不同生育期水分胁迫对设施延后栽培葡萄生理生长及产量的影响

[目的]为分析不同生育期水分胁迫对设施延后栽培葡萄叶片的脯氨酸(Pro)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、葡萄粒径及葡萄产量的影响。[方法]以6 a生"红地球"葡萄为供试材料,设置萌芽期水分胁迫(GS)、新梢生长期水分胁迫(PS)、开花期水分胁迫(FS)、果实膨大期水分胁迫(ES)、着色成熟期水分胁迫(CS)5个水分胁迫处理,以全生育期充分供水(CK)为对照。[结果]与CK相比,各水分胁迫处理都会使葡萄叶片Pro含量升高;CK处理会抑制葡萄叶片MDA含量的增加,且PS处理的葡萄叶片MDA含量在整个生育期处于升高状态;CK处理葡萄叶片SOD活性比胁迫处理高,有利于葡萄的生长发育;不同时期的水分胁迫均对葡萄叶片POD活性有一定的抑制作用,其复水之后POD活性有所不同。各处理葡萄纵径和横径均历经两个膨大高峰期,GS处理有利于葡萄粒径的增长;ES处理不仅显著降低葡萄产量,且严重影响葡萄单粒重,影响外观品质;GS处理产量最高,故萌芽期水分胁迫不会导致葡萄减产,而在果实膨大期、着色成熟期进行水分胁迫则会严重减产。[结论]水分胁迫增加了葡萄叶片中脯氨酸和丙二醛的含量,抑制了葡萄叶片中SOD及POD的活性;在葡萄的萌芽期进行水分胁迫产量最高,比CK增加了8.77%。     

水分对葡萄的重-性及调控技术探析

水分在葡萄栽培中有重-作用。按物候期的需要,合理调控水分供应是保证葡萄正常生长、开花、结果、优质、丰产的重-技术措施。综述了水分对葡萄营养生长、病害发生、品质等影响,介绍不同水分调节方式对葡萄的影响,阐述葡萄水分管理中存在的问题,以供参考。     

吐鲁番地区成龄葡萄滴灌水分利用效率研究

[目的]研究吐鲁番地区成龄葡萄滴灌水分利用率。[方法]采用对比法,共设6个处理,研究吐鲁番地区成龄葡萄滴灌条件下产量、边际产量、水分利用与耗水量效率之间的关系,并拟合了葡萄产量、水分利用效率与全生育期耗水之间的关系。[结果]葡萄水分利用效率和产量与耗水量均呈二次抛物线关系,吐鲁番地区成龄葡萄合理耗水区间为783~905 mm。[结论]葡萄产量、水分利用效率与全生育期耗水量之间的相关性较高,可定量描述吐鲁番地区成龄葡萄滴灌条件下葡萄产量、水分利用效率与全生育期耗水的关系。     

贺兰山东麓土壤水分运动及施肥对酿酒葡萄水分利用的影响

本文利用定位、定期试验，系统分析了贺兰山东麓土壤水分运动变化的规律、水肥交互效应和施肥对土壤水分利用的影响。认为施肥提高了土壤有效水分的利用、酿酒葡萄的蒸腾效率和水分利用效率。因此，提高本地区农田施肥水平，是提高酿酒葡萄水分利用效率．提高农业生产水平的重要措施．     

水分对葡萄的重要性及调控技术探析

水分在葡萄栽培中有重要作用。按物候期的需要,合理调控水分供应是保证葡萄正常生长、开花、结果、优质、丰产的重要技术措施。综述了水分对葡萄营养生长、病害发生、品质等影响,介绍不同水分调节方式对葡萄的影响,阐述葡萄水分管理中存在的问题,以供参考。     

设施葡萄科学浇水技术

水分是葡萄生存和生长的源泉,葡萄生长的时期不同,对水分的需求也不同,所以科学浇水是葡萄管理的关键技术之一。     

延后栽培设施葡萄水生产力及水分生产函数研究

针对不同水分处理梯度,对河西地区延后栽培设施葡萄的不同生育期土壤水分变化、耗水特性、水生产力和水分生产函数等进行了研究。结果表明：萌芽期适度亏水尧其余生育期充分供水是延后栽培葡萄产量和水分利用效率最优的调亏模式。采用经典的最小二乘法对延后栽培设施葡萄的水分生产函数进行拟合,通过对两种模型的比较,探索适用于河西地区延后栽培设施葡萄的水分生产函数模型,验证了Blank模型在河西地区延后栽培设施葡萄中是合理有效的,且水分敏感系数按照浆果膨大期、抽蔓期、着色成熟期、开花期以及萌芽期的顺序依次递减,葡萄的耗水规律与水分敏感系数的变化规律基本吻合。     

