茶陵县紫皮大蒜优质高产栽培技术

指出了茶陵紫皮大蒜是一个有特色的大蒜地方品种，其辛辣味浓全省出名，介绍了茶陵紫皮大蒜栽培技术要点。     

怎样种好秋播地膜蒜

选择优良品种：秋播大蒜应选择适应性强、喜光耐寒、生长健壮、抽薹率高、蒜头蒜薹产量高的品种。如我省的地方品种：永年大蒜、磁县利薹蒜、安国白蒜或紫皮蒜等。     

大蒜栽培技术

<正>大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料和蔬菜,人们平时所说的“大蒜”,一般是指蒜头。大蒜的品种按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味浓,产量高,多分布在华北、西北与东北等地,耐寒力弱,多在春季播种,成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣两种,辛辣味较淡,比紫皮蒜耐寒,多于秋季播种,成熟期略早。     

如何防止茶陵紫皮大蒜种性退化

<正>茶陵紫皮大蒜是特色农产品,以香、辣、脆而享誉国内外。而近些年来,茶陵紫皮大蒜种性退化相当严重。茶陵紫皮大蒜种性退化的主要原因是病毒侵害。通过对茶陵紫皮大蒜取样进行病毒检测,发现主要病毒有大蒜潜隐病毒(GLV)、韭葱黄条病毒(LYSV)、洋葱黄矮病毒(OYDV)和大蒜病毒(GV)。从2013年起,茶陵县农业局与株洲市农业科学研究所进行了合作,利用茎尖脱毒技术进行脱毒和种球繁殖。其主要技术路径:选取品质较好的种球进行茎尖脱     

不同播期对大蒜产量构成性状的影响

为探明不同播期对大蒜产量构成性状的影响,以茶陵地方品种平水三门蒜为试材,采用不同播期的处理,对大蒜的出苗率、结球率、叶片数,蒜薹单株质量、蒜球单株质量和蒜薹、蒜球的产量进行观察和比较。试验结果表明：茶陵大蒜在茶陵地区的播种期以9月下旬至10月10日为宜,表现为出苗快、齐,抽薹早,薹、球产量高。     

12个主栽大蒜品种生育和产量性状及大蒜素含量比较分析

对我国大蒜主产区12个栽培面积较大品种的鳞茎形成、抽薹等主要生育性状指标和大蒜素含量进行了研究比对,并分析了各农艺性状与鳞茎质量的相关性。结果表明:两城大蒜、徐州紫皮、莱芜大蒜、金乡白皮、口孜大蒜鳞茎质量较高,嘉祥白皮、莱芜大蒜、徐州紫皮、六安蒜、口孜大蒜、大名紫皮抽薹质量较高;鳞茎和蒜薹兼用品种,莱芜大蒜、徐州紫皮、口孜大蒜、大名紫皮、嘉祥白皮和六安蒜可作为首选参考品种;多元相关性分析显示,各农艺性状指标中最大叶宽、叶面积、植株重量、鳞茎横径与鳞茎质量相关性较高;大蒜素含量对比,永年大蒜、蒲棵、四川软叶蒜和两城大蒜的含量相对较高。以上结果可为大蒜品种选择、加工利用提供科学依据。     

蒜苗栽培技术

1品种选择 选用蒜头大、蒜瓣多、不易抽芽、耐贮藏、生长迅速且品质好的白皮蒜苗,新疆白蒜、乐都紫皮大蒜等。     

冷凉地区地膜大蒜增产效果研究

新疆是大蒜原产地之一,品种资源极为丰富。有早熟紫皮蒜、晚熟紫皮蒜、小白蒜、大白蒜、冬蒜等,遍布全疆各地。哈密地区仅巴里坤县就有小白蒜、早熟紫皮蒜、大白蒜等品种。大蒜适应性强,耐贮藏,供应期长,适合冷凉农作区种植,而且栽培地膜大蒜投资少,见效快,在发展农村商品生产,增加农民收入方面可发挥很大作用。     

大蒜生产技术

一、大蒜的生长管理技术 (一)选择品种 白皮蒜(蒜头外皮为白色):蒜头大,辣味稍淡,生长势强,耐寒性强,较晚熟.优良品种有苍山蒜、苏联蒜、临颍大蒜、转基因大蒜等.紫皮蒜(蒜头外皮紫红色)的蒜头中等大小,辣味浓,蒜薹肥大,品质好,抗寒力弱,成熟较早,多适于春季栽培.优良品种有北京紫皮蒜等.根据气候条件和生产目的选择适当的品种.     

青海省不同大蒜品种对硒的吸收、累积特性研究

采用田间小区试验,对青海省两个主栽大蒜品种(紫皮大蒜和白皮大蒜)不同器官中硒含量和硒吸收累积量进行比较研究。结果表明:施用硒肥使两种蒜鳞茎中的硒含量、硒吸收累积量明显提高;施硒与否,两种大蒜鳞茎均达到富硒水平。紫皮大蒜鳞茎中的硒含量、硒吸收累积量均高于白蒜。收获后不同器官中硒吸收累积量表现为鳞茎>叶>茎>根。     

简述大蒜的特性及栽培要点

<正>一、概况大蒜原产亚洲西部高原,汉代张骞出使西域引入中国。大蒜以其独特杀菌、抗病和保健作用深受各国人们的喜爱。中国大蒜资源丰富,依鳞茎大小、多少,可分为大瓣蒜和小瓣蒜;依鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜和白皮蒜两大类;依蒜薹的有无可分为无苔蒜和薹瓣兼用蒜。主要品种有苍山大蒜、苏联蒜(杂交蒜)、嘉定大蒜、射阳大蒜、二水早、蔡家坡大蒜、狗牙蒜、拉萨白皮大蒜等。二、栽培技术1.整地施基肥     

