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<正>近年来抗菌肽由于自身的优点成为抗生素的替代品,已成为学术界研究与开发的热点,其中乳铁蛋白肽(Lactoferricin,Lfcin)因其强大的生物学功能而备受关注。最初是由Bellamy等从乳铁蛋白水解物中分离到一种乳铁蛋白多肽,即牛乳铁蛋白肽(LfcinB),此 相似文献
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乳铁蛋白肽的研究进展 总被引:12,自引:0,他引:12
乳铁蛋白肽(Lactoferricin,Lfcin)是动物乳汁中的乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)在动物消化道中经酸性胃蛋白酶降解后产生的含25~28个氨基酸的小肽,它具有杀菌、抗病毒、抗真菌等多种独特的生物学活性,对动物具有保护功能.本文概述了乳铁蛋白肽的结构、生物学功能、国内外研究动态及其应用前景. 相似文献
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近年来,随着对乳铁蛋白和乳铁蛋白肽作用机制和空间结构的研究趋于成熟,国内外研究者逐渐将研究重点倾向于乳铁蛋白和乳铁蛋白肽的开发应用.主要介绍了乳铁蛋白和乳铁蛋白肽基因工程的研究进展,尤其是对原核表达系统和真核表达系统进行了综述. 相似文献
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乳铁蛋白生物学功能及其应用 总被引:2,自引:0,他引:2
项开合 《兽药与饲料添加剂》2009,14(4):13-15
乳铁蛋白是一种具有多种生物学功能的糖蛋白。介绍了乳铁蛋白的基本结构及其生物学功能,报道了国内外的研究进展,并就其在生产实践中的应用情况及前景进行了归纳、分析。 相似文献
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乳铁蛋白是一种具有多种生物活性功能的糖蛋白。本文主要就乳铁蛋白的生物学功能及其应用前景做一综述。 相似文献
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乳中生物活性肽的研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
本文简要介绍了乳中的某些具有生物活性的肽类。如阿片样肽、安神麻醉肽、免疫刺激肽、抗血栓肽、酪蛋白磷酸肽、乳铁蛋白多肽等的结构与生理功能,并简要介绍了其应用前景。 相似文献
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乳铁蛋白的功能与用途 总被引:2,自引:0,他引:2
乳铁蛋白(Lactoferrin)是一种天然的蛋白质降解物,存在于牛乳和母乳中。乳铁蛋白虽称为蛋白,但从其分子结构及相对分子量上看仍属于活性肽。 乳铁蛋白的来源与理化性质: 1、乳铁蛋白的来源: 乳铁蛋白是一种与铁结合的蛋白质,存在於人奶及一切哺乳动物的奶中,也存在於唾液、泪液、气管、鼻腔分泌物、胰液以及其他的身体分泌物中。 各种哺乳动物都能产生乳铁蛋白,但其浓度因 相似文献
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根据乳酸乳球菌密码子的偏嗜性,优化设计并合成牛乳铁蛋白肽的两段基因序列LFcinB和LFampin,将其与乳酸乳球菌表达载体pAMJ399分别用SalⅠ和BglⅡ双酶切后进行连接,并电转化至乳酸乳球菌MG1363中,经酶切鉴定表明获得带有两段牛乳铁蛋白肽基因的重组乳酸乳球菌pAMJ399-LFcinBA/MG1363。结果表明,优化表达条件,在GM17培养基中添加3.8%的β-甘油磷酸二钠可以获得表达重组蛋白的适宜pH,West-ern-blot检测可见重组蛋白大小约13 ku,表明牛乳铁蛋白肽在重组乳酸乳球菌中获得了表达。 相似文献
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为使重组乳酸乳球菌在发酵生产后便于存储、运输,本试验利用可表达牛乳铁蛋白肽的重组乳酸乳球菌pAMJ399-LFBA/MG1363制备微胶囊,优化微胶囊的制备工艺条件,并对胶囊化后重组菌的相关生物学特性进行检测。通过对不同壁材及壁材浓度进行控制单一变量试验,测定其包埋量,以筛选出最佳壁材及浓度。通过模拟胃肠液环境试验,比较微胶囊释放率,并对不同壁材进行保存期试验,比较最低活菌数,利用响应面试验确定最佳工艺条件,使用最佳工艺条件制备微胶囊后进行验证。优化后的结果为:选取海藻酸钠和壳聚糖作为壁材,在海藻酸钠浓度为2.49%,壳聚糖浓度为0.96%,CaCl2浓度为6.67%,凝固时间为57 min的条件下微胶囊效果最佳,预测包埋量为7.85×108 CFU/g。微胶囊在模拟胃液中稳定存在,在模拟肠液中可完全破裂,能释放出微胶囊内95%以上的乳酸乳球菌。海藻酸钠-壳聚糖微胶囊在4 ℃保存3周后,微胶囊中活菌数为1.41×107 CFU/g。对微胶囊的最佳工艺条件验证结果为微胶囊的包埋量为8.08×108 CFU/g;常温保存2周后,活菌数仍可达到3.89×106 CFU/g;ELISA方法检测微胶囊内重组乳酸乳球菌可见表达的牛乳铁蛋白肽,抑菌试验可见微胶囊内重组乳酸乳球菌表达的牛乳铁蛋白肽对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌仍具有明显的抑制作用。以上结果表明,表达牛乳铁蛋白肽的重组乳酸乳球菌可制备成为低成本、保存期长、耐胃液的微胶囊,为重组乳酸菌在生产中的进一步应用奠定基础。 相似文献
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乳铁蛋白生理功能研究现状 总被引:10,自引:0,他引:10
乳铁蛋白是一种具有多种生理功能的铁结合糖蛋白。本文阐述了乳铁蛋白促进铁吸收、调节免疫、抗菌、抗病毒、阻断氧自由基和促进双歧杆菌生长等生理功能,并对其应用前景进行了展望。 相似文献
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乳铁蛋白的生理功能研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
乳铁蛋白是由乳腺分泌的一类生物活性物质,具有离子转运、广谱的抗菌抗病毒和增强免疫水平的功能,将它作为功能性成分应用于养猪业,具有广阔的应用和开发前景 相似文献
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