市场掺杂使假鸡及鸡制品的感观检验

一、病鸡上市的检验 为了牟取暴利,一些不法业主或商贩,将病鸡上市出售。有的为了掩盖病鸡的真相;竟给病鸡使用安钠咖和解热镇痛药等,以此来掩盖病状,逃避检疫和欺骗消费者。所以,兽医卫检人员在对市场上销售的鸡进行检验时,应认真细致的观察鸡群的行为表现,而且要逐只进行检查,排除假相,看有无病变。     

浅谈常见的鸡肉类检验方法

自从今年全国许多地区流行发生禽流感以来,禽类及其产品的卫生质量引起了广大消费者的高度重视。同时也提醒我们兽医卫生检疫人员在对市场上禽类进行检疫时,应认真细致的观察每只鸡的行为表现及逐只的检查身体各部分发育有无病变。1用药后上市的病鸡1.1给以安钠咖和解热镇痛药或抗菌素等,观察鸡群的全体行为,病鸡一般表现精神萎顿、被毛松乱、消瘦、行动迟缓、眼睛紧闭、喜蹲卧、麻痹或徇卧角落、反应迟钝,外貌异常等。1.2逐只详细检查。捉鸡时病鸡反应迟钝,挣扎或叫声无力,手摸翅下温度较高、冠、肉髯苍白或瞳紫、深红等,眼鼻有分泌物、口…     

怎样检查鸡病(Ⅰ)

检查、诊断并及时剔除病鸡,对控制疫情和采取正确的饲养管理方法,保证鸡群的健康发展,具有十分重要的实际意义。如果到养鸡现场检查时,首先应该了解鸡场及其周围环境、鸡群饲养管理及防疫情况等,即应详细问诊。并应深入鸡舍进行详细检查了解,发现病、死鸡后,要详细检查之,并对死鸡或将要死亡的鸡只进行解剖,必要时,可进行实验室检查。向化验室送检时,每次最好要选送比较典型的病鸡(包括死鸡)3～5只。鸡外貌各部的检查方法如下。     

鸡结核病的诊断

鸡结核病是由禽型结核杆菌引种的一种慢性消耗性传染病。2000年湖北省潜江市某养鸡户饲养本地土种鸡1500只，当年7月份以来，鸡群陆续出现精神沉郁、消瘦等症状，每日死亡1－2只，9月份送来死病鸡2号和鸡5只，经过临床观察、病理学检查、实验室检验、诊断为鸡结核病。     

禽病知识讲座之六鸡尸体解剖及组织、内脏的病理变化(一)

为了确诊疾病,在很多情况下,将病鸡送至实验室作疾病检查诊断,常常可以得到确诊,并可接受到有关专家对该鸡群的合理防治措施的指导.在送检鸡只时,要注意选送鸡群中有代表性的鸡只,因为1个鸡群中往往同时有好几种疾病侵袭,其中有一种疾病,可能引起高发病率,而另一种疾病,则可造成高死亡率;另有些疾病,虽然表现的症状不明显,但鸡群中的鸡,则日渐消瘦,冠由红变白,而后变为紫色并萎缩,增重和产蛋都受到一定影响,到一定时期才造成大批死亡.通常以送检2～4只为宜,其中包括病鸡、刚死的鸡,必要时,也要拿1～2只认为健康的鸡.     

鸡病临床诊断技术要点

<正>为了能够及时发现鸡病,尽快做出诊断,以便进行必要的治疗,养殖人员应该掌握鸡病的一些具体表现形式,特别是常见的临床症状,只有这样,养鸡才能产生较大的经济效益。笔者将鸡病临床诊断要点介绍如下。1观察1.1看鸡群表现健康鸡只眼睛有神,精神饱满,当饲养员进入鸡舍时鸡群反应机灵,鸡头左右摇摆并发出响亮的声音,采食良好。而病鸡则离群呆立、两眼无神,精神欠佳,两翼下垂,步态不稳,     

鸡病的常见临床诊断技术要点

<正>为了能够及时发现鸡病,尽快做出诊断,以便进行必要的治疗,养殖人员应该掌握鸡病的具体表现形式,特别是常见的临床症状。只有这样,养鸡才能产生较大的经济效益。现将鸡病临床诊断要点介绍如下。1观察(1)看鸡群表现。健康鸡只眼睛有神,精神饱满,当饲养员进入鸡舍时鸡群反应灵敏,鸡头左右摇摆并发出响亮的声音,且采食良好。而病鸡则离群呆立、两眼无神,精神欠佳,两翼下垂,步态不稳,运动失调,没     