焉耆紫皮大蒜的栽培技术

大蒜为百合科葱属植物，其幼苗、蒜头均可食用。大蒜富含大蒜素、糖、蛋白质、维生素、氨基酸和多种无机盐。大蒜中的大蒜素是一种广谱的植物杀菌素，具有很强的抑菌和杀菌作用，大蒜素的含量以紫皮蒜和独头蒜最高。焉耆种植紫皮大蒜已有多年历史，现将其栽培技术介绍如下：     

六瓣紫皮大蒜栽培技术模式研究与应用

绥棱县大蒜栽培已有近百年历史,主要集中在上集、泥尔河、长山三个乡镇,种植面积已达20万亩.经过近百年的种植形成了适应绥棱生长的"六瓣紫皮大蒜"地方品种.2007年-2008年我们组织有关专家对"六瓣紫皮大蒜"栽培模式进行了研究,取得了很好的效果.     

无公害蒜黄栽培要点

一、品种选择 最好选用紫皮蒜类或白皮蒜类中生长快的品种,如紫皮蒜、竹蒜、白贡大蒜等,这类蒜生产的蒜黄,生长健壮,整齐,耐寒,抗病虫性强,产量高。     

应县紫皮大蒜的营养成分及抗病化学成分的研究

我国是世界上大蒜种植的第一大国,资源十分丰富。山西省应县的紫皮大蒜在国内久负盛名。所以本文介绍了应县紫皮大蒜的营养成分,并与山东苍山县大蒜作了比较,具有食疗价值;同时分析了大蒜杀菌、抗癌功能的主要化学成分。为山西省大蒜资源的开发利用提供了比较全面系统的资料。     

3种金乡大蒜中营养活性成分的含量比较

[目的]检测3种金乡大蒜中营养成分和活性物质含量,从化学分子水平探讨不同品种的差异,对于优化种质资源、提升大蒜后期加工利用的品质和附加值具有指导作用。[方法]采用食品化学的常规方法并结合大型仪器检测,测定大蒜中营养成分和活性成分的含量。[结果]基本营养成分可溶性糖、粗脂肪、蛋白质含量,以金乡紫皮蒜最高,金乡白皮蒜次之,独头蒜最少;金乡紫皮蒜维生素C含量最高,独头蒜次之,金乡白皮蒜最少;金乡白皮蒜的过氧化氢酶(CAT)活性最高,紫皮蒜次之,独头蒜最差;锗和大蒜素DADS含量则是独头蒜最高。[结论]对于偏重营养成分的利用,金乡紫皮蒜有较大优势;而对于大蒜素和锗的特色保健功能利用,独头蒜有更大优势。     

与大蒜冷藏有关的知识

1 品种和休眠期 大蒜分紫皮和白皮两种大蒜,紫皮大蒜休眠期较长,白皮大蒜休眠期较短;早熟的紫皮大蒜休眠期长达65～75天,而晚熟的白皮狗牙蒜休眠期仅35～45天。     

冬春季蒜黄无公害栽培技术

正蒜黄是在不受日光的照射和适当的温度、湿度下培育出来的黄色蒜叶。其色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,在我国各地均有种植,是人们普遍喜食的开胃健身蔬菜。一、品种选择最好选用个头大又饱满的紫皮蒜类或白皮蒜类中生长快的品种,如紫皮蒜、竹蒜、白贡大蒜等,这类蒜生产的蒜黄,发芽快,生     

种植密度对大蒜鳞茎性状、产量及经济效益的影响

为探求不同种植密度对大蒜鳞茎形状、产量及经济效益的影响,以大名紫皮蒜、永年白蒜2个大蒜品种为试验材料,采用随机区组设计,各设6个密度处理水平,分析了不同种植密度对大名紫皮蒜、永年白蒜2个大蒜品种鳞茎形状、产量及经济效益的影响。结果表明,大名紫皮蒜、永年白蒜2个大蒜品种随着种植密度的增加,鳞茎单头重、直径逐渐显著降低,商品性逐渐降低,产量虽然逐渐增加,但经济效益却先升高后降低。根据密度与产量、利润拟合的曲线可以得出,大名大蒜种植密度为76.57万株/hm²、永年大蒜种植密度为99.07万株/hm²时,大名紫皮蒜鳞茎达到理论最大产量22 965.80 kg/hm²、永年白蒜鳞茎达到理论最大产量19 026.45 kg/hm²;大名紫皮蒜种植密度为63.64万株/hm²、永年大蒜种植密度为77.47万株/hm²时,大名紫皮蒜鳞茎达到理论最大利润33 589.98 元/hm²、永年白蒜鳞茎达到理论最大利润30 230.48元/hm²。综合分析可以得出,邯郸地区大名紫皮蒜适宜的种植密度为63.64万~76.57万株/hm²、永年白蒜适宜的种植密度为77.47万~99.07万株/hm²。     

新蒜 紫皮熟吃白皮生吃

正春天细菌和病毒逐渐活跃起来,大家需要做好自我防护,大蒜可以帮上忙。而现在正是新蒜上市的时候,蒜味浓而不辣,口感又嫩又脆,值得吃。新蒜水分充足,但随着放置时间变长,水分减少,就没有那么脆嫩了,所以要趁嫩吃。大蒜中含有特有的蒜氨酸、大蒜新素和大蒜辣素等,有强大的杀菌作用,可帮助增强免疫力。现在市场上的新蒜,一般有紫皮和白皮两种,紫皮新蒜口感稍辣,建议熟吃,但大蒜辣素含量在加