中国-加拿大肉牛项目

一、背景介绍中国肉牛业发展项目计划是为了支持特定地区肉牛业的发展,是加拿大方同中国农业部数年磋商的结果。该项目的实施希望通过得到世界银行小农户肉牛项目的密切协作。中国肉牛业发展项目由加拿大国际发展署通过加拿大国际发展署产业合作计划(300万加元),加拿大的艾尔伯塔省(150万加元)和萨斯喀彻温省(150万加元)共同提供资金。此项目从根本上讲是一个培训和技术援助项目,旨在通过同加拿大商界和中国合作伙伴的合作,支持肉牛业的发展。加拿大在培训和技术援助上的总投资将达到600万加元。项目将包括3个技术领域:(1)提高肉牛的质量和…     

第四届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在京举办

5月30日~6月1日,第四届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在北京举行。此次大会由中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会和中国-加拿大肉牛产业合作联盟(以下简称“中加肉牛联盟”)联合主办。来自美国、加拿大、巴西、澳大利亚、葡萄牙等国的专家和全国肉牛及其相关领域的学者、企业家代表等共计300余人参加了研讨会。     

红安格斯与高非良种肉牛胚胎移植技术

牛胚胎移植技术 ,是家畜繁殖领域的一次技术突破。为探讨本地黄牛对加拿大红安格斯、高非牛胚胎移植的适应性、胚胎移植成活率、产仔成活率及加拿大肉牛生产性能 ,本课题组进行了一系列实验研究 ,经过两年来的研究和工作 ,为进行国外良种肉牛胚胎移植积累了一定的实验数据和经验。1　实验材料1.1　良种肉牛胚胎的选择及引进　从加拿大畜牧服务公司引进加拿大高非肉牛胚胎 2 0枚 ,红安格斯肉牛胚胎 5 0枚。1.2　受体牛的选择　在对本地黄牛进行普查的基础上 ,选择体型较大、健康、无生殖道疾病、3岁以上、经产的本地母牛 83头 ,在我市黄山镇…     

“中国人吃好牛肉的时代来临了”——首届肉牛生产应用技术与产业经济研讨会圆满结束

<正>6月26~28日,以"肉牛科技推动产业进步"为主题的首届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在北京举行。本次研讨会由中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会主办,中国农业大学动物科技学院、肉牛研究中心和中法研究与发展中心承办;共分6个专题(含23场报告),3个分技术论坛(含9场报告)以及1次圆桌会议,其中外籍专家报告17场,13名来自美国、加拿大、法国、澳大利亚、丹麦等国肉牛领域的知名专家在各个专题中带来发达国家在肉牛产业经济、肉牛饲养管理、肉牛疾病防控、肉牛选种选育以及牛肉食用品质等多方面的先进科技和实战经验。中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会秘书长、北京农学院李艳玲博士主     

加拿大肉牛业现状与展望

前言 肉牛是西方发达国家的主要肉食畜种,肉牛养殖在畜牧业中占有重要的地位。加拿大的肉牛养殖以严格的检疫制度,优良的种畜、无公害饲料添加剂、安全加工工艺、高效养殖管理、废物综合处理及环境质量检测,在国际上享有较好的声誉。其肉牛生产是以全方位生态畜牧业为主导的无公害“绿色”牛肉产业化、标准化生产。因此,加拿大的肉牛业在国际市场保持较强的竞争优势。 1 肉牛业生产现状及其经济地位 加拿大的肉牛业发达,在国民经济中占有极其重要的地位,早在60年代初肉牛业已经具备了专业化生产特征,形成了两大独特的经营体系,(1)放牧肥育：(2)围栏肥育。肉牛业生产综合了自然地域资源和放牧的优势,加拿大的肉牛业是农业经济的重要来源。据2002年统计肉牛的总收入达到75．7亿加元。肉牛的饲养数量居世界第20位。仅占有世界肉牛饲养头数的1％,但在世界肉牛生产中占有重     

第二届中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛学分会八届二次学术研讨会邀请函

<正>为了促进中国黄牛肉用选育改良和肉牛产业发展,交流国内外养牛技术,创新牛业科技,建设现代牛业,西北农林科技大学、国家肉牛改良中心、中国畜牧兽医学会养牛学分会定于2013年10月2225日在陕西杨凌举行"第二届中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛学分会八届二次学术研讨会"。此次会议已得到中国、美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、巴基斯坦等国家专家学者的积极响应和相关学术机构的大力支持。     

