亚洲家禽产业因金融风暴增长趋缓

世界禽肉的１／３及禽蛋的１半以上是由亚洲国家所生产，而且，９０年代家禽业也是在亚洲地区增长最迅速。从１９９５年至１９９６年，肉鸡及淘汰鸡的屠宰数约增长５％，达到１２３亿５千万只；鸡肉的产量也从１４８０万吨增加至１５５０万吨，鸡蛋的产量则从２２５０万吨...     

伊朗肉鸡生产快速增长

１９９５年伊朗的肉鸡产量为６３．７万吨（去内脏体重）,１９９６年增长至６９．１万吨,１９９７年进一步增长至７１．８万吨。在此期间种禽产量从１．１３万吨上升至１．３８万吨,１日龄雏鸡从４．５４亿只增长至５．３０亿只伊朗肉鸡生产快速增长@张旭艳     

未来世界禽肉生产展望──2015年全世界禽肉产量将达9400万吨

２０００年，全世界屠宰鸡大约４１６亿只，比１９９０年屠宰的鸡只数２７１．３亿只增长５０％以上。火鸡方面，增长率适中，达１４％。２０００年加工火鸡６．３９亿只，而１９９０年为５．６亿只。然而增长最快的是鸭子的屠宰量，从１９９０年的７．６１亿只猛增到２０００年的１９．２亿只。今后１５年全世界家禽产量仍将继续增长，这主要基于发达国家和发展中国家的增长，但增长的重点仍然是发展中国家。与１９９５／１９９７年年均相比，FAO预计发展中国家的家禽产量将从２７３０万吨增加到５３４０万吨，几乎增加２６００多万吨，…     

1999年部分省市养鸡概况

广东:３季度出栏５．０２８４亿只,禽肉产量７６．２９万吨,禽蛋产量２０．２９万吨,与去年同期比较分别为-７．８%,-６．１%,-６．１%,禽产品价格回升。厦门:３季度家禽存栏０．０３３亿只,与去年同比增７．４%,出栏０．０１８亿只,与去年同比降１．１%。１～３季度出栏０．０５２亿只,与去年同比增８．１%,禽肉产量０．５２万吨。与去年同比增８．１%,禽蛋产量１．２１万吨,与去年同比降３．２%,蛋禽饲养量比去年下降。甘肃:３季度出栏０．６６７２亿只,与去年同比增５．７%。蛋价上涨,鸡肉价平稳。湖北:１～３季度出栏肉禽２．３２亿只,…     

鹌鹑的饲养管理技术要点

我们现在饲养的鹌鹑是由野生鹌鹑驯化而来的，野生鹑一般年产蛋７～１２枚，而家鹑年产蛋２８０～３００枚。鹑蛋和鹑肉历来是食中珍品，有“动物人参”之美称。饲养鹌鹑有着比鸡更高的经济效益和广阔的发展前景。１鹌鹑的特性１．１一只１５０g重的母鹑年产蛋３００枚左右，年平均产蛋率８０％以上，家鹑在产蛋过程中不孵卵，不换羽，不停产。１．２从孵化到出壳只要１６～１７d，出壳后４０d左右开始产蛋。１．３室温控制在２０℃左右最为适宜。室温如低于１０℃或高于３０℃时，产蛋率下降。１．４每只产蛋鹑年耗料７kg左右，蛋料比１：…     

沸石粉在养殖中的妙用

１在饲料中的作用１１在肉鸡饲料中添加５％沸石粉，增重可提高６％～７％，成活率提高２％～３％。在蛋鸡料中添加５％沸石粉，产蛋率可以提高７％左右，成活率可提高２％左右。１２在猪饲料中添加５％沸石粉，日增重可以提高１０％左右，饲料转化率可提高１０％以上...     

EM在绵羊饲养中的应用效果

选择２．５－４月龄小尾寒羊２４只，平均分为试验组和对照组。试验组供给占精料３０％的ＥＭ发酵饲料，其它饲料和饲养条件与对照组相同。结果表明，试验组较对照组日增重提高２１ｇ，增幅为１８．７％，精实转换率提高５．１％，增幅为１６％。     

