规范生猪屠宰检疫工作 确保动物产品质量安全

对广西生猪屠宰检疫工作存在的问题进行分析,如检疫队伍管理体制不规范、管理体制不完善、不及时汇报动物疫情,并提出生猪屠宰检疫工作问题的解决措施,如落实监管责任、完善记录管理工作、建立动物疫情上报制度。在此基础上,希望能为检验人员提供一些借鉴性建议,确保动物产品的质量安全。     

试论生猪定点屠宰管理的现状与对策

生猪养殖是许多人创造经济效益的重要手段与方式,在生猪养殖过程中,定点屠宰是一项重要工作。为保证定点屠宰工作的顺利展开,需要加强屠宰管理工作。但是,从目前生猪定点屠宰管理中不难看出,在其中仍然存在不同的问题。所以,将针对生猪定点屠宰管理的现状与对策进行阐述。     

生猪定点屠宰管理存在的问题与对策

生猪定点屠宰、集中检疫既是保证人们吃上放心猪肉的有效举措,又是人们身体健康的重要保障。随着人们生活水平的提高,肉类食品消费量不断上升,食品安全问题已成为人们关注的重点,这对生猪定点屠宰管理工作也提出了更高的要求。鉴于此,针对生猪定点屠宰管理中存在的问题进行分析,探讨相应的对策。     

生猪屠宰检疫建设标准化及监督规范化初探

<正>做好生猪屠宰检疫是保障"放心肉"投入市场和让人们安全消费的重要工作,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段,并且是《动物防疫法》和相关法律法规赋予动物卫生检疫监督职责。笔者从事十多年的生猪定点屠宰检疫管理工作,对建立健全生猪定点屠宰检疫监督管理,树立良好的动物卫生监督行业形象,切实加强生猪屠宰检疫规范化建设等,提出些许之见。     

浅谈生猪屠宰检疫执法形势与应对措施

正经济发展和社会进步,优质、安全的肉类食品是人们生活的必需品。生猪屠宰检疫不仅能确保人民群众肉食品食用安全,而且可以有效控制动物疫情传播。近年来,弥勒市畜牧局动物卫生检疫机构相继开展"提素质、强能力"等行动,检疫人员在政治素质、法律素质、业务素质等方面均取得明显提高。笔者多年从事生猪屠宰检疫执法工作,从新的工作形势出发,就生猪屠宰检疫存在的缺陷进行分析,并提出合理的建议。     

生猪屠宰检疫存在的问题与对策

近年来，在政府各部门以及养殖企业的共同努力下，生猪产业得到快速发展，实现了“猪粮安天下”的重要发展目标。但在生猪屠宰环节，检疫工作仍存在一些问题。政府部门及屠宰企业应高度重视屠宰检疫工作，不断提高生猪屠宰检疫技术水平、完善检疫制度，严格把控好猪肉进入市场、进入餐桌的最后关卡，让人民群众吃上放心肉。对我国生猪屠宰企业概况进行简要阐述，分析了当前生猪屠宰检疫现状及存在的主要问题，并提出相应对策，为生猪屠宰环节检疫工作提供理论基础。     

生猪屠宰检疫中的问题及解决措施

随着人民生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到关注,其中肉制品的质量及卫生问题为关注重点项目。集中检疫、定点屠宰是保障肉制品质量的首要措施与关键环节,也是确保放心肉流入市场的有效途径。目前我国生猪定点屠宰检疫工作仍存在着一些问题,导致市场上流通的猪肉在质量方面存在隐患。分析生猪屠宰检疫中存在的问题,并在此基础上提出解决措施。     

对新形势下生猪屠宰检疫监管模式的分析

生猪屠宰检疫监管是保障生猪产品质量安全的重要措施,通常由生猪屠宰企业以及动物卫生监督机构共同负责。基于此,分析了当前生猪屠宰检疫监管模式的问题,阐述了明确屠宰企业的主要责任、将入场查验工作转移至屠宰企业、严格管理生猪屠宰前的检疫程度等新形势下生猪屠宰检疫监管模式的创新途径。     

黟县生猪屠宰监管职能转变后的主要作法及对今后工作的几点思考

<正>黟县自2014年6月开始,生猪定点屠宰监管职能由县商务局划转归县农业委管理后,在生猪的调运、检疫、瘦肉精检测,病死猪无害化处理及生猪屠宰各环节的管理工作上加强了规范操作,但也呈现出新问题新矛盾。1生猪屠宰监管工作的主要作法1.1规范屠宰场检疫工作,落实好"瘦肉精"检测工作县农业委畜牧兽医局常年派驻1名官方兽医和1名协检员专门开展生猪定点屠宰场的检疫工作,严格按照生猪屠宰检     

农业部今年严打注水猪瘦肉精

<正>农业部日前发布的《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》(以下简称《通知》)。针对当前值生猪定点屠宰监管职责调整阶段,一些地方存在等待、观望、信心不足、部门沟通不畅等情况,生猪屠宰管理有所放松,私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为有反弹趋势等情况,《通知》要求,各地要在当地政府统一领导下,确保省、市、县三级职责调整分别在今年6月底、9月底、12月底前完成,农业部门畜禽屠宰管理职能和措施限期到位。《通知》要求,今年要集中开展畜禽屠宰专项整治行动,严厉打击私屠滥宰、添加"瘦肉精"、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。     

