韩将允许食用鸵鸟肉

据新华社报道韩国将在２个月内制定并实施有关允许食用鸵鸟肉的规定。韩国有关部门说,随着这一规定的实施,要防止国内饲养和繁殖出现过热,同时要注意国外鸵鸟肉大量涌入。韩国农林部和鸵鸟协会的统计说,韩国进口的鸵鸟（包括鸵鸟蛋）１９９７年为６８５只,１９９８年增加到４２４８只,去年大幅度增加到１．２２万只。而韩国目前有８００多农户在饲养着２万多只鸵鸟。目前在韩国国内市场上,一只３个月大的鸵鸟价格为７０万韩元（１１００韩元合１美元）,３年以上的鸵鸟价格为６００万～１５００万韩元。鸵鸟肉的价格每公斤为３万韩元,与日本…     

韩将允许食用鸵鸟肉

韩国将在2个月内制定并实施有关允许食用鸵鸟肉的规定。韩国有关部门说,随着这一规定的实施,要防止国内饲养和繁殖出现过热,同时要注意国外鸵鸟肉大量涌入。     

我国鸵鸟养殖产业的现状、发展前景与思考

摘要：近20年来，世界鸵鸟养殖产业发展甚快，非洲的南非、纳米比亚、津巴布韦等国已成为鸵鸟产品的主要出口国家，既出口种鸟，更多的出口鸵鸟肉和皮。目前世界上已有42个国家和地区饲养驯养鸵鸟，约有200万-250万只，年屠宰60万-75万只。消费市场主要在欧洲国家和美、加、日、韩及台港地区，由于受疯牛病、口蹄疫的侵袭，牛、羊、猪肉受到影响，导致了鸵鸟肉要求量成倍增长，价格持续上扬。     

韩国人偏爱五花肉导致价格猛涨

本刊辑：韩国养猪自主活动资金管理委员会委员长崔永烈12日在得开记者见面会时指出，由于消费者只对五花肉感兴趣．因此从国外进口的五花肉大增．他希望消费者也多多食用里脊和牛筋。去年猪肉进口量为10．9万吨。其中五花肉的进口景占了50%，另外去年韩国的猪肉消费量（85万吨）要大于产量（75万吨），猪肉自给律为88％，其余猪肉从其它16个国家进口最近与花肉的价格为1．2万韩元／千克，而里脊和牛筋价格仅为其价格的30％左右（4000韩元左右）。     

韩国进口水果激增国产水果大幅降价

今年以来,韩国因柑桔类水果进口激增,国产水果大幅度降价。韩国银行６月１５日公布的统计数字显示,到今年４月底为止,韩国共进口外国水果１４．１６万 ｔ,比去年同期的 ８．３６万 ｔ猛增了 ６９．４％;前４个月进口水果的价值金额 ８ ９１０．２万美元,比去年同期的 ６ ５２４．５万美元增长了 ３６．６％。因为进口水果的增长,韩国国产西瓜、香瓜、苹果、梨、柑桔等水果的价格与去年同期相比大幅下降。例如,柑桔每箱１５ｋｇ在４月底的价格１．１５７１万韩元（韩元与美元的汇率１１３０：１）,比去年同期的２．９５万韩元下降…     

鸵鸟肉于日本异军突起

新华社信息北京2月3日电自从美国发现首例疯牛病病例和亚洲爆发禽流感以来,日本的肉类进口遭到了严重破坏。据日本一些餐馆老板说,客人已将目光转向了平时不为人们注意的鸵鸟肉。据日本农业水产省的一份报告,2003年,日本饲养肉用鸵鸟已多达1万只。迄今为止,日本还没有发现鸵鸟感染禽流感的病例。鸵鸟腿部肉质鲜嫩,背部肉质酷似牛肉,而且胆固醇和脂肪含量低,但却价格不菲,1kg鸵鸟肉的价格在4000日元左右,而1kg鸡腿肉和1kg去骨牛肉价格仅为98日元和187日元。鸵鸟肉于日本异军突起     

津巴布韦出口鸵鸟肉

津巴布韦出口鸵鸟肉据津巴布韦鸵鸟饲养业协会透露，津巴布韦将从今年开始，不仅出口活鸵鸟，而且出口鸵鸟肉和皮。据市场调查，津巴布韦鸵鸟饲养业是从１９９１年发展起来的，目前全国鸵鸟群已扩展到约１２万只。饲养鸵鸟的农民已联合兴建一家屠宰场，生产能力达到年屠宰...     