鸡病临床诊断要点分析

正为了能够及时发现鸡病,尽快做出诊断,以便进行必要的治疗,养殖人员应该掌握鸡病的一些具体表现形式,特别是常见的临床症状,只有这样,养鸡才能产生较大的经济效益。笔者将鸡病临床诊断要点介绍如下。1观察1.1看鸡群表现健康鸡只眼睛有神,精神饱满,当饲养员进入鸡舍时鸡群反应机灵,鸡头左右摇摆并发出响亮的声音,采食良好。而病鸡则离群呆立、两眼无神,精神欠佳,两翼下垂,步态不稳,     

对美国进口鸡的检疫

中美合资江苏爱拔益加家禽育种有限公司是江苏省规模最大的肉种鸡生产繁育基地,年进口种鸡３万～５万羽。２０００年３月９日,该公司下属的第二祖代鸡场从美国进口ＡＡ祖代种鸡２１３７８羽,种鸡进场的当天,检疫人员逐箱进行检查,并向该场派去上海机场接鸡的技术人员了解运输途中鸡群的健康状况。对刚放养到鸡会内开食的雏鸡,仔细观察其精神状态和进食、饮水及活动情况,对少数疑似病状的雏鸡还只挑出隔离观察,同时,监督将装鸡的２３９只纸箱焚烧销毁。在种鸡进场后为期３０ｄ的隔离检疫期内,进行了详细的临床检查及实验室检验。隔…     

饲养肉仔鸡"噪鸡"益处多

鸭子在饲养过程中有“噪鸭”的要求。实际上,在肉仔鸡饲养管理中也应该定时进行“噪鸡”。“噪鸡”的方法是:沿鸡舍的一边走过,将趴伏的鸡只,尤其是墙角处的鸡轻轻轰起,强迫鸡起来活动,直到把所有的鸡只都轰起一遍为止,可每3~4小时“噪鸡”1次。“噪鸡”有以下几方面的作用。观察鸡群:“噪鸡”时有利于对鸡群的全面观察,如鸡的精神状态、运动状况、粪便形态等,掌握到鸡群的整体健康状况,并可发现异常鸡只,及时捕捉到鸡群发展动态信息,尤其是鸡病发展动态信息。增强鸡的体质:每天定时“噪鸡”,强迫鸡只运动,会促进鸡体血液循环与新陈代谢,从…     

一例后备鸡葡萄球菌病的综合诊治报告

2004年11月9日,某育成鸡场有二栏后备鸡群发生了鸡只死亡,笔者经现场调查、对病死鸡进行剖检及实验室检查,确诊为鸡葡萄球菌病,经综合治疗6天后鸡群全部恢复健康。现将诊治过程报道如下。1发病过程2004年11月9日第一栏后备鸡群发病,发现病鸡12只,死亡3只,之后病鸡逐渐增多,由于治疗及时,只有零星死亡。第二栏后备鸡群11月10日发病,当天死亡16只,之后连续5天平均每天死亡6～8只。发病后备鸡为128～136日龄,第一栏死淘鸡数为50只,死淘率为1.18%;第二栏死淘数为136只,死淘率为1.74%。2临床症状鸡群食欲减退,病鸡羽毛蓬松,伏在笼里不动,笼角有很…     

鸡大肠杆菌病的防治分析

正鸡大肠杆菌病属于传染病,有急性、慢性之分,对养鸡场来说,大肠杆菌病在鸡群的蔓延,会导致鸡群出现各种继发病,如腹膜炎、败血症和气囊炎等,当鸡群出现这些临床症状之后,就会表现出高死亡率。当前,一些养殖场为了增加经济效益,盲目扩大规模,导致养殖数量过多,加上平时不注重养鸡场的清洁消毒,不注重通风管理,导致鸡群饲养环境污染恶化,这些因素都会诱发鸡大肠杆菌病。因此,为了确保养鸡场的效益,必须要对鸡大肠杆菌病进行防治,为鸡群     

鸡曲霉菌病的诊治

2008年2月齐齐哈尔市昂昂溪区一专业养鸡户的鸡群发病，病初零星死亡，25％鸡出现食欲减退及呼吸道症状，1周内死亡279只，经流行学调查，临床检查，实验室检验及病理变化等，诊断为曲霉菌病     