不同气候条件对葡萄种植的影响

气候条件对于葡萄的生长有很大的影响，如何利用气候条件来提高葡萄的产量与品质，是种植者不得不面对的一个问题。本文从光照、温度、水分等几个方面来阐述它们对于葡萄种植的影响，从而让种植者合理利用气候条件，提高葡萄的产量和质量。     

设施葡萄不同生育期水分胁迫对产量和水分利用效率的影响

为探究水分胁迫对设施栽培葡萄耗水规律、产量和水分利用效率的影响,于2012—2014年在甘肃省张掖市节水灌溉试验中心开展为期3年的设施栽培葡萄水分胁迫试验,在葡萄萌芽、新梢生长、开花、果实膨大和着色成熟5个生育期各设轻度(土壤含水率下限为55%田间持水率,θ_f)和中度(下限为θ_f65%)2个水分胁迫水平,以下限θ_f75%为对照。研究不同生育期水分胁迫对葡萄日耗水强度、耗水量、耗水模数和水分利用效率的影响。结果表明:1)3个试验年度果实膨大期的平均日耗水强度为3.14mm/d、耗水量为220.55mm、耗水模系数为45.84%,均高于其余生育期的耗水指标;2)除开花期外,其余生育期施加中度水分胁迫均显著降低胁迫期葡萄耗水强度;且果实膨大期和着色成熟期轻度水分胁迫也会显著降低葡萄耗水强度;3)萌芽期中度胁迫对提高葡萄产量、水分生产效率(WUE)有利,其3个试验年度比CK平均增产16.2%、WUE提高20.5%。水分胁迫对设施葡萄产量和水分利用效率有重要影响,萌芽期亏水具有明显的节水增产效果;果实膨大期是葡萄需水临界期,该生育期应充分供水。     

旱原葡萄裂果的原因及预防措施

根据旱原气候特点，多半年份常出现雨涝不均、旱年较多。水分往往不能满足葡萄生长需求等原因，是葡萄成熟常有裂果发生，影响浆果外观，甚至导致病虫危害。使果实失去商品性。经过多年生产实践，特提出如下葡萄预防裂果措施。     

不同生育期水分亏缺对酿酒葡萄光合特性、产量及品质的影响

以贺兰山东麓4年生酿酒葡萄品种赤霞珠为材料,研究不同生育期水分亏缺对赤霞珠葡萄光合特性、产量及品质的影响。结果表明,萌芽期、花期进行适度水分亏缺处理可提高酿酒葡萄的水分利用率,使葡萄能充分利用水分、减少水分损耗;膨大期进行水分亏缺处理可促进酿酒葡萄果实可溶性固形物含量的增加及花色苷、单宁、总酚含量的累积;着色期进行水分亏缺处理既可提升酿酒葡萄品质,又能使产量得到显著上升,可达到最大产量,为12 048.60 kg/hm2。因此,在水资源短缺的半干旱葡萄种植区进行适度水分亏缺,可有效促进植株对水分的吸收,改善果实品质,提高葡萄产量。     

葡萄饮料的简易制作

(一)原料准备 葡萄颜色的选择．根据自己的爱好而定，一般选择单一颜色，不选混杂色．要求葡萄品质新鲜无腐烂变质。将葡萄放在自来水中浸泡5～8小时，换水3-4次，冲洗干净后捞出晾干表面水分．然后从葡萄柄上摘下单个颗粒放在洁净的容器中待用。     

不同干燥工艺对新疆主要制干葡萄干燥特性的影响

【目的】研究不同制干工艺对新疆主要制干葡萄品种无核白和无核白鸡葡萄干燥特性的影响,为新疆葡萄干燥工艺的改进提供理论依据。【方法】对晾干和晒干干燥过程中的水分变化规律进行数学分析,研究葡萄的干燥特性。【结果】晒干工艺葡萄的失水速率高于夜间,葡萄干燥过程中白昼失水速率是夜间的2.00~6.14倍。干燥初期晒干工艺条件下无核白鸡心葡萄失水速率是晾干的1.21~3.12倍。葡萄果实干燥模型宜选用Page模型,晒干工艺条件下葡萄果实的有效水分扩散系数分别是晾干工艺的3.14和3.18倍;无核白鸡心葡萄果实的有效水分扩散系数高于无核白葡萄,晒干条件下无核白鸡心葡萄和无核白有效水分扩散系数分别为6.023 16×10^-8 和2.615 45×10^-8 m²/h;晾干条件下2种葡萄果实的有效水分扩散系数分别为1.892 12×10^-8 和8.308 75×10^-9 m²/h。【结论】2种干燥工艺下,白昼的干燥速率显著高于夜间,得到了不同干燥工艺和不同葡萄品种的有效水分扩散系数。     