肉鸡企业如何提高市场竞争力--2003年美国肉鸡加工企业排名

美国是世界上最大的肉鸡饲养、生产和消费国之一，世界肉鸡产业的发展变化通常以美国为代表，20世纪60年代以来，新品种与新技术的采用，使美国的肉鸡生产得到很大发展，出现产品过剩、市场竞争激烈的局面，这就需要协调肉鸡产业中各部门的利益关系，如屠宰加工与肉鸡饲养者之间、饲养者与孵化场之间、孵化场与种鸡场之间，都需要在价格和利益方面进行协调、统筹，这就出现了一体化经营的肉鸡公司。1970年美国有80家这样的大公司，到1990年只有40家，据2003年统计，专门从事肉鸡生产加工一条龙企业有35家，19家火鸡大公司，还有5家生产肉鸡和火鸡两种产品的公司。2003年美国鸡肉产量1485万吨，屠宰数为86．8亿只(2002年分别为1462万吨和87．1亿只)。2003年美国火鸡产量256．3万吨，屠宰2．684L只，稍低于2002年水平(分别为259．1万吨和2．71万只)，     

中国鹅业产业化与技术路线思考

１中国鹅业生产、贸易与研究现状１．１养鹅业在国内农业及农村经济中的地位中国是世界第一鹅业生产大国。据中国农业年鉴１９９８～２００１报道：中国养鹅数量和屠宰量每年以５％～６％的速度递增；到２００１年，中国鹅存栏量为２．０８亿只，占全球存栏总量的８６．３％；肉鹅年屠宰量为４．５０亿只，占世界屠宰总量的９２．０％。养鹅业每年为社会提供鹅肉约１１０万吨，羽毛（绒）约５万吨，总产值超过２００亿元。产品出口东南亚、日本、南韩、台湾和香港地区。可见，中国鹅业在国际上占有优势地位，将成为中国农民增加收入的支柱产…     

四季度中国禽肉出口难以恢复

近期占全国肉禽出口１／３以上山东３０余家加工企业销售困难；虽然节日消费旺季但受到禽肉成本上涨影响，利润下降。目前山东鸡肉分割制品价格已下降了１０５０美元／吨，但日本、韩国客商仍然认为价格过高，签约合同少；８月禽肉出口２．４万吨，比７月下降１６％；１～８月合计出口禽肉１７．２万吨，比２００１年同期下降３０％。BOABC认为，由于中国禽肉出口主要为分割鸡肉串、鸡胸等分割制品，价值占整个肉鸡５０％左右，出口持续没有增长，全年肉鸡出口不足２５万吨左右，比２００１年下降２８％左右。１国际市场。美国和俄罗斯关…     

早杂籼稻糙米代替玉米日粮对肉鸡增重效果的研究

选择１日龄ＡＡ肉雏鸡４４０只,随机分为４组,每组１１０只。１组为玉米日粮组,２,３和４组依次以糙米取代日粮中玉米５０％,７０％和１００％。饲养４５ｄ,结果表明：１,２,３和４组鸡平均体重分别为１．９８０,２．０６７,２．２０６和２．３２５ｋｇ;日增重依次为４２．７,４４．７,４７．８和５０．４ｇ;与１组比较,２,３和４组鸡的日增重依次提高４．７％,１１．９％和１８．０％;料肉比依次下降０．５％,２．９％和７．１％;每千克增重耗料成本依次下降０．０４元,０．１３元和０．３１元。说明,随日粮中糙米代用量的增加,试验鸡增重加快,料肉比和增重成本下降。说明糙米作为肉鸡的能量饲料是可行的、有益的。     

大豆黄酮对肉鸡生长的影响及其作用机制研究

日粮中添加３ｇ／ｔ大豆黄酮，对８７只３２日龄红布罗肉鸡进行了２８天生长对比试验。结果表明：与对照组比较，实验组公肉鸡日增重提高１０．１％（Ｐ＜０．０１），胸肌重和腿肌重分别提高６．５％（Ｐ＜０．０５）和７．２％（Ｐ＜０．０５），胸肌总ＲＮＡ含量显著提高，但总ＤＮＡ含量无显著变化；血清尿酸水平也下降１４．２％（Ｐ＜０．０５）。提示大豆黄酮促进公肉鸡肌细胞肥大肌肉蛋白质沉积。同时大豆黄酮显著提高公肉鸡血清睾酮含量；但对母肉鸡日增重和雌二醇水平无显著影响。     

对1／2和1／4野血牦犊牛生长发育的观测

１９９４～１９９６年在海南州赛什塘牧场对１／２和１／４野血牦犊牛的生长发育进行了观测。结果：１／２和１／４野血牦犊牛的初生重分别比家牦犊牛提高７．６５％和８．８６％（Ｐ＜０．０１），１／２野血牦犊牛在初生时的体高、体长和胸围比家牦犊牛分别提高３．２１％，５．５７％，５．５１％；６月龄时分别提高９．５６％，１１．４６％，３．５９％；１８月龄时分别提高９．１８％，１７．５５％，７．６４％（Ｐ＜０．０１）。     