混合型鸡痘的治疗

1 发病情况 2002年8月16日，河北省广宗县南街吕某饲养的1000只蛋鸡，按常规饲养，并免疫了马立克、新城疫、法氏囊、传染性支气管炎、传染性喉气管炎，但未进行鸡痘疫苗接种。饲养到45日龄时，鸡群开始有个别出现喷嚏，咳嗽甩头、张嘴、流眼泪，呼吸时有杂音，在晚上安静时较明显。以后，病鸡逐     

鸡败血霉形体病检验诊断初报

鸡霉形体病是鸡的一种接触性慢性呼吸道感染的疾病。本病属于国际兽医局颁布的 C 类疾病,雏鸡死亡率达20％。本病可以经卵垂直感染。现场经验证实30日龄以下雏鸡及60日龄鸡常由于进行新城疫的气雾免疫激发本病,而使鸡只大批死亡。本病对养鸡业危害很大,为了查清本病在吉林省内鸡群中的感染情况,对15个鸡场的鸡进行抽样检验,现将检验结果报告如下。一、材料1.鸡败血霉形体病诊断用抗原及标准阳性血清均由哈兽研提供。     

暴发鸡传染性喉气管炎的诊断

去年,驻兰某部接种过鸡新城疫疫苗的鸡群,突然暴发了一种以高热、呼吸困难、气喘、下痢并伴发急性死亡为特征的疾病。经流行病学调查、临床观察,病理解剖学检查等诊断为鸡传染性喉气管炎。一、流行情况 1987年2月8日一鸡舍内发现2只精神不振、废食并偶尔发出低而沉咯,咯声的病鸡。10日,病鸡增至8只,该部兽医当日进行了隔离治疗,并对全部     

一例鸡禽霍乱并发腺胃炎的诊治

为了对某养鸡场发病鸡所患疾病进行诊治,试验通过临床症状观察、病理剖检、实验室检查进行确诊,并根据诊断结果进行治疗。结果表明:初步诊断鸡群为禽霍乱并发腺胃炎,用"清瘟败毒散"、通用Ⅲ型维生素粉治疗5 d后,病鸡又死亡6只,其余得到控制,治愈率达94%。     

鸡白痢沙门氏菌病的流行特点

鸡白痢沙门氏菌病(以下简称鸡白痢病)是常见的鸡传染病之一,严重威胁着养鸡业的发展,尤其对养鸡场的危害更大。近年来,我们对天津市周边县区流行的鸡白痢病进行了系统的诊断与防治,对本病在不同年龄鸡群中的发生特点作了研究,现报告如下。1材料与方法1.1试验鸡群选取不同年龄和临床病型的鸡群。1.2试验方法⑴流行病学调查主要调查鸡群疫病流行和防治经过,统计发病率、死亡率和康复鸡群的产蛋率等。⑵临床症状观察观察各试验鸡群的症状,有的并统计其主要症状的出现率。⑶病理学诊断随机取病鸡、死鸡、和康复鸡若干,进行肉眼和显微观察,并统计…     

疑似鸡淋巴肉瘤病例

去年 1 2月 ,本站禽病门诊收诊一例以产蛋鸡颈下生长肿瘤状物为特征的疾病 ,经肉眼观察和病理组织学检查 ,初步诊断为鸡淋巴肉瘤。发病及症状 :章丘市刁镇某养鸡户饲养了 1 70日龄罗曼蛋鸡 5 0 0只 ,1 2 0日进行ＮＤ、ＥＤＳ - 76等油乳灭活苗免疫 ,生长、产蛋尚可。长到 1 2 0～ 1 40日龄期间 ,发现鸡的颈、胸前长瘤子。到 1 70日龄瘤子长大 ,有的蛋大 ,有的拳头大 ,圆、椭圆或不整形。瘤子皮肤表面脱毛 ,皮肤黑 ,似有黑痂 ,瘤与皮肤固着。在此间产蛋略有下降 ,但病鸡仍然产蛋。鸡群中共发现 9只病鸡 ,未发现死亡。实验室检查 :取 3只病鸡…     

鸡病的临诊检查技术和意义

鸡病临床诊断是动物疾病检查技术最基本的方法.为了尽早地发现鸡群病症,及时采取防治措施,在鸡病的诊断中,临床诊断是检查疾病不可缺少的一步,特别是对鸡整体状态的观察,对确诊疾病具有一定的意义.由于鸡是在地面上生存的小型禽类,特别是雏鸡对外界抗病力弱,易遭传染病的攻击.