鸵鸟养殖业的现状与发展前景

近20年来,世界鸵鸟养殖业发展很快,非洲的南非、纳米比亚、津巴布韦等已成为鸵鸟产品的主要出口国家,既出口种鸟,也出口鸵鸟肉和皮.目前世界上已经有42个国家和地区饲养、驯养鸵鸟,约有200～250万只,年屠宰60～75万只.     

鸵鸟养殖业的发展前景及应注意的问题

一个新兴的养殖业的发展都要经历一个过程。先是引种扩群即种鸟市场阶段,然后逐步进入商品市场。例如美国1986年开始饲养从非洲引进的鸵鸟,经过引种扩群,饲养量迅速增加,目前饲养量已达到40万只,直到1995年才开始批量屠宰,投放市场,当年屠宰2050只,1996年屠宰2万只。说明美国从引种扩群到商品市场大致用了九年时间。澳大利亚1988年开始饲养鸵鸟,饲养     

鸵鸟佝偻病的诊疗

鸵鸟佝偻病的诊疗林刚王莲芝（丹东东林鸵鸟研究所，辽宁１１８００３）１９９６年１２月下旬至１９９７年２月，东林种鸵鸟场雏鸵鸟发生佝偻病，报告如下。１发病情况由１９９６年１２月下旬起，东林种鸵鸟场饲养的１～３月龄鸵鸟先后有１５只发生了程度不同的跛行和瘫痪...     

2008年韩国25％的养猪场将入不敷出

据韩国农村经济研究院2007年11月29日表示，预计2008年韩国25％的养猪场将面临经营困境，入不敷出。随着美国猪排进口量增加，韩猪肉价格下降10％，且国际粮价迅猛上涨，猪饲料价格提高7％，致使养猪场收益额大幅减少。目前，韩养猪场100kg猪肉收益仅为3.9万韩元，比年初预期值（5.4万韩元）大幅减少39％（1美元约合910韩元）     

谈鸵鸟蛋孵化基本条件

谈鸵鸟蛋孵化基本条件■王亚奇（陕西省畜牧兽医研究所７１２０３９）目前，我国很多地方都有不同规模的鸵鸟养殖场和繁育中心，据国内资料表明，从１９９４—１９９６年国内饲养引种已有１万只以上，而且这几年所引进种蛋近万个之多，数量之大这就需要进行人工孵化。首先...     

鸵鸟肉何时进入百姓家

有营养学专家预言，鸵鸟肉将是未来理想的营养肉。虽然鸵鸟肉在国内并不为老百姓熟知，但在国际市场上却非常受欢迎，几乎到了供不应求的地步。有关资料显示，1999年只有2％的意大利人知道鸵鸟肉，而今天意大利人要想吃到鸵鸟肉必须排队等候；2000年世界最大的鸵鸟养殖国     

再给鸵鸟养殖热降温

近两年，我国各地一些养殖户从国外引进鸵鸟约２０万－３０万只，由于一些商贩的“炒作”，哄抬价格，使１只鸵鸟的价格由１万元“炒”至１０多万元，致使一些人认为有利可图，纷纷办起了鸵鸟养殖场，炒得沸沸扬扬。“鸵鸟养殖热”引起了中国农科院特产研究所等有关专家的关注，他们经过周密的市场调查和详尽的科学论证，认为：鸵鸟养殖了符合中国国情，主要原因是养殖成本太高，产品国内无销路，国外无订货，“鸵鸟养殖热”应该冷下来．再度降温。 但专家的告诫并未使一些养殖户冷下来，去年至今国内仍有一些地方．如河南、河北、山东、辽…     

