PIC走进北大荒肉业集团

2006年5月15日，由宝泉岭农垦局、PIC中国公司和北大荒肉业集团联合召开的“国内外养猪业发展趋势研讨会”在黑龙江省宝泉岭市举行。会上，PIC集团顾问Edward Johnson先生和PIC亚洲技术总监傅衍教授分别做了“北美养猪业发展对中国的启示”和“配套系及猪遗传改良的趋势”的报告。北大荒肉业集团副总经理李涛先生高度评价了PIC五元商品猪在北大荒肉业屠宰厂屠宰时优异的分割性能。     

我国肉类机械的发展方向

肉类食品是非常重要的民生产品。20世纪80年代．中国肉类加工企业开始大规模引进国外先进的加工技术和设备．由此开始了中国肉类工业迅速发展的步伐。但是．中国肉类食品的工业化生产尚未完全形成．肉类转化率很低，仍有巨大的发展空间。     

静观风云 一枝独秀——访山东和美华农牧发展（集团）有限公司董事长、总裁刘方波先生

山东和美华农牧集团成立于2004年5月，是一家集畜禽、水产饲料研究与加工，兽药研发与加工，畜禽改良与饲养，饲料原料贸易，农资贸易，化工原料，肥料，食品加工为一体的大型农牧企业。目前年产预混料10万吨，浓缩料50万吨，产品覆盖全国19个省、市、区；是中国国家农业部等九部委评定的农业产业化国家重点龙头企业，被评为山东省畜牧行业综合实力“五十强”单位、济南市文明诚信企业。     

哈尔滨市最大肉鹅加工基地10月投产

从黑龙江省哈尔滨市农业综合开发办公室了解到，由该办投资扶持建设的青鹅业有限公司生产加工基地项目已建成，将于10月下旬正式投产。届时，该公司将形成年屠宰加工100万只鹅的生产能力，成为哈市最大的肉鹅生产加工基地。     

畜产品加工龙头企业典型介绍——吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司是以肉牛系列精深加工为主营,相关多元化发展为一体的国家级现代农业产业化重点龙头企业。该公司始建于1998年8月,2000年1月正式投产,并先后组建了皓德公司、牡丹江皓月公司、大庆皓月公司、中原皓月公司。目前,该公司年产能达到屠宰肉牛100万头、羊200万只、熟食制品10万吨、饲料加工60万吨、生化制品1200吨,皮革加工50万标张。在做精、做强、做大肉牛屠宰加工主业的同时,该公司充分发挥国家政     

2005年肉制品加工行业回顾

2005年．全国肉类行业已有3万多家畜禽定点屠宰企业,其肉类食品加工规模以上企业2155家。据统计,肉类行业排序50强企业虽然数量仅占全国规模以上企业的29％,2005年其资产规模约占工业总资产的71.1％;销售收入占全行业的69.2％,创利占行业总利润的98.5％,出口创汇占畜禽出口总额57.9％。根据“2005年中国肉类协会的‘十一五’发展战略报告”以及“全国食品工业‘十五’及2010年发展规划建议”,我国肉制品加工企业大概演化成三大阵营,并形成如下崭新格局。     

温氏模式与农业产业化

广东温氏集团是一家以养鸡、养猪为主业．以鸡猪育种、饲料生产、动物保健品、食品加工、农牧设备、有机肥生产为配套的农业企业。自1983年创业以来,温氏集团经过26年的发展,已在全国的22个省（市、区）创办了120多家成员企业,员工有32000多名。2008年,实现上市肉鸡6．3亿只、肉猪250万头,鸡猪饲养规模在亚洲最大02008年销售收入为158亿元,带动4万户合作农户发展养鸡养猪,2008年全体合作养户获利13．6亿元,户均达到3．4万元。     

世纪开元的四川兔业

新世纪伊始 ,随着国家加入ＷＴＯ的步伐 ,蓬勃发展的四川兔业 ,正在着手打造四川兔业集团 ,以便抓住机遇 ,迎接挑战 ,开拓全球市场。四川兔业集团公司拟由四川省獭兔科技开发中心、四川省天元兔业科技有限责任公司、成都伍田食品、四川省宜宾冻兔厂和四川省畜科饲料厂、内江市盖东兔业有限责任公司、江油市翔风兔业有限责任公司以及原种场、扩繁场和商品兔生产基地等组成 ,总部在成都市犀浦镇 ,主要从事兔业科研、良繁体系建设、商品兔基地建设、兔产品开发、加工和销售 ,目前已拥有固定资产 1 5亿元 ,员工 50 0名 ,其中高级专家 2 1名 ,中…     

中国肉业博览会将在北京举办

为进一步落实“放心肉”服务体系的建设工作．商务部将于2009年12月3～5日在北京农业展览馆举办“中国肉业博览会”,并国期举办“2009中国肉类产业与市场发展论坛”.     

