质量安全管理体系在水产养殖过程中的应用(下)

二、水产养殖HACCP体系建立的步骤和主要内容(一)明确管理机构(岗位)及职责 1．确定管理体系的应用范围。应用范围中应明确管理体系覆盖的产品和生产场地;     

对虾的安全及标准化生产技术研究

在对虾养殖生产中运用HACCP质量管理体系，采用全封闭内循环养殖模式，养殖区用尼龙筛网围拦与外界隔离，进行对虾的安全及标准化生产技术研究，经过运行、验证，取得良好的生产效益，保证了对虾产品的质量安全。     

与时俱进 开拓创新 努力打造绿色畜牧大产业

近年来,我国畜牧业发展速度逐步加快,畜牧业生产格局产生了由增量向提质、由传统型向科技型、由粗放型向集约化的转变,从而促成标准化畜牧业、绿色畜牧业、精品畜牧业成为时尚。广阔的发展潜力,巨大的经济效益,强大的市场推动力使绿色畜牧业有了良好的发展环境。绿色优质畜产品得到了广大农民、企业、消费者的普遍认可,但目前我国绿色畜牧业发展甚忧,普遍存在绿色理念不强、科技含量不高、创新意识不鲜、管理体系还不健全等问题。鉴此,我们应审时度势,与时俱进,开拓创新,通过绿色畜禽产品这一载体,抓住我国入世这一契机,努力打造绿色畜牧大…     

关于日本鱼糜制品生产

日本是个渔业经济大斟，有着丰富的渔业资源及先进的鱼品加工技术。特别在鱼糜制品的生产方面，历史悠久，品种多样，历来是日本人民喜爱的传统食品之一。日本的鱼糜制品生产不论在工艺流程，或是生产设备及检测手段等方面，都比我国同行业先进得多，不少技术经验值得我们学习、借鉴。现将日本鱼糜制品生产的原料、工艺、设备及产品作简略介绍。     

现代养猪技术的创新与应用

随着科学技术的发展,我国养殖技术也越来越先进,传统养猪经营也在逐渐向现代技术型养猪经营过渡。要适应社会的快速发展,就得加快转变养猪的生产和经营方式,建立健全生猪养殖的标准化管理体系,引导养殖户积极引用先进的养殖技术。     

企业

阳江万事达生物建全球最先进的虾苗生产繁育中心 “我们计划在未来6年内，分期投资20-30亿元，在海南建立一个全球最先进良种扩繁家系跟踪与养殖培训基地、虾苗生产繁育中心。”阳江万事达生物科技有限公司总经理安东尼·奥斯特劳斯基虽然不会说汉语，但经翻译表达出来的意思却清晰不过：“养殖基地在海南的落成能够让我们的产品更靠近最大的亲虾市场。”     

农业部副部长牛盾谈我国平安渔业建设面临的问题

本刊讯：近几年来,我国的渔业安全生产工作取得了很大进展,渔业安全生产形势总体保持稳业并趋向好转,农业部部长牛盾指出,我们应清醒地看到,一些影响和困扰渔业安全生产和渔业健康发展的矛盾和问题仍然十分突出,形势不容乐观,主要表现在以下几个方面：     

促进渔业生产发展 开展企业化管理竞赛

为了深化改革．发展商品经济，进一步提高养鱼生产效益，1988年我们在县政府统一布置下，在全县商品鱼基地中广泛开展先进农业企业达标竞赛活动．一年来，由于各级领导重视和配合，参赛的商品鱼基地无论在成鱼，鱼种、经济效益、资金积累等方面都有了很大提高和发展；同时建立完善了劳动、生产、财务等各项管理制度，提高了管理水平，取得了一定成绩．在达标竞赛中，主要采取以下几点做法：     

调整我国目前海洋捕捞生产结构发展远洋渔业生产

我国水产品产量的主要来源，现阶段仍然要靠海洋渔业捕捞。新中国成立后，我国海洋渔业生产的发展经历了二十多年的艰辛历程，迂回曲折，终于到七十年代达到年产三百万吨的生产水平。但是，近十年来在总产量上没有得到明显的突破，突出表现在单位产量下降，并由量变转为质变，这与我国近海海洋渔业长期来盲目增加船网工具、捕捞生产结构失调和法制不健全，以及各自为政的管理体系缺乏严格科学管理的弊病有直接关系。     

质量安全管理体系在水产养殖过程中的应用(上)

一、农产品质量安全管理体系概述随着无公害农产品认证工作逐步深入的开展,农业部“无公害食品行动计划”提出的从源头抓起,加强食用农产品(包括水产品)生产全过程控制的思想,日益深入人心。我们认为,对于食用农产品“从农田到餐桌”食品生产链全过程的质量安全管理,有两个层面的含义:第一个层面是政府层面的监管,它包括对整个食品链各环节负有监管职责的国务院各部门及相关的各级政府部门,以及标准、检测、认证等方面的执行机构所进行的监管;第二个层面是生产企业对于本企业内部食用农产品生产全过程的管理和控制。其中第二个层面是基础,是…     

