卫生监督工作的重要因素。     

强化动物卫生监督保障畜产品质量安全

正随着人民群众对生活品质要求的提升,人们对畜禽产品需求不断增加。强化动物检疫监督,保障畜产品质量安全,对实现畜牧业又好又快发展,具有重要现实意义。文章在介绍动物检疫的内涵及重要性基础上,分析了动物检疫监督开展的效能,提出了确保畜产品质量安全的举措,以期提升畜产品业发展水平。1动物检疫的内涵及重要性1.1动物检疫的内涵动物检疫是参照国家法规对动物及     

强化动物卫生监督保障畜产品质量安全

动物卫生监督工作是促进我国公共卫生健康发展、提升我国畜牧业集约化规模化发展的必备条件。如果没有严格的动物卫生监督,畜牧市场将陷入一种无序的竞争状态,严重影响我国畜牧业的健康运行。该文在探索强化动物卫生监督工作必要性、重要性的基础上,指出现阶段我国在动物卫生监督工作中存在的问题,从而进一步提出能促进动物卫生监督工作、保障我国畜产品质量安全的针对性措施,从而推动畜牧业更好地发展。     

动物卫生监督在防疫检疫中的重要性

在动物防疫检疫工作中,随着法制化进程的不断推进,我国动物卫生监督执法工作的范围和职责也变得越来越清晰,在动物防疫检疫工作中的重要性也越发突出.对此,加强动物卫生监督工作,可使动物检疫防疫水平有效提升,以更好地保证人们的食品安全质量,促进社会和谐与稳定发展.     

河北省动物防疫职业技能竞赛在正定举行

正本刊讯(记者曹凯云)为全面提高动物防疫系统人员的综合素质和整体业务技能,进一步提升全省应对重大动物疫病的能力,9月18~19日,河北省动物疫病预防控制中心在石家庄市正定县举办了动物防疫职业技能竞赛活动。省农业厅总兽医师冯雪领,省畜牧兽医局防疫监督处副处长聂庆珂、省动物疫病预防控制中心主任白玉坤等现场观摩比赛。来自全省11个设区市和辛集市、定州市动物防疫系统的24名基层防疫人员参加了本次竞赛。本次竞赛分为理论考试和现场技     

强化动物卫生监督保障畜产品质量安全探究

动物卫生监督执法工作与动物疫病、疫情发生及食品安全工作有着紧密联系,因此需要得到有关部门的重视与关注.目前,我国很多省市在动物卫生监督执法工作中存在严重问题,急需有关部门采取强化对策加以解决.本文将简要分析动物卫生监督执法面对的问题,并探讨相应的强化对策.     

强化动物卫生监督执法 保障畜禽产品质量安全

近年来,"三聚氰胺"、"瘦肉精"、"苏丹红"等事件的发生,使得市民不敢喝奶、不敢吃肉、不敢吃蛋,动物产品质量安全令人担忧。目前,国内畜禽养殖、屠宰等环节的监管主管单位是畜牧兽医部门,但具体的监管工作和执法工作由各级动物卫生监督所负责。由于兽医体制改革的进度不一,有的地方改革不到位,动物卫生监督体系也不完善,主要表现在以下几个方面。一是在省、市、县基本上都成立了动物卫生监督所,但农业部没有动物卫生监督机构,以致