美国养鸵业的现状与特色

１美国养鸵业的现状１１分布据美国鸵鸟协会（ＡＯＡ）报道，１９９５年全美饲养鸵鸟达５０多万只。养殖最多的是得克萨斯州，占全美总饲养数的２６．２％；其次是加利福尼亚州，占１１．２％；第三是亚利桑那州，占１０．５％；第四是俄克拉荷马州，占６％。１２规模...     

韩国生猪行情红红火火

6月中下旬,韩国生猪的产地价格(100kg为准)为29.9万韩元,同比上升15.4%,同5月份对比上升11.1%。去年生猪的生产费用为17.9万韩元,由此可算出,每头猪的纯收入可达12万韩元。6月庆尚南道地区的生猪价格超过30万韩元,而庆尚北道和忠清北道地区的生猪产地价格最高时也达到31.7万韩元。韩国畜产品等级评定所     

信息之窗

南非暴发禽流感造成大批鸵鸟死亡南非东开普省从7月25日暴发禽流感以来,每天有20至200只鸵鸟死亡,目前已造成几千只鸵鸟死亡,给当地的鸵鸟出口带来严重影响。为了确保其它国家的食品安全,南非政府已经停止了所有鸵鸟产品的出口。政府还对禽流感疫区附近30公里范围的鸵鸟养殖场进行隔离,隔离区内3万只鸵鸟和其它家禽以及所有人员流动都在严密监控之下。南非政府已经发出通知只有在禽流感疫情完全消除的三个月后,东开普省才可以出售禽类产品。鸵鸟肉产品的出口每年为南非带来1亿2千万美元外汇收入。全球90%的鸵鸟肉都是来自南非,而且其中的25%…     

山西省鸵鸟养殖步入商品化阶段

组建运行不到一年的山西太谷鸵鸟发展有限公司，目前已拥有４００多只种鸟，近２０００ 只商品鸟，２００多个代养户和年加工３万只鸵鸟的加工企业，成为该省最大的集科工贸 为一体的鸵鸟产业化企业。这标志着一直处于徘徊阶段的该省鸵鸟养殖业已跳出炒种倒 种的怪圈，步入良性循环的商品化发展阶 段。 鸵鸟饲养是兴起于二十世纪九十年代的新型养殖业，鸵鸟是一种经济价值很高的人 工驯养动物，其皮、毛、肉、骨、油、血极具开发价值。早在九十年代初，该省就有鸵鸟饲养， 但一直处于炒种阶段，一只鸟高达几十万元，农民望鸟兴叹。１９９９…     

鸵鸟养殖宜导不宜“炒”

目前,鸵鸟养殖由广东引发至全国,似有形成“鸵鸟热”之趋势,引种价格高达每只10万至50万元。有关人士认为鸵鸟养殖只能正确导向,而不能人为“炒”种。鸵鸟作为珍禽,从目前的资料看,其肉、皮毛、蛋均可利用,但鸵鸟由于体型大,它的肉质比一般禽类粗糙,销售时必须分割,市场接受能力小。鸵鸟的毛可以做工艺品,蛋的利用也在于雕刻工艺品。所以,价值再高,也只有非常小的市场。从此看来,鸵鸟本身价值和市场开发前景,应用科学的态度来分析。另一     

一种巨型高贵的特种禽─—鸵鸟

一种巨型高贵的特种禽─—鸵鸟韩刚，陈锦农（华南农业大学）在自然界中最大的鸟类为鸵鸟，它最早被驯化于非洲。澳大利亚鸵鸟，在世界上也享有名望。据报道，南非饲养鸵鸟已有８０多年的历史，目前饲养鸵鸟数高达２０多万只。津巴布韦和中美洲等国家，不仅建有上千只规模...