葡萄栽培管理技术之肥水管理

通过施肥,可有效提高地力,保证葡萄生长所需要的营养元素。及时水分补给,可满足葡萄各个生长期的需水量。而科学的肥水管理,是葡萄丰产、高产的基本前提。本文从葡萄园施肥和水分管理两个层面,就葡萄的科学栽培进行论述。     

不同生育期水分胁迫对延后栽培葡萄质与品质的影响

由于不同生育期内采取不同程度的水分胁迫会对延后栽培的葡萄品质产生不同的影响,因此,本文主要针对陕西省泾阳县葡萄种植实验基地葡萄的萌芽期、抽蔓期、开花期、葡萄果实膨大期、葡萄着色成熟期进行轻度、中度和高度的水份胁迫试验,从而确定哪个生育时期怎样的水分胁迫程度,能够使得延后栽培的葡萄品质达到最佳状态。     

传统干燥工艺条件下葡萄制干特性及干燥模型研究

【目的】研究传统葡萄干燥工艺对葡萄果实干燥特性及水分扩散系数的影响,为新疆葡萄制干干燥理论提供理论依据。【方法】采用晾干和晒干两种传统的制干工艺制干,分析制干工艺对葡萄干燥特性及水分扩散系数的影响,建立干燥动力学模型。【结果】晒干工艺条件下,环境中的最高温度显著高于晾干环境中温度,最低温度低于晾干环境中最低温度。晒干条件下,葡萄果实的干燥速率高于晾干方式。通过对4种模型的拟合分析,Page模型是最符合葡萄干燥的模型,决定系数R²值最大,卡方检验值χ²和均方根误差R²均值最小,分别为0.998 2、8.55×10^-4和0.001 5。通过有效水分扩散系数计算,晒干和晾干工艺的有效水分扩散系数分别为2.036 25×10^-8、6.468 8×10^-9,晒干工艺的有效水分扩散系数明显大于晾干方式的有效水分扩散系数。【结论】Page模型可以有效的阐述传统葡萄会干工艺条件下葡萄果实水分的变化规律。     

葡萄栽培管理中的3个误区

1基肥春施 在2月底至3月初给葡萄施基肥，这样葡萄根系被切断后不易愈合，而且对植株水分、养分供应影响很大。基肥最好的施用时期应在采果后进行，且宜早不官迟。因早施能迅速恢复树势，有利于葡萄越冬和第二年的生长结果。另一方面，基肥秋季早施，地温较高对有机肥分解有利，切断的新根愈合快，能迅速长出新根，葡萄第二次根系生长高峰在8—10月，秋季早施基肥和葡萄根系生长吸收规律是一致的。     

4个葡萄品种对水分胁迫的响应及其抗旱性评价

以4个葡萄品种扦插苗为试材,采用盆栽试验的方法,研究了水分胁迫对葡萄叶片生理生化特性的影响,并结合隶属函数法对4个葡萄品种的抗旱性进行了综合评价。结果表明:随着水分胁迫程度的增加,葡萄叶片相对含水量和叶绿素含量都明显下降;叶片相对电导率、可溶性糖、脯氨酸的含量则明显增加;4个品种的抗旱性随土壤水分的不同而有异,中度水分胁迫时,抗旱性依次为:玫瑰香>红提>京秀>巨峰;严重水分胁迫时,抗旱性则为:玫瑰香>京秀>红提>巨峰。     

葡萄栽培管理“五忌”

一忌基肥春施 在2月底至3月初给葡萄施基肥。这样葡萄根系被切断以后不易愈合，而且对植株水分、养分应影响很大。基肥最好的施用时期应在葡萄采果后进行，而且宜早不宜迟。因早施能迅速恢复树势。有利于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。另一方面，基肥秋季早施，地温较高对有机肥分解有利；再有使切断的根系愈合快，能迅速长出新根。葡萄第二次根系生长高峰在8月下旬至11月，所以秋季早施基肥和葡萄根系生长吸收规律是一致的。     

不同生育期调亏灌溉对酿酒葡萄耗水及产量和品质的影响

【目的】通过研究不同生育期水分亏缺对酿酒葡萄耗水量、产量及品质的影响,探明酿酒葡萄合理的水分调控模式.【方法】在大田条件下,以酿酒葡萄‘梅鹿辄’(Merlot)为试材,进行了不同生育期水分调控试验,分析不同生育期亏水对酿酒葡萄生长及果实品质的影响.【结果】果实膨大期是酿酒葡萄耗水量最大的时期,该阶段轻度或中度亏水会使产量分别降低10.29%和12.77%;着色成熟期轻度亏水可使酿酒葡萄中的总酚含量和可溶性固形物含量分别提高11.3%和23.14%,可滴定酸含量降低22.99%.【结论】果实膨大期亏水会造成酿酒葡萄减产,负面影响最大;着色成熟期轻度亏水可提高酿酒葡萄品质、降低耗水量,且减产幅度最小,是酿酒葡萄较优良的水分调控处理模式.