加拿大夏洛来肉牛--可实现预期目标的肉牛遗传资源先锋

加拿大夏洛来肉牛是 1 96 5年前后分别从美国和法国进口纯种夏洛来肉牛 ,由加拿大夏洛来肉牛协会 (ＣａｎａｄｉａｎＣｈｒｏｌｉｓＡｓｓｏｃｉａ ｔｉｏｎ ,ＣＣＡ)严格按照加拿大动物纯种系谱法案生产、管理、组织出口。ＣＣＡ以“可实现预期目标的肉牛遗传资源先锋”为目标 ,以“遗传信息的准确性和一体化”为特点。根据加拿大动物纯种系谱法案 ,加拿大所有拥有夏洛来肉牛遗传资源的生产者必须参加ＣＣＡ ,目前已有 2 0 0 0多名生产者入会 ,在生产一线的夏洛来肉牛有 450 0 0头。ＣＣＡ有 3种良种牛登记薄 ,一种是含夏洛来肉牛血液 31 /…     

中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会召开

5月8日,由西北农林科技大学和国家肉牛改良中心主办的2011中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会在国际交流中心隆重召开,来自中国、美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、荷兰等7个国家的200多位代表参加了此次会议。中国科学院吴常信院士、我校孙其信校长、农业部畜牧业司王智才司长、中国科技部农村科技司许增泰处长、加拿大农业与农业食品部特别代表Om教授、     

肉牛产业领域研究热点与前沿 ——基于CNKI数据库的文献计量

[目的]准确掌握我国肉牛产业领域研究方向,推进肉牛产业研究的系统化、专业化及精准化。[方法]以2000—2020年CNKI期刊数据库来源的2 389篇肉牛产业领域研究文献的原始数据为分析对象,利用CiteSpace软件对该领域发文时间、发文作者、发文机构、发文期刊、高频被引文献和关键词共现、聚类、时区、突现等进行了归纳与分析。[结果]2009年开始肉牛产业领域期刊发文数量激增;曹兵海、张越杰、昝林森等学者在肉牛产业领域做出了大量研究,研究学者之间合作联系较为分散;吉林农业大学、西北农林科技大学、中国农业科学院、中国农业大学等为主要研究机构,研究机构之间合作联系较少,跨区域和跨部门的合作有待加强;《畜牧兽医杂志》是肉牛产业领域刊文量最多的期刊,《中国农村经济》是该领域影响因子最高的期刊,《我国肉牛养殖户纵向协作形式选择的影响因素分析》是被引次数最多的文献。[结论]我国肉牛产业领域研究的综合性不断增强,学术认可度与价值不断提升,研究热点指向肉牛产业、肉牛养殖、肉牛品种等。     

肉牛产业领域研究热点与前沿 ——基于CNKI数据库的文献计量

[目的] 准确掌握我国肉牛产业领域研究方向,推进肉牛产业研究的系统化、专业化及精准化。[方法] 以2000—2020年CNKI期刊数据库来源的2 389篇肉牛产业领域研究文献的原始数据为分析对象,利用CiteSpace软件对该领域发文时间、发文作者、发文机构、发文期刊、高频被引文献和关键词共现、聚类、时区、突现等进行了归纳与分析。[结果] 2009年开始肉牛产业领域期刊发文数量激增;曹兵海、张越杰、昝林森等学者在肉牛产业领域做出了大量研究,研究学者之间合作联系较为分散;吉林农业大学、西北农林科技大学、中国农业科学院、中国农业大学等为主要研究机构,研究机构之间合作联系较少,跨区域和跨部门的合作有待加强;《畜牧兽医杂志》是肉牛产业领域刊文量最多的期刊,《中国农村经济》是该领域影响因子最高的期刊,《我国肉牛养殖户纵向协作形式选择的影响因素分析》是被引次数最多的文献。[结论] 我国肉牛产业领域研究的综合性不断增强,学术认可度与价值不断提升,研究热点指向肉牛产业、肉牛养殖、肉牛品种等。     

加拿大养牛见闻

中国国际人才交流中心组织，加、中科技交流中心主办的中国秸秆养牛培训团一行 9人于 1999年 3月 7日～ 4月 15日赴加拿大多伦多进行了为期四周的养牛培训。通过培训初步了解和学习了加拿大肉、奶牛方面的发展概况及目前在肉、奶牛上采用的一系列配套技术和在生产、科研、加工、销售、政策、法规等方面的运行情况。 1加拿大肉、奶牛业发展概况 　　全国土地面积约 997万平方公里，总人口约 3 000万人，人均占有 0.33平方公里，幅员辽阔，草源丰富。在西部区域以饲养肉牛为主，东部区域以饲养奶牛为主。 1999年肉牛存栏 1 660万头 (其中能繁…     

加拿大的肉牛业

西迈公司(CIO)是加拿大全国育种者合作社四大育种之一,承担国家的对外援助项目, 与中国农业部长期合作.笔者为公司职员,有幸参观了河南的一些牛场,觉得中国牛场情况与加拿大的有很多不同之处,在此介绍一些加拿大肉牛养殖的经验和教训,供读者参考.     