宁洱县生猪屠宰检疫存在的问题与对策

结合20多年来从事生猪定点屠宰检疫工作积累经验,根据宁洱县生猪屠宰检疫现状,针对生猪屠宰检疫存在的问题和困难,提出了认真施检、检疫技术操作规程、检疫信息网络化管理、监督执法等应对对策。期望从事生猪屠宰检疫工作者更好地施检有所借鉴和帮助,为保障猪肉产品安全投放市场和消费者吃上"放心肉"发挥兽医检疫保驾护航的作用。     

中和镇生猪屠宰检疫监管存在的问题及建议

随着我国食品行业监管体制的不断完善,中和镇对于生猪屠宰检疫监管进行了强化管理。就中和镇生猪屠宰检疫监管存在的问题进行分析。提出了合理规划,建立集中屠宰场所,严格规范生猪屠宰管理;规范执法程序,加强执法队伍建设,提高检验检疫执法水平;加强部门间明确分工与密切配合,确保肉食品安全等建议。     

生猪屠宰检疫存在的问题与优化措施

一直以来畜牧业的发展以及其国际间产品贸易中,都会受到动物疫病的制约,危害着人民的食品安全。我国相关法律法规中对动物防疫进行了规定,极大保证了肉品安全,使我国的畜牧业可以健康、蓬勃发展。其中在猪肉安全方面,生猪屠宰检疫起着重要的保障作用,可以有效防止出现疫情。但当前我国生猪屠宰检疫体系的发展尚不完善,还需要对其不足之处进行完善。主要对生猪屠宰检疫之不足进行分析探讨,并提出一些合理的优化措施。     

生猪屠宰检疫常见疫病及其处理

实施生猪屠宰检疫能够有效防治带疫生猪及其产品流入市场,确保"放心肉"工程顺利实施。同时,生猪屠宰检疫还能促进动物疾病的防控,为畜禽养殖业健康、持续的发展提供保障。围绕生猪屠宰检疫过程中一些常见的疫病及其相关处理措施展开分析,希望能够提高生猪屠宰检疫质量和水平。     

生猪规模化养殖管理存在的问题及对策

我国处于全面深化改革阶段,生猪规模化养殖已成为必然趋势,在实现生猪规模化养殖的过程中,管理工作尤为重要,但由于受各方面因素影响,阻碍了生猪规模化养殖的发展。管理工作中存在一些亟待解决的问题,因此,就生猪规模化养殖管理中存在的问题加以分析,提出提升管理水平的对策,以促进生猪养殖业的发展。     

浅谈如何做好屠宰检疫工作

<正>做好生猪屠宰检疫是保障"放心肉"投入市场和让人民群众安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。本人通过十多年的生猪定点屠宰检疫工作,对生猪屠宰检验工作总结出了一点经验,现作简要的阐述。     

生猪屠宰检疫的程序及要点

随着生活水平的不断提升,人们对食品的品质越来越重视,在要求上也有了提升。猪肉是人们饮食中必不可少的一种肉类,由于猪肉性价比较高,且肉质较好,近几年的需求量越来越大。但是猪肉制品的健康问题和质量问题也逐渐的受到了人们的关注,对生猪屠宰前和屠宰后的检疫工作至关重要。主要阐述了生猪在进行屠宰之前的检疫工作内容,以及屠宰之后的检疫工作内容,分析了生猪屠宰后对待宰仓的清理、消毒等管理工作。     

生猪屠宰环节“瘦肉精”检测的意义和处理措施

为了确保上市畜产品的质量安全,县级动物卫生监督机构对定点屠宰的生猪开展宰前尿常规检测工作,有效地将"瘦肉精"这类严重危害人类健康的违禁药控制在上市前,对于检出阳性的生猪及时进行无害化处理。生猪屠宰环节"瘦肉精"检测对保障公共卫生安全具有积极的意义。     

生猪屠宰过程中胴体微生物污染及减菌措施研究

在众多影响畜产品质量安全的因素中,微生物污染成为首要问题。生猪屠宰过程中胴体表面微生物的污染是影响产品货架期和贮藏加工的重要因素。文章主要对导致肉类腐败的微生物种类、微生物污染对肉类的影响、生猪在屠宰过程中微生物污染来源和途径、微生物菌相变化及胴体减菌措施进行了总结,旨在对屠宰行业在预防和减少屠宰线上胴体污染方面提供参考。     

浅谈生猪屠宰及病死生猪无害化处理的环保治理

构建生猪屠宰及病死生猪无害化处理机制,不仅能有效地防止动物疫病传播扩散,降低畜产品安全和公共卫生安全风险,还能强化农业面源污染防治,净化生态环境,优化企群关系,助推生态文明和和谐社会建设。从生猪屠宰环保问题类型出发,探讨问题成因并提出现阶段的对策措施,旨在减少生猪屠宰行业环保问题,保障猪肉产品质量安全,促进行业绿色健康发展。