关于家庭养狗的一些问题

１．什么是宠物或陪伴动物？宠物在国际上又称为陪伴动物或伴侣动物（Ｃｏｍｐａｎｉｏｎ　ａｎｉｍａｌｓ），是指家庭饲养作为陪伴、并与人有情感交流的动物，主要为狗、猫等。现今世界各地家养陪伴动物十分普遍，这是由于社会、经济、文化发展的结果。美国近年的统计约５６％（５３００万户）的家庭饲养陪伴动物，其中一半的家庭饲养２种以上。以下是家庭饲养宠物的主要种类和数量：狗占第一位，５５００万只（３８．２％）：猫６３８０万只（３２．３％）；鸟３１００万只（７．７％）；小哺乳动物１２２０万只（５．０％）和马４９０万…     

菜粕专用添加剂在肉鸡饲粮中的应用的研究

饲粮中加入含有高剂量的饲，锌，碘等微量元素和其它物质配制的专用添加剂，是目前菜粕脱毒的主要途径，本试验从肉鸡５周龄开始，饲粮中菜粕分别占４．５％，９％和１３．５％，试验组分别加入１％作者研制的菜粕型肉鸡馈粮专用添加剂，对照组均不加该添加剂，每组３０羽，在相同营养水平和饲养管理下饲养２１天，结果显示：平均日增重克数，对照组依次为６０．１，５４．５，４７．７，试验组依次为６２．６，５９．８，５５．２，     

鸵鸟的恶性肿瘤

１发病情况某鸵鸟养殖场１９９７年７月存栏２４６只，肿瘤发病７只，肿瘤发病率２．９％。其中３月龄的１只，占发病数的１４．３％；６～８月龄的４只，占发病数的５７．１％；１岁以上的２只，占发病数的２８．６％。７只肿瘤中，肿瘤在翅膀根底下的２只，在大腿上的２...     

知己知彼——新时代时期我国白羽肉鸡的角色

正1我国肉用鸡的多样性1.1被压低的多样性的中国肉禽产业中国肉鸡产业严格来说是被低估了。按业内估计,白羽肉鸡年屠宰50亿只。2017年共有32家白羽肉鸡联盟企业具有屠宰业务,实际屠宰30.5亿只,而在联盟之外可能还有数百家企业涉及白羽肉鸡的屠宰业务,因此中国的白羽肉鸡屠宰量绝对不会低于50亿只。黄羽肉鸡屠宰量为35亿只,肉鸭及各种鸭类为35亿     

近期冷冻鸡爪价格上涨原因分析

近期华北地区以及北京＼天津地区鸡爪价格持续上涨，目前１４００－１４５０美元／吨，比２００１年同期上涨１０％－１５％，比目前去骨鸡胸肉价格还高。目前山东鸡胸价格１３５０美元／吨左右。笔者分析认为，目前中国鸡爪供不应求，进入消费旺季价格将持续上涨，原因如下：１．进口的肉鸡鸡爪等副产品数量持续下降，进口供应不足。１－５月肉鸡副产品进口２０万吨，比２００１年同期下降２０％（２５．７万吨）。由于中国对鸡翅、爪等肉鸡副产品实行特殊滑准税率，同时对主要进口美国等加强鸡爪的检疫等措施。２．上半年国内肉鸡生产供应…     

鹅产品将成为出口增长点

我国１９８５年鹅存笼１．５亿只，到２０００年已近７亿只，鹅肉产量达７０多万吨，是兔肉的５倍多，约为牛、羊肉总产量的４０％。我国鹅的饲养量占世界７０％以上。我国鹅业发展较快的地区为安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南等省，安徽省１９９９年出笼家禽４．２亿只，其中出笼鹅５５００万只，占出笼家禽１３％，存笼鹅２０００万只，年产鹅肉８．７万吨，占全国鹅肉总产量的１２％。鹅是大型草食水禽，江河堤岸及滩涂是放牧养鹅的好场所，在放牧加适当补喂精料下，一般小型鹅种７０日龄体重可达２．５公斤，中型鹅种达３～４公斤…     

EM自配生物饲料饲养肉鸡效果及效益观察

ＥＭ自配生物饲料用于肉鸡喂养，对２３４只ＡＡ肉鸡进行了饲养对比观察，成活２３０只，成活率９８．３％，上市体重２．４１公斤，上市时间为４７天，饲料成本低，料重比为２．０４：１，平均每只盈利３．５２元，ＥＭ投入产出比为１：６．７５，显示出良好饲养效果及明显的经济效益。