关于渔业现代化若干问题的探讨

一、渔业现代化的涵义和特征(一)渔业现代化的涵义中国的渔业现代化,就是从中国的国情和渔业资源的实际状况出发,通过发展渔业科学技术,采用先进的渔业技术装备和先进的渔业管理方法,把渔业建立在现代科学技术和科学管理的基础上,合理地有效地利用渔业资源,使我国渔业从传统的落后的状况转变为具有世界先进水平的渔业,以保证我国渔业可持续发展和不断增长,生产更多更好的水产品,用来满足国内和国际市场对水产品日益增长的需要。     

规模化养殖单位成为动物源性医疗器械定点养殖单位的路径浅析

通过对规模化养殖单位的探索,解决动物源性医疗器械生产企业原材料来源问题,指导养殖单位建立符合医疗器械质量管理要求体系的养殖管理系统,为动物源性医疗器械生产企业以及养殖单位提供切实可行的依据。规模化养殖单位成为医疗器械定点养殖单位应依据YY/T 0287—2017《医疗器械质量管理体系用于法规的要求》和YY/T0771系列标准要求建立、健全质量管理体系,满足医疗器械生产企业对定点养殖单位的要求。     

政府主导型蔬菜安全生产组织架构与功能研究——以山东省寿光市为例

蔬菜生产的分散性、外部正效益性以及鲜活易腐性决定了蔬菜产业必须要处于一种＂强力＂的管理环境,才能保证其安全生产。在政府主导型的蔬菜安全生产组织管理体系中,通过建立＂基地、乡镇、县市＂三级监测控制体系,对＂农户（基地）生产、加工配送、市场流通＂三个层面、一个链条进行全过程检测和监控,切实保障蔬菜安全生产的运行;通过建立市场准入机制,防止不安全蔬菜进入市场,危害消费者的健康;通过市场追溯制度,对蔬菜产地生产信息、蔬菜加工企业的加工信息以及流通信息进行收集,实现信息共享。在政府的主导下,蔬菜批发市场、蔬菜协会、蔬菜公司、基地和农户各司其职,形成规范有序的蔬菜安全生产制衡机制。     

HACCP在中华鳖健康养殖中的应用

<正>HACCP是目前国际普遍认可的用于控制食品安全的先进质量管理体系,其原理在中华鳖健康养殖中的应用就是对养殖过程的每个环节进行危害分析,并确定关键控制点加以控制,使养殖生产免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害,确保中华鳖质量安全。蚌埠     

北方地区天然池塘地图鱼培育技

第三章，池塘成鱼养殖模式及技术要点第一节，池塘成鱼养殖生产模式一、主养鱼和搭配鱼的要求池塘养鱼日益新，放养模式要先进，     

中国海洋渔业安全生产基层管理存在的问题与对策

海洋渔业是公认的高风险行业,渔业生产点多、面广、线长,海上不确定因素多,制约安全生产的问题仍普遍存在,海洋渔业安全生产管理任重而道远。在梳理海洋渔业安全生产管理方面文献的基础上,结合海洋渔业安全生产基层管理工作实践,分析海洋渔业安全生产基层管理中存在的普遍性问题,包括责任不明确、渔船科技管理体系建设不足、渔业设施落后、执法力量不足、应急救援体系不完善、渔民安全生产意识淡薄等,从建立完整的责任体系、科学管控渔船、渔港渔船设施升级改造、强化海上执法检查、完善应急救援体系和加强渔业安全宣传培训6个方面提出对策建议,以期为提升基层海洋渔业安全监管水平提供实践参考。     

湿法鱼粉生产汁液浓缩设备的研制

鱼粉生产在国际上已普遍采用先进的“湿法工艺,生产的鱼粉称“全鱼粉”,质量上乘。我国目前仍沿用“干法工艺”生产鱼粉为主。而采用湿法的大部分还处于“不完全湿法”工艺生产的状态,生产的鱼粉产品质量差、资源浪费,又由于汁液的排放,造成环境污染。本文介绍了湿法鱼粉生产中汁液浓缩设备的结构,工作原理以及使用情况,供有关部门参考。     

佛山塑料集团股份有限公司经纬分公司

佛山塑料集团股份有限公司经纬分公司（原名佛山市塑料八厂有限公司）是国家“二级企业”和“土工合成材料重点生产企业”。公司主要生产经营各类塑料编织制品,并获得“中国名牌产品证书”,目前拥有国际先进水平的塑料宽幅编织复合生产线和一批高中级技术、管理人才,并积累了多年实践经验。公司产品质量水平、产销量和市场占有率一直以来均在全国同行业名列前茅。     

佛山塑料集团股份有限公司经纬分公司

佛山塑料集团股份有限公司经纬分公司（原名佛山市塑料八厂有限公司）是国家“二级企业”和“土工合成材料重点生产企业”。公司主要生产经营各类塑料编织制品,并获得“中国名牌产品证书”,目前拥有国际先进水平的塑料宽幅编织复合生产线和一批高中级技术、管理人才,并积累了多年实践经验。公司产品质量水平、产销量和市场占有率一直以来均在全国同行业名列前茅。     

山西省积极引进技术渔业迅速发展

<正> 二十年来,山西省鱼产量徘徊在120万斤上下。1984年成鱼增加到391.4万斤,1985年超额完成520万斤的成鱼生产任务,创我省渔业生产的最好水平。近二、三年来,我们积极引进外省渔业先进技术和人才,对我省渔业生产的发展起了重要作用。1983年以来,我省先后从浙江、江苏引进336名养鱼技工,与渔场签定技术