谈谈饲料与肉的品质关系

随着人民生活水平的日益提高，人们对肉类品质的要求也越来越高，而当前我国饲料市场仍一味追求饲料报酬、日增重、屠宰率等，肉类价格因其品质下降也一直比较低廉，提高肉类品质势在必行。肉类品质与品种、饲料、饲养方式、屠宰期的选择及胴体的处理方法等因素有关，在此笔者就如何利用饲料提高肉类品质这一问题谈点肤浅的看法。１饲料与动物应激 应激将导致动物糖代谢、矿物质代谢发生一系列变化，不仅对疫病易感性增加，而且直接影响肉的品质，如产生ＰＳＥ肉等，使其风味及营养性大大降低。据报道有机铬具有降低应激，改善机体免疫机能…     

大北农集团成为农业产业化国家重点龙头企业

日前,农业部、国家计委等全国农业产业化联席会议九部门联合举行新闻发布会,公布了农业产业化国家重点龙头企业的监测认定结果,大北农集团等235家企业成为第二批农业产业化国家重点龙头企业。这次国家重点龙头企业认定和监测得到社会各界的普遍关注。     

双汇到武汉建基地投资10亿生产肉制品

4月下旬，武汉双汇食品有限公司正式成立，在东西湖区走马岭农场动工建厂。     

黑龙江省鹅业现状与发展建议

黑龙江省是世界玉米主产带,盛产玉米、大豆等多种农作物。同时还拥有大面积的草山、丰富的农副产品以及大量的水草资源,有以高产著称的籽鹅、豁鹅和黑龙江白鹅等当家品种。近年来,又引入了世界著名的肉用优良品种莱茵鹅、白罗曼鹅、霍尔多巴吉鹅和肝用品种朗德鹅以及四川白鹅、皖西白鹅等品种。省内拥有多家科研院所、高校和饲料加工企业、兽药生产企业．为黑龙江省鹅业发展培养了一大批技术中坚力量。引领了黑龙江省鹅业的健康发展。     

新形势下“外埠肉”的监督管理

近年来,随着人民生活水平的不断提高,商品流通渠道的不断扩大与完善,人们对肉类产品的品质及分类需求也越来越高,很多肉类生产加工企业抓住了商机形成了新的经营模式,致使各地市场出现大批＂外埠肉＂跨区域进入销售的现象,这给人民群众带来方便的同时,也给动物卫生监督管理工作带来了新的课题,提出了新的要求。     

生鲜猪肉有了“身份证”

“通过这个查询系统，消费只要在网上输入条码就可以查到所买猪肉的出厂日期、属于哪个养殖厂、属于猪哪个部位的肉……”2005年12月28日上午，在京城规模最大的肉类加工企业——北京二商京裕大红门肉类食品有限公司的竣工典礼上，二商集团科技信息部杨杰书部长向记演示了中国肉类产品的第一张“身份证”。     

中国肉协：5千多家小型屠宰企业已被关闭

2014年6月14日至16日,世界肉类组织第二十届世界肉类大会在北京举行。中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在大会期间接受采访时表示,随着肉食品生产加工产业调整．小规模屠宰企业、特别是手工屠宰模式的小型屠宰企业将逐渐减少;屠宰业未来的趋势是做大中型企业,这将有利于提高肉类食品安全质量。     

浅谈中国饲料业的发展

改革开放以来,我国饲料工业取得了巨大成就。1978年全国配混合饲料产量只有数十万吨,1984年国务院批转了国家计委将饲料工业正式纳入国民经济发展计划,1985年国家饲料工业办公室成立,1989年国务院将其列为重点支持和优先发展的产业。短短十多年间我国饲料工作从无到有,从小到大,走完了发达国家数十年的历史进程,初步建成有中国特色的饲料工业体系。1饲料业的迅速发展畜牧生产实际是通过畜禽把饲料转化为畜产品的过程,畜牧生产成本中,饲料成本占70%。良好的饲料条件,不但可以发挥畜禽的生产性能,而且可培育出优良的畜禽品种,甚至直接影响畜禽…