中国-加拿大肉牛产业合作联盟在京成立

正6月12日,中加肉牛产业合作联盟成立大会在北京举行。会议选举了联盟第一届理事会和领导机构成员。农业部原总畜牧师、原畜牧业司司长王智才被选为理事长,中国农业大学肉牛研究中心主任孟庆翔教授和加拿大肉牛业协会主席Garner Deobald博士分别被选为中方和加方常务副理事长。中加肉牛产业合作联盟是在中加两国政府部门、企业、科研机构的支持下,由中国农业大学肉牛研究中心与加拿大肉牛产业发展协会(CB-BC)联合发起成立的。联盟首批常务理事单位共48家,涵盖了中     

北美带犊母牛生产——盈利的关键点

<正>带犊母牛生产是北美肉牛产业的基石。美国肉用母牛大约2 960万头,墨西哥670万头,加拿大390万头(美国农业部和加拿大统计数据)。肉牛饲养的环境和管理条件存在较大差异。从历史上看,肉牛产业起源于家庭产业,目前其已经向公司所有制方向发展。肉牛产业是一个低投入、低产出的行业,它通常利用国内或者国外的草     

加拿大强制推行养牛健康标签制

据加拿大牛协会和加拿大养牛调查机构日前透露,加拿大已开始在全国推行养牛健康标签制度,要求肉牛、奶牛饲养者在2002年7月1日之前,必须为每一头牛设立包括出生地、病历在内的“耳签”以防“疯牛病”的传播。加拿大养牛     

西门塔尔牛

过去25年多来，西门塔尔牛受到世人喜爱而普及成为加拿大最有影响力的牛种之一。利用西门塔尔牛其杂交优势极好。英国和北美育种者给以普遍承认。 西杂牛领导肉牛育肥方向，最大效益地实现增重要求。西杂阉牛常常首先达到屠宰重量。因此，育肥场主销售西杂肉牛后获得更多回报。西牛增重快、效益好，胴体产肉率高。 肉质符合顶级标准 西母牛是加拿大乃至全世界公认的商品肉牛业选用的最佳母本之一。因而取代其它品种领导肉牛发展趋势。 西公牛被培育成许多类型。为满足养牛事业的需求，加拿大西牛协会育种时综合考虑其后裔的不同生产性能、特…     

加拿大的畜牧业

加拿大是世界经济发展的强国之一。不但具有发达的现代工业，而且农业和畜牧业的发展水平也很高。1992年加拿大的国民生产总值就为6885亿加元，人均25219加元，加拿大人享有世界最高的生活水准。加拿大的畜牧业生产已基本形成了融科学化、集约化的经营管理，优质化、系列化的草业开发，良种化、商品化的肉牛生产，专业化、规模化的家庭牧场，社会化、信息化的服务体系，机械化、电脑化的生产手段为一体的现代化畜牧业。我们考察的阿尔伯特省位于加拿大西南部，是加拿大畜牧业生产的重要基地和主要肉牛产区。全省平均海拔1220米，年降水量300…     

加拿大PFRA*1社区牧场生态放牧管理考察报告

加拿大气候干燥少雨,草原面积大,日照时间长,是国际著名的肉牛带,饲养着著名的安格斯、夏洛来、利木赞、德国黄牛等肉牛品种,全国饲养量约70万头.PPRA社区牧场是加拿大牧场管理体系中的一个重要组成部分,牛的饲养方式以生态放牧为主,草原内风力取水、人工开挖池坝等供水系统较好,肉牛生产成本低,纯天然的肉牛产品具有很强的国际竞争优势.     

加拿大PFRA社区牧场生态放牧管理考察报告

加拿大气候干燥少雨，草原面积大，日照时间长，是国际著名的肉牛带，饲养着著名的安格斯、夏洛来、利木赞、德国黄牛等肉牛品种，全国饲养量约70万头。PFRA社区牧场是加拿大牧场管理体系中的一个重要组成部分，牛的饲养方式以生态放牧为主，草原内风力取水、人工开挖池坝等供水系统较好，肉牛生产成本低，纯天然的肉牛产品具有很强的国际竞争优势。     

世界畜牧业生产水平及发展趋势(Ⅱ)

牛1988年世界牛肉总产量由1969年的3997万吨增至5025万吨,即19年时间里增加了25.7%。在此期间发达国家采用的主要词养措施有:①牧区或山区繁殖与农区育肥相结合;②推行加州肉牛净能饲养体系;③人工牧草肥育法;④肉牛肥育中应用激素及抗菌素等;⑤大力推广粗饲料碱化或氨化技术。国外肉牛在放牧为主的条件下,1岁体重可达到300～400千克;在精料肥育条件下1岁体重可达400～500千克。1988年肉牛和肉用犊牛平均胴体重(千克/头)为:全世界204、发达国家234、发展中国家157、中国131、加拿大265、美国277、日本374、丹麦255、法国244、英国